90後春節調查報告多篇

90後春節調查報告篇1

火紅的燈籠掛起來，歡樂的歌兒唱起來，隨着噼裏啪啦的鞭炮聲，春節如約而至的到來了。下面，讓我們去作個春節社會調查吧！let us go！

春節是我國的傳統節日。是家人團聚，歡天喜地的日子。大部分人走訪親戚，互相送禮也是不可少的。

當今社會，春節送禮，許多人已經司空見慣了。那多少人認為"送禮"是春節必不可少的一個內容呢？調查顯示：68.5%的人認為"送禮"是春節必不可少的內容，僅有8.9%表示"送禮"並非春節必不可少的內容，有22.6%的被訪者表示不好判斷。

從我們調查的情況看，既然大部分認為送禮是春節必不可少的一個內容，那麼今年春節送什麼禮物好呢？其中，50%的人認為送食品合適；35%認為送保健品高雅；10%認為送煙酒茶類時尚；5%認為送什麼也無所謂。

在與被訪着的交談中可以瞭解到，大家認為“送禮”往往會讓人在人情往來上有點累，這“累”需要精力的付出，更需要人民幣的“支持”。

據有關資料表明，我縣一箇中等家庭月收入大約為800元左右，而在調查中，受訪者的春節消費額度，在400元以下的佔19.5%；400—600元佔35.8%；600—700元佔21.5%；700—800元佔12.2%，800—1000元佔9%；在1000元以上的佔2%。調查表明，23.2%的家庭，春節期間大約將消費一個月的家庭收入。

過春節，當然也少不了給孩子們發壓歲錢。如今社會，孩子們的壓歲錢在600元以上的佔40%，在500元左右的佔50%，在300元以下的僅佔10%。

“春節黃金週”期間，少部分人會藉着這個機會，出去散散心，去一些山清水秀，環境幽雅的地方去過這一年一度的春節，當然，這也少不了人民幣的支持，旅遊消費額在1000元左右的佔20%，在3000元左右的佔45%，在5000元左右的佔35%，看來，春節旅遊這也是一筆大消費啊！

看，街頭巷尾，鄉里材社，到處百藝雜陳，熱鬧非凡，聽，鞭炮聲，嬉笑聲，共同編織着春節的歡樂歌！

90後春節調查報告篇2

春節是中華民族最隆重的傳統佳節，慶祝佳節已經成為當代中國人生活中不可缺少的一部分，然而隨着經濟的日益增長，人們的消費品購買能力大大提高，尤其是沒到春節，更加刺激了人們的消費，為了進一步加深對市民春節消費狀況的瞭解，本人特地對所在小區業主們的春節消費進行了調查。

由於國內經濟的日益增長，中國市民的消費觀念一步步提升。在調查的人羣中，有超過一半的人對於平時捨不得買的東西，過年的時候都會選擇購買。所以，一年到頭最重要的春節期間的消費能力是不容小覷的，尤其近幾年的春節消費呈逐年上升的趨勢。近幾年春節節日市場供應充足，品種豐富，促銷活動精彩紛呈，亮點突出，一般都能得到很好的效果。

1、餐飲

每到春節，少不了親朋好友歡聚一堂，辛苦工作一年後，大家也都希望放下疲倦，享受一年的勞動成果，春節也就圍繞着吃而展開了。

大概在節前20多天，超市就進入銷售高峯，顧客一次購物花費大多在200到600之間，有不少還上了千元，顧客們大多消費的是食品。“有一次，一個五口之家買了1000多元的食品，裝了好幾輛手推車，他們的孩子還説不夠呢”。以為超市收銀員告訴我説。

在購買食品方面，我觀察到有一下幾種食品幾乎成了家家必備的。各種糖果、瓜子、飲料、葡萄酒等等。對多數人來説，春節期間，走親訪友是常事，既然是走親訪友，當然免不了吃吃喝喝。據我從周圍幾家酒店瞭解，今年春節從三十到正月初五的酒席預定，平均消費大多為六七百元，有的還超過千元。“民以食為天，何況是過春節呢”。

