餐桌禮儀【多篇】

餐桌禮儀 篇一

日本餐桌禮儀及注意事項

1、到餐廳就餐，一般是長者或賓客先行，主人隨後。

2、日本人在用餐時，要擺上一張矮桌，然後男子盤腿而坐於地下，女子則跪坐而食。吃飯時使用尖頭筷子來吃。

3、在用餐之前和之後都要高聲表達兩種感受，在用餐之前要説“Itadakimasu”（我要開始用餐了）；在用餐後要説“go—chiso—samadeshita（謝謝您的款待）”，就像喝酒前我們所説的“乾杯”一樣的意思。

4、傳統的日式食物都是分裝在幾個小碟子的，在吃的時候要按順序吃每道菜餚，而不是集中吃光同一道菜餚。

5、吃麪時，日本人直接從湯碗把面吸啜入口，並會發出響聲，這樣表示麪食很美味，也是對廚師表示讚賞的一種方式。而吃壽司時，就習慣赤手拿着壽司浸一浸豉油，然後直接放入口中，不會用筷子來吃壽司的。在喝酒時也會發出很大的咕嚕聲音，表示好喝。

6、在分享同一盤菜時，在吃之前要把自己所需的菜夾到自己的盤裏才吃。

7、吃飯或喝湯時，習慣把碗拿起來，以防食物掉下來。

8、在就餐時，自己給自己倒酒是不禮貌的，而應該是你給別人倒酒，別人給你倒酒。

9、如果你不懂得喝酒，但在大家乾杯時，也要輕輕嘗一兩滴酒，表示對別人的尊重。如果不想再喝酒，那麼就要把自己的杯子倒滿。當別人給你斟酒時，也可以用手遮掩杯口，表示足夠。

10、剔牙時，請要用手遮住口。

11、在街上走的時候，吃喝東西都是不禮貌的行為。

12、在日本沒有“help yourself”的習俗，在別人家做客時，最好等主人把食物拿給你。如果你是主人，就要時刻關注到客人的需要（如：加奶油、糖，需要餐巾紙等等）。

日本餐桌禮儀禁忌

1、招待客人用膳時，不能把飯盛得過滿或帶尖，並且不允許一勺盛一碗飯，否則被視為對客人不尊重。

2、用餐時禁忌敲飯碗。使用筷子時，要注意八大禁忌（舔筷、迷筷、移筷、扭筷、插筷、掏筷、跨筷、剔筷），如：不要把筷子跨放在碗碟上或者插在盛滿飯的碗上；同時也不能拿筷子指向別人（此動作暗示對方要離開）。不能用筷子去戳食物或者放入盤子裏攪拌、尋找食物。要把大件食物分食時，要用筷子乾淨的另一端來分食等等。

3、作為客人就餐時，忌諱只吃一碗飯就説夠了，哪怕是象徵性的，也要再添一次飯，否則就會被視為與賓主無緣。

4、忌諱往糕上撒鹽

5、忌諱在鍋蓋上切東西。

6、忌諱把醬油倒到飯裏或把糖或奶油加到日式茶裏。

7、忌諱往白水裏放湯。

8、飯菜和湯，不能吃到一半剩下，要全部一粒不漏地吃掉，這樣會被視為對主人的尊重，也是對廚師的讚揚。攜帶食物外出郊遊時，禁忌把吃剩的東西丟在山裏。

9、不要對已烹調好的食物吹毛求齜，也不要狼吞虎嚥的吃。

10、在餐廳就餐或做客時，習慣用一條濕的小毛巾擦手，切忌用此毛巾來擦臉和脖子，這是不禮貌的行為。

11、忌諱用餐時整理自己的服裝、用手撫摸頭髮、清潔指甲或者在別人面前吃指頭，這是不衞生和不禮貌的舉止。

12、在宴會上就餐時，忌諱含着食物講話或口裏嚼着東西站起來；忌諱與離得較遠的人大聲講話。講話時禁忌動手比劃和講令人悲傷或批評他人的話。

在日本最好不要做的幾件事

1、不要盯着別人的眼睛看

在中國很多小孩子在接受長輩教育時都會被教育到：“處於尊重禮貌，跟別人説話時儘量看着別人的眼睛説話。”不過在日本，跟別人説話的時候直視別人眼睛是件很不禮貌的事情。

而且很多人出門旅遊，在異國他鄉時出於好奇或許會忘形的盯着別人的服飾或者臉看。這樣做在日本很是不禮貌。日本人在日常生活中會盡量避免和其他路人有直接的視線接觸，即便不得不跟別人有視線交流時。日本人也不會盯着別人的眼睛，一般會將視線落在對方的鼻子附近。

