酒店廚師優秀事蹟材料

事蹟材料

 XXX是揚州飯店廚房的一名普通員工，該同志思想進步，在工作崗位上，憑藉自己刻苦專研，兢兢業業的做事態度，其愛崗敬業，任勞任怨，身顧大局的職業操守，深深的感染着周圍的同事，用行動作出了超凡的業績，用百倍的努力贏得了客户的讚揚。用辛勤的汗水得到了領導和同事們的認可。

一、  認認真真做事，老老實實做人

廚房工作看起來是一項簡單的工作，但是廚房的的一切事情，不管是主廚還是廚師都關係到客人的飲食健康、關係到酒店的產品質量和效益。他深知這一點，每天上班他都十分的投入，不斷的要求進步，不斷完善自己，用感恩的態度去面對工作。時刻把企業的利益放在前面，從小事做起，無論對待什麼工作都認真負責。

二、勤勤懇懇不計得失

廚房的工作主要是細緻和認真，還要捨得花力氣，要有樂於奉獻的精神。他在工作中，從不挑三揀四，不但服從領導的安排，還主動為領導排憂解難，平時與同事們在一起也總是將重活留給自己幹，把方便儘量留給他人。有一次因為生病耽誤了一個星期，他生怕給大家添了麻煩，當病情剛有好轉就回到了工作崗位，不顧自己的身體還在恢復中，全身心地投入了工作。他常常覺得：人的力氣不像別的東西用了就沒有了，只要勤勞力氣就會用之不盡，因此在工作中不管遇到誰有需要幫忙的地方，只要他能做到就不會拒絕，酒店的事情就是我的事情，不管誰做都是為了集體。
三、專研創新，利益至上

在廚房日常的出品創新方面，他始終走在前面，每月都研究創新幾道新菜，在原料選用上他總是選用一些成本比較低，適合本地客人需求，且適應季節的新鮮菜，滿足客人的口味。全年自創了46到新菜，得到客人認可並點餐率很高的有35 道，成本低還受客人歡迎，為酒店無形中創造了利潤。他總是教育手下員工説，我們廚師學習的不單單是技術，還要學會做生意，清楚原料用量多少，一道菜的成本有多少，利潤有多少，你做的菜顧客會不會喜歡吃？這些都是我們作為一名廚師要學習的。他總是用自己的行動感染着周圍的同事，讓大家共同進步。

四、團結同事，樂於助人

作為一名老員工，他深知自己身上的責任與擔子，時刻樹立以店為家的思想，努力工作，團結同事，互敬互愛。餐飲行業是一個流動性較大的行業，對於新來的同事我虛心教導他們，做好傳、幫、帶的工作。記得又一次來了一名新員工，因為年齡較小，而且沒有工作經驗剛上手時顯得驚慌失措，手忙腳亂，做出來的菜品始終無法達到滿意的效果，也沒能得到客人的認可，有些想放棄了，這時他主動上前找其探討，手把手傳送細節要領，一遍不行就兩遍，經過一段時間的帶領，最終得到了客人的表揚與認可，也讓其重拾了工作信心。

 就是這樣的一名員工，他總是感恩 飯店這個大家庭帶給他的一切，展望未來，他將一如既往，倍加努力，鼓幹勁，竭盡所能做好工作，帶領員工積極進取，為酒店的輝煌儘自己最大的力量。