環境衞生管理制度（多篇）

環境衞生管理制度 篇一

第一條 為進一步加強辦公場所環境衞生的管理，經常保持清潔衞生，創造良好的辦公環境，制定本制度。

第二條 檢查範圍。局機關各科室及所管理的倉庫、檔案室、展室、會議室室內衞生，辦公樓內外衞生責任區。

第三條 衞生標準

（一）室內衞生

1、地面、窗台經常保持無塵土、無煙頭、無痰跡、無紙屑，門窗潔淨。

2、辦公桌椅、文件櫃放置有序，辦公用品擺放整齊，桌面、櫃頂不堆積報刊雜物，經常保持清潔。

3、燈具、電器經常保持乾淨無塵。

4、衣架、臉盆、痰盂、毛巾等用品經常保持清潔。

5、室內牆壁除允許張貼或懸掛必要的規章制度、辦事程序、人員日誌板外（要求整齊定位、書寫美觀、設置規範），不準亂貼亂掛。

6、室內禁放與辦公無關的物品，保持整齊清潔。

（二）責任區衞生

1、樓廳、樓道整潔，樓道窗潔淨，不堆積雜物，地面無煙頭、紙屑。

2、衞生間要經常保持無雜物、無異味、無積水。

3、院內無堆積垃圾和雜物。

4、非停放車輛場地，不允許車輛停放。

第四條 檢查評比

（一）實行定期檢查和不定期抽查相結合的辦法。每月對樓內及院環境衞生檢查一次，並隨時抽查。

（二）由辦公室牽頭，各科室派一名人員組成檢查小組進行檢查。檢查結束後，檢查小組對各單位衞生情況進行評議，公佈結果。

（三）辦公室負責環境衞生管理的日常工作和對每次檢查結果進行通報，並督促不合格單位整改。

環境衞生管理制度 篇二

一、總則

1、為了加強中心所辦公環境的衞生管理，創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，制定本制度。

2、本制度適用於中心所辦公環境的衞生設施的設置、建設、管理、維護和環境衞生的清掃保潔、廢棄物收運處理以及食堂的衞生管理。

3、凡在中心所工作的員工和外來人員，均應遵守本制度。

4、綜合辦公室為中心所環境衞生管理的職能部門，負責全所的環境衞生管理工作；中心所的有關室（窗口）都應當按照各自的職責，協同做好環境衞生的管理工作。

5、環境衞生設施的開支經費由綜合辦公室報所長審批。

二、公共區域的`清掃與保潔

1、公共區域（包括主次幹道、公共綠地、職工宿舍外環境等）的清掃與保潔，由綜合辦公室負責安排本所人員進行。

2、統一使用的建築物、會議室、宣傳設施、公告欄、廁所由綜合辦公室負責安排本所人員進行清掃與保潔。各室（窗口）使用的建築物、辦公室等，應當由室（窗口）自行負責保持清潔。

