貧血的人吃什麼補血最快最好（多篇）

清燉排骨 篇一

材料：豬排骨（大排）300克、鹽3克，小白菜50克、花生油20克，味精2克，黃酒3克，大葱4克，姜3克。

做法：首先，將排骨洗淨，剁成四釐米長，三釐米寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗乾淨。接着，將小白菜洗淨，去根部，一切兩段，而葱切段；姜切塊，用刀輕輕拍鬆。然後，在鍋上火燒熱，加少許底油，用葱段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯。用旺火燒沸，撇淨浮沫，倒入陶器，轉小火慢燉至接近成熟。最後，下小白菜放精鹽、味精調口，再燉至排骨酥爛脱骨就可以了。

蘿蔔燉牛肉 篇二

材料：白蘿蔔450克，牛肉(瘦)100克，料酒10克，大葱15克，姜15克，醬油10克，鹽4克，味精2克，八角3克，花生油40克。

做法：首先，將蘿蔔、牛肉分別洗淨，均切成2釐米見方的塊，分別入沸水中略焯，撈出。接着，鍋內加油燒熱，放大葱段、姜塊、八角炸香，加入鮮湯、料酒、牛肉塊，燉到直至熟爛。然後，再放入蘿蔔塊，燒開，撇去浮沫，直至蘿蔔塊熟爛，加入精鹽、醬油、味精，揀出葱、姜、八角不要。再撇去浮抹，出鍋盛入湯碗內就可以了。