中西方禮貌原則對比分析 語言學精品多篇

中西方文化對比 篇一

中西方文化對比

--對文化教化功能的再認識

以前曾經看過一則趣事，是説不同國家的人弄丟了一枚硬幣後的反應，美國人只會搖搖頭，不再回想，日本人會回家做一番深刻的反思，德國人會在丟失硬幣的周圍仔細尋找。從這則趣事可以看出，不同民族的區別從根本上説是民族心理，而不同民族心理產生的根源是不同的民族文化。民族文化對民族心理的影響體現的就是文化的教化功能。

比如説，在中華傳統文化中，占主導地位的是強調倫理道德與羣體意識的儒家文化，其次就是寧靜恬淡的道家文化。因此，一個深受中華傳統文化全面教化的中國人，在青年時期追求立足社會與實現個人理想，採取的是入世、有為、貢獻社會的價值取向；而在老年退休，要求減輕或擺脱精神痛苦與求助心切之時，便傾向接受道家處世養生原則。

與歷經數千年傳承的中國傳統文化相對應的西方文化，也是世界文化寶庫中的豐厚遺產。但由於地理環境、歷史背景、發展過程等因素的不同，中西方文化呈現出巨大的差異。不同的文化潛移默化地影響着人們並經過人的心理折射後形成了中西方不同的文化心理，體現在三方面：羣體與個體，保守與求新，講“禮”與平等。

中國是一個以羣體文化為主要文化特徵的國家。中國人的羣體意識來源於以農耕為主的小農經濟生產方式。這種生產方式使得中國人習慣於集體作業，成為中國人典型的人生體驗和一種約定俗成的典型情境，從而造就了中國人的羣體文化心理。“四海之內皆兄弟”、“在家靠父母，出外靠朋友”等説法，就是羣體觀念的典型反映。而西方文化中的上帝信仰，使人更傾向於不依賴他人而通過自己與上帝之間的關係來指導自己行事為人。因此西方人推崇個體文化心理。

中庸之道對中國人的文化心理影響極大。中庸中的“中”字意味着“折中、調和、無過也無不及”，庸的意思是“平常”。《論語·率雍》也寫到：“中庸之為德也。其至矣乎。”在中國，標新立異是不被肯定的，特立獨行的人往往被眾人所排斥。這種拒絕變化的儒家精神在中國造成強大的保守意識，使中國文化失去了創新的動力。西方個體主義的文化心理強調個人的價值與尊嚴，強調個人的特徵與差異，提倡新穎，鼓勵獨特風格。正是這種追求“差異”和“多樣化”的“求變”心理，使西方人擁有了那種獨立創新的科學精神，推動西方社會創造出豐富的精神和物質文明。

中國人信奉尊卑有別，長幼有序。孟子稱：“舜使契為司徒，教以人倫，父子有親，羣臣有義，夫妻有別，長幼有序，朋友有信。”（《滕文公上》）在中國，人與人交往時要受到各自地位和角色的制約，否則就是失禮。這種較強的等級觀念也在其語言表達形式上體現出來。漢語中當幾個詞並列時許多情況下排列順序不是任意的，一般是按由尊到卑、由主到次、由大到小的次序排列，如君臣、父子、兄弟、姐妹、師徒、男女老少等等。中國人推崇“抑己尊人”的處世原則，談話時有意抬高他人地位而使自己顯得卑微，因此漢語中出現了大量的謙稱和敬稱。漢語自稱謙詞古代有：僕、小人、愚、鄙人等，近現代有：學生、晚輩等。自稱親人謙詞有：家父、家母、內人、犬子等，敬稱對方親人有：令尊、令堂、令夫人、令愛等。而西方文化心理強調平等。平等意識滲透到西方社會的各個領域，西方人的行為、工作、娛樂、語言、政治等無不體現出平等觀念。因此，令中國人難以接受的是，在西方，子女對父母、學生對老師都可以直呼其名，晚輩或學生可以就一個問題或觀點與長輩或老師爭得面紅耳赤，毫不顧忌後者的面子或權威。

通過以上對中西方人不同文化心理以及行為方式的比較，可以看出，文化的教化功能在於，不同的文化使不同民族的人們在思維方式、行為習慣、價值觀念、審美趣味等方面體現出了諸多不同。文化雖無形，但它可以通過教化功能潛移默化地滲透到每一個有形的人身上。可以説，正因為文化具有教化功能，世界文化的多樣性才得以保存和體現。

禮儀的基本原則 篇二

一、商務禮儀的含義

在西方，禮儀一詞，最早見於法語的etiquette，原意為“法庭上的通行證”。但它一進入英文後，就有了禮儀的含義，意即“人際交往的通行證”。簡單地説，禮儀就是禮節和儀式。

所謂商務禮儀，是指人們在從事商品流通的各種經濟行為中應當遵循的一系列行為規範。

商務禮儀與一般的人際交往禮儀不同，它體現在商務活動的各個環節之中。

對於禮品企業來説，從商品採購到銷售，從商品銷售到售後服務等，每一個環節都與本企業的形象息息相關。因此，禮品企業的每一個成員，如果能夠按照商務禮儀的要求去開展工作，對於塑造禮品企業的良好形象，促進商品銷售，將會起到十分重要的意義。

二、商務禮儀的特徵

（一）注重信用

從事商務活動的雙方，都有利益上的需要，而不是單方面存在利益需求，因此，在商務活動中，誠實、守信就顯得非常重要。所謂誠實，即誠心誠意參加商務活動，力求達成協議，而不是誇誇其談，不着邊際，毫無誠意；所謂守信，就是言必信，行必果。合同簽約之後，一定要履行；如果出了意外，實在不能如期履約，那就應給對方一個滿意的結果來彌補，而不應該言而無信，決而不行。

（二）注重時效

商務活動的時機性很強，如果時過境遷，就會失去良機。在商務活動中，如果説話做事恰到好處，問題就會迎刃而解。

（三）注重文化

商務活動雖然是一種經濟活動，但文化含量較高。因此，商務人員要體現文明禮貌、談吐優雅、舉止大方的風貌，就必須不斷提高自身的文化素質，樹立文明的禮品企業形象，在商務活動中表現出文明典雅、有禮有節。