在酒店消費的市民大多是圖個方便，不遠親自下廚，但也有不少人為追求家庭氛圍，在家裏設宴招待親友的。但也有小區業主説，大過年的，親朋好友聚在一起不就是圖個開心嘛，犯不着上酒店花那冤枉錢。

2、新年穿新衣

春節期間，對於女士來説，購物是過節的首選。以為賣服裝的親戚告訴我，一到春節，老老少少都走出家門，拿出辛苦一年積攢下來的積蓄，利用休假時光快快樂樂的購物逛街購物。跟正常人一樣，一些職業女性和家庭婦女平常都是沒有充足的時間逛街購物，春節休假正好彌補。以平常只在家圍着老公孩子轉的阿姨説，往常在家就是圍着灶台、洗衣機轉，根本沒有自己的時間。現在他們都休假了，我也要輕鬆輕鬆，買幾件稱心的衣服好好打扮自己。另外，給愛人、孩子添置新衣也是女士春節裏最長做的事。

3、送禮開銷過大

親戚朋友互相拜年，自然少不了送禮。如今，送禮已經成為過年支出的很大一部分，有的家庭甚至超出了吃的支出。我對附近小區的一些居民進行了隨機調查，過您的人情消費超過5000元，最少的也有近千元，這其中包括給親朋好友的禮品、禮金，給孩子的壓歲錢等。調查中發現，人們習慣將白酒作為饋贈親朋好友的禮品，選擇白酒送禮的家庭比率達到69%，平均送禮金額白酒也是最高的。

隨着市民的收入和消費水平的不斷提高，人情消費也在不斷上檔升級，離濟南數額水漲船高。人情消費的增加也成了很多人的沉重負擔。一位春節期間人情類消費達到3000多元的李先生無奈的對我説，人情類消費超過了小孩學費，我真的有點捉襟見肘。一位吳先生説，一年一次的春節，親戚朋友總要是走動一下的，又不能空手去，現在的人品味高了，送的東西檔次低了，顯得寒酸，給每個孩子壓歲錢就不能少於200，粗粗算一下，春節期間送禮的錢就達到2000多元。其實，春節人情消費的增加知識一個縮影，不僅是春節，就是平時，人情類的消費也佔了人們消費中的很大一部分，成為一項很重要的消費。

春節期間，市民消費增長也不是沒有原因的。包括人力資本的提高、供求減少，需求增加、市民工資上漲，購買能力和消費能力的提高。

春節消費是一個值得關注的話題，它能反映一個國家的人民的生活狀況，反應一個國家當前的部分經濟實力。

90後春節調查報告篇3

系別：班級：姓名：

學號：指導老師：

春節是中華民族最隆重的傳統佳節，慶祝佳節已經成為當代中國人生活中不可缺少的一部分，然而隨着經濟的日益增長，人們的消費品購買能力大大提高，尤其是沒到春節，更加刺激了人們的消費，為了進一步加深對市民春節消費狀況的瞭解，本人特地對所在小區業主們的春節消費進行了調查。

由於國內經濟的日益增長，中國市民的消費觀念一步步提升。在調查的人羣中，有超過一半的人對於平時捨不得買的東西，過年的時候都會選擇購買。所以，一年到頭最重要的春節期間的消費能力是不容小覷的，尤其近幾年的春節消費呈逐年上升的趨勢。近幾年春節節日市場供應充足，品種豐富，促銷活動精彩紛呈，亮點突出，一般都能得到很好的效果。

1、餐飲

每到春節，少不了親朋好友歡聚一堂，辛苦工作一年後，大家也都希望放下疲倦，享受一年的勞動成果，春節也就圍繞着吃而展開了。

大概在節前20多天，超市就進入銷售高峯，顧客一次購物花費大多在200到600之間，有不少還上了千元，顧客們大多消費的是食品。“有一次，一個五口之家買了1000多元的食品，裝了好幾輛手推車，他們的孩子還説不夠呢”。以為超市收銀員告訴我説。

