![食堂食品安全管理制度新版多篇]( "食堂食品安全管理制度新版多篇")
- 食品安全管理規章制度篇一為維護食品經營場所環境衞生，確保食品安全，根據《食品安全法》、《食品安全法實施條例》及《食品經營許可管理辦法》的有關規定，制定本制度。一、有與經營規模相適應的封閉式垃圾容器，並做到垃圾日產日清。二、保持室內外環境清潔，無蚊蠅、老鼠孽生。...
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![新版食堂食品安全衞生管理制度精品多篇]( "新版食堂食品安全衞生管理制度精品多篇")
- 食品衞生管理制度篇一一、嚴格執行《中華人民共和國食品衞生法》和衞生部、教育部下發的《學校食堂與學生集體管理規定》。食堂工作人員應樹立良好的衞生意識，接受衞生監督。二、膳食工作要堅持為師生生活服務的宗旨，以“管理育人”、“服務育人”為中心，講究職業道德。三、...
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![食品安全管理制度（新版多篇）]( "食品安全管理制度（新版多篇）")
- 食品安全管理制度篇一在日本，農產品與食品安全性制度可以分為提高安全性制度和食品風險管理制度。其中，提高安全性制度涵蓋了JAS制度、特別栽培農產品制度、可追溯性制度以及GAP制度。而食品風險管理制度則由食品安全委員會及HACCP制度構成。日本的JAS制度日本現行的農產品...
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![食堂食品安全管理自查制度（通用多篇）]( "食堂食品安全管理自查制度（通用多篇）")
- 食堂食品安全管理自查制度篇一據國家食品藥品監督管理局網站消息，近日，國家食品藥品監督管理局與教育部聯合下發《關於進一步加強學校食堂食品安全工作的通知》，要求各地食品藥品監管部門和教育行政部門在當地政府領導下，進一步加強學校食堂（含托幼機構食堂）食品安全監管工作。...
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![學校食堂食品安全管理制度]( "學校食堂食品安全管理制度")
- 目錄一、食品原料採購與索證制度二、食品庫房管理制度三、從業人員食品安全知識培訓制度四、從業人員健康檢查制度五、從業人員個人衞生管理制度六、餐（用）具洗滌、消毒管理制度七、預防食品中毒制度八、食品衞生綜合檢查制度九、烹調加工管理制度十、食品添加劑使用管理制...
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![學校食堂食品安全管理制度多篇]( "學校食堂食品安全管理制度多篇")
- 學校食堂食品安全管理制度篇1一、切配前必須認真檢查食品原料質量，腐敗變質、不鮮或有毒有害原料不切配。二、切配用刀、砧板、案板、盆、盤等用具、容器用後洗刷乾淨，做到刀不生鏽，砧板不發黴，加工枱面、抹布乾淨。三、切配過程生熟食品分開，生熟用具、容器分開，嚴防交叉污染...
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![食堂食品安全管理制度多篇]( "食堂食品安全管理制度多篇")
- 餐飲行業食品安全管理制度篇一1、餐飲服務提供者應當建立食品、食品原料、食品添加劑和食品相關產品（一次性餐用具等食品容器、包裝材料和食品用工具、設備、洗滌劑、消毒劑等）的採購查驗和索證索票制度，確保所購原料符合食品安全標準，並便於溯源。2、採購須到許可證照齊全有...
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![食品安全管理制度新版多篇]( "食品安全管理制度新版多篇")
- 食品安全管理制度篇一1、貯存餐用具的保潔櫃應貼上明顯的標記。2、經過清洗消毒貯存在保潔櫃內的餐具，如果2天以上沒有使用，需要使用時必須從新洗淨消毒。3、餐具保潔櫃在不存取物品時，一定要關緊櫃門，定期對保潔櫃進行清洗，保持潔淨。4、嚴禁重複使用一次性餐、飲具。5、已消...