3、禁止在中心所隨地傾倒、堆放垃圾，禁止隨地吐痰和亂扔果皮、紙屑、煙頭及各種廢棄物。

4、公共走道及階梯，至少每日清掃一次，並須採用適當方法減少灰塵的飛揚。偏僻地段，每週清掃一次，做到無垃圾、無積水、無死角。

5、排水溝應經常清除污穢，保持清潔暢通。

6、廁所及其他公共衞生設施，必須特別保持清潔，做到無異味、無污穢。

7、辦公、生活區內的樹木、花草須加強養護和整修，保持鮮活完好，不準損毀、攀摘或向綠化帶拋棄垃圾，不準在辦公區晾曬衣物。

三、室內衞生的管理

1、各室（窗口）都要建立每日輪流清掃衞生的制度。

2、室內應保持整潔，做到地面無污垢、痰跡、煙蒂、紙屑；桌面、櫃上、窗台上無灰塵、污跡，清潔、整齊，窗明几淨。室內無蜘蛛網、無雜物。

3、室內不准許隨便存放垃圾，應及時把垃圾倒入垃圾筐內。

4、辦公室內辦公用品、報紙等擺放整齊有序，不得存放與工作無關的物品，個人生活用品應放在固定。

環境衞生管理制度 篇三

一、衞生崗位職責

“中心”總經理為衞生第一責任人。另設有專職衞生管理機構，全權負責衞生管理工作。

愛衞小組職責：

1、宣傳、組織貫徹國家衞生法規、法令。

2、普及衞生，防病治病知識和管理知識，提高員工素質和衞生意識。

3、建立健全衞生專兼職管理機構，制訂制度，規章、規範並組織貫徹。

4、組織員工落實上級佈署，參加社會活動。

5、負責衞生日常工作的組織，實施、檢查、考核、評比。

“中心”各部門衞生責任區劃分：

1、各部門的經營場所內及外周圍的衞生由各部門的經理負責。

2、各廚房內衞生由廚師長負責。

3、整個中心的公共地段、廁所、通道、草坪由清潔小組負責。

各級衞生部門負責人職責：

1、宣傳、貫徹國家衞生法規、法令，組織員工認真執行“中心”衞生規章、制度。

2、具體佈置、安排所屬管理責任區劃的日常衞生工作。

3、糾正衞生違章、違規、處理責任事故。

二、衞生管理：

“中心”衞生管理制度，各工種、部門衞生規範及操作程序由衞生負責人根據《公共場所衞生管理條例》、《成都市公共場所衞生規範》有關要求，結合實際制訂。

各區劃負責人根據“中心”衞生規範要求，做好日常衞生監督，及時糾正。

各主管負責人每月應就衞生制度，規範的貫徹執行，衞生設備，潔具的使用、維護、保養、補充、更換，員工違規情況，員工健康，狀況等書面報總經辦。

“中心”實行定期檢查，評比制度；各部門由主管負責人主持，每週檢查一次，根據各責任區情況，總經辦隨時抽查，每次檢查做好記錄，納入對經理的考核。

“中心”配備的衞生設備、設施、用具等由專人負責使用，保養，如需維修要及時處理或報告總經辦。

根據需要，分期對員工進行衞生知識法規的宣傳、教育、培訓。

按照衞生防疫站規定，由總經辦的愛衞小組負責“衞生許可證”的年檢、換照。

員工健康檢查，員工的勞動保護用品，裝備配備，愛衞小組配合人事部門，按國家的有關規定實施。

實行衞生舉報制度，領導小組在“中心”設有意見箱，鼓勵消費者提出建議和意見，舉報違規現象。

三、各部門衞生規範

茶、住、綜合部門：

1、各廳、廊、房間內外環境整潔，上客前，營業結束後均應進行衞生清掃，清掃用濕式，達到地面無雜物，痕跡，牆面整潔無塵，玻璃潔淨，透明、美觀、桌、椅、牀、櫃無垢、無塵、天棚、燈具潔淨無塵。室內外無蚊、蟲、蠅、鼠、蛛網。

