紅薯種植技術的基本方法（多篇）

紅薯種植技術 篇一

一、苗牀育苗：

催芽育苗是整個反季節栽培的重要環節，育苗時間適當提早於2月中旬把種薯，移入保護地苗牀育苗。苗牀使用雙層薄膜保護，種薯整齊排列，蓋一層細土後平鋪一層地膜，再拱架蓋一層薄膜，以提高苗牀地温。及時在平鋪地膜上打孔引苗，以免晴天高温燒壞嫩苗。苗牀第1個月每7天噴1次水，l個月後每星期噴2次水肥，(株高達15釐米時)每7-10天剪一批，自第1次剪菌開始每星期噴2次水肥，濃度適當加大，保證再生幼苗養分供給。

二、施足基肥

選擇沙壤土地塊，早春結合耕翻畝施農家肥2-3噸，尿素15公斤，磷肥20公斤。

三、地膜覆蓋

地膜覆蓋可以起到增温保墒作用，同時可以改善土壤的理化性，能增加土壤的晝夜温差，種植紅薯一般可採用高壟覆蓋雙行交錯栽插方式，整距60釐米，覆蓋面50釐米，小行40釐米，株間交錯，株距33釐米，畝留4000株左右，壟高適中，如栽植期間過於乾旱，可採用平蓋平栽，以利幼苗生長。

四、適時早栽

適時早插，合理密植： 4月中旬是幼苗插植適期，此時常年早春氣温回暖基本穩定，栽秧適期是晚霜結束後10釐米地温達15℃以上時即可開始栽秧，上年冬或當年初提早翻耕曬白，種植時再起壟整畦。畦帶為寬50cm，4月上、中旬根據苗牀出苗速度陸續剪苗插植，採用線平插方式，增加薯苗入土節數以提高結薯數。每畝插3500-4000株，株距33cm左右。插植時間不宜超過4月20日，否則收穫時間推遲，將影響連作晚稻的插秧季節

適時早栽是紅薯增產的關鍵，在適宜的條件下，栽秧越早，生長期越長，結薯早，結薯多，塊根膨大時間長，產量高，品質好；栽秧過晚，生長期縮短，紅薯少而小，產量低品質差，栽秧適期是晚霜結束後10釐米地温達15℃以上時，(4月中旬左右)地膜覆蓋可適當提早、即可開始栽秧，為提高栽秧質理確保苗旺，栽秧時要剔除“老硬苗”和弱病苗，選用壯苗栽插，栽時最好將大小苗進行分級，分別栽插，使其均衡生長，為防治紅薯黑班病，可用50%的甲基託布津1000倍液浸秧苗基部2-3寸、10分鐘。紅薯應在保證成活的基礎上爭取淺栽，栽插深度一般以5-6釐米為宜，栽插時要求封土嚴密，深淺一致，使葉片露出地面，澆水時不沾泥漿，秧苗露頭要直，秧不宜露的過長，以防大風甩苗影響成活。

四、田間管理

1、紮根緩苗階段的管理，紮根緩苗階段是從栽後長出新根到塊根開始形√本站★√成，歷時1個月左右。紅薯定栽後要及時查苗補苗，以保證全苗，栽秧後，如遇大旱，應及時澆緩苗水，以利紮根成活。一般在栽插後，要澆一次，以後每隔10-15天中耕一次以鬆土，提温，消除雜草，促進植株迅速生長利於根形成。

2、分枝結薯階段管理，栽插後30-40天隨着温度升高，莖葉生長加快，塊根繼續形成膨大應及時加強水肥管理，如遇天旱可隨水畝追5-8斤尿素，澆後要及早中耕鬆土保墒，

3、莖葉盛長塊根膨大階段的管理，7月上半旬至8月下旬此期莖葉盛長塊根膨大，葉面積係數達到最大，一般在這一時期，要做到促中有控控中有促。此期正值雨季，温度高，植株生長快，為防止徒長，可用50PPM的多效唑液在田間均勻噴打，以葉面沾滿藥液而不流為佳，在此期，地下部塊根迅速膨大，如遇伏旱，需澆水，但水量不宜過大，為促進薯塊膨大，可畝用膨大素一袋(12)克兑水15公斤隔7-10天噴一次，連噴兩次。

4、莖葉衰退塊根膨大階段的管理，8月中下旬後，紅薯生長後期，莖葉由緩慢生長直至停滯；養分輸向塊根，生長中心由地上轉到地下，管理上要保護莖葉維持正常生理功能，促進塊根迅速膨大。管理措施，保證土壤含水量，以田間最大持水量的60-70%，如天氣久旱無雨，土壤乾旱，會使莖葉早衰影響碳水化物的形成、積累，造成減產，因此要及時澆小水，但在紅薯收刨前20天內不宜澆水，若遇秋澇，要及時排水，以防硬心與腐爛，在處暑前後紅薯葉進入回秧期。為防止早衰，延長和增強葉中的光合作用，促進薯塊肥大，進行葉面噴肥，畝用磷酸二氫鉀半斤兑水30-40公斤進行噴打，每隔15天噴一次共噴兩次，如配合使用膨大素效果更好。

