紫菜蛋花湯的家常做法【精品多篇】

紫菜蛋花湯的家常做法 篇一

材料

紫菜一塊，雞蛋3個

做法

步驟1：雞蛋加點鹽，劃散。

步驟2：紫菜洗一下。

步驟3：水開後，將火關小，將打好的蛋液圍繞中間沸騰的水倒入。

步驟4：為了使蛋花比較嫩，鍋蓋蓋上熄滅火等半分鐘後再打開。。

步驟5：加入洗好的紫菜，加點鹽，香油就可以了，有葱花也可以稍微放點。

紫菜蛋花湯的家常做法 篇二

做法一

主料：紫菜、雞蛋、蝦米

輔料：精鹽、味精、葱花、香油

製作步驟：

第一步：將紫菜洗淨撕碎放入碗中，加入適量蝦米

第二步：在鍋中放入適量的。水燒開，然後淋入拌勻的雞蛋液

第三步：等雞蛋花浮起時，加鹽、味精然後將湯倒入紫菜碗中、淋些香油即可。

做法二

主料：雞蛋一枚，紫菜15克，

輔料：食鹽適量，雞精少許，香油2滴，香葱少許，胡椒粉少許

製作步驟：

第一步：雞蛋打入碗中，攪拌至起泡沫，備用；

第二步：鍋內倒水燒開，放入紫菜，攪拌至散開，稍煮片刻。

第三步：蛋液順着筷子倒入，加入調料即可。

紫菜蛋花湯的家常做法 篇三

材料

紫菜10克，番茄1個，雞蛋1個，蝦米15克，史雲生原汁上湯，香葱，生薑適量

做法

1、紫菜用水泡開，淘洗乾淨；蝦米用水泡軟後瀝乾水分；番茄底部切十字

2、花刀，放進熱水中煮一下，剝皮後切小塊；雞蛋打散成蛋液；生薑切片、葱切花

3、熱油鍋，爆香薑片

4、放進蝦米爆香

5、放進番茄，翻炒幾下

6、倒入適量的史雲生原汁上湯

7、煮開後，放入紫菜

8、煮開，淋入蛋液，劃散成

做法： 篇四

1、準備原料

2、雞蛋打散

3、炒鍋倒油，炒香葱末、薑末

4、倒入適量水

5、放入蝦皮

6、放入紫菜

7、放入生抽、鹽調味兒

8、倒入水澱粉

9、煮至湯汁濃稠後淋入蛋液，並用勺子背貼着鍋底朝一個方向輕輕攪拌

10、淋少許香油，撒葱末即可關火

11、湯鮮味美的紫菜蛋花湯

食材： 篇五

主料：紫菜5克，雞蛋1個

輔料：食鹽1、5克，葱1段，水澱粉1湯匙，生抽1茶匙，蝦皮1茶匙，食用油1茶匙，姜2片水適量

紫菜蛋花湯的家常做法 篇六

材料

紫菜，雞蛋，葱

做法

1、炒鍋放油燒油後把紫菜放進去快速煎一下。

2、湯鍋中燒開水，把紫菜放進去，雞蛋打散加進去，灑上葱花，加鹽和雞精調味即可。

紫菜蛋花湯的家常做法 篇七

材料

扇骨3個，紫菜2張，鴨蛋1個，鹽少許，油

做法

1、扇骨洗淨後下紫砂煲煲三個小時。

2、將包好的豬骨湯濾過後先裝碗涼一小時左右、豬骨上的肉取下放入湯中。

3、撈出表面的一層油後下鍋煮沸，加入洗過的紫菜。

4、充分沸騰後加鹽，然後將打散的蛋淋在表面後關火。