酒便利工作總結多篇

酒便利工作總結篇1

按照上級公司的工作安排部署，我站從20xx年1月1日開始進行促銷活動，至2月1日結束，活動期間我站共賣出益達口香糖200瓶，促銷獎品板式綠箭送出100條，基本實現了預期效果。為了提升便利店的業務，實現非油品真正納入主營的目標，為中油創造良好的效益，上級公司在元旦來臨之前及時安排部署了元旦期間的促銷活動。

為了完成上級下達的促銷計劃，我站專門組織召開了站務會議，進行了促銷活動的動員，並專門成立了以楊書輝站長為組長的商品促銷領導小組,做好活動中的訂貨、核算、宣傳等工作，將促銷任務落實到個人，達到人人頭上有指標，促使每個員工能夠主動參與到此項活動中來，最後核算出每個人完成的數量，並登記入冊，待上級下達便利店獎罰情況再分別進行獎勵。通過這次促銷活動讓全站員工充分認識到了非油品銷售在整個營銷活動中的重要地位，這對我們完成今後非油品銷售任務打下良好的基礎。我們深知便利店的銷售工作不僅僅是便利店營業員和管理員的工作，站內的每一位員工都要有責任心，都應該充分利用自己的便利條件積極參與到此項工作中來，例如加油員利用為客户加油的過程向客户推薦便利店商品等.總之，我們都要為我站的非油品銷售盡心盡力。

通過一年多的經營，我們也積累了許多的經驗，爭取不放過每一個銷售機會。隨着制度的日趨完善，商品種類的日益豐富，便利店品牌影響力的不斷擴大，在各位領導的幫助和全站員工的努力下，我們的便利店商品銷售一定會更上一層樓。

酒便利工作總結篇2

我是一名入職不久的新員工，雖説是新員工，但在公司已經有將近x個月的工作時間了。轉瞬之間已經到年底了，在這x個月的時間裏，我有歡喜，也有過失落。自己不但學得了很多專業知識，同時也學會了人與人之間的交往，這對自己來説是十分寶貴的。同時也是自己取得的巨大進步。下面就是本人的工作總結：

也許便利店工作對大家來説，都覺得是一件很簡單的事情。收銀員只負責收銀，其他員工各司其職，不會有什麼難的。我以前也是這麼認為的，可是現在看來，等我自己成為一名便利店員工的時候，我才感覺到其中很多的困難，並不是想象中那麼簡單，我想説，其實做什麼工作都會遇到困難，沒有一項工作是簡單易做的，只有努力才能夠做好!

通過近x個月的工作和學習，工作我也可以應付自如了，或許這些話有些自滿，但當有狀況發生時，組裏的人都會向我伸出援助之手的。這是我心中不經萬分感動。這這x個月的時間裏，自己一直保持着工作時的熱情，心態也是一平和為主。我深深的知道，作為一名便利店的工作人員，堅決不可以把個人的情緒帶到工作中來。顧客永遠是對的，這是我們工作的宗旨，所以我們要以會心的微笑去接待每一個顧客，縱然顧客有事無理取鬧，我們也要做到沉着冷靜，保持好自己的心態，儘量避免與顧客之間發生矛盾。

雖然自己做收銀工作時間不是太長，自身的專業素質和業務水平還待提高，到自己覺得只要用心去做，努力去學習，就能夠克服困難。我們要樹立良好的形象，因為我們不僅僅代表着我們自身，更代表着公司的形象。在工作期間我們要積極的想老員工請教和學習，能夠踏實認真的做好這份屬於我們自己的工作。這是公司的需要更是自己工作的需要。針對自己在工作遇到的問題，探討自己的心得和體會，也算對自己的一個工作總結吧。

在這段工作期間，自己感覺到還有很大的不足，對於自己的業務水平和技能還有待提高，這樣才能在方便顧客的同時也方便我們自己的工作，是我們的工作效率有所提高。當然自己覺得對顧客的服務才是最重要的，作為服務行業的一員，我們能做的就是服務顧客，讓胡克滿意而歸。這就要求我們自身具備良好的個人素質，做到熱情耐心的接待好每一個顧客，不要在工作中中將自己的小情緒帶進來，這樣會讓你在工作中出現許多不必要的麻煩，為了防止自己與顧客之間產生矛盾，我們必須要保持好自己的心態。

