商務宴請禮儀知識（精品多篇）

注意事項 篇一

1.餐廳的選擇。計劃宴請之前，要對客人的喜好有所瞭解，比如口味、喜歡的菜系、用餐地點等等。值得注意的是，宴請的環境很重要，相對幽靜的環境更便於彼此之間的交談。

2.到達餐廳之前先吃點東西。都知道，商務宴請的主要目的是為建立商務關係，並不是為了填飽肚子，所以提前我們應該有所準備。

3.開門見上並不一定好。不要一上來就開始談生意、談合作，先閒聊幾句緩解一下氣氛，再慢慢切入正題。

4.避免點一些複雜食物。為了避免出現尷尬，還是不要點太複雜的食物，譬如螃蟹等等。

5.放下手機，讓對方感受到被重視、被尊重。不要把手機放在餐桌上，更不要手機每震動一次都瞥一眼。將手機設置成震動或者靜音，如果不是特別重要的事情，不要被手機打斷思路和彼此的談話。

6.暫時離開座位將餐巾布放在椅子上。這也是餐桌禮儀的內容，餐巾放到自己的椅子上，不要讓所有人都看到，吃完後，折一折放到自己左手邊。

7.把握用餐速度。這裏的用餐速度指自己的用餐速度，應該和大多人保持一致。太快，別人會覺得你很餓，吃相不雅，太慢又會顯得拖拖拉拉。

8.點餐時和大多數人保持一致。除非對方也點了咖啡、甜點等食物，否則就不要點。

9.不要靠近餐桌退去外套。如果室內和室外温差相差很多，需要脱掉外套，請離餐桌遠一點，不打擾別人用餐，同時也為了乾淨衞生。

10.付款。搶着付錢實在不怎麼好看，如果是你主動邀約，就在賬單到餐桌之前結掉餐費吧！

商務宴請禮儀 篇二

首先，十分感謝公司能給我這樣一次機會，讓我有幸在現場聆聽到著名禮儀專家中國人民大學金正昆教授《高級商務禮儀——全面提升全員職業素養》的精彩課程。9月15、16日兩天的課程培訓，金老師用詼諧幽默的語言為我們講述一個個生動的案例，讓我們知道在商務交往中接待客人、交換名片、贈送禮品、得體着裝等方面的要求，讓我受益匪淺，感觸很深，讓我看到了自己的不足，發現自己在人際交往中有許多需要改進的地方，體會到商務禮儀在工作、生活中的重要性。

參加培訓的前一天，我還在耿耿於懷公司為什麼會投入這麼大的資金來進行商務禮儀知識的培訓，我天真的以為只要是一個正經大學畢業的人，禮儀修養應該不會那麼差。但是，我忘記了，世界是具有多樣性的。培訓的第一天，金老師開講不到20分鐘的時間裏，他拋出一個鮮活例子就將我難到了——“打電話誰先掛”，這個問題同樣也引發現場全體學員的熱烈討論，我從來就沒有思考過這個問題，我的第一反應是先打的人後掛，絲毫沒有經過大腦思考，只是將我以往的習慣當成了“標準”。金老師給出了答案：國際慣例是地位高者先掛。一語驚醒夢中人！這樣的答案誰能不信服呢？！所有的遊戲規則都是由強者制定的，強者説了算，打電話的規則也是如此！就這樣一個簡單的例子，讓我醒悟了過來，這個高級商務禮儀課程的培訓是完全有必要的，需要每個人去認真學習、感悟，尤其是從事會議服務接待工作的我們，更應該引起重視，禮儀問題關係重大。也更加明白為什麼公司願意花重金來給我們做這個培訓了。

2天時間，金老師在本次課程培訓中教會了我許多高級商務禮儀知識，如短信禮儀、喝紅酒的禁忌、祝賀他人時打什麼顏色的領帶、正式宴請他人時應注意哪些、陪領導乘電梯的出入順序、陪客人時聊什麼不聊什麼、如何做自我介紹、名片交換的禮儀、握手的基本禮儀等等。