三、“尊敬”原則

有人曾把商務禮儀的基本原則概況為“充分地考慮別人的興趣和感情”。尊敬是禮儀的情感基礎。在我們的現實社會中，人與人是平等的，尊重長輩，關心客户，這不但不是自我卑下的行為，反而是一種至高無上的禮儀，説明一個人具有良好的個人素質。“敬人者恆敬之，愛人者恆愛之”，“人敬我一尺，我敬人一丈”。“禮”的良性循環就是藉助這樣的機制而得以生生不已的。當然，禮待他人也是一種自重，不應以偽善取悦於人，更不可以富貴驕人。尊敬人還要做到入鄉隨俗。尊重他人的喜好與禁忌。總之，對人尊敬和友善，這是處理人際關係的一項重要原則。

四、“真誠”原則

商務人員的禮儀主要是為了樹立良好的個人和組織形象，所以禮儀對於商務活動的目的來説，不僅僅在於其形式和手段層面上的意義，同時更應注重從事商務、講求禮儀的長遠效益。只有恪守真誠原則，着眼於將來，通過長期潛移默化的影響，才能獲得最終的利益。也就是説商務人員與企業要愛惜其形象與聲譽，就不應僅追求禮儀外在形式的完美，更應將其視為商務人員情感的真誠流露與表現。

五、“謙和”原則

“謙”就是謙虛，“和”就是和善、隨和。謙和不僅是一種美德，更是社交成功的重要條件。《苟子？勸學》中曾説到：“禮恭而後可與言道之方，辭順而後可與言道之理，色從而後可言道之致”，即是説只有舉止、言談、態度都是謙恭有禮時，才能從別人那裏得到教誨。

謙和，在社交場上表現為平易近人、熱情大方、善於與人相處、樂於聽取他人的意見，顯示出虛懷若谷的胸襟，因而對周圍的人具有很強的吸引力，有着較強的調整人際關係的能力。

當然，我們此處強調的謙和並不是指過分的謙虛、無原則的妥協和退讓，更不是妄自菲薄。應當認識到過分的謙虛其實是社交的障礙，尤其是在和西方人的商務交往中，不自信的表現會讓對方懷疑你的能力。

六、“寬容原則”

“寬”即寬待，“容”即相容。寬容就是心胸坦蕩、豁達大度，能設身處地地為他人着想，諒解他人的過失，不計較個人得失，有很強的容納意識和自控能力。中國傳統文化歷來重視並提倡寬容的道德原則，並把寬以待人視為一種為人處世的基本美德。從事商務活動，也要求寬以待人，在人際紛爭問題上保持豁達大度的品格或態度。在商務活動中，出於各自的立場和利益，難免出現誤解和衝突。遵循寬容原則，凡事想開一點，眼光放遠一點，善解人意、體諒別人，才能正確對待和處理好各種關係與紛爭，爭取到更長遠的利益。

七、“適度”原則

人際交往中要注意各種不同情況下的社交距離，也就是要善於把握住溝通時的感情尺度。古話説：“君子之交淡如水，小人之交甘如醴。”此話不無道理。在人際交往中，溝通和理解是建立良好人際關係的重要條件，但如果不善於把握溝通時的感情尺度，即人際交往缺乏適度的距離，結果會適得其反。例如在一般交往中，既要彬彬有禮，又不能低三下四；既要熱情大方，又不能輕浮諂諛。所謂適度，就是要注意感情適度、談吐適度、舉止適度。只有這樣才能真正贏得對方的尊重，達到溝通的目的。

總之，掌握並遵行禮儀原則，在人際交往、商務活動中就有可能成為待人誠懇、彬彬有禮之輩，並受到他人的尊敬和尊重。

禮儀的基本原則 篇三

女祕書服飾禮儀的基本原則

祕書服飾禮儀不僅要體現實用性，也要體現裝飾性，還要體現個體自身的審美素質和組織形象。要晝把服飾的自然屬性、社會屬性、情感屬性與祕書公關活動的禮儀屬性結合起來，儘可能避免因自己着裝不當而使企業的聲譽蒙受損失。服飾禮儀總的原則是協調，具體説就是服飾與祕書個人自身條件、職業特點和所處環境相協調，同時遵守與服飾自身相關的習俗或原則。

女祕書的穿着尤其應該遵循TPO原則，即時間(Time)地點(Place)場合

(Occasion)的原則。

T：時間原則，不同時段的着裝規則對女祕書尤其重要。女祕書的着裝需要隨時間而變換。白天工作時，女祕書應穿着正式套裝，以體現專業性；晚上出席雞尾酒會就須多加一些修飾，如換一雙高跟鞋，戴上有光澤的佩飾，圍一條漂亮的絲巾；服裝的選擇還要適合季節氣候特點：如冬天要穿保暖、禦寒的冬裝，夏天要穿通氣、吸汗、涼爽的夏裝。更要體現時代特點保持與潮流大勢同步。T原則就充分體現了當代女祕書服飾的一種趨勢：即與時尚流行相結合。

P：地點原則，從地點上講，置身在室內或室外，駐足於鬧市或鄉村，停留在國內或國外，身處於單位或家中，在這些變化不同的地點，着裝的款式理當有所不同，切不可以不變而應萬變。例如，穿泳裝出現在海濱、浴場，是人們司空見慣的；但若是穿著它去上班、逛街，則非令人譁然不可。在國內，一位少女只要願意，隨時可以穿小背心、超短裙，但她若是以這身行頭出現在着裝保守的阿拉伯國家，就顯得有些不尊重當地人了。地點原則要求女祕書在活動前對活動的場景要有一個瞭解或估計：是辦公室還是碼頭車站？是高級商務賓館還是休閒娛樂場所？只有弄清楚活動的環境，才能有針對性地選擇自己應穿的服裝與應佩戴的飾品。這樣才能很好的體現地點原則，是着裝與環境相適應。

