2021霜降後的吃茄子好處

霜降，二十四節氣中的第18個節氣，每年公曆10月22日至24日視太陽到達黃經210度為霜降。那我們知道有哪些嗎?下面是小編整理的2021吃霜降後的茄子好處_霜降採來的桑葉處理，僅供參考，希望能夠幫助到大家。

2021吃霜降後的茄子好處

保護心血管、降血壓

茄子當中富含維生素P，它有軟化血管的作用，可以增強血管彈性，降低毛細血管通透性，可以防止毛細血管破裂。

降低膽固醇

茄子含有葫蘆巴鹼及膽鹼，在小腸內能與過多膽固醇結合，排出體外，以保身體血液循環正常。巴西科學家用肥胖兔子做試驗，結果食用茄子汁一組的兔子比沒有食用茄子汁的兔子的體內膽固醇含量下降10%。

因此，高血脂、高血壓、動脈硬化、冠心病、咯血、紫癜、壞血病等患者，常食茄子大有裨益。

抗腫瘤

茄子是可以一直消化道腫瘤增殖的。它當中富含龍葵鹼，小鼠H22腹水型癌細胞抑制率為87.4%，是有抗癌作用的。

有資料顯示，位於地中海沿岸的希臘與克利特島，當地居民常年大量食用茄科蔬菜(包括茄子，西紅柿和辣椒)，那裏心臟病與癌症的發病率明顯低於歐美其他國家。

增加消化

自古以來，我國民間已體會到茄子有寬腸通便的功效。現代醫學則證明食用茄子，能增加乙酰膽鹼的釋放，造成消化液的分泌增加和消化運動的增強。

抗衰老

茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平不致增高，對延緩人體衰老具有積極的意義。

其他作用

茄子還可以阻止吸收脂肪，對於肥胖的人來説是很適合的蔬菜。而且，茄子和紅薯對皮膚有美白的作用。

另有研究證明，茄子具有提高人體對各種疾病的抵抗力和抗衰老功能。茄子可清熱解暑，對於夏季容易長痱子、生瘡癤的人，尤為適宜。

霜降晴天好還是陰天好

關於霜降晴天好還是陰天好這個問題，各個地區都有相關的諺語説明。

雲南地區：霜降晴天，冬不冷

在霜降當天如果是大晴天，那在冬季的時候就很有可能會是暖冬，天氣不會太冷。其實，在很多地方都有着通過霜降當天是否有雨來預測冬季的冷暖的，比如在廣州有着“霜降無雨，暖到立冬”的説法。

廣西地區：霜降有雨，開春雨水多，霜降無雨，冬春旱

在霜降當天如果下雨了，那來年的春天雨水比較多。而霜降當天如果沒有下雨，那在冬季和春季雨水都比較少，很有可能會出現旱情。而在江西也有類似的農諺：霜降晴，風雪少;霜降雨，風雪多。

湖南地區：霜降下雨連陰雨，霜降不下一冬幹

在霜降當天降雨了，接下來一段時間的雨水都比較多，很有可能會出現連陰雨的天氣。反之，如果霜降當天晴空萬里沒有下雨，那這個冬季的雨雪比較少，極有可能會出現旱情。

霜降無雨，暖到立冬

其實大家這麼總結是有原因的，下雨其實是冷空氣和暖空氣遇到一起，然後形成雨滴。這冷空氣大多數都來自北方，暖空氣大多來自南方，當兩股氣流相遇沒有形成雨滴，也就是説冷空氣的温度還不夠低，那麼霜降到立冬這段時間自然就不會很冷了。

霜降採來的桑葉咋處理

霜降以後，選擇比較晴朗的天氣，現在的天氣預報可以預報一週的，你可以多關注，最近幾天晴好，便於晾曬桑葉。一次儘量多采一點，晾曬也值得。

第一種方法：最衞生的方法，是蒸熟以後晾曬

把採來的桑葉洗乾淨，控水。鍋內放水，放上篦子，把桑葉放到篦子上。大火燒水。

鍋內冒氣3分鐘，桑葉就熟了，可以打開鍋蓋，去除桑葉，放到框子裏，或者其他面積大的容器裏，拿到室外太陽下暴曬，或者陰涼處攤開，晾乾儲存就可以了。

第二種方法，熱水燙一燙，後曬乾

同樣把桑葉洗淨，控乾淨水，把桑葉放到盆子裏，可以一次少放點桑葉，因為開水的温度有限。

把熱水澆到桑葉上，桑葉會馬上蔫下去，變得翠綠。可以稍微一停，就把桑葉撈出來，控趕緊水，鋪到太陽下暴曬，或者陰涼處攤開，晾乾就可以保存了。

第三種方法：生桑葉直接晾乾

採來的桑葉，用清水洗洗，控幹水，直接拿到太陽下曬乾就可以了，或者陰涼處攤開，晾乾保存起來，泡茶喝就好了。