在工作之餘，自己還應該多學習關於商品和財會方面的專業知識，我們只有不斷的學習，不斷的提高，不斷的進步，才能立足於如今如此競爭激烈的社會之中，這也是我們為自己所做的準備，只有做好這些，有足夠的資本，才能這這份崗位中脱穎而出，要知道在一份平凡的工作中作出不平凡的成績，這並不是一件易事。

時光飛逝，雖然自己在這份崗位中之工作了短短x個月時間，但給自己的的感受卻很深，無路實在自己做人方面，還是在自己的工作當中都給了自己很大的幫助，在今後的工作當中自己應該多學習多進步，做好做精自己的工作。為了美好的明天，我們努力吧。

酒便利工作總結篇3

一、xx年年度營運績效分析：

xx年度是公司比較關鍵的一年，由於我們前期對大學城的銷售分析估計不足，到xx年8月份為止，短短半年多時間，我們的虧損額就接近xx萬元。但是，在門店員工的共同努力下，從xx年下半年開始，大學城開始扭虧為盈。在這一過程中，我們走得十分艱辛，但門店員工並沒有因此而放棄努力，最終，公司仍實現淨利潤xxx萬元。通過對xx年度的銷售指標分析在公司三個門店的管理過程中，xx店的成本控制和指標完成方面是做的比較好的，xx店在這一塊值得獎勵;大學城的物料費的控制不是很到位，需要改善，但總體管理方面，尤其是在經過調整後，自xx年9月份開始，得到明顯改善;梧慈店在指標完成及成本控制方面是做得比較差的，但目前梧慈店已經關店，這裏不作過多分析。

二、企業發展方面

xx年年度原計劃開發便利店10家，超標2-3家。

在便利店開發過程中，在經過xx店的操作過程中，發現公司還不具備多渠道擴張的能力。所以最終我們選擇了加大力量經營標超這一塊，暫時退出便利店的擴張計劃。

在xx年，我們開發了xx店和xx店兩家。德政店已於xx年年年底開業，從目前的經營情況來看，會略有贏利，但對公司的影響力還是有一定的效果的。

三、溪店預計會在xx年3月或者4月開業。

雖然xx年年度我們成功拿下兩家標超，但相對於xx店的規模來看，顯然兩家的標超目前的規模，還只能達到xx店的規模，所以就目前企業擴張方面來看，我們還要加大力度，從各個方面，進一步加速企業的發展。

在這一過程中，我們也認識到根據實力，務實地發展的重要性，對選址及開發方面進行了慎重的考慮，將穩健、務實、創新、開拓作為公司未來發展的方針，將郊區、開發區的標超或大超納入公司重點發展的規劃，因為實踐證明，在xx這一塊，還是有巨大的潛力可以挖掘的。所以我們的目標很明確，極力發展標超，包括吞併或與人合作經營一些地址較好但對方經營不善的超市，方法有多種，相信xx年在企業開發方面，會得到一個很好的發展。

四、加強了對營運企劃的管理

xx年度，在公司各層管理人員羣策羣力的努力下，我們對門店的形象、營運流程以及動線設計進行了重新的規範，並加強了門店店長的責任管理範疇，加強了門巡制度的落實。

xx年度對會員管理這一塊進行了有效推廣，並對公司的營運方針進行了重新定位，將低價、實惠的概念宣導給我們的顧客，在這個過程中，除xx公司的產品，我們沒有辦法做好價格形象之外，其它商品均已根據市場進行了相應的調整，目前公司的價格形象有所好轉，然後結合門店氛圍的佈置，使公司的銷售較去年有了極大的提升(xx年銷售xxxx萬，較xx年xxxx萬的銷售提升了42%)。

