立夏節氣吃什麼多篇

立夏茶 篇一

為迎接立夏，我國江西一帶還有立夏飲茶的。習俗，説是不飲立夏茶，會一夏苦難熬，在立夏的那一天，婦女們要聚集七家的茶葉，共同烹飲，説是立夏飲了七家茶，可以保證整個夏天不會犯困。

立夏養生應該注意什麼 篇二

要謹防外感

立夏養生要注意預防感冒，避免因為各種塬則受涼，其中多喝水無疑是最好的保健方法。此外立夏之後天氣急劇上升，也勿因貪圖過分涼快而勐吹空調或風扇，否則極易招來熱感冒。

要避免貪涼

對大多數人特別是關節患者來説，夏季應該避免貪涼，不用或是適度使用空調和風扇。在工作場合中，應把自己的病情告訴同事，以取得同事的理解，儘量不用空調或是適當調高温度。最好常備一件長袖衣，隨外界環境隨時加減衣服。

要防“上火"

立夏之際，由於氣候比較乾燥，人體的水分容易通過出汗、呼吸而大量丟失，再加上天氣變化反覆無常，使人體的新陳代謝不能保持平衡和穩定，導致生理機能失調而致使人體的大腦尤其是體温中樞指揮失靈而引起“上火”。防止“上火”，首先要注意勞逸結合，適當休息。多吃蔬菜、水果，忌吃辛辣食物。多飲水或喝清熱飲料，促進體內“致熱物質”從尿、汗中排泄，達到清火排毒的目的。必要時可服用牛黃上清丸、青果丸等清火藥物。

三鮮 篇三

立夏嘗三鮮又稱為“立夏吃三鮮”或“立夏見三新”。三鮮一般又分為“地三鮮”、“樹三鮮”和“水三鮮”。地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜（一説是莧菜、蠶豆、蒜苗）。樹三鮮有櫻桃、枇杷、杏子（一説是青梅、杏子、櫻桃）。水三鮮即海螺、河豚、鰣魚（一説是鰣魚、鯧魚、黃魚）。