2、人工送風，空調裝置運行正常。按季節、調節室温，上客前一小時達到標準空氣潔淨度及温、濕度。

3、椅墊，地毯在每日例行清掃後，由負責人視污染情況安排臨時清潔、消毒。

4、公共茶具，飲具做到一客一消毒，達到表面光潔，無油跡、污漬、異味。

5、公共衞生間設專職司廁，由司廁做好衞生清掃，便池、便坑保持清潔無垢無味。每日營業完後沖洗完畢即噴施消毒液。

6、凡是有唱歌的地方嚴格控制聲音強度及光線照明度，不得違反規定。

7、每年按規定申報區防疫站監側。

餐廳大堂、包間、廚房：

1、每天營業前認真檢查衞生，營業後徹底進行清掃，做到地面、牆面、門窗不留油漬、垃圾，環境整潔、美觀。

2、定期滅蚊、蠅、蟑螂。

3、上客前仔細清潔餐桌，領班進行檢查。鋪用的枱布應經常洗滌，不得重複使用。餐椅不留污漬，油跡。

4、上客前擺放已經消毒的餐、茶、酒具等，長時間擺置不用的器具要回收洗、消。

5、進餐完畢要及時翻枱，清掃餐桌、餐椅、地面、更換台布

6、香巾用後及時洗淨，消毒存放備用。上客時使用的'香巾應清潔，做到温、濕度適宜。香水不宜過重。

7、廚具洗、消由專人負責，按一除渣、二洗、三清、四消毒的規範進行分類洗、消，分類存放、備用。

1、廚房嚴禁無關人員進入。

2、廚房環境衞生做到一日三小掃，一週一大掃。盛裝食品的容器，箱櫃每日清潔，保持良好的衞生狀況。存放的食品應有標記。

3、生、熟食品分類存放，生熟墩子有明顯標記，不得混用。

4、冷菜、冷飲製作做到專人、專室、專用工具、專門消毒、專櫃冷藏。使用前認真檢驗。

5、建立原料，食品進庫登記，檢驗制度，專人保管，專人檢驗，先進的先用，杜絕使用變質、腐敗原料，食品。

6、成品菜餚上堂前由廚師長，廚師，服務員逐關檢驗，不符合衞生要求的菜餚堅決不上堂。

7、服務人員及廚房工作人員一律按規定着裝，個人衞生做到勤洗手、勤剪指甲、勤洗澡、勤換衣、不留長髮、不打赤膊。

8、定期組織員工體檢，不適合工作者及時調離崗位。

環境衞生管理制度 篇四

1、酒店場所內、外環境整潔，經常開窗換氣。不亂放、掛或晾曬衣物等。從業人員的日常生活和用具不與顧客用品混用、混放。工作間的擺放要合理、整潔，每層客房應設專用消毒及顧客用品保潔櫃。使用的抹布一定要清潔衞生，專布專用，物見本色應定期消毒。

2、卧具要一客一換、長住客每週一換，衞生潔具及餐具應一客一消毒，並有保潔措施。

3、採取消除蒼蠅、老鼠、蟑螂和其他有害昆蟲及其滋生條件的措施，徹底消減室內的蚊、蠅、蟑螂和老鼠。

4、廁所要勤沖洗、勤打掃，做到無積塵、無異味。

5、公共場所、門口、停車場、綠化帶等的清潔亦不可忽視，這往往是留給客人的“第一印象”。

6、擦玻璃要注意選擇天時，陰天或早晨、黃昏無陽光照射時，窗面污漬易看清，是擦窗的最佳時間。如果在強烈的陽光下擦窗，污漬發乾結塊，導致不易擦淨，操作人中也容易眼睛發花，影響工作效率和質量。用一塊乾淨吸水不脱毛的揩布，在清水中浸濕絞乾後，先將玻璃窗擦一遍，待其幹後，再用清潔的乾布揩清、擦亮，如有嚴重污漬的可用玻璃清潔劑或去污粉揩，揩布嚴禁有油。

