優質服務測評參照標準表

1.    全程服務微笑是否親切

2.    是否主動為客人拉椅讓座

3.    是否主動為客人斟茶、斟酒、點煙，是否是蹲式服務

4.    是否按照服務流程呢操作：點菜、上菜、分餐、擺放刀叉、公勺、公筷

5.    是否及時主動為客人更換骨碟、煙缸、撤空盤

6.    桌餐上菜報菜名是否達到100%

7.    是否為客人送上生日、節日祝福語

8.    是否為客人添魚頭酒，並説祝福詞

9.    是否得體禮貌的引導客人買單

10. 是否歡送賓客，並提醒賓客攜帶隨時物品