O：場合原則，衣着要與場合協調。與顧客會談、參加正式會議等，衣着應莊重考究；聽音樂會或看芭蕾舞，則應按慣例着正裝；出席正式宴會時，則應穿中國的傳統旗袍或西方的長裙晚禮服；而在朋友聚會、郊遊等場合，着裝應輕便舒適。試想一下，如果大家都穿便裝，你卻穿禮服就有欠輕鬆；同樣的，如果以便裝出席正式宴會，不但是對宴會主人的不尊重，也會令自己頗覺尷尬。女祕書在工作場合應該穿着的整潔大方，而在重大的社交場合，服飾應該正規莊重，如參加舞會宴會着裝一定要優雅華麗，更重要的是莊重。

“雲想衣裳花想容”，相對於偏於穩重單調的男士着裝，女士們的着裝則亮麗豐富得多。得體的穿着，一定要遵循TPO原則，才能使女祕書的職業生涯更加專業，更加出彩。

女祕書服飾的時尚與流行趨勢

在瞭解了服飾禮儀對一個祕書來説有多麼的重要之後，似乎大家都產生了種疑惑，是不是為了做到保險起見，女祕書還是穿着一成不變的套裝更為合適呢？實則不然，在TPO原則中，其實已經體現了女祕書服飾發展的一種潮流，就是體現時代特點並保持與潮流大勢相符合。女祕書的服飾也可以做到很時尚。

怎樣才能使身穿職業裝的職業女祕書時尚起來呢？第一，從細節入手，懂得時尚的人總是那些善於從細節入手的人。領口處不經意的褶皺，胸口的小小胸花，袖口別緻的袖口，從細節入手，是使得祕書服飾靈動時尚起來的第一步。你可以在脖子上繫上當季流行的絲巾，用上當季流行的絲巾打法，瞬間你的職業裝上就有了亮點。你可以在腰上繫上一條今年流行的腰封，不但使整個人更加幹練也體現了自己的時尚品味。

第二，注重色彩的搭配。女祕書的服裝不再是黑灰白等深色的天下了，逐漸的一些鮮亮的色彩也加入了祕書的服飾之中，粉色系的淡雅與清新就是一個十分不錯的選擇。而在暗色的服裝中加入大膽的亮色元素也不失為一個好的方法，如：在灰色系中加入檸檬黃、淺藍、粉紅的小配飾，不僅不會遮蓋住灰色的風頭，還能使灰色更加出色純粹。

想要緊跟時尚的腳步，就要了解當今的流行趨勢與規律。現代女祕書在服飾的選擇之上可以説是有了更大的空間與餘地。女祕書們越來越追求個性的釋放和魅力的展示，雖然可以選擇的款式卻來越多，但是其變化卻有一些內在的規律。

第一，性感和嫵媚永遠不是主題，不要一味追求醒目，以此來吸引更多的目光，作為一名祕書，莊重與品位永遠是第一位的；第二，款式簡潔大方是主流，就如一些時尚界的大牌服飾，追求的永遠是品質精良與款式婉約，往往看似平淡的東西才更具有千變萬化的潛力；第三，色彩要自然協調，色彩要純正自然，與辦公色調氣氛相協調。

當代的女祕書職業裝的流行趨勢同樣清晰、明瞭。第一，亮色逐漸走上舞台，突破了以往的禁忌，大膽的色彩對比與線條設計讓服裝更具活力；第二，蕾絲與褶皺並非禁區，注重細節的精緻，各種流蘇、刺繡，腰帶被融入了設計之中，注重腰部的設計，使服裝更加突出女士的曲線之美；第三，強調整體的配套，與服裝同步的應該還有腰帶、絲巾、拎包、鞋襪、手錶、戒指等一系列的飾物，這種整體的搭配更能展現女祕書作為一名職業女性的品味與自信感；第四，注重個性，忌刻板統一而轉投優雅個性，就算統一的着裝下的小細節也必須擁有自己的個性，就如不同的飾品。

當今的社會人們希望張揚個性，追逐時尚已經是一股不可抗拒的潮流了，可作為女祕書這個特殊的職業女性羣體，盲目的追逐時尚肯定是不可取的。適合自己的永遠是最好的，與工作相符合的永遠是最合適的。

莎士比亞曾説過：“服飾往往可以表現人格。”作為一名新時代的職業女祕書，良好的服飾禮儀與品味就是體現自己的人格與魅力的一扇窗。

祕書禮儀規範

1、祕書的儀表

儀表的禮儀很重要，是一種無聲的語言，“三秒鐘”就可以給人一個印象，因此祕書的整體素質修養、性格等特徵就是從儀表方面反映出來的。祕書的儀表主要體現在服飾和美容兩方面。服飾要求整潔大方、整體和諧。美容要求在儀表的整理方面應注意髮型和麪容的清潔、保持服飾整潔，儀容方面女性祕書要求化淡粧，而且要注意在不同場合的化粧，化粧要注意場合，不允許在公共場合化粧。

2、祕書的儀態

儀態是各種身體姿勢的總稱，是一種非語言形式，具有表露、替代和輔佐的作用。祕書的儀態要求體現在以下六個方面：站姿，基本要求是均衡、挺直、靈活，在正式場合要具備“挺直如鬆”的氣度，避免不良的站姿；坐姿，基本要求穩、直，達到“坐如鐘”的要求；走姿，基本要求抬頭、挺胸、收腹、兩眼平視，步子要均衡；手勢，手勢是一種帶有情感交流的體態語言，能夠傳達豐富的感情，如揮手告別、拱手答謝、招手致意、拍手稱讚、擺手拒絕等；目光，與人交往目光要平和親切，在交往中注意凝視的運用；祕書要避免當眾瘙癢、避免不雅動作等不雅的儀態。

3、祕書活動禮節

祕書活動禮儀主要表現在典禮儀式、迎來與送往、宴請與赴宴方面。接待禮儀，接待客人是祕書的日常工作之一，這裏麪包括歡迎來賓、接待方式、送別客人等環節，每個環節都應講究禮儀。祕書組織典禮儀式，要着重做好以下工作：擬定典禮儀式的程序；擬製出席典禮儀式的賓客名單；組成接待小組負責接待賓客；確定賓客坐席；佈置和檢查音響設備等。

