![飲食衞生制度精品多篇]( "飲食衞生制度精品多篇")
- 飲食衞生制度篇一為了加強飲食安全衞生管理，確保顧客飲食安全，根據中華人民共和國《食品衞生法》，結合本院實際，制定本制度。一、組織管理和教育l、組織管理。①組長組長，分管採購和食品安全，成員由管理員，保管員、，負責全面落實飲食衞生安全管理工作，嚴防食物中毒，確保就餐安全。...
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![餐飲環境衞生規章制度]( "餐飲環境衞生規章制度")
- 餐飲環境衞生規章制度由本站的會員投稿精心推薦，小編希望以下4篇範文對你的學習工作能帶來參考借鑑作用。第1篇：餐飲環境衞生規章制度下面由本站的作者為你提供餐飲環境衞生規章制度的寫法。1、點菜廳、包間要保持整潔，餐具擺台後或顧客就餐時不得清掃地面。餐具擺台超過當...
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![餐飲食品安全衞生管理制度精品多篇]( "餐飲食品安全衞生管理制度精品多篇")
- 餐飲食品安全衞生管理制度篇一為落實國家教育部、省市教育行政部門和衞生部門的有關食品衞生安全的通知、文件精神與要求，切實保障就餐人員飲食衞生安全和身體健康，結合我校實際情況，特定以下食品衞生安全管理制度。一，按照上級規定和要求對食堂進行合理佈局，配備相關安全、衞...
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![食品衞生制度（新版多篇）]( "食品衞生制度（新版多篇）")
- 食品衞生制度篇一第一章總則第一條為規範食品衞生許可證的申請與發放，保障衞生行政部門有效實施食品衞生監督管理，維護正常的食品生產經營秩序，保護消費者健康，根據《中華人民共和國食品衞生法》（以下簡稱《食品衞生法》）、《中華人民共和國行政許可法》等有關法律法規的規定，制...
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![餐飲食品安全衞生制度（通用多篇）]( "餐飲食品安全衞生制度（通用多篇）")
- 食品衞生安全管理制度篇一1、加強本校食品衞生管理，責任到人，杜絕校內發生食物中毒或其他食源性疾患。2、食堂人員應每年一次到當地衞生防疫部門進行健康體檢，領取合格的《健康證》後方可上崗工作，平時應保持個人衞生，穿戴清潔的工作衣帽。3、採購食品應無毒，無害，符合應當有的...
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![食品衞生管理制度(精選多篇)]( "食品衞生管理制度(精選多篇)")
- 第一篇：食品衞生管理制度衞生管理制度為保障消費者身體健康，根據《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律法規規定，特制定如下衞生制度：一、持有有效《餐飲服務許可證》，按照許可範圍依法經營，並在就餐場所醒目位置懸掛或者擺放《餐飲服務許可證...
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![食堂衞生管理制度【精品多篇】]( "食堂衞生管理制度【精品多篇】")
- 用具篇一食堂所有用具均應擺放整齊、乾淨，清洗責任分類落實到人，用後立即清洗和涼幹，不得外借他用。衞生標準如下：（一）所有的不鏽鋼器具，均應保持內外光潔。（二）工作台、架櫃上擺放的東西整齊有序。（三）冰櫃、電餅檔、蒸飯車、爐頭、爐台、水池、消毒櫃等固定用具，每天最少要清洗兩次...
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![餐飲衞生管理制度（精品多篇）]( "餐飲衞生管理制度（精品多篇）")
- 餐飲個人衞生管理制度篇一為規範從業人員個人衞生管理，保障公眾餐飲安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》和《餐飲服務食品安全監督管理辦法》等法律、法規及規章，制定本管理制度。一、從業人員應保持良好個人衞生，操作時應穿戴清潔的工作服、工作帽，頭髮不得外露...