7、客用口杯、茶杯消毒程序

（1）從客房撤出的茶杯、口杯放到消毒間倒盡茶水；

（2）把茶杯放到清洗池內，用清潔劑洗淨，然後放到沖洗池內用清水衝淨；

（3）用消毒劑配上一定量例水裝到消毒桶內，按藥劑説明為準，一桶水放一片“一片淨”消毒片；

（4）將洗過的茶杯、口杯浸泡在消毒水內，時間至少20分鐘以上（化學消毒法）；

（5）或將清洗好的茶杯、口杯擦乾連同鐵框一併放到消毒櫃內消毒（物理消毒法）；

（6）打開消毒電源（自動消毒），消毒至少45分鐘後將茶杯取出；

（7）取出已消毒茶杯、口杯儲存到封閉的保潔櫃裏以便備用；

（8）在消毒記錄上做到登記，記錄消毒的時間和姓名。

8、為保證酒店空調系統的正常運行和送風的清潔度，為賓客提供舒適的消費環境

（1）空調冷卻水系統每月根據水質情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗一次。

（2）空調冷卻水系統每月根據水質情況，投加水處理藥劑一次，每年清洗一次。

（3）空調冷卻塔每月排污一次，每年清洗一次。

（4）空調末端風機盤管進風口過濾網每月清洗一次，表冷器根據髒污情況，每兩年清洗一次。

（5）空調新風機組（新風櫃）進風口過濾網每月清洗一次，表冷器根據髒污情況，每年清洗一次。

環境衞生管理制度 篇五

為了創造一個良好的學習生活環境，培養學生良好的衞生行為習慣，根據《班級管理實施方案》及市兩創工作要求，對班級衞生管理作如下要求：

1、各班主任老師及時組織、督促本班學生搞好公共區、教室和寢室的衞生，政教處組織、帶領學生會幹部按時檢查，不合衞生要求的，立即通知班主任組織學生重新打掃，再不合格者給予通報或做相應扣分處理。

2、堅持每週兩大掃（第一天、第四天的第7節課），每天三小掃（早、中、晚）的衞生制度，一定要保持清潔衞生，做到隨時可接受檢查。

3、實行衞生督促員制度：學生會衞生部每天安排6名幹部，在教室、寢室、食堂及校園內檢查、督促。各班每天安排1—2名衞生督促員，督促本班區域衞生工作。發現亂丟亂扔等破壞環境衞生的行為及時處理或跟蹤到班級個人。經查實將給予破壞衞生學生所在班級扣分處理，情節嚴重的作相應紀律處分。

4、公共區要求地面清潔，無果皮、果殼、煙蒂、檳榔渣等污染物；花壇、綠化帶無污染，無白色垃圾；大掃除後瓷磚擦洗乾淨、水溝無污物；教學樓樓梯清洗乾淨。各班負責所在區域內垃圾桶的清理。

5、教室要求保持地面清潔乾淨，無任何垃圾；桌凳、衞生工具擺放整齊，門窗無灰塵，牆壁無污跡，天花板無蛛網，垃圾桶及時清理。各班對本班教室處所丟的垃圾應承擔相應的責任，請加強對學生的養成教育，保持良好的環境衞生。

6、寢室衞生按《文明寢室評比方案》要求執行。

7、每月檢查的情況作為衞生流動紅旗評比依據，期終作為班級評優評先的依據。

環境衞生管理制度 篇六

1、建立學校食堂管理小組，由後勤負責人任組長，做好食堂用餐衞生，環境衞生、設備維修，食堂帳目等工作。

2、學校食堂工作人員定期向學校報告基本情況，每日在食堂驗收購進貨物，並不定期地對食堂進行衞生檢查監督。

3、食堂管理具體要求：

①環境必須保持清潔，食具、日用品擺設合理，要經常清洗、清毒；

②不購買腐敗變質或不符合衞生要求的蔬菜食品，控制好庫存，做到必需食品不脱銷，一般食品不積壓，做好防黴防腐工作，消滅鼠患；

③食堂工作人員必須持健康證上崗，炊事員工作時必須穿戴工作衣帽，嚴格執行飲食衞生法，學校要經常檢查其衞生習慣。禁止工作人員赤膊、赤腳，穿拖鞋及酒後工作，工作時不準開玩笑和嘻鬧，防刀傷、燙傷和意外事故發生。

④定期對食堂內外的環境進行大掃除，減少或杜絕蚊、蠅的孽生。

⑤生熟菜不混放，生熟墩頭要分開，隔餐菜必須回鍋熱透才能出售；

⑥食堂人員做到工作認真，服務熱情、主動，行動迅速，開飯及時，團結互助，勤儉節約，且要時刻注意防火；

⑦正確使用鍋爐，按學校規定燒好茶水、飯，做到準時、燒開、熟透。防火、防盜、防意外事故，注意用電、用煤氣安全。

⑧菜餚花色品種要不斷翻新，力爭色、香、味俱全，且搭配合理，價格公道，冬季保證飯熱菜香。

4、建立並實行食堂中毒或其他食源性疾患報告制度，發生食物中毒或輕微食堂中毒事故應及時報告當地教育行政門部和衞生行政部門。