飯店管理服務情況

飯店管理服務情況：(可增加頁面)
    我賓館於2010年8月遷入滁州職業技術學院老校區，並於當年對原技術學院的學生宿舍和餐廳進行改造及裝修，使之達到星級接待標準。
在2011年度的經營中，我賓館嚴格按照星級賓館的要求，在市委黨校及各級領導的關心支持下，圓滿地完成了各項接待任務，得到了相關部門及被接待單位的一致好評。在此基礎上，我賓館夯實基礎加強管理及服務，積極努力地開拓業務，得到了社會各界的廣泛認可，並取得了良好的效果。賓館新遷，接待總量下降，但由於我賓館的努力，現在接待量及業務量正呈良好上升態勢，經營效益得到了大幅度的提升。
在本年度裏，我賓館本着“以人為本，客户至上”的原則，努力提高我們的管理及服務水平，提高我們的服務質量。
    一、強化服務理念，提高服務意識。當前，賓館服務業同質化趨勢日益明顯。要想在星級酒店中有所發展，我們充分意識到只有提高服務意識，才能獲得客户的認可。所以我賓館在日常業務中強化服務的理念，從管理人員到服務人員，樹立服務大局觀，以客户至上的原則，處處為客户着想。
二、創立良好的企業文化氛圍，發揮員工最大的積極性，參與賓館的管理，創新服務水平。在競爭激烈的賓館業，人才的競爭是其中最重要的競爭，賓館要想有大的發展，必須要有一支穩定的員工隊伍。我們利用營業間隙組織員工出去旅遊，對員工多關心多幫助，在用工形勢緊張的情況下，我賓館員工隊伍基本穩定，為開展正常業務提供了良好的基礎。
    三、在提高服務水平的同時，沒有良好的品質保證，也不可能有長遠的發展。為此，我們一方面對後堂技術操作人員進行了崗位分工，合理配置人員，發揮每位員工的主觀能動性，積極開展技術學習。另一方面，我們又多次組織相關人員到兄弟單位學習，多方面多層次提高菜餚水平。
四、加大投入，積極創造良好的住宿條件。在接待總量下降的同時，我賓館克服各種不利因素，多方籌資，加大了客房改造及升級工作，提高了接待水平和質量。並應客户的要求，我們在多個房間安裝了寬帶，最大程度地滿足客户的需求，一直是我賓館孜孜以追求的。
通過管理提高服務水平，通過提高服務水平創造更大的經濟效益。我賓館時刻以星級賓館自勉，我們爭取在今後以更高的標準來要求我賓館，管理服務更上一個新台階。