春季食品安全大排查工作總結

XXX食安辦：

根據《XXX食品安全委員會辦公室XXX市場監督管理局涼山州農業農村局關於開展春季食品安全大排查活動的通知》（X食安辦〔2021〕XX號）要求，XX縣市場監督管理局對全縣食品生產、經營和餐飲環節開展了一次拉網式排查，以消除隱患，確保全縣食品安全。現將工作開展情況總結如下：

一、強化組織領導，落實責任

XX縣市場監管局高度重視該項工作，結合常態化疫情防控工作、“春雷行動”、學校食堂食品安全專項檢查等工作，按照“地方政府負總責、監管部門各負其責、企業作為第一責任人”的責任體系，統籌協調食品安全監管股、各監管所工作力量，嚴格落實大排查工作責任，一級抓一級，層層抓落實，真正將責任壓力傳導到最小單元。組織召開“春雷行動2021”動員部署會議，縣委常委、副縣長XXX參會；召開農村假冒偽劣食品專項執法行動聯席會議；召開冷鏈物流疫情聯防聯控工作專班會和推進會，並聯合冷鏈物流工作專班組開展進口冷鏈食品疫情防控桌面推演活動，副縣長XXX參加推演。

二、統籌抓好冷鏈物流疫情防控工作

加強冷鏈物流監管，加強入縣關口冷鏈物流疫情防控。會同農業農村局、交通運輸局等冷鏈物流專班成員單位在入縣交通要道設置冷鏈物流檢查卡點，並根據冷鏈疫情防控要求做好冷鏈物流相關台賬登記，嚴格排查冷鏈車輛、冷鏈食品，檢查冷鏈食品“兩證明一報告一信息”是否齊全，截止3月10日共檢查冷鏈車輛169輛次,無進口冷鏈食品運輸車輛；加強冷鏈食品監管，春節至“兩會”期間，嚴格開展冷鏈食品環節排查和處置，共檢查農貿市場、商場超市、凍品店、食品經營店、餐飲店、等商户256家次，對未進行消毒、體温檢測、未正確佩戴口罩、存放食品不規範的經營户責令其限期整改；嚴格落實重點場所、重點人員核酸檢測。配合疾控中心上報疫情防控指揮部核酸檢測報告共476份，其中冷凍水產品及肉類生產、經營場所從業人員250份，農貿市場、肉類生產場所環境（冷凍產品、肉類、包裝表面等）226份；開展冷庫檢查專項行動。重點檢查經營冷鏈食品的凍庫商户，查看進出貨台賬記錄、索證索票憑證，是否入駐川冷鏈平台及是否規範存放冷鏈食品。共排查全縣範圍內32家冷庫，重點檢查城區和鄉鎮冷鏈食品和農場品冷庫24家次，對未嚴格索證索票、存放食品不規範和未辦理健康證的從業人員的4家冷庫商户責令其限期整改。

三、嚴厲打擊知識產權侵權行為

聯合縣煙草專賣局和名酒打假人員對名煙名酒店和重點區域經銷户進行檢查，查獲涉嫌商標侵權“國窖1573”白酒13瓶，“劍南春”白酒8瓶，貨值金額1.508萬元，暫扣煙草97.6條，相關案件正在辦理中；加大地理標誌產品“雷波臍橙”、“馬湖蓴菜”打假維權力度，檢查臍橙、蓴菜經銷店36户，未發現侵權行為；檢查農資農藥市場經銷户16户，未發現侵權行為，對個別不能出具進貨發票的，已責令改正。共出動執法人員28人次，出動執法車輛7台次，共檢查各類經營户138户。

四、積極開展“長江禁捕、打非斷鏈”執法行動

以城區內餐飲服務單位為重點對象，檢查重點針對餐飲單位是否落實水產品索證索票制度，是否建立健全進貨台賬，有無出售“野生河鮮江鮮”等相關菜品，店招、菜單等是否符合要求，共檢查餐飲服務單位62家、簽訂承諾書62份、銷燬違規宣傳語40餘份，遮蓋違規字樣30餘處。發現2家餐飲單位的菜譜和宣傳語存在違規字樣已責令整改，未發現生產交易野生魚類等違法行為。

五、加大打擊農村假冒偽劣食品執法力度

對全縣城鄉結合部大型食品批發市場及各鄉鎮集貿市場、大型商超進行逐户排查，排查出經營過期食品、經營標籤標識不符合規定的食品、未按規定儲存食品、從業人員未辦理健康證明等風險隱患10餘條。要求商户做好食品進銷貨台賬，嚴格審查供貨商資質和供貨票據，建立健全從業人員健康檔案，規範食品儲存和銷售。共檢查大型農村食品批發部6户，鄉鎮集市4處，鄉鎮大型商超20餘家，農村地區食品經營户186家、查獲案源信息3條。

六、持續推動酒類、醇基燃料等產品質量安全執法行動

開展危化品、甲醇、醇基燃料檢查。對縣內4家加油站、11家生活燃料生產經營單位、1家甲醇銷售單位進行全面摸排、檢查，對檢查發現的一家加油站加油機接線不規範問題責令企業立即整改；對檢查中發現的生活燃料生產經營單位、1家甲醇銷售單位銷售的生活燃料及灶具無標籤標識或標籤標識不全、未建立進銷貨台帳，未建全索證索票制度的3家生產經營單位責令限期整改。共出動執法人員15人次，出動執法車輛4台次，檢查生產經營單位16户次，責令限期整改5户次。以白酒三作坊及散裝白酒經營單位為重點檢查對象，檢查“三防”設施是否完善，生產區佈局是否合理，生產區和生活區是否有效分開，食品原料存放是否離地離牆，食品原料及成品的進銷貨台賬是否建立健全，從業人員健康管理制度是否落實，是否嚴格落實“雙籤留樣”制度。共檢查白酒小作坊8家、散裝白酒銷售單位24家，抽樣送檢白酒8批次。檢查中發現6家小作坊存在生產區佈局不合理、“三防”設施不完善、進銷貨台賬不全等問題，現場指導要求企業開展整改，並下達責令改正通知書。

七、啟動春季學校食品安全專項檢查

XXX縣市場監管局聯合縣教體科局、縣衞健局等部門全面啟動春季學校食品安全專項檢查。此次檢查，採取學校自查和實地檢查相結合的方式，檢查範圍包括縣域內各級各類學校食堂、校內食品經營店、學生集體用餐配送單位、學校周邊食品經營者。主要檢查是否按照相關要求落實疫情防控措施，是否建立規範的進貨查驗制度，是否存在無證經營和超範圍經營行為，是否存在經營過期、黴變、三無產品等違法違規行為。對檢查中存在問題和隱患的經營者，工作人員逐一記錄並當場提出整改要求，對不能現場整改的，下發整改通知，責令限期整改。

八、廣泛開展宣傳，營造濃厚氛圍

強化宣傳措施，線上線下聯動。開設微信公眾號春雷行動宣傳專欄，發佈春雷行動相關信息22條，上報行動信息簡報27期，印發疫情防控知識、冷鏈食品宣傳單1000份，為打響“春雷行動2021”品牌營造和提升全縣人民食品安全意識創造了良好的社會氛圍。

XXX縣市場監督管理局

XXX年X月XX日