2021關於立冬吃什麼

立冬，意味着生氣開始閉蓄，萬物進入休養、收藏狀態，且立冬是二十四節氣中的其中一個節氣，大家知道立冬吃什麼嗎?下面是小編給大家帶來的2021關於立冬吃什麼，以供大家參考，我們共同閲讀吧!

關於立冬吃什麼

雞鴨魚肉

在南方的很多城市，立冬要吃的是雞鴨魚肉，因為天氣逐漸的寒冷，人們需要補充更多的能量，而肉類是富含蛋白質的，所以認為吃肉是最好的選擇。中醫認為，立冬進補適宜食用具有暖性的肉食，如狗肉、牛肉、雞肉、羊肉、蝦等。

羊肉

寒風起，羊肉肥，立冬進補，羊肉是首選，又到了該吃羊肉的季節了，如今，人們對羊肉的常用做法，不外乎爆、烤、涮、燉幾種。每種做法都各有其風味和特點，藴含的營養成分也不盡相同。

羊肉性温熱，常吃容易上火，中醫講究“熱則寒之”的食療方法。因此，吃羊肉時要搭配涼性和甘平性的蔬菜，能起到清涼、解毒、去火的作用。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、油菜、菠菜、白菜、金針菇、蘑菇、蓮藕、茭白、筍、菜心等;而紅薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

狗肉

我國民間素有“天上的飛禽，香不過鵪鶉;地上的走獸，香不過狗肉”之説，狗肉不僅味道鮮美，而且具有温補腎陽、提高人體免疫力、驅寒的作用，因此民間又有“吃了狗肉暖烘烘，不用棉被可過冬”的説法。一般來説，在冬季吃狗肉是最好的，可以增強人體的抗寒能力，減少感冒，特別是四肢厥冷、精神不振的人常吃狗肉，具有大補的作用。

狗肉軟嫩，容易被人體吸收，有強胃健腸之功效。從中醫學上看，狗肉性熱，非常適合於身體寒涼、腸胃不好者，特別是可以促進恢復健康，非常適合手術後身體虛弱的人。但是熱量過多的人，不宜多吃。按照《東醫寶鑑》的説法，黃狗肉質最佳，其次是白狗肉和黑狗肉。陰曆九月不能吃狗肉，另外，不要和大蒜一起吃。

立冬節氣吃餃子

餃子來源於“交子之時”的説法，立冬是秋冬季節之交，故“交”子之時的餃子不能不吃;餃子早在三國的時候就有了，不過那會的餃子跟現在的餛飩差不多，煮熟以後和湯一起盛在碗裏混着吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。直到唐代以後，餃子才變得和現在一樣。餃子的原名據稱叫“嬌耳”，是我國醫聖張仲景首先發明的。他的“祛寒嬌耳湯”的故事至今還在我國民間流傳着。

在北方，餃子有“交子之時”的意思，而立冬是秋與冬相交的日子，所以立冬吃餃子的傳統，在北方已經流傳了上百年。還有人説，立冬吃餃子，撈出鍋後不能馬上吃，要一隻一隻擺放在洗得很乾淨的篩子裏，稍微晾一下，把水滴掉。這是為了在吃之前先敬土地神，感謝他在秋天裏慷慨的給予。

關於立冬的活動

1.迎冬：古代皇帝會帶領羣臣去郊外舉辦相關儀式，今天已經演變為祭祖活動，祈禱來年風調雨順，能夠有個好收成。

2.吃甘蔗：在潮汕地區，節日當天流行吃甘蔗，意為保護牙齒，給冬天進補。

3.拜冬：舊時人們穿上嶄新的衣服，出門互相打招呼祝賀，也有拜師禮儀也在這一天進行。

4.游泳：在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地，在立冬之日，冬泳愛好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來，很多人觀看，場面十分熱鬧。