在促銷費用有了一定的提高的情況下，加強了對門店成本的控制，各項成本支出較xx年有了明顯的改善，無論是xx店還是大學城店，這也是相同門店經營淨績效較以往有了較大提升的原因之一。

xx年營運企劃方面明顯不足的地方也很多，將在xx年的工作計劃中，提出改善意見。

五、採購部

採購部在營業外收入方面和毛利率控制方面基本達到公司要求：

xx年採購毛利率能夠提高同時還能保持一定的價格形象，是因為有部分高毛利商品通過與廠家直接採購，毛利率提高了一到二倍以上。但是採購部在商品結構上仍不是很理想，所以採購部一定要改變思維，主動尋找並優化商品結構，要把採購的力度進一步推進。

酒便利工作總結篇4

能作為迪圖服裝店的店長在這裏總結本年的工作，首先感謝老闆對我的信任，各位同仁對我的支持。本人5月份被聘為興隆大家庭迪圖服裝店店長，由於精通業務，熟練銷售技巧和老闆的信任，月份被提拔為青岡望奎綏化三店的銷售。一年來，本着迪圖公司的經營理念，能認真的履行好自己的崗位職責，為迪圖在青岡的銷售奠定了良好的基礎。作為店長我深深的感受到：

1、作為有前景的品牌店的店長一定要懂管理、熟業務、責任心強。

2、管理品牌店必須有一套科學的管理制度。

3、店長及店員必須有高漲的工作熱情，良好的工作心態，能積極為本店的銷售做出應有的貢獻。

4、在經營上要本着“發展新顧客、穩住老顧客、擴大品牌店在青岡的影響力”的理念，讓迪圖的服裝在青岡人心中生根發芽。

我深深的感受到品牌服飾非常適應現在人的需求，只有優雅的環境、高質量的服務、熱情的售後才能吸引顧客到我店購物，讓他們體會到品牌服飾的質量好、品牌店的員工素質高，和售貨員能做到近距離的溝通。無論是進貨渠道、還是銷售方法以及公司的售後服務，都讓我感受到品牌的力量無窮的，迪圖的管理是科學的，我願意為品牌店的經營獻出自己的力量。

對於本年度的經營我做如下總結：

1、銷售額完成，較去年同期增長。經常變換店鋪的陳列，吸引顧客，在顧客在店前停留的時候，要把握好時機，想辦法把顧客請進店裏來，保持微笑，讓顧客覺得你很親切，在顧客進店後，注意顧客的一舉一動，觀察顧客的微表情變化，當顧客用手接觸某件服裝時，説明對這件服裝感興趣，那就要簡單介紹該件服裝產品。介紹完後，可以叫顧客試穿，突出產品的賣點，當顧客試穿的時候發現服裝適合自己，就要適當地附和着並加些讚美之詞。當顧客對產品更加感興趣的時候，就會考慮購買。另外還依仗興隆大家庭對我店的宣傳以及老闆的精心策劃、科學管理以及合理宣傳。

2、培養員工3名，達到對迪圖企業理解、熟練掌握銷售技巧的水平，平時讓她們多學習理論知識，然後將理論知識轉化為實踐，結合自己的工作經驗，借鑑優秀員工的服務經驗。

3、在調動員工積極性方面，我能根據每人的實際情況進行合理的時間調配，家中確實有事的酌情串假，發現情緒不好的及時溝通，消除員工的負面情緒，以利於銷售工作的開展。

4、強化員工服務意識，逐步完善會員維護體系。要時刻面帶微笑，親和的對待每一位顧客，建立完善的會員信息，瞭解會員的需求，經常與會員溝通，介紹會員所喜歡的服裝類型，促進銷售額的提升。

5、處理好商場關係，遵守商場制度，配合商場工作，樹立迪圖在商場員工中良好形象。能按要求及時參加興隆的各項會議，將興隆的制度較好的執行，在會上認真聽講，做好筆記，及時傳達給員工，按時參加發放傳單、打掃衞生、軍訓、培訓等各項活動，讓周圍的店鋪感受迪圖員工的企業精神，讓員工樹立不管在家還是商場時刻保持自己的形象，為迪圖在他人心目樹立形象起到較好的作用。

6、配合好望奎，綏化店銷售工作，及時做好服裝的號碼調配，加大員工的培訓力度，讓他們知道只有多學習才能適應迪圖的經營理念，只有認真對待每一位顧客，才能使自己和店主雙雙受益。