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![食堂管理制度多篇 食堂管理制度範本（新版多篇）]( "食堂管理制度多篇 食堂管理制度範本（新版多篇）")
- 職工食堂管理制度篇一一、職工食堂必須全力保證鎮人民政府的公務接待用餐，確保幹部職工早、午、晚餐供應，並不斷提高供餐質量和服務水平。同時努力保障幹部職工加班工作用餐。不得對社會閒散經營。二、政府食堂應奉行服務第一、顧客至上的宗旨。樹立為幹部職工服務高於一切...
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![幼兒園食堂安全管理制度新版多篇]( "幼兒園食堂安全管理制度新版多篇")
- 幼兒園食堂安全規章制度篇一一、食堂食品留樣制度1食堂為師生提供的每餐、每樣食品都必須由專人負責留樣。2食堂每餐、每樣食品必須按要求留足100克，分別盛放在食品袋內。3留樣食品冷卻後，必須用保鮮合密封好（或蓋上），並在外面標明留樣時期、品名、餐次、留樣人。必須立即存入...
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![食堂安全管理制度（新版多篇）]( "食堂安全管理制度（新版多篇）")
- 食堂管理制度篇一1、食堂庫房及食品料設立庫管員專人管理，非庫房管理人員不得隨意進入。2、庫房保管員須持健康證上崗，按照食品從業人員衞生要求，做好保持良好衞生習慣。3、庫房建立好食品原料入、出庫賬簿，堅持入、出庫驗收登記制度。未經驗收的不符合食品衞生標準要求的食...
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![食堂衞生安全管理制度新版多篇]( "食堂衞生安全管理制度新版多篇")
- 食堂衞生管理制度篇一1、食堂開設有報批手續和“食堂衞生許可”。2、周圍做到“三無一通一平”（三無：無雜草、無積水、無孽生地；一通：溝渠暢通；一平：場地平整）。3、廚房內應具有排水、排氣、通風、防火、防寒、防塵、除四害、消毒等設施。泔腳缸加蓋，泔腳不外溢，周圍無污染，外表清...
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![新版食品安全管理制度多篇]( "新版食品安全管理制度多篇")
- 食品安全管理制度11、在製作加工過程中檢查待加工的食品及食品原料，發現有腐敗變質或者其他感觀性狀異常的，不得加工或者使用。用水水質應符合GB5749《生活飲用水衞生標準》規定。2、需熟制加工的食品要燒熟煮透，中心温度不低於70℃。油炸食品要防止外焦裏生。3、直接入口熟...
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![新版食品安全管理制度]( "新版食品安全管理制度")
- 食品安全管理制度1一、從業人員健康管理及培訓制度1、從事食品生產經營的從業人員，必須進行健康檢查，取得健康證明後方可上崗。健康檢查每年至少一次，必要時進行臨時檢查。健康證明應予公示。2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎(甲肝、戊肝)、活動性肺結核、化膿性或者滲出性...
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![食堂食品安全管理制度【通用多篇】]( "食堂食品安全管理制度【通用多篇】")
- 健康檢查制度篇一一、目的為建立本院職業健康檢查管理體系，確保職業健康檢查的科學、公正、優質、高效、便民，同時考慮本院的工作特點和要求，形成以下制度，加以保持和實施。二、適用範圍適用於省衞生廳批准我院職業健康檢查範圍的職業健康檢查工作。三、組織機構體檢科為本院...
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![食堂管理制度【新版多篇】]( "食堂管理制度【新版多篇】")
- 食堂管理制度篇一一、為使本公司各分店倉庫管理規範化，保證倉庫物品週轉快、消耗少，保證物品生產加工的需要，特定本規定。二、倉庫管理的任務：1、根據本規定做好物資出庫和入庫工作，並使物品儲存、供應、銷售、申購各環節平衡銜接。2、做好物品的賬目管理工作，如實登記實物帳，定...
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![食品安全管理制度【新版多篇】]( "食品安全管理制度【新版多篇】")
- 食品安全規章制度篇一一、從業人員健康管理制度和培訓管理制度（一）從業人員健康管理制度1、健康體檢的範圍：食品經營人員每年應當進行健康檢查，取得健康證明後方可參加工作。參加健康檢查的食品從業人員具體範圍包括：本店所有的在職工作人員。2、食品從業人員的健康要求：患有痢...
