屠宰場動物檢疫員工作心得報告

自今年7月份借調到陽城永康肉聯廠工作以來，我作為一名動物檢疫員，主要負責屠宰場的生豬屠宰檢疫工作。為了確保讓老百姓每天都能吃上“放心肉”，兩月來, 在領導和同事的關心幫助下，我認真做好本職工作，堅持學習，與時俱進，嚴格遵守動物檢疫員職責，不遲到早退，認真落實每一項自己職責之內的事情，為羣眾的肉食安全作出了自己應有的貢獻。現將這倆月的工作心得報告如下：

一、對工作的認識。

屠宰檢疫是動物檢疫部門對屠宰的動物實施的宰前檢疫、宰後檢驗，檢疫合格後出具檢疫證明，加蓋統一使用的驗訖標記。實施生豬定點屠宰、集中檢疫是防止動物疫病傳播，保證肉品衞生質量，保護人體健康，保障廣大人民吃上“放心肉”的一項重要措施，是關係到人民羣眾身體健康、經濟發展、社會穩定的一件大事，是依法治國走向深度和廣度的具體體現，更是加強屠宰管理和檢疫的有效途徑。

動物檢疫是一項以強制性、統一性為特點的技術行政措施，是法律賦予動物檢驗員的神聖職責，屬於行政執法行為。是保證畜產品質量安全、切斷動物疫病傳播、保障人畜健康的法定工作。它不僅可以有效控制動物疫病的傳染病的傳播，又能有效預防人畜共患傳染病，保證動物及其產品的質量安全，保障人體健康。

所以做好生豬屠宰檢疫是保障 “放心肉” 投入市場和讓人民羣眾安全消費的重中之重 , 也是防止動物疫病傳播和保護人民身體健康的重要手段。

二、工作流程。

1、查驗《動物檢疫合格證》、畜禽標識，查看有無病症。如果符合條件，則准許入場，並回收《動物檢疫合格證》，如果不符合條件則按國家有關規定處理。其中沒有《動物檢疫合格證》按照動物防疫法第78條（第七十八條  違反本法規定，屠宰、經營、運輸的動物未附有檢疫證明，經營和運輸的動物產品未附有檢疫證明、檢疫標誌的，由動物衞生監督機構責令改正，處同類檢疫合格動物、動物產品貨值金額百分之十以上百分之五十以下罰款；對貨主以外的承運人處運輸費用一倍以上三倍以下罰款。）處理，違反動物防疫法第25條的（第二十五條  禁止屠宰、經營、運輸下列動物和生產、經營、加工、貯藏、運輸下列動物產品：（一）封鎖疫區內與所發生動物疫病有關的；（二）疫區內易感染的；（三）依法應當檢疫而未經檢疫或者檢疫不合格的；（四）染疫或者疑似染疫的；（五）病死或者死因不明的；（六）其他不符合國務院獸醫主管部門有關動物防疫規定的。），按照動物防疫法第76條（違反本法第二十五條規定，屠宰、經營、運輸動物或者生產、經營、加工、貯藏、運輸動物產品的，由動物衞生監督機構責令改正、採取補救措施，沒收違法所得和動物、動物產品，並處同類檢疫合格動物、動物產品貨值金額一倍以上五倍以下罰款；其中依法應當檢疫而未檢疫的，依照本法第七十八條的規定處罰。）處理。宰前主要檢疫口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍耳病、等疾病，如果發現疫情，需按照國家規定上報。

2、企業申報檢疫，填寫檢疫申報單。

3、企業提供瘦肉精自檢報告及未使用瘦肉精承諾書，如果受理則開始宰前檢查，若不受理，需説明理由。

4、宰前檢查合格，則發放準宰通知書，不合格，則按照有關規定處理。同時屠宰場方須按產地分類將生豬送入待宰圈，不同貨主、不同批次的生豬不得混羣。

5、宰後同步檢疫，隨機瘦肉精抽檢。同步檢疫主要包括感官檢查（胴體、內臟、頭、蹄）、寄生蟲檢驗（旋毛蟲），摘除三腺等

6、宰後檢疫結果處理，對於宰後檢疫合格的豬胴體加蓋檢疫合格驗章及簽發動物及動物產品檢疫合格證明。對於檢疫不合格的病豬、殘豬出具《動物檢疫處理通知單》，按照相應的規定進行剔除、高温、銷燬及工業用等處理，詳細做好檢疫結果記錄。若瘦肉精抽檢不合格的，按照瘦肉精陽性處置規範處理。