在努力做好管理與銷售的同時，工作中夜存在不足：

1、用於學習銷售經驗的書籍時間不充足。應該多學習銷售技巧類的書籍，多向優秀的同行學習。

2、有時候把微小的負面情緒帶到工作中，降低了自己的工作熱情。

3、沒做到與店員經常溝通，不能及時調動店員的積極性。

成績只能代表過去，在未來的一年裏我會更加努力做好自己的本職工作，使銷售額比去年同期增長5個百分點。我要帶領全體員工做到以下幾點：

1、加強管理，完善制度執行，學習並制定科學合理的管理制度，加強制度的執行力度，做到獎懲分明，使銷售業績穩步提升。

2、加大員工培訓力度，每個月的第一週自學服裝的面料以及服裝的尺寸、價位。每個月的第二週對服飾的陳列、服裝的搭配進行培訓；每個月的第三週對銷售技巧進行培訓，每個月的第四周進行月工作總結，對前三週的重點知識進行考試，對於考試優秀的員工進行獎勵。

3、做好其他店銷售管理工作，分三步進行：

（1）做好分店的獎勵機制：

第一，實施月銷售額評比制度，對銷售額好的分店進行獎勵；

第二，每個月的測試成績進行通報，實行獎勵；

第三，對於銷售額月增長百分率較多的分店進行獎勵。

（2）加大分店的管理制度的執行力度：每週不定期對自己的業務範圍進行檢查指導，做到賞罰分明。

4、繼續維護好會員體系，以青岡店為樣板，在節假日期間讓店員親自與會員溝通，及時送去迪圖的祝福，特別是會員生日；對會員的喜好進行及時記載，使其在服務時能投其所好；讓每位員工都熟悉會員的職業、愛好及衣服尺碼，使會員感受到店員的用心良苦，讓他們體會到迪圖的銷售理念，愛上迪圖服飾。

酒便利工作總結篇5

在過去的一年裏，本超市又創造了一個佳績，因此我對全年中的銷售旺季作以下總結：

二月。這一個月是全年裏盈利最高的一個月。由於月前已作好了以“提高商品價格，降低進貨價格，欺騙消費者”為總的方針，所以這個月才有這麼好的銷售成果。這些也主要靠銷售部門的努力工作才得來的。是他們每天在辦公室裏冥思苦想出一套套可行的銷售方案，是他們使打了三折的商品都有利可賺，是他們把一件件積壓商品包裝成國外名牌。請各位都看看他們頭上的白髮，是他們為了超市獻出了青春，再請各位想想那位因欺騙消費者而被送進了監獄的“烈士”，是他們為超市獻出了生命，他們每一位都甘願為超市“拋頭顱，灑熱血”，這是多麼偉大的精神呀！讓我們為他們熱烈鼓掌吧！

五月。在這個月我們應感謝宣傳部門，工作總。是他們使涼鞋成了送給工人們最好的禮物，從而使很難買出的老舊商品銷售一空，這為超市創造了很大的利益。是他們引導了潮流，是他們創造了時尚，沒有他們的工作，庫中積壓商品是無法銷售出去的。沒有他們的工作，那些三無商品是無法來。

在過去的一年裏不只是抓住了成年人的心，也在兒童的身上作足了文章。在四月五日清明節左右，由於學校會組織同學們去春遊、掃墓，而且在學生當中浪費攀比之風漸長，這對銷售是很有好處的，同時母親節、父親節、教師節等，也是我們大賺一筆的好機會，我們把握的相當好。

同志們，我們的前途是光明的，好好幹，不用考慮是否會被工商部門查到，我們的上級已打通了每一條道。同志們，各顯身手的機會來了，我們的創業空間是十分巨大的。

酒便利工作總結篇6

20xx年7月份時我去到全家便利店實習，剛開始上班時也不知道自己應該做什麼，每天幾乎都是掃地拖地，而且還經常因為忘了六大用語而被店長説。那時候我真的很佩服他們怎麼門口一響不管有沒有客人就這麼順口的説出了六大用語。

