關於健康飲食知識【精品多篇】

健康飲食小常識注意事項 篇一

生理需要量：是指維持人體正常生理功能所需要的營養素數量。

膳食營養素推薦供給量(RDAs)：人體為了保證良好的營養每天需要攝入的。營養素的量。

膳食營養素參考攝入量(DRIs)：在RDAs基礎上發展起來的一組每日平均膳食營養素攝入量的參考值，它包括4項內容：平均需要量(EAR)、推薦攝入量(RNI)、適宜攝入量(AI)、可耐受最高攝入量(UL)。

平均需要量（EAR ）： 是指可滿足某一特定性別、年齡及生理狀況羣體中50%個體需要量的攝入水平。

推薦攝入量（RNI)： 相當於傳統使用的RDA，是可以滿足某一特定性別、年齡及生理狀況羣體中絕大多數(97%～98%）個體需要量的攝入水平。（長期攝入RNI水平，可以維持組織中有適當的儲備。）

適宜攝入量(AI)：是通過觀察或實驗獲得的健康人羣某種營養素攝入量。

可耐受最高攝入量(UL)： 是平均每日可以攝入該營養素的最高量。（防止營養素過量引起的不良作用。）

EAR、RNI、AI、UL之間的數值關係：

UL >AI ≥ RNI >EAR

例：VC(mg/d)

1000 無 100 75

鈣 (mg/d)

2000 800 無 無

關於健康飲食知識 篇二

1、蜂蜜別放進冰箱

進了冰箱的蜂蜜，會結晶析出葡萄糖。這樣不僅影響口感，還會讓人以為蜂蜜壞了，然後就直接扔掉。

2、真正的孕期飲食禁忌並不多

只要孕媽媽愛吃，懷孕了也可以喝咖啡、吃山楂、吃荔枝、吃螃蟹等；不過要儘量避免半生的牛肉、雞蛋及生魚片等，別喝酒。

3、喝水、喝酸奶、吃水果等基本沒什麼時間講究

想喝的時候就喝，想吃的時候就吃。

4、多喝水能預防腎結石。

喝水太少話，尿液會呈現過飽和狀態，導致結石形成。

一般推薦正常人每天喝 2.5～3L 左右的水，尿量在 2～2.5L，保持尿液顏色呈清亮淡黃。

5、真正有效的「解酒藥」並不存在

各類「解酒藥」、濃茶、咖啡，都不能促進酒精代謝，唯一有點作用的是——水。

6、發黴的蘋果不發黴的部分也不建議吃

不發黴的部分也可能有黴菌污染，吃了會影響身體健康。

健康飲食小常識方法

7、醋泡花生不可以軟化血管

醋和花生都是好東西，但它們沒有任何治療作用。

8、常吃湯泡飯確實對身體不太好

嗯哼，沒嚼碎的飯直接進入胃裏，對胃是個負擔。

9、黑芝麻不會讓頭髮變黑

黑頭的顏色多和毛囊裏的黑色素有關，黑芝麻併發揮不了神奇作用。

10、喝果汁不如直接吃水果

和新鮮水果相比，果汁營養損失大、含糖量高、血糖升高速度快，而且還很容易一不小心喝多了。

11、糖尿病人可以吃水果

可以吃的水果還不少呢！建議在兩頓飯之間吃水果，而不要在飯後馬上吃，以免血糖的變化太大。推薦攝入量櫻桃每次10個，蘋果半個，梨半個，李子兩個，桃子半個，不推薦食用香蕉，荔枝和菠蘿。