食堂管理合同通用多篇

食堂管理合同 篇一

甲方：

聯繫方式：

地址：

乙方：

聯繫方式：

地址：

根據《中華人民共和國合同法》和國家有關法律、法規，為滿足不同層次的飲食需求，使大廈員工得到更好的服務。經雙方友好協商，在平等、自願的基礎上，就員工食堂經營管理達到以下協議：

一、託管範圍、託管期限

1、甲方將_________________食堂託管於乙方經營管理。

2、託管年限為：______年。自______年______月至______年______月。經營期間內乙方若不能兑現合同承諾，經協商不能達到甲方要求的，甲方有權解除承包合同，若給甲方造成不良影響，乙方必須依法承擔經濟責任和法律責任，甲乙雙方為合同關係，必須遵守合同各項條款。

3、託管期內，對於乙方在託管合同中出現的嚴重衞生、服務、安全方面事故，甲方有權要求乙方進行經濟賠償。

4、合同簽署前，乙方必須向甲方提供全部相關參以服務許可證的資質證件。

二、甲方的責任和權力

1、甲方向乙方提供食品製作場所，面積______平方米。

2、甲方有權監督乙方衞生情況，包括：炊事人員衞生、食品衞生、器械及餐具衞生、食堂內部食堂周圍環境衞生。如因乙方責任發生食物中毒事件，甲方有權單方面解除與乙方的合同，並按法律及合同的規定由乙方賠償相關經濟損失：如一方不履行《衞生責任書》，經提醒不改正的，甲方將對乙方實施經濟或其他方式的處罰。

3、甲方有權監督乙方的安全工作情況，包括防火、防盜、防食物中毒及在食堂就餐的人身安全。

4、在託管期限內，乙方對食品質量及食品安全承擔完全責任，如乙方因管理不善等原因造成公共安全等事故，乙方承擔法律責任，甲方有權單方面終止合同。

5、甲方有權監督乙方的飯菜質量、價格、衞生、安全等達到不到甲方要求，甲方有權解除合同。

6、甲方成立食堂監管委員會，負責對就餐人員的宣傳教育和甲乙雙方的工作溝通，創造文明就餐環境，負責進行市場調研，監督飯菜質量和價格，如出現糾紛監管委員會有權調解和處理，各方應服從。

7、甲方負責監督乙方人在合同期內執行大廈管理的情況，發現問題有權按規定處理。

三、乙方的責任和權力

1、乙方使用甲方的房屋屬於甲方的固定資產。乙方只有使用權，不得出租、出售、轉包；設備如其損壞，乙方負責維修保養，修理費用自付。乙方在代管後自置的設備，其所有權，使用權均屬於乙方。乙方在購置設備時必須主動向甲方備案，合同到期後經雙方同意折價給甲方。

2、乙方對食堂享有經營自主權、用工權、財務管理全，為了方便於生命人壽員工，售餐系統及售卡乙方同意管理。

3、乙方獨立承擔食堂經濟、衞生、安全的全部責任，如發生問題，乙方承擔一切法律責任。

4、乙方為甲方員工提供的飯菜必須保證安全，所有食品加工原材料及副料調料均應從正規渠道購買，確保食品安全。

5、乙方嚴按照《中華人民共和國食品安全法》規定的標準和要求，按照雙方共同簽署的《衞生責任書》進行操作。防止食物中毒事故的發生。

6、乙方承擔操作期間所耗用的燃氣費用。

7、乙方承擔食堂聘用人員的工資、福利、醫療及其他費用。

8、乙方不得私自改動食堂現有的建築結構，不得使用污染環境的灶具和燃料。乙方如對食堂進行裝修改造，必須經甲方同意後方可施工。

9、乙方保證所有聘用人員必須辦理三證（暫住證、健康證、出入證）。證件不齊全者不得上崗。

10、乙方保證必須加強對聘用人員的管理。乙方人員必須自覺遵守甲方的管理規定，如有違約的，甲方有權要求乙方進行處分開除。

11、乙方必須嚴格做好安全防範工作，防水、防盜、防意外事故發生，嚴格遵守安全責任書或發生上述意外事故，乙方必須承擔相關責任。

四、合同簽署後，經雙方加蓋公章方可正式生效。雙方必須認真執行合同條款，任何一方不得無故終止。如有不履行合同，必須按實際損失給予甲方經濟賠償，如甲方未履行合同，須按實際損失給予一方經濟賠償；乙方此時有權終止合同。