在購買食品方面，我觀察到有一下幾種食品幾乎成了家家必備的。各種糖果、瓜子、飲料、葡萄酒等等。對多數人來説，春節期間，走親訪友是常事，既然是走親訪友，當然免不了吃吃喝喝。據我從周圍幾家酒店瞭解，今年春節從三十到正月初五的酒席預定，平均消費大多為六七百元，有的還超過千元。“民以食為天，何況是過春節呢”。

在酒店消費的市民大多是圖個方便，不遠親自下廚，但也有不少人為追求家庭氛圍，在家裏設宴招待親友的。但也有小區業主説，大過年的，親朋好友聚在一起不就是圖個開心嘛，犯不着上酒店花那冤枉錢。

2、新年穿新衣

春節期間，對於女士來説，購物是過節的首選。以為賣服裝的親戚告訴我，一到春節，老老少少都走出家門，拿出辛苦一年積攢下來的積蓄，利用休假時光快快樂樂的購物逛街購物。跟正常人一樣，一些職業女性和家庭婦女平常都是沒有充足的時間逛街購物，春節休假正好彌補。以平常只在家圍着老公孩子轉的阿姨説，往常在家就是圍着灶台、洗衣機轉，根本沒有自己的時間。現在他們都休假了，我也要輕鬆輕鬆，買幾件稱心的衣服好好打扮自己。另外，給愛人、孩子添置新衣也是女士春節裏最長做的事。

3、送禮開銷過大

親戚朋友互相拜年，自然少不了送禮。如今，送禮已經成為過年支出的很大一部分，有的家庭甚至超出了吃的支出。我對附近小區的一些居民進行了隨機調查，過您的人情消費超過5000元，最少的也有近千元，這其中包括給親朋好友的禮品、禮金，給孩子的壓歲錢等。調查中發現，人們習慣將白酒作為饋贈親朋好友的禮品，選擇白酒送禮的家庭比率達到69%，平均送禮金額白酒也是最高的。

隨着市民的收入和消費水平的不斷提高，人情消費也在不斷上檔升級，離濟南數額水漲船高。人情消費的增加也成了很多人的沉重負擔。一位春節期間人情類消費達到3000多元的李先生無奈的對我説，人情類消費超過了小孩學費，我真的有點捉襟見肘。一位吳先生説，一年一次的春節，親戚朋友總要是走動一下的，又不能空手去，現在的人品味高了，送的東西檔次低了，顯得寒酸，給每個孩子壓歲錢就不能少於200，粗粗算一下，春節期間送禮的錢就達到2000多元。其實，春節人情消費的增加知識一個縮影，不僅是春節，就是平時，人情類的消費也佔了人們消費中的很大一部分，成為一項很重要的消費。

春節期間，市民消費增長也不是沒有原因的。包括人力資本的提高、供求減少，需求增加、市民工資上漲，購買能力和消費能力的提高。

春節消費是一個值得關注的話題，它能反映一個國家的人民的生活狀況，反應一個國家當前的部分經濟實力。

90後春節調查報告篇4

春節年關將至，熱鬧的氣氛感染着每個人，歡樂的時光陪伴着每一刻。小年夜的喜慶，除夕晚的歡樂，春節的氣息撲面襲來。在這些傳統節日中人們分享着彼此的幸福和喜悦，收穫着美好生活的點點滴滴。

傳統節日是我國文化的一種表現形式。每個民族都有本民族的傳統節日以及傳統習俗，他們之間既有共同點也有自己獨特的地方。正是因為差異的存在才彰顯了民族的特色，也代表了民族的傳統信仰。此外，不同地域有着不同的節日習俗，這些習俗都是地域文化的具體體現。經過寒假的仔細調查以及走訪，我逐漸地把我所在地的節日習俗整理在一起。在整個過程裏我既體會到傳統節日習俗的重要性，也發現了其中的一些特殊含義。以下就是我整理出來的過年時的節日習俗。