後來因為店裏麪人員比較充足，我調到了火車東站那邊上班。第一天看見店長時我很驚訝他這麼年輕，問了他才知道原來他年紀和我們差不多，後來看見其他擔當和課長們才知道原來全家的員工普遍都這麼年輕化，就像他們經營理念一樣：和顧客，廠商，員工一同成長。我們是社會新生，所以我們需要不停學習成長，我們就需要一個能包容我們並且和我們共同成長的企業，全家便利店就是這樣的企業。

在火車東站上班因為客流量大而且比較複雜，所以我在外場時都要很留意小偷，和幫助一些顧客順利找到他們需要的產品。當時，遇到外國顧客時我很緊張，因為自己英語不好，所以他們説話我只能從一兩個單詞中猜。後來我覺得就算語言不通也不要害怕，只要自己夠熱情，他們也會體會到的。回去之後我上網查了他們購買機率比較大的幾個物品的英文單詞，再遇到他們問起時才能清楚的找到給他們。

在全家便利店實習這段時間我覺得雖然很辛苦，可是我知道了怎麼撿牛奶，報廢，點列管等等，雖然這些東西我以後可能用不到，可是這也是不一樣的體驗。起碼我以後去買牛奶時知道了怎麼看到期日期。

在實習期間有些同學因為排班少或者太辛苦離開了，我覺得重要的不是這份工作，而是一種態度。我也有一段時間是2、3個星期都沒上班的，可是老師讓我天天提醒店長。機會是自己爭取的，臉皮不要太薄不然你什麼事情都只能等待。調到火車東上班雖然比原來店裏辛苦，可是我能接觸到不同性格的客人，學習用不同方式對待他們。店長雖然年輕可是他比我們在處理事情上更成熟，比如遇到使用假—幣和小偷時他知道怎麼處理。如果是我，我可能會很慌張。所以我要努力學習了。

酒便利工作總結篇7

蕉嶺服務區便利店在開業半年以來，在公司及管理中心領導的關心指導下，堅持“規範管理、品牌經營、優質服務、顧客滿意”的經營方針。管理制度逐步規範化，經營品牌化；並在公司實現五大網絡化的前提下，工作流程逐步專業化。具體如下：

一、健全管理制度，建立完整的報表體系，精化管理水平。

一方面，落實管理制度，實現工作標準化和操作程序專業化；建立門店各類報表，及時、有效性調查，全面反映便利店的經營情況，並制定相關經營策略；另一方面，在管理上細中求精，透過業務數據，分析反映經營規律。為應付對市場和顧客需求的變化，對工作過程和程序有效進行評價和改善，不斷提高工作質量，優化簡化工作過程和操作程序。

二、加強商品的管理。

為減少庫存資金佔用和庫存成本，避免影響商品的銷售。主要加強商品的管理，定期檢查庫存商品的保質期，合理訂貨、補貨。加強商品損耗的控制，即控制影響庫存水平的因素，保持暢銷商品不斷貨。經常瞭解門店銷售情況，關注異常信息，找出造成負庫存的主要原因並消除負庫存的對策，將負庫存的情況降到最低，減少庫存資金佔用及庫存成本。便利店根據經營情況、地勢及地區的經濟水平，以多品種少量的原則進行補貨作業。

三、分析經營趨勢，掌握銷售情況。

通過系統銷售信息，各門店報表瞭解每天的運營情況，分析顧客的購買習慣，購買規律，收集詳細的銷售點數據。確認顧客的需求動向，採取有效措施，設計主力流動線和配置主力商品。

四、強化培訓，提高業務技能技巧，優質服務。

為實現公司五大網絡化，提高形象、服務盈利水平，認識零售業逐漸進入以連鎖經營的業態多元化時代。進行便利店人員的業務知識培訓，傳遞商品信息與知識。根據消費者的購買習慣、市場需求，制定門店的佈局和商品的陳列；觀察分析消費者性格心理，提高銷售技巧，處理問題的能力和溝通；提高服務水平，加強培訓員工素質素養。逐步擬進專業化的操作與管理。