五、爭議

1、對於協議或協議執行中引發的爭議或糾紛，合作雙方需本着共同的利益盡力友好協商解決。

2、如無法協商解決，雙方同意將因本協議而產生的或與本協議有關的一切爭議有向________人民法院提起訴訟。守約方為追究違約方違約責任而支付的所有合理費用（包括但不限於訴訟費、律師費等）均由違約方承擔。

3、由於不可抗力導致本合作協議不能履行，雙方應共同協商變更或者解除本協議。

六、本合同一式三份，在合同簽署後，如遇國家政策變動，須按國家政策雙方共同協商解決。

七、本合同未盡事宜，雙方另行協商解決。

八、乙方不得將經營權轉讓其他團體或個人

甲方（簽章）：

簽訂日期：_______年_______月_______日

乙方（簽章）：

簽訂日期：_______年_______月_______日

食堂管理合同 篇二

甲方：_________乙方：_________甲方根據需要將食堂承包給乙方進行經營管理，經雙方友好協商，特簽訂本合同。甲、乙雙方將共同遵守、執行下列之條款：

一、合同雙方：發包方：_________（以下簡稱甲方）

承包方：_________（以下簡稱乙方）

二、承包期限：從_________年_________月_________日至_________年_________月_________日止。

三、具體內容：

1．甲方有職工_________人，其每人每天為_________餐，早餐為人民幣_________元，午餐為人民幣_________元（_________），晚餐為人民幣_________元（_________），夜宵為人民幣_________元，委託給乙方管理食堂事務。