1、小年夜

小年夜是個喜慶的日子，也是歡樂過大年的衝鋒號。一家人團圓在一起樂呵呵地圍桌吃飯、聊天，分享這一年的收穫和喜悦。在我們這裏小年夜是農曆的十二月二十三號。在這一天我們一般都會到祠堂（我們當地的話叫做“廳屋”）祭祖，這個儀式是要整個族人都參加。

2、掃屋

過年的時候，什麼都需要有個新面貌，所以連屋子也不例外。“掃屋”也稱“掃塵”，從字面意思也可以知道是打掃衞生。一般情況下“掃屋”是定在二十四號。由於現在的人都不太講究以前的規矩，只要在大年夜前做完就可以了。“掃屋”在當地寓意為掃去晦氣，迎接新一年的好運。這是一項巨大的工程，需要大量的人力和物力，基本上全家人都要參與進來。

3、做年糕

民以食為天，吃才是最實在的事情。所以過年的時候肯定少不了吃的東西——年糕。我們當地的年糕都是手工製造的，自給自足的。現在還保持着相當傳統的製作工藝，都是比較古老的製作方法。我們使用的工具也是近“石器時代”的工具——石磨。首先製作年糕的第一步就是將普通的大米用石磨磨成粉狀，這個過程完全是靠力氣來完成的。有了“米粉”這個原材料就可以開始製作年糕了。經過一系列複雜的工序最後得出圖片中的成品。它的寓意為步步高昇。這種年糕的味道甜甜的，嚼起來很有韌勁，是不錯的過年佳品。

4、貼春聯

這是過年重要的習俗，在很多地區都很流行這樣的傳統。除舊換新是很有必要的，因為每家都希望新年有新氣象，一切都是嶄新的開始，春聯也不例外。春聯的貼法在我們當地還是保留着古老的傳統。比如哪個貼左邊，哪個貼右邊都是有講究的，還有就是很多春聯都是那些老一輩的人自主創作的，完全手工製作。這樣的春聯既有特色，又能準確的表達主人家的新一年的期望與祝福。

5、大年三十

這是最隆重的一天，也是最喜慶的一天。所有人都會在這一天變得生龍活虎，精神抖擻。當地人很早就吃過晚飯，然後家裏的人都出轉悠，拜早年。小孩通常都是最開心的人，因為他們可以在這一天玩個不停——放鞭炮、玩遊戲、買東西。我們當地還有一個***俗，就是在除夕夜的整十二點要祭祖。大家都會把自己準備好的年貨供奉給祖先，祈求保佑平安幸福。這個儀式完成後就是熱鬧的時候了，各家各户會盡情地燃放鞭炮，煙花。熱鬧的氣氛會隨着漂亮的煙花和響亮的鞭炮聲直到天亮。

6、長壽米粉寒假社會實踐報告

開年第一天是歡樂的一天，家家户户洋溢着幸福，分享着快樂。大年七年級，所有小孩都要起牀很早，然後見到大人就要問候。這種不變的習俗一直被默默的傳承下來。這一天的早餐一般都是吃米粉，一家人一起開心的吃着米粉，沉浸在歡樂的氣氛中。因為米粉形狀都很長，所以它寓意着健康長壽。因此吃米粉的時候，老人吃的米粉越長越好，這是對他們的祝福。

7、回孃家

人人都説“嫁出去的女兒，潑出的水”，可是我們當地嫁出去的女兒每年的正月八年級都要回孃家。每個嫁出去的女兒都會精心準備好要帶回去的東西，而且還要帶上孩子。其實她們的父母能看到自己的女兒回來就已經很開心了，根本不會在乎他們有沒有帶東西來。親情是永遠無法割捨的。有哪個父母不惦記自己的孩子，又有哪個子女不想家的？

隨着大年初五的帶來，人們歡樂的情緒開始沉澱下來，為新的一年奮鬥做好準備。這一天被當地人稱為“散節”，意味着歡樂的春節要告一段落了。我的調研也隨着“散節”的到來畫上了圓滿的句號。