五、通過降低服務成本，努力達標。

便利店倡導“勤儉節約，人人有責”，節約用水用電及物料消耗；加強設施設備的安全保障，減少備件損耗，以降低成本費用。為達到經營指標，在節日高峯期，根據車流量客流量調整、延長營業時間，增加銷售額；在正常營業時間外便利店人員無條件為顧客開店銷售購買。以優質的服務態度牽繫顧客的心理，打造通驛品牌，樹立良好形象。

六、不足工作。

在庫存防隕管理方面仍有欠缺，造成盤點盤損率超出規定，檢討出錯原因並針對其進行有效防損設施。為努力達到公司下達的經營指標，根據實際情況，把握和了解市場動向、顧客的要求和潛在的需求並有效利用，改善商店商品的管理。

酒便利工作總結篇8

這年的餐飲做得還不錯，為了下月乃至以後的工作做得更好，現將本年的工作總結如下：

一、以提升服務品質為核心，加強服務品質工程建設

餐飲服務品質的建設，是一個龐大的系統工程，是餐飲管理實力的綜合體現，__年度，在對各運作部門的日常管理及服務品質建設方面開展了以下工作：

1、編寫操作規程，提升服務質量

根據餐飲部各個部門的實際運作狀況，編寫了《宴會服務操作規範》、《青葉庭服務操作規範》、《西餐廳服務操作規範》、《酒吧服務操作規範》、《管事部服務操作規範》等。統一了各部門的服務標準，為各部門培訓、檢查、監督、考核確立了標準和依據，規範了員工服務操作。同時根據貴賓房的服務要求，編寫了貴賓房服務接待流程，從諮客接待、語言要求、席間服務、酒水推銷、衞生標準、物品準備、環境佈置、視聽效果、能源節約等方面作了明確詳細的規定，促進了貴賓房的服務質量。

2、加強現場監督，強化走動管理

現場監督和走動管理是餐飲管理的重要形式，本人堅持在當班期間按二八原則進行管理時間分配，並直接參與現場服務，對現場出現的問題給予及時的糾正和提示，對典型問題進行記錄，並向各部門負責人反映，分析問題根源，制定培訓計劃，堵塞管理漏洞。

3、編寫婚宴整體實操方案，提升婚宴服務質量

服務部是酒店的品牌項目，為了進一部的提升婚宴服務的質量，編寫了《婚宴服務整體實操方案》，進一步規範了婚宴服務的操作流程和服務標準，突顯了婚禮現場的氣氛，並邀請人力資源部對婚禮司儀進行了專場培訓，使司儀主持更具特色，促進了婚宴市場的口碑。

4、定期召開服務專題會議，探討服務中存在的問題

良好的服務品質是餐飲競爭力的核心，為了保證服務質量，提高服務管理水平，提高顧客滿意度，將每月最後一天定為服務質量專題研討會日，由各餐廳4—5級管理人員參加，分析各餐廳當月服務狀況，檢討服務質量，分享管理經驗，對典型案例進行剖析，尋找問題根源，研討管理辦法。在研討會上，各餐廳相互學習和借鑑，與會人員積極參與，各抒己見，敢於面對問題，敢於承擔責任，避免了同樣的服務質量問題在管理過程中再次出現。這種形式的研討，為餐廳管理人員提供了一個溝通交流管理經驗的平台，對保證和提升服務質量起到了積極的作用。

5、建立餐廳案例收集制度，減少顧客投訴機率

本年度餐飲部在各餐廳實施餐飲案例收集制度，收集各餐廳顧客對服務質量、出品質量等方面的投訴，作為改善管理和評估各部門管理人員管理水平的重要依據，各餐廳管理人員對收集的案例進行分析總結，針對問題拿出解決方案，使管理更具針對性，減少了顧客的投訴機率。

二、組織首屆服務技能競賽，展示餐飲部服務技能

為了配合酒店週年慶典，餐飲部8月份組織各餐廳舉行了首屆餐飲服務技能暨餐飲知識競賽，編寫了競賽實操方案，經過一個多月的準備和預賽，在人力資源部、行政部的大力支持下，取得了成功，得到上級領導的肯定，充分展示了餐飲部嫻熟的服務技能和過硬的基本功，增強了團隊的.凝聚力，鼓舞了員工士氣，達到了預期的目的。