宴請和赴宴是社交中的一項重要活動。祕書在宴請禮儀中要注意：明確宴請的目的和規格；確定宴請的時間和範圍；製作和發送請柬；進餐位次排列；迎送賓客等。赴宴要注意及時向宴請的主人答覆，服裝要整潔大方，出席宴會以正點到達為好。

禮儀的基本原則 篇四

現代人在商務交往中要掌握必要的社交禮儀規範，而正確的社交禮儀規範中很多都是通過動作、表情、着裝等體現社交禮儀的基本原則。掌握了這些，社交禮儀將成為一種自然的與人交往的規範而不需要刻意為之。下文就從人們在商務社交過程中的動作表情方面介紹社交禮儀的基本原則。

一、真誠尊重的原則

人生不是一場獨角戲，在與他人的交往中，要秉持一顆真誠的心去對待每一個人，這樣我們才能贏得對方同樣的待遇。在做事時用實事求是的態度，不説謊、不虛偽、不騙人也不侮辱人，用真誠的風險贏取豐碩的收穫。

在社交中有那些動作表情能夠體現真誠尊重的態度呢？

1、記住他人的名字

一定要記住別人的名字，沒有什麼比自己的名字聽起來更舒服的了。在商務交往中，能夠準確無誤的記住交往對象的名字，一方面能夠體現對別人的尊重，再次能夠讓對方感受到被重視的喜悦，最後對於商務成交起到意想不到的作用，相信誰都會想要跟一個能夠記住自己名字的人做生意。

2、專注的目光

與人交談的過程中，要能夠看對方眼睛，用專注、誠實的目光耐心傾聽對方的交談，表示對對方的尊重和理解。切忌目光猶疑，躲避閃爍，這是缺乏自信的表現。

3、微笑的魅力

適度的微笑能夠使一個人更具有魅力。同時，只有發自內心的微笑才能感染別人。可以展示幸福、快樂、希望，它更是我們拉近與他人心理距離的重要非語言工具。在日常生活和交往中，要想使自己更具魅力，就必須用好微笑這個法寶。

二、平等適度的原則

平等在交往中，表現為不要驕狂，不要我行我素， 不要自以為是， 不要厚此薄彼，更不要傲視一切，目空無人，更不能以貌取人，或以職業、地位、權勢壓人，而是應該處處時時平等謙虛待人，唯有此， 才能結交更多的朋友。

適度的原則是交往中把握分寸，根據具體情況，具體情境而行使相應的禮儀，如在與人交往時，既要彬彬有禮，又不能低三下四；既要熱情大方，又不能輕浮諂諛，要自尊不要自負，要坦誠但不能粗魯，要信人但不要輕信 ，要活潑但不能輕浮。

社交中那些動作表情能夠體現平等的原則呢？

1、握手

握手是自遠古人類發明的傳遞友誼的交流方式。握手據調查指出，握手能夠對人的第一印象起決定作用，因為人類能夠對來自內在或者外在的刺激作出更強烈更敏鋭的反應。所以，想在初次見面留給他人良好的印象，就要學會與人握手的技巧。

2、眼神的角度

與人交往中，凝視他人的眼神角度不同，呈現給對方的個人形象也就不同。要想與對方建平等的和諧關係，一定要注意眼神的角度。一般來講，普通社交活動中目光投向的區域，應該是對方兩隻眼睛和鼻尖構成的三角形位置。這樣的目光既不給對方造成壓迫感等一系列不適感，又能夠表達自身的尊重。

3、開放的肢體

在日常交往中，大多數人都有一定的肢體語言解讀能力，有時候要表達出你的熱情和對對方的接納，不需要通過語言來“表白”，讓對方通過你開放的肢體動作就可以接收到熱情和接納的信號，這樣對方會更相信這份誠意。

初次見面時，除了你口中的的“歡迎”詞彙以外，用一些肢體動作，如擁抱的雙臂與歡迎的手掌、表示認同的鼓掌和點頭等，對錶示你的熱情態度也是非常重要的。

三、自信自律的原則

自信是社交場合的一份很可貴的心理素質，一個有充分信心的人，才能在交往中不卑不亢、落落大方，遇強者不自慚，遇到磨難不氣餒，遇到侮辱敢於挺身反擊，遇到弱者會伸出援助之手。

社交禮儀中那些動作表情能夠體現自信自律原則呢？

1、聲音

一個男人如果有談吐障礙，他的權威就會受到影響；一個女人的聲音如果不招人喜歡，她的魅力和美好形象就會大大受損。反之，如果我們剔除了下面這些説話障礙，我們的談吐印象分就會攀升得很快。

2、着裝

對於追求成功事業的人來説，首先應穿得像一個成功者。 孔子説過：“人不可以不飾。不飾無貌，無貌不敬，不敬無禮，無禮不立。”可見，學會得體的着裝修飾的着裝禮儀，是我們人際交往獲得成功的一個前提。

四、信用寬容的原則

信用及信譽。隨着社會分工的不斷髮展，人與人之間的相互合作越來越緊密和頻繁，人們相互之間的利益關係也變得更加複雜，為了求得良性的合作，建立積極的利益關係，我們要用誠信的態度對待人與人之間的利益交往，為自己贏得廣泛的信譽。

在日常生活中，難免會與其他人發生衝突。當有人在背後惡語中傷你的時候，你是想“以牙還牙”，用同樣的壞話攻擊他呢，還是泰然處之，保持緘默？寬容是一種至高的人生境界，只有能夠原諒可容之言、饒恕可容之事、包涵可容之人，容許別人有行動與見解自由，才能達到這種寵辱不驚的境界，同時也為自己營造一個安寧的心境。

社交禮儀中能夠體現信用寬容的'原則的表情動作：

1、傾聽的藝術

傾聽是一項技巧，是一種修養，甚至是一門藝術。學會傾聽應該成為每個渴望事業有成的人的一種責任，一種追求，一種職業自覺！只有讓對方看到你傾聽的誠意，他才會對你產生好感，進而認同你！