2、不要在户外隨意吸煙

在日本，禁煙政策相對比較嚴格。除了指定地區外，在户外吸煙都是被禁止的。這其中包括雪茄、香煙和電子香煙。

另外，即便在室內也是有指定的吸煙區的。餐廳等服務場所也設有專門的吸煙席或吸煙室。所以，如果你要是個老煙槍估計在日本會很不自在。

3、不要亂丟垃圾

日本有着世界上數一數二的、細緻的堪稱變態的垃圾分類法。而且，日本人對自己這套垃圾分類法頗為自豪。所以，如果你在大街上亂丟垃圾，哪怕只是一張餐巾紙，都很有可能會被日本人指指點點。如果你隨地丟垃圾被警察叔叔看到的話，更是會被罰款。所以，最好是將垃圾扔到垃圾箱裏或者帶回住處再處理。（不過日本大街上的垃圾箱真的是少的可憐，一般來説便利店面前會設置一些垃圾箱的。）

4、電車上需要注意很多

日本在電車這種特殊的公共場所中，一些不成文的“潛規則”十分的多。禁止大聲喧譁、禁止打電話、禁止吃東西、禁止補粧、禁止席地而坐等等。而且由於日本電車十分擁擠，在日本很多人都不會在車上看報紙，因為這樣會影響到周邊的人。

如果你帶着行李或者推着嬰兒車上電車時，總的來説最好去車頭、車尾或者電車上設置放置輪椅的地方。這樣也不會影響到他人以致遭受白眼。

5、不要在公共場合打哈欠

日本是一個講究“朝氣”的國家。在其民族文化中，每個人的生活態度一定要積極向上並且朝氣滿滿。這就是為什麼很多時候會經常聽見日本人説“頑張って！”（加油！）、“元気を出して”（打起精神來）這樣的話了。

而打哈欠對於日本人來説是一件很不好的事情，一般日本人認為打哈欠的人要不就是沒什麼精神，要不就是覺得很無聊。總之是一件很失禮的行為。而且在公共場合張着大嘴打哈欠十分的不禮貌。所以，如果你在日本的公共場合實在是想打哈欠時，請儘量避開別人的視線或用手捂住自己的嘴巴。

只要遵守以上這幾點，你就不用擔心在日本旅遊、生活時會有失禮的表現而造成尷尬。

大多數日本人對外國人還是非常親切友善的，只要大家互相尊重，想必你會在這裏享受到輕鬆愉悦的人文氛圍的。

餐桌禮儀 篇二

在餐館進餐，朋友聚會，或在辦公室用餐時，可以看出一個人的行為舉止是否得當。如果舉止不當，或作出不禮貌的舉動，即使是無意的，也會大失顏面。雖然各國的餐桌禮儀並不相同，但也是有一些共同的禁忌，下面來看看哪些餐桌舉止是不禮貌的，有的甚至是對別人的一種冒犯。

1、吃飯速度太快或太慢

獨自進餐時，吃飯速度快和慢無所謂。但如果和別人同桌吃飯，悶頭吃飯，不和同桌人交流，會令人感到不快和尷尬。如果吃飯速度太快，也會造成他人用餐壓力。即使很餓，也需要保持和別人差不多的進餐速度，也是體貼他人的表現。

同樣道理，如果用餐速度很慢，在同桌人全吃完，就剩你一個人還在進餐時，也是很尷尬的事情。所以與他人共同用餐時，儘量保持差不多的進餐速度，別讓他人苦等你。在吃西餐時，尤其要注意這一點。

2、吃飯時不停滑手機

智能手機幾乎人手一隻，確實跟方便，但既然是和別人一起用餐，就要互相尊重。不能一直低頭專注在自己的手機上，看起來很忙的樣子，這是輕慢他人的行為。

3、辦公室用餐自備食物味道大

很多上班族在自己的辦公桌上吃午餐，有的是自制午餐，有的是外賣食品。像韭菜、咖喱等味道很大的食品儘量不要在辦公室吃，以免其他同事受不了這個氣味。特別是在海外，各族裔人士共處一間辦公室，一些西方人不喜歡中國人愛的韭菜味道，中國人有時候也不喜歡印度菜的氣味。

