處暑節氣吃什麼最養生【新版多篇】

處暑如何食療養生 篇一

百合蓮子湯

配料

幹百合100克，幹蓮子75克，冰糖75克。

做法

百合浸水一夜後，沖洗乾淨。蓮子浸泡4小時，沖洗乾淨。將百合、蓮子置入清水鍋內，武火煮沸後，加入冰糖，改文火續煮40分鐘即可食用。

功效

安神養心，健脾和胃。

百合脯

配料

生百合60克，蜂蜜2湯勺。

做法

將百合清水洗淨放入碗內，澆上蜂蜜，放入蒸鍋內蒸30分鐘出鍋，或烘乾或風乾即可。分七次睡前服用。

功效

清心安神。適於睡眠不寧，驚悸易醒者。

芝麻菠菜

配料

鮮菠菜500克，熟芝麻15克，鹽、香油、味精各適量。

做法

菠菜去根洗淨，在開水鍋中滾燙一下，撈出浸入涼水中，涼後撈出淋幹水分，切成段，放入盤內，分別加入鹽、味精、香油，攪拌均勻，再將芝麻撒在菠菜上即可。

功效

補肝益腎，開胸潤燥。

處暑吃什麼 篇二

處暑節氣是一個非常特殊的節氣，也許前一天還是感覺熱氣撲天，後一天就是秋風瑟瑟。熱遇冷的轉折，也代表着飲食的改變。因為温度的突然轉變，也導致了許多人們會突然生病，而其中的原因，很大部分來源於飲食。人體隨氣温的變化當然會有些不適應，這個時候，最重要的就是注重飲食，那麼，處暑到底吃什麼呢？

處暑，正是魚、蝦、貝類等海產發育成熟的時期。吃螃蟹常有“七尖八團”之説，到了8月，河蟹、海蟹正肥，您可以盡情品嚐豐富的海鮮產品帶給您的不一般的享受。

另外，蟶子、黃鱔等都是滋補的美味佳餚。海帶結蟶子湯、蘿蔔蟶子湯都是既易做，又營養的秋日美食。尤其蘿蔔蟶子湯，做法是，將蟶子洗淨，放入淡鹽水中泡約2小時，下入沸水鍋中略燙一下，撈出，取出蟶子肉。把蘿蔔削去外皮，切成細絲，下入沸水鍋中略燙去苦澀味，撈出，瀝淨水分。大葱洗淨切段，生薑洗淨切片，蒜瓣切碎花。鍋裏放油燒熱，下入葱段、薑片煸鍋，倒入鮮湯，加入料酒、精鹽燒沸，放入蟶子肉、蘿蔔絲、味精再燒沸，揀去葱、姜，盛入湯碗內，撒上蒜花、胡椒粉即成。

除了吃海鮮，處暑還有吃鴨子的習俗。民間吃處暑鴨，有很多種吃法：白切鴨、檸檬鴨、子姜鴨、烤鴨、荷葉鴨、核桃鴨等五花八門。北京至今還保留着這一傳統，一到處暑，北京人會到店裏去買處暑百合鴨等。自家可以烹製鴨子煲山藥、白斬鴨、清蒸鴨等，並按自己的口味調製些調料汁，鴨子，就能吃出各色的味道來。如果喜歡泡菜口味的鴨湯，可以買來四川泡菜（泡姜、泡筍等）與鴨子同煮，但千萬不要放醬油，湯的顏色白白的，味道是酸中帶鮮，口感特別清爽。

處暑，還要保持飲食清淡，合理營養。不吃或少吃辛辣燒烤類的食物，包括辣椒、生薑、花椒、葱、桂皮及酒等。從中醫上講，這些食品容易加重秋燥對人身體的危害。適量增加優質蛋白質的攝入，如雞蛋、瘦肉、魚、乳製品和豆製品等。不吃過於油膩食物。油膩食物會在體內產生易使【】人睏倦的酸性物質，應少吃；多吃蔬菜、水果，多喝水，有利於提神醒腦。這是因為果蔬中的維生素作為輔酶能協助肝臟把人體疲勞時積存的代謝物儘快排除掉，同時蔬菜和水果為鹼性食物，其代謝物能中和肌肉疲勞時產生的酸性物質，使人消除疲勞。

促進發育 篇三

睡眠與兒童生長髮育密切相關，兒童的生長速度在睡眠狀態下增快，所以保證足夠的睡眠時間是兒童身高增長的條件之一；

睡眠的作用包括五個方面 篇四

一、消除疲勞

睡眠時，人提的精氣神皆內守於五髒，若五臟安舒，則氣血和調，體温、血壓、心率均相對下降，呼吸及內分泌也明顯減少，使代謝率降低，體力得以恢復；