酒店經理崗位職責（通用多篇）

酒店經理崗位職責 篇一

1、負責酒店前期的籌備工作，全面日常經營管理；

2、制定採購的方針、策略、程序文件，經批准後保證貫徹執行。

3、根據酒店需求與市場供應審定價格合理、貨品質量可靠、信譽好、售後服務優的供應廠商，確定供應關係。

4、負責與廠商進行業務談判，審查所有合同及其他業務和約的執行和落實。

5、負責組織市場調查研究，及時酒店提供市場信息，指導下屬按計劃完成酒店的各類採購任務，並在預算內儘量做到降低成本、節省開支。

6、負責與政府等相關部門的溝通與協調工作；

7、建立、健全酒店的組織管理系統，使之合理化、精簡化、高效化；

8、負責實現酒店的營業收入指標和利潤指標；

9、負責制定酒店的經營預算和重大決策，提出更新改造和投資計劃；

10、落實酒店年度財務預算，向各部門下達年度工作指標。

11、負責酒店日常營收、成本控制、財務、人事相關工作等；

12、督促酒店維修保養工作和酒店安全管理工作。

13、負責所管轄酒店的日常銷售工作及銷售任務的完成；

14、負責做好酒店與各界人士的公共關係，樹立酒店良好形象。

15、做好酒店機構設置、員工編制及重要人事變更。

16、指導培訓工作，培養人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質。

酒店經理崗位職責 篇二

1、整合公司內外部資源，負責組織研究、編寫或修訂酒店/公寓的總體發展計劃和管理運營戰略，建立並優化公寓的運營標準系統；

2、建立集團公司酒店/公寓運營的管控管理模式，並予以貫徹和日常維護，以及持續的改進和優化；

3、執行並監控酒店/公寓管理情況，確保公司的管理流程的有效落實，評估酒店/公寓的管理及經營情況並對存在的問題進行系統地處理，對經營管理出現的問題及時提供解決方案；

4、做好公司年度銷售及財務預算的`制定和落實，拓展銷售渠道，提高經營指標；

5、負責管理公司運營團隊，對部門人員做好績效管理和職責分配；

6、完成其他領導交付的工作。

酒店職業經理人崗位職責 篇三

1、負責中餐廳，落實各個時期的工作任務。

2、制定中餐廳服務工作規範及工作制度並確保實施。

3、協助餐飲部經理制定各項餐飲推銷計劃與策略。

4、監督員工按照規範標準對客服務，對員工進行績效評估，實施獎懲制度。

5、處理賓客的投訴，不斷改善服務質量。

6、抓好設備設施的維修保養，嚴格物資管理制度，做好餐廳安全和防火工作。

7、根據季節差異、客源情況為廚房制定特色菜單提供建議。

酒店職業經理人崗位職責 篇四

1、目標計劃管理：制定促銷目標並編制落實行動計劃等；

2、現場經營管理：處理複雜或嚴重的顧客投訴和突發事件等；

3、財務管理：對餐廳的資產資金管控負責；

4、餐廳人員管理：對員工進行績效考核、溝通及選拔、推薦等

5、設備管理：負責餐廳設備的盤點與管理工作等；

6、安全管理：保護增充足的食品安全管理資源等。

酒店職業經理人崗位職責 篇五

1、全面負責門店運營和管理工作，對於公司下達的營運指標和工作重點能制定有效的營運計劃， 跟進實施，並對結果負責；

2、全面負責店鋪內的現場管理，保證營運現場始終保持平穩、順暢的狀態，對門店的服務、品質、清潔負責；

3、能有效的對門店內的費用能進行目標管理，保證門店的利潤化；

4、門店內的安全責任人，需要對門店以及員工的財產安全、食品安全、人身安全負責；

5、全面負責門店內的行政工作：培訓、設備設施、成本、人事、財務五大板塊；

6、危機應對能力：掌握危機應對的技巧和方法，危機來臨時能發現並預判、妥善處理。

酒店職業經理人崗位職責 篇六

一、全權負責處理酒店的一切事務，帶領全體員工努力工作，完成酒店所確定的各項目標；

二、制定酒店經營方向和管理目標，包括制定一系列規章制度和服務操作規程，規定各級管理人員和員工的職責，井監督貫徹執行。制定酒店一系列價目，如房價、餐飲毛利等；

三、有重點地定期巡視公眾場所及各部門工作情況，檢查服務質量問題，並將巡視結果傳達至有關部門；

四、監督跟進酒店維修保養工作；

五、與各界人士保持良好的公共關係，樹立酒店形象，並代表酒店出面接待酒店重要貴賓；

六、指導訓導工作，培養人才，提高整個酒店的服務質量和員工素質；

七、以身作則，關心員工，獎罰分明，使酒店有高度凝聚力，並要求員工，以高度熱情和責任去完成好本職工作；

八、負責酒店管理人員的錄用、考核、員工編制及獎焦晉升工作。

酒店經理崗位職責 篇七

1、負責制定酒店各項經營目標和經營管理制度，組織和推動其各項計劃實施，帶領酒店全體員工完成公司的各項工作指標；

2、制定經營預算，審核各項工作報表及重要資料填報、分析和歸檔；

3、對轄區內設施進行管理，包括不限於設備折舊，維修保養，安全管理；

4、不定時巡查管理轄區，對發現的問題做好記錄，及時解決，完善各項操作制度；

5、收集接待客人的反饋信息，虛心聽取客人意見，持續改進；

6、每日驗收食材，監督烹飪過程中的菜品品質，提前一天按照餐標出具菜單，確認後提交供應部採購；

7、對應會務接待，餐飲過程服務及對接客房部做好客房準備工作。

酒店職業經理人崗位職責 篇八

1、全面負責3家及以上門店的運營管理。

2、根據公司發展要求，及門店經營數據制定經營目標並達成旗下門店在顧客滿意度，營業額成長、利潤管理人員發展四方面的目標。

3、負責內部運營的QSC自身督導工作，嚴格配合執行區域督導工作傳遞企業文化及品牌理念。

4、負責對外溝通以及周圍社區關係維護、結合旗下門店實際情況定期給於公司建議性營銷策劃方案並提升品牌形象。

5、定期組織門店各部門崗位技能、服務意識及流程的培訓，及團隊成員的職業規劃。

6、負責旗下門店的人事管理、財務管理，固定資產管理等。

7、負責上傳下達公司的指令以及各項營業指標的控制。

8、負責處理顧客投訴、維護客户關係，提高客户滿意度。

9、注重成本管控，包括人力、水電、維修等；