在日常交往中，耐心的傾聽很多時候比慷慨出手相助更有用。只要讓那些受委屈的人有機會申訴，這樣就解決了一大半的問題。只要聽得夠久，對方在訴説的過程中也會自己考慮整件事，然後他往往會自己找出適當的解決方法。

2、説話的藝術

與人交往重在言出必行，不要言而無信。不要輕易的承諾對方，但是一旦承諾就要做到，這樣才能給人建立誠信的形象，別人才會更容易相信自己。

可見，掌握社交禮儀成為現代商務人士的必修課。通過社交，人們可以溝通彼此的心靈，建立深厚的友誼，取得支持與幫助；通過社交，可以互通情報，獲得信息，從而為取得事業成功助一臂之力。

禮儀的基本原則 篇五

西餐座次禮儀原則

西方餐廳

宴請客人，一般主陪在面對房門的位置，副主陪在主陪的對面，1號客人在主陪的右手，2號客人在主陪的左手，3號客人在副主陪的右手一側，4號客人在副主陪的左手一側，其他可以隨意。以上主陪的位置是按普通宴席掌握，如果場景有特殊因素，應視具體情況而定。在絕大多數情況下，西餐的座次問題，更多地表現為位次問題。因此，以下我們主要談的是西餐的位次問題。排列西餐的位次，一般應依照一些約定俗成的常規進行。與中餐相比，西餐的座次排列有許多不同之處，以下對此具體介紹。

歐式長餐桌

1、女士優先

在西餐禮儀裏，女士處處受到尊重。在排定用餐位次時，主位一般應請女主人就座，而男主人則須退居第二主位。

2、以右為尊

在排定位次時，以右為尊仍然是基本原則，就某一特定位置而言，其右側之位高於其左側之位。例如，應安排男主賓坐在女主人右側，安排女主賓坐在男主人右側。

3、恭敬主賓

在西餐禮儀裏，主賓極受尊重。即使用餐的來賓中有人在地位、身份、年紀方面高於主賓，但主賓仍然是主人關注的中心。在排定位次時，應請男、女主賓分別緊靠女主人和男主人就座，以便受到較多照顧。

4、面門為上

面門為上有時又叫迎門為上，意思是指面對餐廳正門的位子，通常在排位次的序列上要高於背對餐廳正門的位子。

5、交叉排列

用中餐時，用餐者經常可能與熟人，尤其是與其戀人、配偶在一起就座。但在用西餐時，這種情景便不復存在了。正式一些的西餐宴會一向被視為交際場合，所以在排列位次時，男女應當交叉排列，生人與熟人也應當交叉排列。因此，一個用餐者的對面和兩側往往是異性，而且還有可能不熟悉或者不認識。這樣做的最大好處是可以廣交新朋友，同時也要求參加餐會者最好是雙數，並且男女人數各半。

6、距離定位

一般來説，西餐桌上位次的尊卑也跟中餐一樣，往往與其距離主位的遠近密切相關。在通常情況下，距主位近的座位高於距主位遠的座位。

西餐就餐禮儀

1、最得體的入座方式是從左側入座。當椅子被拉開後，身體在幾乎要碰到桌子的距離站直，領位者會把椅子推進來，腿彎碰到後面的椅子時，就可以坐下來了。就座時，身體要端正，手肘不要放在桌面上，不可蹺足，與餐桌的距離以便於使用餐具為佳。餐枱上已擺好的餐具不要隨意擺弄。將餐巾對摺輕輕放在膝上。

2、、使用刀叉進餐時，從外側往內側取用刀叉，要左手持叉，右手持刀；切東西時左手拿叉按住食物，右手執刀將其切成小塊，用叉子送入口中。使用刀時，刀刃不可向外。進餐中放下刀叉時應擺成“八”字型，分別放在餐盤邊上。刀刃朝向自身，表示還要繼續吃。每吃完一道菜，將刀叉併攏放在盤中。如果是談話，可以拿着刀叉，無需放下。不用刀時，可用右手持叉，但若需要作手勢時，就應放下刀叉，千萬不可手執刀叉在空中揮舞搖晃，也不要一手拿刀或叉，而另一隻手拿餐巾擦嘴，也不可一手拿酒杯，另一隻手拿叉取菜。要記住，任何時候，都不可將刀叉的一端放在盤上，另一端放在桌上。

用餐時，上臂和背部要靠到椅背，腹部和桌子保持約一個拳頭的距離。兩腳交叉的坐姿最好避免。

3、、喝湯時不要啜，吃東西時要閉嘴咀嚼。不要舔嘴脣或咂嘴發出聲音。如湯菜過熱，可待稍涼後再吃，不要用嘴吹。喝湯時，用湯勺從裏向外舀，湯盤中的湯快喝完時，用左手將湯盤的外側稍稍翹起，用湯勺舀淨即可。吃完湯菜時，將湯匙留在湯盤(碗)中，匙把指向自己。

4、吃魚、肉等帶刺或骨的菜餚時，不要直接外吐，可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內。如盤內剩餘少量菜餚時，不要用叉子刮盤底，更不要用手指相助食用，應以小塊麪包或叉子相助食用。吃麪條時要用叉子先將麪條捲起，然後送入口中。

5、麪包一般掰成小塊送入口中，不要拿着整塊麪包去咬。抹黃油和果醬時也要先將麪包掰成小塊再抹。

6、吃雞時，歐美人多以雞胸脯肉為貴。吃雞腿時應先用力將骨去掉，不要用手拿着吃。吃魚時不要將魚翻身，要吃完上層後用刀叉將魚骨剔掉後再吃下層吃肉時，要切一塊吃一塊，塊不能切得過大，或一次將肉都切成塊。

7、喝咖啡時如願意添加牛奶或糖，添加後要用小勺攪拌均勻，將小勺放在咖啡的墊碟上。喝時應右手拿杯把，左手端墊碟，直接用嘴喝，不要用小勺一勺一勺地舀着喝。吃水果時，不要拿着水果整個去咬，應先用水果刀切成四瓣再用刀去掉皮、核、用叉子叉着吃。