讓我印象比較深刻的是，金老師在提問“祝賀他人時打什麼顏色領帶”時，現場提問了3個學員，1男學員站起來一語不發，另1男學員發了言卻不知道回答的是什麼，僅有那1女學員作出回答粉紅色。當時我就在想，即時我不知道答案我也應該吱一聲告訴教授我不知道，請賜教，或者我可以隨便説一個顏色也行，萬萬不可站起來像個木頭在那裏幹杵着，完全像個國小生被罰站一般，這是我當時的一個體會。更觸動我的是，金老師對他們幾個人的點評。

金正昆教授説，在這樣的場合之下起來發言是一個難得的機會，應學會把握機會，金老師以此為例展開了對“溝通禮儀”深入的講解。他説，回答師長問題時首先應該站起來，其次，在回答問題之前可以藉機作下自我介紹，讓更多人（潛在客户）認識你，如“金老師，你好。很高興能有機會回答您的問題。我是海南春秋西點商務會議展覽有限公司網絡部編輯顏小七，我認為去給他人祝賀道喜時應佩戴的是紫紅色的領帶……”西點會展金老師的這番點評，點醒了包括我在內的很多人，人們通常只知道回答師長提問要起立表示尊重，卻忽略了向提問者以及身邊的人作自我介紹，殊不知讓別人知道你身份這也是一基本的商務交往禮儀，其實最重要的還是藉此將自己介紹給大家，如果你是做服務行業的，如果你是做市場推廣的，更應把握此機會，説不準旁邊就有你的潛在客户，説不準哪天他們就主動聯繫到你。金正昆教授説，溝通講究主動性，有效的溝通讓我們成功！認真只能把事情做成，用心方能把事情做好！

金老師在本次《高級商務禮儀——全面提升全員職業素養》的培訓課程中與大家分享了許許多多的商務禮儀經典案例，內容輕鬆詼諧，但都藴含着深刻的道理。需要每個人用心去揣摩、感悟。公司組織的這次商務禮儀培訓非常具有意義，從個人的角度看，一是有助於提高個人的自身修養；二是有助於人美化自身、美化生活；三是有助於人們的社會交往，改善人們的人際關係；從企業的角度來説，可以美化企業形象，提高顧客滿意度和美譽度，最終達到提升企業的經濟效益和社會效益的目的。非常期待日後還能參加這樣的課程學習，完善自己！

商務宴請禮儀 篇三

宴會。這是公關活動中較為常見的宴請形式，有午宴和晚宴之分，以晚宴最為隆重和正規。宴會是正餐，由服務人員順次上菜。

冷餐會。這是一種較為靈活，不備正餐的宴請形式，公關活動中也時常可見。冷餐會的特點是不排席次，席間可自由活動，賓客自由取食進餐。

酒會。亦稱雞尾酒會。這種宴請形式的最大特點是活動範圍大，不設座椅，主客都可隨意走動，適宜公關雙方自由地交談，氣氛顯得比較活潑，而且賓客可以在整個活動中的任何時候到達或退席，不受拘束。

工作進餐。顧名思義，這是一種以談論工作為目的的宴請形式，邊吃邊談問題。一般是在日程安排不開的時候，才採用這種方式。它是一種非正式的宴請形式，與餐人員一般都是與某-特定的公關活動有直接關係的公關人員和公眾。工作進餐按用餐時間可分為工作早餐、工作午餐和工作晚餐。

正因為宴請是公關活動的一種手段，因此宴請活動的整個組織安排（包括宴請的規格、方式、標準、範圍等）應該始終貫穿公關活動的宗旨，又合乎禮儀的規範)。前者是宴請的目的和實質，後者是實施目的的形式保證。

宴請的規格應視宴請的目的和參加人員的身份來確定，規格過低顯得失禮，規格過高亦無必要。宴請的方式則主要以公關活動的性質和內容來確定，以禮節性為主題的公關活動採用宴會形式比較合適，而慶祝性、紀念性主題的公關活動採用冷餐會、酒會的形式更有氣氛，以談論某項特定工作為主題的公關活動則採用工作進餐的形式最為恰當。當然，這沒有絕對的限制與界定，應該因人因事而異。