90後春節調查報告篇5

從各方面統計和估算的數字分析，廣東人過春節花錢越來越大方。在廣州一大學做教師的小彭稱，因為供了一套房，加上孩子上學，所以一家人春節花費還是比較節省，但即便如此，置辦年貨加上親戚、朋友、同學人情走動，還是花去7000元。在白領階層中，小彭的錢花得還不算多。今年天冷，又為逛商場多吃多穿多花費再添一把火，幾乎所有的消費場所全面火爆，春節前後成為名副其實的黃金消費時段。

廣州市的天貿南大、廣百集團等百貨公司，今年春節期間投放市場的商品總值比去年同期增長20%以上，而銷售增幅也同樣超過20%。其中，廣百七年級至初七銷售額達3365萬元，增幅達45.5%，這説明雖然供應量大了，但需求量也在增大。而友誼百貨1月前28天的銷售額比去年同期增長10%，王府井這28天的銷售額已達到去年一二月的銷售總和，相當於去年全年銷售額的1/3。省經貿委市場流通處羅房樞説，今年春節來得早，從元旦開始市場已開始啟動。在前後持續約一個月的春節消費月裏，全省社會商品零售總額比去年全年月平均零售總額上漲約30%，達到600億元。分攤到全省近8000萬常駐人口粗略估算，意味着平均每人花費近800元。這還是一個較保守的測算數字。

橫看豎看春節地位有變

消費雖然依然火爆，但年味似乎並不是用金錢能買得到的。

説到年味，人們的眼前常常會浮現這樣經典的傳統圖景：風雪夜歸，闔家團圓，圍爐夜，守歲至明，開門三聲爆仗。新年遊，看花市，百戲競陣，貨郎蟻集。然而年復一年，這樣的簡單圖景反而離我們越來越遠。

中國市場學會理事、暨南大學商學系主任楊建華認為，花錢更多，但品味年味更難的原因很多：

其一，將春節的過去與現在縱向相比，過去過年是人們一年消費的集中體現，雖然現在仍是這樣，但隨着人們收入水平的提高，過年消費遠沒有過去那麼高度集中。如果劃曲線圖，過去的曲線更陡峭，現在則平緩得多。

其二，將春節放在全年中橫向來看，過去的文化較為傳統單一，春節地位高企，現在東方西方文化交流，古代現代文化薈集，一年大小節日隔三差五就有一個，衝擊了春節的傳統地位，使得春節在人們的心目中已不再那麼神聖化。特別是年輕消費者，傳統觀念更是淡薄。

一位消費者對記者表示：“該買的總是要買!和其它日子一樣，春節只是給了自己一個花錢的理由而已。”

大人小孩不用等到新年就能換上新衣裳，餐桌天天都能擺上以前過年才能吃到的美食，小時候盼望能打打牙祭的“年”也就極大地失去了它的意味，沒有人再炫耀自己的新衣新鞋，因此人們越來越體會不到“年”有什麼特別。

別樣消費沖淡年味

剪窗花、放鞭炮、拜祖宗天地等許多傳統過年習俗，現在已經變成一種文化符號和標籤。在新興消費觀念的支撐下，日益興起的別樣消費正在逐日沖淡年味。

當然，過年辦年貨，全家老少買新鞋新衣等傳統消費需求仍然存在，且還在增長。以廣州酒家集團為例，其年宵品市場投放量比去年增加了50%，仍是供不應求;傳統年貨一條街也是各商場、超市的保留“節目”。但是年貨製作的社會化、商品化，包括吃年夜飯的酒店化，極大地衝淡了傳統年味。或者説，這過年味“不地道”了。

雖然如此，“年”的“舊瓶”中更添進了許多“新酒”，別樣的消費更是沖淡了傳統的年味。譬如短信拜年使拜年這一大過年的重頭戲大大簡單化，僅廣州移動除夕一天的短信發送量就達3500萬條以上。拜年在許多年輕人眼中已經淡化為一種形式。