5、摘頂。當紅薯主莖長至50釐米時，選晴好天氣上午摘去頂芽；分枝長至35釐米時繼續把頂芽摘除。此法可抑制莖蔓徒長，避免養分消耗，促進根塊膨大，可增產20%~30%。

6、裂縫灌肥。紅薯進入塊根膨大期，表土層會出現裂縫。此時，每畝用清水糞肥750~1000公斤，對磷酸二氫鉀500克(也可用過磷酸鈣5公斤、草木灰50公斤，分別用水浸泡過濾)，混合在糞肥中，早晨或傍晚沿裂縫灌施，灌後用土填塞裂縫，可增產20%~30%。

四、噴縮節胺。當紅薯秧長至50~60釐米長時，每畝噴縮節胺10毫升或助壯素20~25毫升，能起到控上部促下部、促使塊根迅速生長作用，可增產15%~20%。

五、適時收穫

紅薯的塊根是無性營養體，沒有明顯的成熟標準和收穫期，但收穫的早晚對紅薯產量、留種、貯藏、加工利用，輪作倒茬都有密切的關係，收穫過早會降低產量，收穫過晚會受低温冷害的影響，紅薯的收穫適期，一般是在氣温下降到15℃時開始收刨，氣温在10℃以上或地温在 12℃以上即在枯霜前收刨完畢，一般在寒露前後收刨完畢。

紅薯種植要點 篇二

苗牀育苗

催芽育苗是整個反季節栽培的重要環節，育苗時間適當提早於2月中旬把種薯，移入保護地苗牀育苗。苗牀使用雙層薄膜保護，種薯整齊排列，蓋一層細土後平鋪一層地膜，再拱架蓋一層薄膜，以提高苗牀地温。及時在平鋪地膜上打孔引苗，以免晴天高温燒壞嫩苗。苗牀第1個月每7天噴1次水，l個月後每星期噴2次水肥加新高脂膜，防止病菌侵染，保護幼苗茁壯成長。(株高達15釐米時)每7-10天剪一批，自第1次剪菌開始每星期噴2次水肥，濃度適當加大，保證再生幼苗養分供給。

施足基肥

選壤土擇沙地塊，早春結合耕翻畝施農家肥2-3噸，尿素15公斤，磷肥20公斤。

紅薯栽培技術 篇三

一、選用良種

紅薯除部分食用外，大部分用作飼料加工和加工澱粉。因此，宜選擇高澱粉型紅薯良種豫薯868、YS86、湘幅1號、SL—19、湘薯17號等品種，這些品種出粉率高，產量穩定，抗性強，種植效益比普通品種高。

二、培育壯苗

育苗要求苗全、苗齊、苗勻、苗壯。育苗方法主要有温牀育苗、薄膜育苗和露地育苗三種，高產栽培一般選用温牀育苗。

(一)温牀育苗

1、苗牀選擇

選擇地下水位低、排水方便、避風向陽、3—5年未種過紅薯的疏鬆土壤作苗牀，育苗前耕翻、耙平、整細。

2、苗牀製作

苗牀一般做成寬1.3m左右，便於蓋膜，長度視地形和需要而定(一般每畝大田需苗牀10m2左右)，深度40—50cm(以廄肥、農作物、秸稈為釀熱材料)，牀底挖成龜背形。

3、填放釀熱物

牀坑挖好後，將新鮮豬牛糞、作物秸稈等釀熱物分層墊放，厚度50cm左右，如秸稈比例過大，可潑一些新鮮人糞尿，促發酵。然後在釀熱物上鋪5—8cm厚的肥土。如不挖坑，在平地做堆牀的，四周要用稀泥封閉，防止散熱。

4、適時排種

温牀育苗可選擇栽插前1個半月左右排種，露地育苗要求土温在14℃以上才能排種，根據以往經驗，我市温牀育苗一般3月上旬進行，露地育苗推遲10—15天。要選擇中等大小(150—220克)，皮色鮮明無病斑的健壯薯塊，畝(大田)用種量75—90公斤，排種密度13cm×16cm，每平方米排種量22.5—25公斤。排種前先消毒，將種薯用70%甲基託布津700倍或25%多菌靈粉劑500倍液浸10分鐘即可。排種時薯塊頭部朝上，底部朝下，大薯排深小薯排淺。排種後復土，復土不宜過厚，只要種薯不外露，就可蓋土後用地膜低拱覆蓋保温。