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![食堂衞生制度]( "食堂衞生制度")
- 一、環境衞生1、餐廳整潔明亮,餐桌上無灰塵,地板無垃圾,凳子無髒水、灰塵等。地板要求明亮乾淨,對餐桌要隨時清理,保證餐廳整潔衞生。2、食堂周邊無雜物、垃圾、食堂外圍排水溝無污物、垃圾，保證室外整潔、乾淨。3、餐廳要有滅蠅、滅蚊、防毒、防鼠等設施。二、食堂廚房、...
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![食品衞生管理制度精品多篇]( "食品衞生管理制度精品多篇")
- 食品衞生管理制度篇一為加強酒店管理，嚴格貫徹《食品衞生法》，確保酒店食品加工的清潔衞生，特制定本規定。一、內容（一）食品衞生基本保障1、食品生產、加工、貯存、運輸、銷售的場所及周圍環境必須乾淨、衞生，並有良好的防蠅、防鼠、防塵和其他防污染措施。2、食品從業人員必須...
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![餐飲衞生管理制度【多篇】]( "餐飲衞生管理制度【多篇】")
- 餐飲衞生管理制度篇一一、餐飲業專用功能間包括涼菜間、熟食間、裱花間、果盤間、壽司間等製做直接入口食品的專用間；專間使用，做到專用房間，專人制作，專用工具、容器，專用冷藏設施，專用洗手消毒設施。二、各功能間均設預進間，預進間內配置裝有非手接觸式水龍頭和洗手、消毒盆各...
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![食品安全衞生制度【精品多篇】]( "食品安全衞生制度【精品多篇】")
- 食品衞生安全管理制度篇一1、建立完善的食品衞生工作領導小組，加強本校食品衞生管理，責任到人，杜絕校內發生食物中毒或其他食源性疾患。2、學校食品生產經營場所要依照《食品衞生法》要求到市衞生防疫站申領《食品衞生許可證》，並每年年審一次。要保持內外環境整潔，有相應的防...
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![食堂衞生管理制度精品多篇]( "食堂衞生管理制度精品多篇")
- 食堂衞生管理制度篇一第一章總則第一條本制度制定的目的是保證ｘｘ食堂的食品衞生安全，以確保全體員工和客人的身體健康。第二條本制度適用於員工食堂（餐飲部各廚房）的食品衞生管理工作。第二章食堂衞生管理細則第三條餐具衞生。（1）每日使用過的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中...
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![食品衞生管理制度（精品多篇）]( "食品衞生管理制度（精品多篇）")
- 從業人員衞生管理制度篇一1、凡從事食品經營工作的人員必須經崗前衞生知識方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，且每年進行健康檢查，定期進行食品衞生和有關衞生法律、法規、業務技能的培訓。2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜...
- 20799
![飲食衞生制度（新版多篇）]( "飲食衞生制度（新版多篇）")
- 飲食衞生制度篇一一、要保持廚房的清潔，經常清掃。二、食堂要嚴格執行《食品衞生法》，廚房用具、刀、飯菜、盆、櫥、抹布等要做到生熟分開，洗刷乾淨，食具一餐一消毒，食物要有防蠅設備。三、不買、不加工腐爛變質食物，買來的`熟食加熱處理後再吃，預防食物中毒及腸道傳染病的發生...
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![食品衞生管理制度【精品多篇】]( "食品衞生管理制度【精品多篇】")
- 食品衞生管理制度篇一1、學生食堂必須取得衞生許可證，從業人員必須持有效的健康證，並經有關衞生部門培訓合格。出現傳染疾病症狀或外傷性感染的，應立即脱離工作崗位。對從業人員實行全方位管理，對有不良行為及思想傾向、精神異常現象的，要立即調離工作崗位。2、學生食堂要嚴格...
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![食堂衞生制度【精品多篇】]( "食堂衞生制度【精品多篇】")
- 食堂衞生管理制度篇一1、採購員要認真學習《xx省採購食品索證管理制度》，熟悉並掌握食品原料採購索證要求。2、採購食品（包括食品成品、原料及食品添加劑、食品容器和包裝材料、食品用工具和設備），要按照國家有關規定向供方索取產品的檢驗合格證和化驗單，同時注意檢查核對。合...