立夏節氣吃什麼——立夏節氣6種消暑食物 篇四

◆立夏節氣吃香芋煮水瓜

香芋煮水瓜材料：

絲瓜600克、芋頭250克、椰漿1罐、胡蘿蔔1個、芡實米(鮮)100克、蓮子100克、食鹽5克、高湯適量、植物油1湯匙

香芋煮水瓜做法：

1、絲瓜去皮，切件待用，香芋去皮洗淨切成丁待用，胡蘿蔔切片，鮮蓮子和芡實米洗淨待用

2、植物油熱翻炒水瓜，盛起待用；然後炒香芋，鮮蓮子和芡實米，加入高湯

3、蓋上蓋子把材料煮得軟硬適中，加入炒過的水瓜，再倒入椰漿，燒開後加鹽調味即可

香芋煮水瓜功效：能消暑，清熱、開胃

◆立夏節氣吃菊花綠豆漿

菊花綠豆漿材料：

綠豆70克、菊花茶10克、冰糖5克、水1000毫升

菊花綠豆漿做法：

1、綠豆清洗乾淨浸泡24小時泡發備用

2、菊花用清水清洗一下表面雜質，加入1000毫升開水，沖泡10分鐘左右

3、把泡好的菊花茶倒入豆漿機，過濾掉菊花

4、放入綠豆製作成豆漿即可，喝的時候可以放適量冰糖，過濾掉豆渣，豆渣也可以一起喝掉

菊花綠豆漿功效：具有清熱解毒、消暑除煩、止渴健胃等養生保健的功效

◆立夏節氣吃酸梅湯

酸梅湯材料：

烏梅15粒、幹山楂15粒、甘草5片、枸杞子30克、桂花茶2克、蓮子心10克、冰糖80克、水適量

酸梅湯做法：

1、將烏梅、幹山楂和甘草幹放入流動的水下衝洗掉雜質，撈出

2、砂鍋中放入足量的水，加入除了冰糖之外的所有原料，大火燒開後轉小火

3、熬煮15分鐘左右，加入冰糖，繼續熬煮5分鐘即可

4、熬好的酸梅湯，完全冷卻後，過濾掉雜質裝入乾淨容器中，入冰箱冰鎮冷藏

酸梅湯功效：具有清熱，安神，強心的功效

◆立夏節氣吃苦瓜拌蝦仁

苦瓜拌蝦仁材料：

苦瓜2根、蝦200克、食鹽5克、蒜3瓣、花椒20粒、料酒5克、米醋5克、白胡椒粉3克、白糖3克、植物油1湯匙

苦瓜拌蝦仁做法：

1、鮮蝦去頭去皮，剝出蝦仁，挑去蝦線，用料酒和白胡椒粉醃製十分鐘然後入開水中焯燙，變色後撈出，過涼開水，撈出瀝乾備用

2、苦瓜對半剖開，用勺子挖去內瓤，切成薄片，入開水中焯燙片刻，撈出過涼

3、大蒜拍扁後剁碎，焯水後的蝦仁、苦瓜和蒜末混合，添加鹽、白糖、米醋拌勻

4、起植物油鍋，小火炸香花椒，去掉花椒，把花椒油趁熱澆在拌好的苦瓜蝦仁上，拌勻即可

苦瓜拌蝦仁功效：清熱祛暑、健脾開胃

◆立夏節氣吃糖醋蘆筍

糖醋蘆筍材料：

蘆筍100克、食鹽5克、醋5克、雞粉3克、白糖5克、芝麻油3克

糖醋蘆筍做法：

1、蘆筍洗淨，在沸水中焯熟，撈出來過冷水

2、瀝乾水分後斜切刀片，碗中放白糖、醋、鹽、雞粉、芝麻油調勻

3、將調汁倒在蘆筍片上，拌勻後裝盤食用

糖醋蘆筍功效：利尿消炎、清熱消暑

◆立夏節氣吃薏米綠豆湯

薏米綠豆湯材料：

綠豆30克、薏米30克、冰糖5克、水適量

薏米綠豆湯做法：

1、將綠豆和薏米淘洗乾淨，綠豆浸泡半個小時左右，薏米浸泡1個小時左右（我這裏浸泡的時間也是大概的，因為綠豆和薏米也有很多種， 時間的長短要自己嘗試了才能定哦）

2、取一個鍋，注入2500毫升清水或者是半鍋的清水，倒入浸泡好的薏米，等大火煮開，轉小火煮5分鐘左右

3、把浸泡好的綠豆倒入鍋中，繼續小火煮，等鍋內的水不斷的翻滾，等綠豆都浮上來了

4、打開蓋子，放適量的冰糖，小火煮2分鐘，關火，這時候不要打開蓋子，燜5分鐘，放涼後，就可以吃了

薏米綠豆湯功效：祛濕解毒抗菌抑菌

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炒蠶豆 篇五

又名青豆，品種很多，因其收摘時期正是養的季節，故稱蠶豆。立夏節的蠶豆比較嫩，適宜炒食。炒蠶豆很簡單，只需將剝好的蠶豆，入鍋加油編炒至熟即可。出鍋時灑上葱末，更添清香。

另外，也可將蠶豆去皮，剝成青豆板，可同蝦仁、肉絲、雞丁等同炒，還可將青豆板入湯，清香、味甘美無比。

2022年立夏是幾月幾日 篇六

2022年立夏節氣開始於2022年5月5日星期四20:25:46（農曆2022年四月初五），結束於2022年5月21日星期六9:22:25（農曆2022年四月廿一）。

立夏表示告別春天，是夏天的開始，也是標示萬物進入旺季生長的一個重要節氣，這時候，北斗七星的斗柄指向東南方，太陽黃經達45°，立夏後，日照增加，逐漸升温，雷雨增多，農作物進入了茁壯成長階段。