5、苗牀管理

(一)要堅持前期高温催芽，中期適温長苗，後期低温煉苗的温度控制原則，主要通過低拱膜的蓋、揭管理來調温控温。齊苗前以催為主。牀温保持在30—35℃，温度超過30℃要及時揭膜降温，薯苗長至6—7葉時，轉入煉苗為主，在氣温不低於20℃時，揭膜煉苗，經3—5天煉苗後即可剪苗栽插。二是加強肥水管理，苗牀不宜過幹或過濕，牀土發白要少量澆水，保持牀土濕潤，每次採苗後追施一次腐熟稀薄糞尿水，提高薯苗產量。同時注意搞好中耕除草等工作。

(二)薄膜覆蓋育苗。苗牀不堆放釀熱物，只覆蓋塑料薄膜，這種苗牀省工省料，但受天氣影響較大，牀温難以控制，排種時間比温牀育苗推遲7天左右。

(三)露地育苗。露地育苗不放釀熱物也不蓋膜，方法簡單，省工省料，但用種量大，出苗少而緩慢，且排種時間受當地氣候條件限制，要求日平均氣温穩定通過15℃才能排種，我市一般在3月下旬進行。

三、大田栽培

(一)深耕與壟作

1、深耕

紅薯是塊根作物，土壤要求土層深厚、土質疏鬆、通氣良好、肥沃適度。深耕能加厚活土層，改善通氣性，加強蓄水能力，促進土壤養分釋放。因此，不管是平作或是壟作，深耕都是提高紅薯產量的一項重要措施。

2、壟作

與平作比較，壟作優點：①便於排灌，有利抗旱防漬。②加深土層，擴大根系活動範圍。③增大土壤與外界的接觸面而使受光面積增大，土壤晝夜温差擴大。據漣源市斗笠山鎮塘溪村1999年試驗結果，紅薯高壟雙行栽培比普通栽培法畝增鮮薯540公斤，增產24%，起壟方式與規格：按1m分廂起壟(包溝)壟高30—40cm，壟面成小拱形，每壟交叉插雙行(行距40—50cm),株距26—33cm，每畝4000—5000株，起壟時注意按水平方向進行，以防止水土流失。

(二)施肥

紅薯為喜鉀作物，對氮、磷、鉀的要求為2:1:3，宜採用底肥為主，重施鉀肥的原則科學施肥。根據紅薯需肥規律和生產試驗，畝產鮮薯3000公斤左右的高產丘塊，要求畝施腐熟的廄肥3000—4000公斤，N、P、K含量30%的紅薯專用配方肥35—40公斤作底肥，底肥在起壟時施入，如平作，在翻耕時施入，追肥分兩次施用，移栽成活後新蔓長5—10cm時追施苗肥，每畝施尿素5—7公斤，對水淋蔸，移栽後50—60天，畝用10千克30%紅薯專用肥加硫酸鉀5kg結合中耕條施追入。

(三)合理密植

紅薯栽插密度應根據品種、土壤肥力、施肥水平和栽插方式確定，短蔓直插密度一般畝插6000株左右，長蔓斜插宜稀，一般插2500—3500株。

(四)栽插

1、栽插時間：適時早插有利增產。應掌握氣温穩定通過18℃為栽插的上限。一般4月下旬即可栽插，確保紅薯高產，爭取在5月下旬插完。

2、剪苗：剪苗時間要看栽插時間配合進行，一般苗高20—25cm剪苗。剪苗時要在離地2個節上平剪，隨剪隨插。

3、栽插方法。

主要有兩種

①直插

在下透雨後土壤濕潤時進行，薯苗較短，僅4—5個節，薯苗垂直入土2—3個節，外露1—2個節。優點是插苗較深，能吸收下層水分和養分，能抗旱耐瘠，成活率高，栽插省工，缺點是下部節入土太深，通風不良結薯少，入土節不多，單株結薯數較少。

②斜插法

高產栽培紅薯一般採用斜插法。要求薯苗長有5—7個節，入土2—3個節，露出2—4個節，優點是單株結薯數增加，近土表易結大薯，缺點是抗旱能力比直插稍差。

(五)田間管理

1、查苗補蔸，確保全苗

紅薯插後常因乾旱、病蟲為害或栽插不當等原因造成死苗缺蔸現象。因此，在插後3—7天要及時查苗補蔸，對補栽的薯苗要實行重點管理，趕上前苗。

2、中耕除草

在薯蔓滿田前，土壤裸露，易板結也易滋生雜草，中耕是這一階段特別重要的管理措施，一般進行2—3次。薯苗活蔸後進行第一次中耕，隔10—15天再中耕一次，在薯蔓滿田前完成第三次中耕。田間雜草較多的，可用蓋草能70—100ml對水50公斤噴霧進行化學除草。