2．甲方為乙方無償提供廚房、廚具、餐具等。

3．甲方管理部每天將次日用餐人數通知乙方食堂主管，乙方按此人數準備飯菜數量。

4．甲方在乙方交接前進行盤點，所剩的糧油、副食品等由乙方作價接收，解除合約時甲方須按市場價接收乙方剩下糧油、副食品等物品。

5．乙方預付甲方半個月伙食費，結算時由乙方開具半個月用餐明細表與甲方核對無誤後，甲方應在三天內以現金（支票）方式一次性付清乙方伙食費，不得拖欠。

6．在經營期間內，雙方應按照合同規定之條款通力協作，互相配合，雙方不可無緣無故，輕率行事解除合同。

四、甲方責任：

1．提供廚房及其附屬設備的維修保養。

2．甲方無償提供廚房所用的燃料、水、電。

3．不得隨意停止承包和增加收費項目。

4．甲方必須提前預報就餐人數，失誤造成後果，由甲方負責。

五、甲方權限：

1．甲方有權對乙方進行監督管理，如：衞生、安全、治安、消防等，特別要防止食物中毒事故的發生，一旦發生類似事故，甲方有權追究乙方的責任。

2．因乙方食堂工作人員失職影響到甲方的正常工作（特殊情況除外），甲方有權追究乙方的責任。

3．甲方有權對飯菜質量、數量、衞生、服務等情況進行監督檢查，如乙方未達到標準，甲方有權要求乙方進行適當的補償。

4．承包方其他違約時，甲方須立即告知乙方，乙方應儘快調查落實，把處理結果告知甲方。

5．因乙方（特殊情況除外）原因造成誤餐或停餐，甲方有權要求乙方給予適當的經濟補償。

6．乙方違約，甲方有權提出終止承包合同，造成甲方損失的，上報法院或仲裁機關處理。

六、乙方責任：

1．甲方消防、廠規、治安做好工作。

2．食堂工作人員按衞生部門規定進行健康檢查，持證上崗。

3．經營場所進行定期防鼠滅蠅工作。

4．嚴格執行各項食堂管理制度，嚴格按食堂操作規程及衞生管理制度實施。

5．必須確保食物的質量，把住進貨渠道及進貨質量關，嚴禁購進變質變黴的食物，保證食品衞生達標。

6．乙方工作人員須穿着統一工作服裝和衞生用品。

7．乙主必須按甲方規定時間作息，準時開餐，開餐時間由甲方規定，如有變動應事先通知乙方。

8．乙方廚房工作人員必須遵守甲方規章制度，不得隨意出入甲方車間及其它禁區域，如違反者，可依甲方之規定予以處罰。

9．對甲方廚房現有設備及餐具，乙方應合理使用，妥善保管，嚴格管理，不得人為損壞和丟失，否則折價賠償。

10．經營業務只限於飲食服務方面。

11．乙方在運作期間材料費自理，所需食堂工作人員的薪資福利均由乙方自理。

七、乙方的權限：

1．自主經營，自負盈虧。

2．有權自主聘用，調用食堂工作人員。

3．甲方違約乙方有權提出終止承包合同，並止報法院或仲裁機關處理。

4．如市場物價上漲過高，造成乙方在連續二個月虧損的情況下，有權向甲方提出增加伙食費用，甲方應儘快進行市場調查，若情況屬實，適當增加伙食費。

八、其它：

1．不可抗力原因造成損失時，乙方不承擔甲方房產和設施的經濟損失。

2．甲、乙雙方員工應保持互相尊重，不發生磨擦，若有發生因此造成的傷害由無理的一方負責。

3．乙方在承包期間屬甲方的廚具和餐具，在添置之前必須徵得甲方同意方可購買，向甲方報銷。

4．承包結束時，乙方應將甲方提供的場地、設施、設備、工具等全部清還甲方，配合甲方完成清算工作。

5．承包期滿時，是否續約或終止合同，甲、乙雙方均應提前壹個月通知對方。

6．合同若有未盡事宜，將由雙方代表協商處理。

7．本合同壹式貳份，甲、乙雙方各執壹份。

甲方（蓋章）：_________乙方（蓋章）：_________

負責人（簽字）：_________負責人（簽字）：_________

_________年____月____日_________年____月____日

食堂管理合同 篇三

為搞好_______（以下稱為甲方）所屬之__食堂，滿足甲方工作人員的就餐需要，為__公司搞好生活服務保障，現甲方委託_____（以下稱為乙方）為該食堂提供有償管理服務。經雙方友好協商，達成如下協議:

第一條、簽訂合同雙方

甲方：_______

乙方：_______

第二條、服務宗旨

乙方替甲方管理好__職工食堂，為甲方工作人員提供優質的膳食服務。乙方保證食堂為就餐人員提供的用餐以不盈利為原則，實行保本經營，並努力做到:經濟實惠、品種多樣、清潔衞生、菜熱飯香、服務周到，不發生食物中毒事件。

第三條、服務及管理範圍

一、服務範圍包括:

1、提供甲方員工早、午、晚、夜餐服務；

2、根據甲方要求全天提供膳食服務（需預約）；

3、承辦各類高、中、低檔客餐；

4、供應各式酒水、飲料。

二、供餐（中、西餐）形式:

1．員工就餐憑充值卡供應飯、菜、湯，實行個人充值、刷卡收費；

2．每餐有四款以上菜式，早餐有四個品種以上的點心；

3．各類高、中、低檔客餐，按甲方或主辦人預約訂餐，按填寫的客餐通知單安排；價格以薄利為原則。

4．夜餐（提早訂餐）；

5．節日員工加菜或宴席、自助餐。

三、管理範圍

食堂現有的廚房及廚房設備的使用和維護、餐廳傢俱、水電維護、防火安全、做到物品堆放整齊、標籤清晰。防止食物中毒事件的發生，餐具每季度請市防疫站檢驗一次並及時公佈檢驗結果、食品的採購、貯存符合國家有關衞生規定。

第四條、收費標準

本合同金額為人民幣__元整（￥___），分季度支付，甲方每季度結束前15日內支付__元給乙方。

收費計算方式詳見附表，但食堂廚房用的燃料費不包括在上述收費中，該燃料費由甲方按實支付或者由甲方提供燃料。

第五條、服務水準

1、餐廳服務員做到講文明、講禮貌、講衞生、講紀律，態度熱情，服務周到；

2、餐廳食物經常檢查，保持新鮮，餐具進行消毒，確保飲食衞生；

3、餐廳、餐桌、餐櫃、地面等經常保持清潔、衞生、乾燥；

4、保證飯菜質量，做到飯熱、菜香，開設病號餐。

第六條、雙方責任

一、甲方責任

1、甲方有權隨時提出有關餐廳服務的要求和建議，經過協商，乙方認為能做得到的均予以採納；

2、成立膳食生活小組（由甲乙雙方派人蔘加），其任務:定期開會檢討食堂運作情況，監督食堂的管理，反映員工對餐廳工作的意見並提出改進措施；

3、甲方每月安全大檢查應把食堂列入檢查之內

4、除支付食堂管理費以外的其他費用，包括廚房設備用品大修、添置、房屋的修理等費用均由甲方負責。

二、乙方責任

1、餐具每季請市衞生站前來檢驗一次並及時公佈檢驗結果、洗滌用品、清潔用具、枱布、台裙洗滌、工作人員的工作服洗滌。

2、各種税款由乙方支付

第七條、合同期及其它

1．本合同一經簽字、蓋章後生效；

2．合同有未盡事宜經雙方協商同意可以補充或修改。

3．本合同從____年__月__日起執行，有效期至____年__月__日止。

4．本合同正本一式二份，甲、乙雙方各執一份，副本四份，甲方三份，乙方一份。

甲方:_______乙方: _____

代表簽字:代表簽字:

簽約時間：____年_月_日 簽約時間：____年_月_日