宴請的範圍確定較為複雜，一般以“少”、“適”為原則，對公關效果有直接影響的方方面面自然不可缺少。但沒有原則的泛泛而請，只會失去宴請的意義。特別是不考慮涉及公關活動多邊之間的關係而盲目邀集於同一次宴請的做法，很可能會使宴請的本身成為公關活動最終失敗的導火線。若有必要，除工作進餐形式外，還可邀請賓客的配偶出席宴請，不過應該首先明確配偶的出席僅僅是出於禮儀的需要還是對這次公關活動可能發生影響，弄清這一點至關重要。宴請的範圍大致確定後，出席人數保持偶數的意

識同樣重要。因為就某一桌而言，這樣做可以使每一個人都至少有一個談話對象，而這又正是從禮儀的角度出發所必須考慮周到的。

宴請日期和時間的確定應該照顧到出席宴請活動的主要公眾和大部分公眾的習俗。一般不要選擇對方有重大節日、假日，有重要活動的日子，更要注意避免對方有禁忌的日子。就西方人來講，宴請活動安排在聖誕之夜是不會受到歡迎的，而對於日本人，宴請日期逢“4”逢“9”則會令他們大皺眉頭。因為在日語中，“4”字發音同“死”，“9”字發音同“苦”。尤其是世界上最大多數國家和教徒把“13”特別是“13日星期五”稱為黑色之日，應該特別注意避開。

一旦宴請的各項準備工作基本就緒，別忘了發邀請也是一項重要的任務。請柬便是一種既禮貌，又普及，還可提醒備忘的邀請方式，但工作進餐一般不發請柬。正式宴請的請柬通常需在一週至兩週前發出，以便被邀請者及早安排。當然，公關活動的特點決定了有時不允許有那麼多的充裕時間，但也必須以儘早為原則。

有時為了周到起見，在宴請活動的前夕，不妨再用電話聯繫，對被邀請者是否收到請柬和是否能夠出席宴請予以確認。

商務宴請的基本禮儀要點

座次：基本上按照以右為尊的原則，將主賓安排在主人的右側，次主賓安排在主人的左側。參加人數較多的宴會，主人應安排桌籤以供客人確認自己的位置。

入座：主人或者長者主動安排眾人入座；來賓在長者或女士坐定後，方可入座；入座時，男士為身邊（尤其是右邊）的女士拉開座椅並協助其入座。

體態：入座後姿勢端正，腳踏在本人座位下，不蹺腿，不抖動腿腳，也不可任意伸直；胳膊肘不放在桌面上，也不要向兩邊伸展而影響他人。

交流：宴請是一種社交場合，在餐桌上要關心別人，尤其要招呼兩側的女賓；口內有食物，應避免説話也不要敬酒；宴會上應營造和諧温馨的氛圍，避免涉及死亡、疾病等影響用餐氣氛的話題。

佈菜：主人可為身邊的客人佈菜。佈菜應使用公勺或公筷。佈菜時要照顧到客人的飲食偏好，如果客人不喜歡或者已經吃飽，不再為客人夾送。

敬酒：主人先為主賓斟酒，若有長輩或者貴客在座，主人也應先為他們斟酒。主人為客人倒酒時，客人以手扶杯表示恭敬和致謝。首次敬酒由主人提議，客人不宜搶先；敬酒以禮到為止，各自隨意，不應勸酒。

散席：一般由主人表示結束宴會，主人、主賓離座後，其他賓客方可離開。

商務宴請禮儀 篇四

中國飯桌上的座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊於右側。若為八仙桌，如果有正對大門的座位，則正對大門一側的右位為主客。如果不正對大門，則面東的一側右席為首席。

如果為大宴，桌與桌間的排列講究首席居前居中，左邊依次2、4、6席，右邊為3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。

如果你是主人，你應該提前到達，然後在靠門位置等待，併為來賓引座。如果你是被邀請者，那麼就應該聽從東道主安排入座。

一般來説，如果你的老闆出席的話，你應該將老闆引至主座，請客户最高級別的坐在主座左側位置。除非這次招待對象的領導級別非常高。