2021芒種節氣吃什麼食物

芒種的“芒”字，是指麥類等有芒植物的收穫，芒種的“種”字，是指谷黍類作物播種的節令。那我們知道有哪些嗎？下面是小編整理的2021芒種節氣吃什麼食物_芒種習俗由來，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

芒種節氣吃什麼食物

1、君踏菜

寧波人芒種節氣還有吃君踏菜的傳統，君踏菜是芒種節氣前後上市的一種時令蔬菜，據説吃了君踏菜後夏天不會生痱子，皮膚會像君踏一樣光滑。君踏菜是一種對人的身體健康十分有好處的蔬菜，具有清熱解毒的作用，非常適合在芒種節氣的時候吃，同時因為它也是一種可以保護肌膚的蔬菜，所以一些女孩子非常喜歡君踏菜。

2、青梅

在南方，每年五、六月是梅子成熟的季節，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。青梅含有多種天然優質有機酸和豐富的礦物質，可以增強人體的免疫力，許多人都非常喜歡吃青梅。需要注意的一點就是，新鮮的青梅口感偏酸，不易入口，所以需要經過一些加工之後才可以食用。

3、雞蛋

芒種節氣吃蛋，不僅能經受“疰夏”考驗，還能帶來生活圓滿。芒種節氣有吃蛋的習俗，能預防暑天常見的食慾缺乏、身倦肢軟、消瘦等苦夏症狀。雞蛋是我們生活中常見的一種食物，具有補氣血的作用，需要注意的一點是，雞蛋中蛋黃的熱量比較高，所以不能吃太多。

4、茶

為迎接芒種節氣，我國江西一帶還有芒種節氣飲茶的習俗，據説在芒種喝茶，可以保證整個夏天都不會犯困。適當地喝一些茶確實會讓自己保持清醒的頭腦，但是要保證一整個夏天都不會犯困就有點困難了。所以芒種的時候喝茶只不過是代表了人們的一種美好的願望而已。

芒種習俗

芒種習俗有三，一青梅煮酒，二送花神，三安苗。

在南方，每年五六月是梅子成熟的季節，三國時有“青梅煮酒論英雄”的典故。但是，新鮮梅子大多味道酸澀，難以直接入口，需加工後方可食用，這種加工過程便是煮梅。

芒種時節送花神是一種古老的民間祭祀習俗。芒種已近五月間，百花開始凋殘、零落，花神退位，故民間多在芒種日舉行祭祀花神的儀式，餞送花神歸位，同時表達對花神的感激之情，盼望來年再次相會。是日，人們要設案供物，焚香祭祀，來為花神餞行。

芒種安苗習俗安苗系皖南的農事習俗活動，始於明初。每到芒種時節，種完水稻，為祈求秋天有個好收成，各地都要舉行安苗祭祀活動。家家户户用新麥面蒸發包，把面捏成五穀六畜、瓜果蔬菜等形狀，然後用蔬菜汁染上顏色，作為祭祀供品，祈求五穀豐登、村民平安。

芒種介紹

芒種，二十四節氣中的第九個節氣，夏季的第三個節氣，是干支歷午月的起始。芒種節氣於每年公曆6月5-7日交節，此時北斗的斗柄指向東南方位，太陽黃經達75°。這個時節氣温顯著升高、雨量充沛、空氣濕度大，適宜穀類作物耕種。時至芒種，晚稻等穀類作物該種了，農事耕種以這一時節為界，過此之後成活率越來越低。它是古代農耕文化對於節令的反映。

曆書中的記載：“鬥指巳為芒種，此時可種有芒之谷，過此即失效，故名芒種也。”意思是講，芒種節氣是最適合播種有芒的穀類作物。芒種也是種植農作物時機的分界點，由於天氣炎熱，已經進入典型的夏季，農事種作都以這一時節為界，過了這一節氣，農作物的成活率就越來越低。芒種是一個播種忙碌的節氣，民間也稱其為“忙種”。農諺“芒種忙，忙着種”説的就是這個道理。這個時節，正是南方養稻與北方收麥之時。