8、用刀叉吃有骨頭的肉時，可以用手拿着吃。若想吃得更優雅，還是用刀較好。用叉子將整片肉固定（可將叉子朝上，用叉子背部壓住肉），再用刀沿骨頭插入，把肉切開。最好是邊切邊吃。必須用手吃時，會附上洗手水。當洗手水和帶骨頭的肉一起端上來時，意味着“請用手吃”。用手指拿東西吃後，將手指放在裝洗手水的碗裏洗淨。吃一般的菜時，如果把手指弄髒，也可請侍者端洗手水來，注意洗手時要輕輕地洗。

9、吃麪包不可蘸調味汁吃到連調味汁都不剩，這是對廚師的禮貌。注意不要把麪包盤子“舔”得很乾淨，而要用叉子叉住已撕成小片的麪包，再蘸一點調味汁來吃，這才是雅觀的做法。

吃西餐應講究以下6個“M”

“Menu”（菜譜）

當您走進咖啡館或西餐館時，服務員會先領您入座，待您坐好後，首先送上來的便是菜譜。菜譜被視為餐館的門面，老闆也一向重視，採用最好的材料做菜譜的封面，有的甚至用軟羊皮打上各種美麗的花紋，顯得格外典雅精緻。

點菜：打開菜譜後，看哪道菜是以店名命名的，這道菜可千萬不要錯過。因為那家餐館是不會拿自己店的名譽來開玩笑的，所以他們下工夫做出的菜，肯定會好吃的，這道“招牌菜”大家一定要點。

另外要特別説明的一點是，不要以吃中餐的習慣來對待西餐的點菜問題：即不要對菜譜置之不理、不要讓服務員為你點菜。在法國，就是戴高樂、德斯坦總統吃西餐也得看菜譜點菜的。因為看菜譜、點菜已成了吃西餐的一個必不可少的程序，是一種優雅生活方式的表現。

“Music”（音樂）

豪華高級的西餐廳，通常會有樂隊，演奏一些柔和的樂曲，一般的西餐廳也播放一些美妙典雅的樂曲。但，這裏最講究的是樂聲的“可聞度”，即聲音要達到“似聽到又聽不到的程度”，就是説，要集中精力和友人談話就聽不到，在休息放鬆時就聽得到，這個火候要掌握好。

“Mood”（氣氛）

吃西餐講究環境雅緻，氣氛和諧。一定要有音樂相伴，桌台整潔乾淨，所有餐具一定要潔淨。如遇晚餐，要燈光暗淡，桌上要有紅色蠟燭，營造一種浪漫、迷人、淡雅的氣氛。

“Meeting”（會面）

也就是説和誰一起吃西餐，這是要有選擇的。吃西餐的夥伴最好是親朋好友或是趣味相投的人。吃西餐主要是為聯絡感情，最好不要在西餐桌上談生意。所以在西餐廳內，氛圍一般都很温馨、少有面紅耳赤的場面出現。

“Manner”（禮節）

這一點指的是“吃相”和“吃態”。既然是吃西餐就應遵循西方的習俗，勿有唐突之舉，特別是在手拿刀叉時，若手舞足蹈，就會“失態”。

刀叉的拿法一定要正確：應是右手持刀，左手拿叉。用刀將食物切成小塊，然後用叉送入口內。一般來講，歐洲人使用刀叉時不換手，一直用左手持叉將食物送入口內。美國人則是切好後，把刀放下，右手持叉將食物送入口中。但無論何時，刀是絕不能送物入口的。西餐宴會，主人都會安排男女相鄰而坐，講究“女士優先”的西方紳士，都會表現出對女士的殷勤。

“Meal”（食品）

中餐是以“味”為核心，西餐則以營養為核心，至於味道那是無法同中餐相提並論的。

禮儀的基本原則 篇六

職場禮儀，是指在職場環境中人際交往需要遵循的客觀規律，以用來表現律己、敬人的一整套行為準則。以個人的角度講，職場禮儀可以説是一個人的內在修養和素質對外的一種表現形式；以交際的角度講，職場禮儀可以表現為職場人人際交往中的一門藝術，用以示人以尊重、友好的行為模式；而以傳播的角度講，職場禮儀又可以説是職場人人際交往中相互溝通的一種技巧。職場禮儀有自身的規律性，內容（禮儀、禮節、禮貌）豐富多樣，基本原則如下：

職場禮儀的定義和原則

1、敬人的原則。職場交往過程｛｝中需要尊敬、重視對方，無論是上級之間、平級之間、下級之間、客户之間，尊重對方是最起碼的教養。

2、自律的原則。克己、慎重、積極主動、自覺自願、禮貌待人、表裏如一，自我對照，自我反省，自我要求，自我檢點，自我約束，勿妄自尊大、口是心非，這些都是自律的基本要求。

3、適度的原則。職場禮儀同樣需要適度得體、掌握分寸，多一分會讓人感覺過於熱情，顯得諂媚，少一分又讓人感覺過於冷淡，顯得自傲。

1、社交中的“黃金原則”

（1）對朋友的態度要永遠謙恭，要常常微笑着同別人交談，交往。

（2）對周圍的人要時時保持友好相處的關係，尋找機會多為別人做些什麼， 例如，你的鄰居病了，你能想到為他做一碗可口的湯，別人對你就會經久難忘。

（3）當別人給你介紹朋友時，你應集中精力去記住人家的名字。在以後的交往中，你一見面就能叫出他的名字，人家就會覺得這個人很熱情，很有心。

（4）要學會容忍，克服任性，要盡力理解別人，遇事要設身處地為別人着想。做到這一點就能讓朋友感到親切、可信、安全。

2、辦公室裏五大禮儀地圖

我的許多朋友從農村來到城市，開始是做工人的，因為他們自強不息，進修了大專，開始做了辦公室職員，有的是接線員，有的是祕書，更多的做了推銷員，經常出入office。她們都認為懂得職場禮儀是多麼重要。