此外，再忙也要不要在辦公桌上堆滿食物，吃完後立即把空盒空盤清理乾淨。

4、説話時揮舞餐具

在餐桌上和別人説話，一時興起，舉着筷子、杓子指指點點，揮來揮去，都會影響同桌人士的用餐情緒，是很不禮貌的行為。

此外，餐桌面積就這麼大，擺上菜餚後更顯的擁擠，如果用餐時手肘不知不覺向邊上的人延伸，腿也任意延伸，就會讓被你手腿觸碰到同桌人士感到不自在，也是對他人的不夠尊重，最好不要由此類舉止。

另一方面，如果在餐桌上碰上有上述行為的人士，專家建議，如果是家人小孩或好朋友，可以私下温和提醒；但如果是不太熟的人，或上司長輩，那隻能自我安慰了，畢竟公然糾正他人也屬於不禮貌的行為。

5、嘴裏塞滿食物説話

滿嘴食物説話是公認的最不禮貌的進餐行為。説話時吐沫亂飛，已經很失禮，何況在嘴巴塞滿食物時，説話很可能會噴出飯菜，這是排在首位的進餐最不禮貌的行為。

所以，和別人一起進餐時，一定要記住把食物吞嚥完了，再開口説話。

6、用餐巾擦汗、鼻涕

餐巾是用來擦拭嘴巴、手、手指的，也可以在吐出魚骨頭或水果的種子時，拿來遮住嘴巴。另外，在飲用飲料之前也可利用餐巾擦拭嘴脣。

但如果你用餐巾擦鼻涕或者擦汗，則是自私且不禮貌的行為，也是無視一起進餐的人感受的行為。

此外，將口紅整個印在餐巾上→←也是不對的。塗了口紅的人應在用餐前以面紙輕輕抹去口紅，決不能將口紅印在餐巾上。

可以從餐桌上告煺，然後到廁所擤完鼻涕，“洗了手、臉”，再回到餐桌上繼續用餐。

7、大聲咀嚼剔牙打飽嗝

在吃麪喝湯發出唿嚕的聲音，嚼飯菜時發出嘎崩聲，對大多數的人來説，是一種倒胃口的行為；牙齒不舒服，在一起吃飯的同伴面前剔牙，還有不時打幾個飽嗝等行為，馬上就讓你的形象落到谷底。

餐桌禮儀 篇三

餐桌上的座位順序

招待客人進餐時，必須判定上、下位的正確位置，以下的座位是上位：窗邊的席位、裏面的席位上、能遠望美景的席位上。

安排座位時，請客人先人座；和上司同席時，請上司在身旁的席位坐下，你應站在椅子的左側，右手拉開椅子，而且不發出聲響。

還有，預訂場地時，應交待店方留好的位置，不要廁所旁或高低不平的角落。

餐桌禮儀

中華料理一般都使用圓桌，中間有圓形轉盤放置料理，進餐時將喜歡的菜夾到面前的小碟子享用。

中華料理的餐桌禮儀基本上很簡單、安閒，最不受拘束。只要留意以下要點即可。

切忌：

1.主客優先。主客還未動筷之前，不可以先吃；每道菜都等主客先夾菜，其他人才依序動手。

2.有人夾菜時，不可以轉動桌上的轉盤；有人轉動轉盤時，要留意有無刮到桌上的餐具或菜餚。

3.不可一人獨佔喜好的食物。

4.避免使用太多餐具。中華料理的精神就是邊吃邊聊，眾人同樂，只要遵守基本禮儀，可以盡情地聊天。

餐桌上的話題

假如飯桌上只是低頭吃飯，氣氛一定很僵。和背景、年齡、性格、嗜好皆不相同的客户，到底要聊些什麼？

1.天氣、氣候。這是英國人的習慣，在火車上碰到同車等人，必定由天氣展開話題。

2.興趣愛好。以國家或人羣之分的嗜好是最佳交際話題。

3.新聞報導。僅管天天不同，但是特則新聞幾乎都有幾萬人以上看到過。

4.故鄉，出身學校。有可能因而找到同鄉，拉近彼此間等距離。

另外，以下的話題也可以參酌使用：家庭成員、居住地、喜歡的酒名、喜歡的食物、汽車、休閒旅行等。