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![食品衞生管理制度]( "食品衞生管理制度")
- 食品衞生管理制度11、環境衞生保持酒店餐廳內外環境整潔，與有毒有害物保持一定的距離。餐廳周圍半徑三十米內不能有排放灰塵毒物的作業場所以及暴露的垃圾堆和露天坑式廁所;五百米內不能有糞場，並應在污染酒泉的上風向;消除害蟲、蚊蠅等孽生條件;餐廳應當有相應的消毒、更...
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![餐飲衞生管理制度【精品多篇】]( "餐飲衞生管理制度【精品多篇】")
- 餐飲衞生管理制度篇一一、餐廳衞生制度①餐桌椅整潔，地面清潔，玻璃光亮，有公共痰盂和洗手設施。②要每天清掃兩次，每週大掃除一次，達到無蠅、無蜘蛛。③不銷售變質、生蟲食品。④小餐具用後洗淨、消毒、保潔。⑤服務小員穿戴清潔工作衣帽，工前、便後洗手消毒。⑥點心、熟食必須...
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![餐飲衞生管理制度精品多篇]( "餐飲衞生管理制度精品多篇")
- 衞生餐飲管理制度篇一（一）獎勵員工凡有下列表現，給予精神鼓勵或經濟獎勵：1.樂於助人，有拾金不昧行為的，按價值給予獎勵。2.在酒店防火、防盜、防事故、及保密等保護酒店財產安全方面有顯著成績的，進行獎勵。3.受到客人表揚，翻枱或發現食品問題，有營銷行為的按規定給予獎勵。4.酒店...
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![食品衞生制度（精品多篇）]( "食品衞生制度（精品多篇）")
- 食品衞生制度篇一附小食品衞生安全管理制度1、建立完善的食品衞生工作領導小組，加強本校食品衞生管理，責任到人，杜絕校內發生食物中毒或其他食源性疾患。2、學校食品生產經營場所要依照《食品衞生法》要求到市衞生防疫站申領《食品衞生許可證》，並每年年審一次。要保持內外環...
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![衞生食品管理制度精品多篇]( "衞生食品管理制度精品多篇")
- 食品衞生管理制度篇一為了認真貫徹《食品衞生法》，加強學校食品衞生安全工作，提高學生的健康水平，特制定本制度。1、組織全體炊管人員認真學習和堅決執行《食品衞生法》和《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》的各項內容及要求。建立衞生崗位責任制和衞生檢查制度，要把學...
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![食堂衞生管理制度（精品多篇）]( "食堂衞生管理制度（精品多篇）")
- 食堂衞生管理制度篇一第一章總則第一條本制度制定的目的是保證ｘｘ食堂的食品衞生安全，以確保全體員工和客人的身體健康。第二條本制度適用於員工食堂（餐飲部各廚房）的食品衞生管理工作。第二章食堂衞生管理細則第三條餐具衞生。（1）每日使用過的菜墩、菜刀必須放在適量的消毒液中...
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![食堂衞生管理制度]( "食堂衞生管理制度")
- 食堂衞生管理制度範文一：為保證食品衞生，保障職工身體健康，根據《食品衞生法》有關規定，制定如下食品衞生管理制度。一、食堂有衞生部門發的衞生許可證，炊事員必須有健康證二、堅決執行食品衞生法規，嚴格執行“五四”衞生制度，即：1、由原料到成品實行“四不”制度：不收、不切、不...
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![餐飲衞生管理制度（多篇）]( "餐飲衞生管理制度（多篇）")
- 餐飲衞生管理制度篇一第一條堅決貫徹《食品衞生法》、和飲食衞生《五·四》制。第二條由原料致到成品，實行四不制度：（一）採購員不買腐爛變質的原材料；（二）保管員不收腐爛變質的原材料；（三）炊事員不用腐爛變質的原材料；（四）服務員不出售腐爛變質的食品；第三條成品（食物）存放實行“四隔離”...
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