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![食堂管理制度（新版多篇）]( "食堂管理制度（新版多篇）")
- 飯堂管理規定篇一一、目的：為了加強對公司食堂的管理，努力提高飯菜質量，不斷改進食堂服務水平，提高服務質量和員工滿意度，解決好員工生活問題，為公司的發展提供有力的後勤保障。根據《食堂承包合同書》和國家有關食堂安全、衞生相關管理的要求，特制訂公司食堂管理規定。二、適用...
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![食堂管理制度新版多篇]( "食堂管理制度新版多篇")
- 食堂規章制度篇一1、努力辦好職工食堂和病員食堂，做到民主管理，改善服務態度，提高烹調質量，降低成本。2、輪派值班人員，對夜班及因公推遲下班的職工，要保證吃上熱飯、熱菜。3、伙食管理及食堂工作人員，對各種票證及實物，要嚴格手續，妥善保管，定期清理，按月公佈帳目、接受羣眾監督和...
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![員工食堂食品安全管理制度【精品多篇】]( "員工食堂食品安全管理制度【精品多篇】")
- 員工食堂食品安全管理制度篇一一、指定經培訓合格的專兼職人員負責食品、食品添加劑及食品相關茶品採購索證索票、進貨查驗和採購記錄。專兼職人員應當掌握餐飲服務食品安全法律只是、餐飲服務食品安全基本只是以及食品感官鑑別常識。二、採購食品、食品添加劑及食品相關...
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![學校食堂食品安全管理制度精品多篇]( "學校食堂食品安全管理制度精品多篇")
- 學校食堂食品安全管理制度篇一一、嚴格執行《食品衞生法》，防止“病從口入”，保障就餐者的身體健康。學校食堂必須取得衞生許可證後方可經營。食品從業人員每年必須體檢一次，持有效的健康證和培訓合格證後方可上崗，凡有傳染病者堅決予以辭退。二、進入食堂的各種原料，全部實行...
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![學校食堂食品安全管理制度（多篇）]( "學校食堂食品安全管理制度（多篇）")
- 學校食堂食品安全管理制度篇一第一條、為加強學校食品衞生管理，有效控制學校食物中毒及其它食源性疾患的發生，保障師生員工身體健康，根據《中華人民共和國食品衞生法》，結合學校實際，制定本辦法。第二條、學校校長為學校食堂食品衞生安全管理工作第一責任人。校領導應把食品衞...
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![食堂安全管理制度【新版多篇】]( "食堂安全管理制度【新版多篇】")
- 食堂安全管理制度篇一一、加工經營場所內環境(包括地面、排水溝、牆壁、天花板、門窗等)應保持清潔和良好狀況(符合場所、設施、設備及工具的清潔要求等)。二、廢棄物至少應每天清除1次，清除後的容器應及時清洗，必要時進行消毒。三、廢棄物放置場所不得有不良氣味或有害氣...
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![學校食堂食品安全管理制度【精品多篇】]( "學校食堂食品安全管理制度【精品多篇】")
- 原料採購及索證制度：食堂採購員必須到持有衞生許可證的經營單位採購食品、購物要供方提有關食品書面證明材料，不採購以下食品：篇一（1）腐敗變質、油脂酸敗、黴變、生蟲、污穢不潔、混有異物或者其他感官性狀異常，含有毒有害物質或者有毒、有害物質污染，可能對人體健康有害的食品...
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![食堂食品安全管理制度精品多篇]( "食堂食品安全管理制度精品多篇")
- 安全保衞管理制度篇一1、嚴禁私自動用各種電器設備及亂拉、亂接電線，電源插座；3、不準在辦公室、病房、集體宿舍和非生產場所使用電爐；4、配電房、空調機房、電梯機房等重地，嚴禁吸煙和使用明火，非專業管理人員，不得隨意進入；5、下班前要認真檢查各種設備，如發現事故苗頭或嗅到有...
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