大量市民的出遊計劃使得廣州傳統年節市場上部分消費者缺席，不少人已不再堅持“風雪夜歸，一家團圓”。廣州市假日辦的調查顯示，在1960位被訪者中，春節黃金週期間有意出外旅遊的比重為57.3%，比去年同期上升了9個百分點。根據測算，出遊者人均花費552.9元，預計全市居民旅遊總花費21.6億元。同時，隨着私家車擁有量的增多以及節前掀起的一股購車熱潮，今年春節不少市民自己開車回家過年，而選擇自駕車遊的人也明顯增多，自駕遊已成為一種過年時尚。

傳統的“年味”還轉移到了車市、樓市。除夕日，在汽車市場仍可以見到不少人在看車買車。他們是懷着節日購車會有優惠的心理來到這裏的，而商家也想盡量回籠資金過年。而廣州春節的樓市從早年的“7天不賣樓”到“九年級、初四啟市”，到去年的“春節照常賣樓做展”，雖然一年一變，但基本上都是銷售之前的尾貨。今年春節樓市再有新突破，眾多樓盤都將一批保留單位或者新貨在春節期間拿出來入市。不少廣州市民乘春節相互拜年時候順便來看看樓盤，體驗小區的良好居住環境，即使拜年期間不成交，節後也可能付諸行動。因春節而拉動的像家電、傢俱、樓房、靚車、旅遊等部分消費動輒數萬甚至數十萬，因此傳統型消費雖然也有所增長，但相比之下，其“光芒”就變得十分微弱了。

90後春節調查報告篇6

除夕

農曆年的最末一天稱歲除，這天晚上稱除夕，潮汕習俗謂之過年。

除夕前人們便忙碌張羅備辦各式年貨了：買雞、鵝、鴨、魚肉；添制新衣飾；新購傢俱、器皿；選購年畫、春聯等。尤其要買柑桔、青橄欖等水果作象徵吉祥如意和迎送親友的佳果。舊俗過年前，男必新理髮，女必挽面，現女子多為剪髮美容。

農曆十二月二十四日是神明上天述職之時。是日起，家家户户大掃除，用物和被帳都行清洗，謂之採囤。

除夕前一二天，家家户户製作各式品，以備過年之用。

除夕日外出家人都得趕回家團聚。除夕夜全家圍爐吃團圓飯。飯後大人們給孩童、子女給父母上輩，分發壓歲錢。是晚農家水缸要貯滿水，米缸要填滿米，燈火不能熄滅，以象徵歲歲有餘、年年不斷炊的好兆頭。

過年夜守歲之俗十分普遍。守候新春來臨，新年鐘聲敲響，家家户户鳴放鞭炮。

春節

農曆正月七年級日稱元日，為新歲之首，春天之始。天方拂曉喜炮聲聲，家家户户廳中大桌上，紅盤盛滿大吉（即柑，柑大於桔，故稱大吉）、青橄欖及各式精美糖果，門前張燈結綵，晚輩向上輩敬茶祝福。這天多數人家要吃素，最少是早餐不吃葷。早餐後大人攜小孩帶上大吉到親友家拜年，主客互致新正如意，恭賀發財添福等吉利話；主人請客以大吉、檳榔（古俗敬檳榔，今用青橄欖代之），共品工夫茶，客人贈上大吉賀主人吉祥如意，主人要以大吉回贈，俗謂轉敬式換吉，意在回敬美好祝願。

七年級早，不少舞獅班及英歌隊敲鑼打鼓到各村各户參拜賀年，主人燃放鞭炮以迎。還有手搖萬年青葉（俗謂搖錢樹）或手執書有招財進寶等吉利句小紅紙貼於人家門上的；或是吹嗩吶、敲竹板、唱歌謠、做四句、説吉利話挨家賀年的，都趁着討點賞錢。八年級、九年級日鄉村圩鎮多組織有慶新春文娛活動，除搭戲棚演潮劇、山歌劇、做皮影戲外，還有大鑼鼓隊、虎獅隊、英歌隊、舞龍隊等沿街挨村寨遊行表演。今還有映電影、賽球、書畫展、猜謎語等。白天夜晚人們成羣結隊盡興遊賞觀看，一片迎春的熱鬧喜樂氣氛。