3、莖蔓管理

不翻蔓、不提蔓。我省各地都有翻蔓的傳統習慣。理由是拉斷不定根，避免長成小薯，同時便於除草。事實證明翻蔓擾亂了莖葉自然生長狀態，造成人為機械損傷和重疊，降低光合效能，同時拉斷了不定根，減少了水分和養分的吸收，同樣制約生長，造成減產。因此，在莖蔓管理上要積極改變傳統習慣，做到不翻蔓、不提蔓。

4、綜合防治病蟲害

紅薯主要病害有黑斑病、根腐病和薯瘟，主要防治措施是在選用抗病品種的基礎上，注意合理輪作，田間發現病株應及時拔除，並用敵克鬆1000倍液淋蔸。蟲害主要有蠐螬、卷葉蟲、斜紋夜蛾等，注意消除田間雜草，田間蟲害嚴重時可用2.5%敵殺死500倍液進行防治。

5、防旱、抗旱

在適時早插的基礎上，要早追苗肥，促薯蔓早滿田，提高抗旱能力；其次是在薯蔓滿田之前搞好中耕，防土壤板結；第三是不翻蔓、不提蔓；第四有條件的地方在乾旱嚴重時可在早晨或傍晚灌跑馬水。

(六)及時收穫

紅薯的收穫物塊根是無性營養體，沒有明顯的成熟標誌，紅薯的收穫期主要由氣温決定。一般在當地平均氣温下降到15℃左右開始收穫。我市一般在10月中、下旬初霜前收穫為宜。收穫過早，縮短了塊根膨大時間，產量和出粉率低，同時較高温度下收穫的薯塊容易引起“燒窖”，不能安全貯藏。收穫過遲，低温影響降低薯塊澱粉含量，糖分含量增加，出粉率降低，耐貯性降低。

紅薯的價值 篇四

營養

紅薯塊根中含有60%-80%的水分，10%-30%的澱粉，5%左右的糖分及少量蛋白質、油脂、纖維素、半纖維素、果膠、灰分等，若以2.5Kg鮮紅薯折成0.5Kg糧食計算，其營養成分除脂肪外，蛋白質、碳水化合物等含量都比大米、麪粉高，且紅薯中蛋白質組成比較合理，必需 氨基酸含量高，特別是糧穀類食品中比較缺乏的賴氨酸在紅薯中含量較高。此外紅薯中含有豐富的維生素(胡蘿蔔素、維生素A、B、C、E)，其澱粉也很容易被人體吸收。

1.胡蘿蔔素

維生素A素有“護眼小衞士”之稱，維生素A是由胡蘿蔔素轉變而成的。紅薯中富含豐富的胡蘿蔔素，能提供豐富的維生素A，維生素A含量可高達40mg/100g鮮白地瓜，胡蘿蔔素被人體吸收後，可以轉化為維生素A。維生素A能維持正常的視覺功能。

2.食用纖維

白地瓜所含纖維相當於米麪的10倍，其質地細膩，不傷腸胃，能加快消化道蠕動，有助於排便，清理消化道，縮短食物中有毒物質在腸道內的滯留時間，減少因便祕而引起的人體自身中毒，降低腸道致癌物質濃度，預防痔瘡和大腸癌。同時纖維素能吸收一部分葡萄糖，使血液中含糖量減少，有助於預防糖尿病。

3.糖和蛋白結合物類

白地瓜含有豐富的粘液蛋白，這是一種多糖與蛋白質混合物，對人體有特殊的保護作用，能保持消化道、呼吸道、關節腔、膜腔的潤滑和血管的彈性，由於這種物質可防止物質在動脈管壁上沉積而引起的動脈硬化，可以防止肝及腎臟等器官結締組織的萎縮，可以減緩人體器官的老化，提高肌體免疫力。白地瓜還含有糖蛋白，具有很好的抗突變、降血脂和增強免疫力的作用。

4.鉀

白地瓜含鉀量高，它可以減輕因過分攝取鹽分而帶來的弊端。鉀還是保護心臟的重要因素。由於鉀是鹼性元素，白地瓜pH值為10.31，是生理鹼性食品，有中和體液的作用。適當食用白地瓜，有利於保持血液的酸鹼平衡，對人們的健康、發育和智力開發都有益處。

5.抗癌物質

白地瓜中有一種叫“去氧表雄酮”的生理活性物質，可以預防結腸癌和乳腺癌，對腦細胞和內分泌腺素的活力有很大的促進作用，故能延緩智力衰退和增加人體的抵抗力。含有較多的胡蘿蔔素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防腸癌和乳腺癌。