重陽節的經典食物

重陽節是指每年的農曆九月初九日，是中國民間的傳統節日。古時民間在重陽節有登高祈福、秋遊賞菊、佩插茱萸、拜神祭祖及飲宴求壽等習俗。下面是小編給大家整理的重陽節的經典食物，歡迎大家借鑑與參考，肯定對大家有所幫助。

重陽節的經典食物

1.菊花

飲酒賞菊可是古人在重陽節的保留項目，請注意，“就菊花”可不光是看，古人還將菊花泡酒暢飲。要説做這個菊花酒也不難，用菊花加糯米、酒麴，按一般的釀製方法就可以製得一罈清新的菊花酒了。其味清涼甜美，有養肝、明目、健腦、去痿痺、延緩衰老等功效。

2.重陽糕

重陽糕又叫“撐腰糕”、“花糕”、“發糕”或“菊糕”，是用發麪做成的糕點，輔料有棗子、杏仁、松子、栗子，屬於甜品，也有加肉做成鹹味的。老人吃了重陽糕就不會腰痠背痛了，所以每年要給老人吃重陽糕，讓老人腰桿硬朗精神好。在重陽習俗中，吃重陽糕是必不可少的一項，因為“糕”與“高”諧音，寓義生活水平步步升高，象徵閤家歡樂吉祥如意。

3.大棗

大棗具有寧心安神、益智健腦、增強食慾、除腥祛味，抗過敏，提高免疫力的作用，亦可防治高血壓、骨質疏鬆和貧血，是老年人冬季的補養佳品。

4.核桃

核桃是補腦的最佳食品，亦是補腎固精、温肺定喘的食療品，對腎虛、尿頻、咳嗽等症有很好療效。老年人常吃核桃，能夠頭腦清晰、耳聰目明。

九九重陽節的來歷

重陽的源頭，可追溯到先秦之前。《呂氏春秋》之中《季秋紀》載：“(九月)命家宰，農事備收，舉五種之要。藏帝籍之收於神倉，祗敬必飭。”“是日也，大饗帝，嘗犧牲，告備於天子。”可見當時已有在秋九月農作物豐收之時祭饗天帝、祭祖，以謝天帝、祖先恩德的活動。

漢代，《西京雜記》中記西漢時的宮人賈佩蘭稱：“九月九日，佩茱萸，食蓬餌，飲菊花酒，雲令人長壽。”相傳自此時起，有了重陽節求壽之俗。這是受古代巫師(後為道士)追求長生，採集藥物服用的影響。同時還有大型飲宴活動，是由先秦時慶豐收之宴飲發展而來的。《荊楚歲時記》雲：“九月九日，四民並籍野飲宴。”隋杜公瞻注云：“九月九日宴會，未知起於何代，然自駐至宋未改。”求長壽及飲宴，構成了重陽節的基礎。

重陽節的主要習俗

1、飲重陽酒、菊花酒

重陽節很早就有喝菊花酒的習俗，但其起源有很多種説法，一説是起於上古，由杜康創造，另一説是起於漢初，源自宮廷。但不論何種説法，將菊花和酒緊密聯繫，並賦予文化內涵、影響深遠的是晉代陶淵明。陶淵明一生酷愛菊花和酒，他在《九日閒居》詩序中寫到：“餘閒居，愛重九之名，秋菊盈園，而持醪靡由，空服九華，寄懷於言”。魏晉之後唐代也盛行飲菊花酒。權德輿《嘉興九日寄丹陽親故》詩云：“草露荷衣冷，山風菊酒香”。歷代文人雅士喜好菊花酒，這一方面和菊花酒的健身功益有關，另一方面也和士大夫對菊花人文風格的大力推崇有着緊密聯繫。

當然茱萸和菊花並不是完全分開的，茱萸也可以吃，菊花也可以插。如《夢樑錄》雲：“今世之以菊花茱萸浮於酒飲之，蓋茱萸名辟邪翁，菊花為延壽客，姑假此兩物服之，以消陽九之厄。”而杜牧在《九日齊山登高》詩：“塵世難逢開口笑，菊花須插滿頭歸”。可見除了飲菊花酒之外還有簪菊花的習俗，而茱萸除了可以插在頭上之外還可以吃，也可以佩帶於臂或用香袋把茱萸放在裏面佩帶等。這種習俗後來發展成各種變俗，如重陽節在門窗上掛菊花枝葉或貼剪紙，或者把綵繒剪成茱萸、菊花形狀來相贈佩帶等。

2、登高嘯詠、羣聚宴飲

登高是重陽節的典型習俗，無論是驅邪祈壽還是宴飲狂歡，古人過重陽節一般都將其和登高這一習俗緊密結合在一起。登高是一項古老的活動，它首要的是和先民的狩獵、採集等活動有關，後來慢慢地與人類關於祭祀、山神崇拜、登高避禍、登高升仙等認識或活動發生聯繫，從而賦予登高一種特殊含義。

3、重陽騎射、重陽競射

先秦九月舉行大規模田獵和軍事操練的習俗，在漢代以後也得到流傳。據《南齊書》記載，南朝宋武帝劉裕規定九月九日為騎馬射箭、檢閲軍隊的日期——而這可能就是後世“沙場秋點兵”的起源。[12]而後世流行的重陽糕相傳就是當年發給士兵乾糧的遺制。到了唐代，“重陽騎射”發展成“重陽競射”，成為唐宋時期一項重要的重陽節競技習俗，據説當時的王公貴族都樂此不疲。