7、對於發病動物、送至待宰圈後病死或死因不明的動物、經檢疫確認為不可食用的動物產品應當嚴格按照《病死及死因不明動物處置辦法》及《無害化處理規程》等規定進行無害化處理。

8、每天屠宰後的動物標識卸下，造冊登記後統一放到標識回收桶內，並進行徹底消毒.回收的動物耳標要根據規定統一組織銷燬，並作好銷燬記錄，記錄應保存二年以上，確保回收的耳標不得重複使用。

三、工作中存在的問題。

1、檢疫力量薄弱。目前該項工作只有2人，工作負荷重，難以做到全面監管。

2、檢疫手段落後。基本靠自身技術知識檢疫，檢疫基礎設施投入滯後。

3、羣眾動物防疫法律意識淡薄。羣眾對動物檢疫工作的重要意義瞭解不夠，個體户很難去獸醫站開證，對動物檢疫工作有所抵制。

四、下一步工作計劃

1、加強檢疫知識學習,提高檢疫技能。我知道，自己必須通過加強檢疫知識與技術的培訓，才能夠更好地勝任現在的動物檢疫工作。倆個月來，為了提高自身素質，我認真接受張師傅的教導，不斷提高自己的檢疫理論知識水平。並在平時的檢疫工作中結合《中華人民共和國動物防疫法》等法律法規和動物疫病的科學防治知識來解決檢疫遇到的問題，通過理論與實際例子的鮮明對比，進一步提高自己的業務水平。   

2、認真抓好生豬宰前檢疫和宰後檢疫工作。一是嚴格入場檢查。駐場檢疫人員對收購的生豬進行嚴格檢查，經檢查，如證物相符、生豬健康無病、免疫耳標齊全、證明手續填寫規範齊全、來自非疫區的方可入場待宰 ; 二是嚴格待宰巡查。我每15分鐘對待宰圈的生豬進行巡查 1 次，發現生豬異常的，根據情況處理。三是在生豬屠宰期間，對待宰圈的生豬再次巡查 1 次，經檢查認為健康無病的，屠宰場憑藉《檢疫申報單》進行申報，合格後下發《準宰通知書》。監督屠宰企業進行“瘦肉精”檢測並出具《“瘦肉精”檢測報告》，並進行“瘦肉精”抽檢，合格後才許進入屠宰車間屠宰。四是嚴把宰後檢疫關。實行同步檢疫，經摘除耳標、頭部檢疫、內臟檢疫 ( 含寄生蟲檢疫 ) 、胴體檢疫 ( 含皮膚檢疫 ) 、複檢合格後予以蓋章、出證，並做好屠宰檢疫記錄。五是及時做好檢疫工作記錄和“瘦肉精”檢測記錄，如實做好數字統計工作，按月進行彙總上報。

3、強化無害化處理

對入場檢查、待宰巡查檢出的病死豬、染疫豬以及宰後檢疫檢出的病害豬肉、豬產品，嚴格按要求進行無害化處理。每天屠宰結束後，督促屠宰企業工作人員對待宰圈舍、屠宰車間、急宰間等場所進行清洗，消毒。

4、熱愛本職工作，堅守動物檢疫崗位。

生豬屠宰檢疫一般都是在下午2點多的時候開始，而這時候是人體疲憊的時段，但為了開展生豬屠宰檢疫，我還要飽滿的熱情進行工作，雖然基本沒有休息天，但我無怨無悔，因為我是一名動物檢疫員，動物檢疫是一份非常有意義的工作，我熱愛自己的工作。倆個月來，我不怕苦、不怕累，不論颳風下雨，我都在堅守着工作崗位，認真履行職責，確保了轄區內的肉食安全。

以上就是我這倆個月的工作心得，在這裏多謝各位領導對我工作的支持和指導，如有做的不好的地方，請提出批評。