確保開學第一天的營養午餐供應

2月23日是蕭縣2021年春季學期開學的第一天，全縣334所農村義務教育階段中國小校，72016名學生吃上了安全衞生的營養午餐。當日上午，縣教育工委副書記陳光、縣教體局營養辦負責人劉誼先後深入到劉套鎮初級中學、楊樓鎮初級中學、新莊鎮中心國小等學校對供餐情況、飯菜質量進行督查。

據悉，為保證開學第一天全縣農村中國小能如期平穩供餐，縣教體局提前制定開學供餐方案、提前開展食堂人員培訓、提前清洗清掃食堂設備、提前配送原輔食材，確保了開學第一天的營養午餐供應。

提前制定供餐方案。各供餐學校提前制定切實可行的食供餐方案和應急預案，確保疫情防控期間學生能安全的吃上衞生、熱乎、可口的營養午餐。提前開展食堂人員培訓。全縣23所鄉鎮中心學校、縣直（農村、特殊教育）學校分期分批對850多名從業人員進行了業務技能、食品安全等進行培訓，並嚴格落實健康體檢制度和持證上崗制度，食堂管理人員、從業人員水平顯著提升。提前清洗清掃食堂設備。食堂管理人員、從業人員提前3天到崗打掃衞生，清洗設備，對炊具、學生餐具等進行全面徹底消毒，保障學生用餐安全。提前配送原輔食材。各鄉鎮中心學校提前制定帶量帶價食譜，並與食材供貨商對接，米麪油等大宗食材提前1天配送到校，肉類、蔬菜等新鮮食材當日配送到校,各供餐學校嚴格落實雙人查驗入庫制度，嚴防腐敗變質食材流入校園。

從督查情況看，全縣農村義務教育階段學生全部吃上安全、衞生、熱乎的營養餐，學生營養改善計劃工作全面開展、有序實施。