吃團年飯

家家户户的住宅打扮得煥然一新後，除夕將至。於是，主婦們便忙着準備做一年之中最豐盛、最富意義的團年飯。團年飯，顧名思義，是一家在過年時歡聚在一起吃飯，連故去的老祖宗也不忘記的。因此，家家户户做好團年飯之後，首先必須拜老公（祭祖宗）。祭祖時，應該將代表祖宗的香爐從神龕上請下來安放在供桌上，然後焚香禱祝，請祖宗用餐。然後長幼依序跪拜，這充分表現出潮人慎終追遠、百善孝為先的傳統美德。祭畢，將祭祖用的飯菜重新熱過，設大桌於大廳，一家人團團圍堅，這是每個家庭大團圓的美好時刻。一家人不論平時天各一方，或者平時有多少疙瘩，這個時候也應該歡聲笑語，不能説傷心事或吵鬧。

用過晚餐，家中主婦就忙着收拾飯桌，於是，一場大清掃活動便開始了。這一次清掃不用很講究，純粹是為了清潔衞生而已，不像年底的那一場，必須用松枝掇草掃刷。然後便生爐起火，開始準備明天祭神的供品--齋菜。齋菜的種類很多，有芋頭做的，有番薯做的，也有的是用棗子做的，有的則是用花生米、芋頭與番薯合起來做的。做齋菜的料都應該在下午時就準備完畢，讓其晾乾。炸齋菜時，等爐火生好的時候，放上一口鐵鍋，註上大量花生油。等油沸時，用這些料子拌以粉漿往鍋裏一放，它就在油鍋裏吱吱地冒氣泡。熟時，黃澄澄、香噴噴地格外誘人。這時，家中若有客人，女主人就會獻上新炸齋菜一盤，再泡上香醇的工夫茶，讓你嚐嚐遐邇聞名的潮汕小食的美味。

送壓歲錢

送壓歲錢是潮汕春節習俗中重要的一項，長輩要分錢給後輩，能掙錢的後輩也要送錢給長輩。這些錢不能直愣愣地送，而要很講究地裝在一個利市包中，或者用一塊紅紙包看。這俗稱為壓肚腰，意謂一年從頭到尾，腰包裏都會滿滿實實、富富裕裕。特別有趣的是，小孩臨睡前，父母必將一張大面值鈔票放在小孩肚兜中，睡醒後即將鈔票取回。

拜年，送大桔

拜年，又稱為拜正。七年級一早，人們起牀穿好新衣後，第一件事是自家對拜，往往是後輩先祝福長輩，然後長輩再給後輩曉以期望。早飯後，就各自向自己的親朋好友拜年。潮汕俗諺説：有心拜年七年級、二，無心拜年九年級、四。説的是拜年越早越見其誠意。故此，有的人起牀後就立刻向親戚朋友拜年去了，回來後才吃飯。

拜年的人，無論帶了多少禮物，其中大桔（潮

州柑）是不可少的。大桔取其諧音大吉，帶多帶少都沒有關係，但是不能是奇數。拜年者進了親友的門，應該看不同對象説不同的祝語。對老人説新春如意壽比南山，老人會咧開沒牙的嘴笑；對有工作的人則説工作順利、新年進步，聽的人會覺得十分順耳；如果是做生意的人，最中聽的莫過於新年大賺、發財利市了；如果是正在讀書的小孩，他們最希望的莫過於新年學習進步、成績突出。送他們這種祝語，他們會對你十分友善。落座後，主人會殷勤沏上聞名遐邇的潮汕工夫茶待客。臨走，主人便會從來者的禮物中留下兩個大桔，然後取出自家大桔交換，意在互贈吉祥。有好詣詼諧者新正出門給人拜年，往往只在褲兜裏裝上兩個大桔，一一拜年後，褲兜裏依然是裝着兩個大桔不變。因此，民間有善詣者稱年初的拜年禮俗為換柑運動。