遵循一些禮儀規範，瞭解、掌握並恰當地應用職場禮儀會使你在工作中左右逢源，使你的事業蒸蒸日上哦。

辦公桌的禮貌

我們辦公室有十張辦公桌，情形卻大不一樣。只有一兩張是整潔的，其他都是慘不忍睹。我一看到凌亂的辦公桌，就對這個桌子的主人打了折扣。

所以奉勸大家，保持辦公桌的清潔是一種禮貌。

想説説在辦公室裏用餐的事，使用一次性餐具，最好吃完立刻扔掉，不要長時間擺在桌子或茶几上。如果突然有事情了，也記得禮貌地請同事代勞。容易被忽略的是飲料罐，只要是開了口的，長時間擺在桌上總有損辦公室雅觀。如茶水想等會兒再喝，最好把它藏在不被人注意的地方。

吃起來亂濺以及聲音很響的食物最好不吃，會影響他人。食物掉在地上，最好馬上撿起扔掉。餐後將桌面和地面打掃一下，是必須做的事情。

有強烈味道的食品，儘量不要帶到辦公室。即使你喜歡，也會有人不習慣的。而且其氣味會彌散在辦公室裏，這是很損害辦公環境和公司的形象。

在辦公室吃飯，時間不要太長。他人可能按時進入工作，也可能有性急的客人來訪，到時候雙方都不好意思。在一個注重效率的公司，員工會自然形成一種良好的午餐習慣。

準備好餐巾紙，不要用手擦拭油膩的嘴，應該及時擦拭。嘴裏含有食物時，不要貿然講話。他人嘴含食物時，最好等他咽完再跟他講話。

電梯間裏的禮貌

電梯很小，但是在裏面的學問好大呢。

伴隨客人或長輩來到電梯廳門前時，先按電梯按鈕；電梯到達門打開時，可先行進入

電梯，一手按開門按鈕，另一手按住電梯側門，請客人們先進；進入電梯後，按下客人要去的樓層按鈕；行進中有其他人員進入，可主動詢問要去幾樓，幫忙按下。

電梯內儘可能不寒暄。電梯內儘量側身面對客人。

到達目的樓層，一手按住開門按鈕，另一手並做出請出的動作，可説，到了，您先請！

客人走出電梯後，自己立刻步出電梯，並熱誠地引導行進的方向。

有借有還的禮貌

有借有還，再借不難，這是媽媽在我小時候告訴我的。

假如同事順道替你買外賣，請先付所需費用，或在他回來後及時把錢交還對方。若你剛好錢不夠，也要在次日還清，因為沒有人喜歡厚着臉皮向人追債。同樣地，雖然公司內的用具並非私人物品，但亦須有借有還，否則可能妨礙別人的工作。還有就是嚴守條規，無論你的公司環境如何寬鬆，也別過分從中取利。可能沒有人會因為你早下班15分鐘而斥責你，但是，大模大樣地離開只會令人覺得你對這份工作不投入、不專一。此外，千萬別濫用公司的電話長時間聊天，或打私人長途電話。

洗手間的禮貌

我有一回在洗手間遇到同事，當時正在想事情，沒有主動打招呼，同事也沒跟我打招呼，她認為我高傲，這樣後來我們之間好像就有了一種隔膜。

所以，在洗手間遇到同事不要刻意迴避，儘量先和對方搭話。千萬不要裝做沒看見把頭低下，給人不愛理人的印象。也不要與上司在同一時間上洗手間，特別是洗手間小的情況下。

有的洗手間採用封閉的門扉，在有人敲門時，應回答：我在裏面！

拜訪客户的禮貌

我常出門拜訪顧客，有時會很緊張。後來自己摸索，時間長了，加上別人告訴的經驗，也就不覺得緊張。

第一條規則是要準時。如果有緊急的事情，或者遇到了交通阻塞，立刻通知你要見的人。如果打不了電話，請別人替你通知一下。如果是對方要晚點到，你要充分利用剩餘的時間。例如坐在一個離約會地點不遠的地方，整理一下文件，或問一問接待員是否可以利用接待室休息一下。

當你到達時，告訴接待員或助理你的名字和約見的時間，遞上您的名片以便助理能通知對方。如果助理沒有主動幫你脱下外套，你可以問一下放在哪裏。

在等待時要安靜，不要通過談話來消磨時間，這樣會打擾別人工作。儘管你已經等了20分鐘，也不要不耐煩地總看手錶，可以問助理他的上司什麼時候有時間。如果等不及，可以向助理解釋一下並另約時間。不管你對助理的老闆有多麼不滿，也一定要對他有禮貌。

當你被引到經理的辦公室時，如果是第一次見面應做自我介紹，如果已經認識了，只需互相問候並握手。

一般情況下對方都很忙，你要儘可能快地將談話進入正題。清楚直接地表達你要説的事情。説完後，讓對方發表意見，並要認真地聽，不要辯解或不停地打斷對方講話。你有其他意見的話，可以在他講完之後再説。

3、員工談話禮儀規範

談話是人們交流感情，增進了解的主要手段。在人際交往中，一般人都講究“聽其言，觀其行”，把談話作為考察人品的一個重要標準。因此在社交活動中，談話中説的一方和聽的一方都理應好自為之。

一、尊重他人

談話是一門藝術，談話者的態度和語氣極為重要。有人談起話來滔滔不絕，容不得其他人插嘴，把別人都當成了自己的學生；有人為顯示自己的伶牙俐齒，總是喜歡用誇張的語氣來談話，甚至不惜危言聳聽；有人以自己為中心，完全不顧他人的喜怒哀樂，一天到晚談的只有自己。這些人給人的只是傲慢、放肆、自私的印象，因為不懂得尊重別人。

二、談吐文明

談話中一些細小的地方，也應當體現對他人的尊重。談話中使用外語和方言，需要顧及談話的對象以及在場的其他人。假如有人聽不懂，那就最好別用。不然就會使他人感到是故意賣弄學問或有意不讓他聽懂。與許多人一起談話，不要突然對其中的某一個人竊竊私語，湊到耳邊小聲説話更不允許。如果確有必要提醒他注意臉上的飯粒或鬆開的褲釦，那就應該請他到一邊去談。

當談話者超過三人時，應不時同其他所有的人都談上幾句話。不要搞“酒逢知己千杯少，話不投機半句多”而冷落了某個人。尤其需要注意的是，同女士們談話要禮貌而謹慎，不要在許多人交談時，同其中的某位女士一見如故，談個不休。

三、温文爾雅

有人談話得理不讓人，天生喜歡抬槓；有人則專好打破砂鍋問到底，沒有什麼是不敢談、不敢問的。這樣做都是失禮的。在談話時要温文爾雅，不要惡語傷人，諷刺謾罵，高聲辯論，糾纏不休。在這種情況下即使佔了上風，也是得不償失的。

四、話題適宜

談話時要注意自己的氣量。當選擇的話題過於專，或不被眾人感興趣，或對自己的寵物阿貓、阿狗介紹得過多了的時候，聽者如面露厭倦之意，應立即止住，而不宜我行我素，當有人出面反駁自己時，不要惱羞成怒，而應心平氣和地與之討論。發現對方有意尋釁滋事時，則可對之不予理睬。

不論生人熟人，如一起相聚，都要儘可能談上幾句話。遇到有人想同自己談話，可主動與之交談。如談話中一度冷場，應設法使談話繼續下去。在談話過程中因故急需退場，應向在場者説明原因，並致歉意，不要一走了之。

談話中的目光與體態是頗有門道的。談話時目光應保持平視，仰視顯得謙卑，俯視顯得傲慢，均應當避免。談話中應用眼睛輕鬆柔和地注視對方的眼睛，但不要眼睛瞪得老大，或直愣愣地盯住別人不放。

以適當的動作加重談話的語氣是必要的，但某些不尊重別人的舉動不應當出現。例如揉眼睛，伸懶腰、挖耳朵，擺弄手指，活動手腕，用手指向他人的鼻尖，雙手插在衣袋裏，看手錶，玩弄鈕釦，抱着膝蓋搖晃等等。這些舉動都會使人感到心不在焉，傲慢無禮。

五、善於聆聽

談話中不可能總處在“説”的位置上，只有善於聆聽，才能真正做到有效的雙向交流。

聽別人談話要全神貫注，不可東張西望，或顯出不耐煩的表情。應當表現出對他人談話內容的興趣，而不必介意其他無關大局的地方，例如對方濃重的鄉音或讀錯的某字。

聽別人談話就要讓別人把話講完，不要在別人講得正起勁的時候，突然去打斷。假如打算對別人的談話加以補充或發表意見，也要等到最後。有人在別人剛剛一張嘴的時候，就喜歡搶白和挑剔對方。人家説明天可能下雨，他偏説那也未必，人家談起《紅高粱》確實是部出色的影片，他卻説這部影片糟糕透了等，都是太淺薄的表現。

在聆聽中積極反饋是必要的，適時地點頭、微笑或簡單重複一下對方談話的要點，是令雙方都感到愉快的事情，適當地讚美也是需要的。

參加他人正在進行的談話，應徵得同意，不要悄悄地湊上前去旁聽。有事要找正在談話的人，也應立於一旁，當他談完之後再去找他。若在場之人歡迎自己參加談話，則不必推辭。在談話中不應當做永遠的聽眾，一言不發與自吹自擂都同樣是走極端，同樣會令眾人掃興。

六、以禮待人

談話不必刻意追求“語不驚人死不休”的轟動效應，以禮待人，善解人意才是最重要的。一個人在談話中，如果對待上級或下級、長輩或晚輩、女士或男士、外國人或中國人，都能夠一視同仁，給予同樣的尊重，才是一個最有教養的人。

禮儀的基本原則 篇七

首先就是禮儀中的黃金法則。

孔子曾經説過：“己所不欲，勿施於人”，這點是常常為人所忽略的。西方也有一句類似的話，“你們願意人怎樣待你們， 你們也要怎樣待人”，它被稱為是人際關係的一條黃金法則。我們可以要求我們自己和孩子去“待人如己”。如果我們能夠在公共場合或個人生活中都用這條黃金法 則來要求自己，那麼，就算你被傳喚到白金漢宮與英國女王一起共進下午茶時，不會使用任何餐具，你也能表現得優雅自如。因為在宴席中，你已經把焦點集中於如 何去使人感到舒適愉快。

其次，禮儀中有兩個非常必要的素質。

親切與尊重。英文中“親切”(considerate)源於詞根“恩典”(gracious)，意思是給予 對方他原本不配得到的恩賜。比如，當你和親朋好友共進晚餐的時候，有一個人把你孩子的名字忘記了五遍，而你的孩子卻能夠回答説：“沒關係，我也經常忘記別 人的名字，我總不擅長記人名。”這樣就能立即使那位朋友感到很輕鬆，並且將其從當眾失禮的尷尬局面中解救出來。而尊重就是將敬意付諸行動。在以前，中國人 常常被要求去尊重長者及權威人物，現在這個價值觀也同樣適用。這並不意味着要去“拍馬屁”或是往別人臉上貼金。恰恰相反，這是一種禮節，無論你感覺那人是 否值得，這都是一種基於年齡和經歷的真摯敬意

再次，禮儀的三個基本原理分別是尊重、關懷和誠懇。

待人親切和尊重的原因，在於你想在與他人的交流過程中 傳達對他人的敬意與關懷。同時，一個真正純正的關係是建立在信任的基礎上的。比如，當我的兒子從朋友那裏收到一張DVD作為五歲的生日禮物時，他告訴他的 朋友，他已經有那張DVD了，這使他的朋友非常尷尬。雖然他應該因他的誠實受到表揚，但我還是鼓勵他以適宜的方式來回應。既可以表達他的謝意，又無須説謊 或因説出事實而傷害到朋友的情感。這種技巧需要用一生的時間去訓練。這樣，當下次他再收到同樣的一張DVD時，他就能夠巧妙地説：“謝謝你，安蒂，你怎麼 知道《小飛俠》是我最喜歡的電影呀？謝謝你為我選的禮物。”同時，也可以加上擁抱和親吻，使朋友的一天都洋溢着微笑。我的兒子並非一定要説謊，但他仍舊能 夠使他的朋友感到受尊重，而非尷尬。