保健食品儲存制度【新版多篇】

食品經營承諾書 篇一

******公司供應商食品質量承諾書近期，食品質次價高、以劣充優等事件紛紛曝光，給超市及食品經營帶來極惡劣的影響，為提供合格產品，杜絕質次價高、假冒偽劣商品混進武商量販公司下屬門店，本公司鄭重承諾；

一、嚴格遵守國家有關法律法規，合法經營。

二、履行食品進貨查驗制度。對供貨企業和生產企業的企業資信證明證件 和食品質量證明進行檢查登記，將索取的各種資信證明、商品質量證明的原件或複印件存檔備查，並在經營中亮明食品的產地或進貨渠道。

三、建立進銷台賬制度。進貨台賬記載生產廠家或供貨單位、購進數量以 及產品生產日期，銷貨台賬註明產品銷售數量及食品銷售去向等情況。

四、不銷售國家明令禁止的商品和物品：

（一） 假冒偽劣商品，國家規定淘汰的商品，過期、失效、變質商品；

（二） 法律、法規禁止銷售的動植物及其製成品；

（三） 有毒、有害、腐爛變質的食品，病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產及其製品。

（四） 低價商品冒充高價商品。

五、實行不合格食品自查退市制度。發現不合格食品自查退市，對已銷售 的有安全隱患的食品，主動召回，徹底消除消費安全隱患。

六、超市經營人員持有效健康證上崗，持證率為100%。

七、提供優質的售後服務，對於顧客投訴，實行先行承諾制。如違反上述條款，一切行政、經濟及法律均由本公司承擔。

承諾方： 日期：

保健食品儲存管理制度 篇二

（一）所有入庫保健食品都必須進行外觀質量檢查，核實產品的包裝、標籤和説明書與批准的內容相符後，方准入庫。

（二)倉庫保管員應根據保健食品的儲存要求，合理儲存保健食品，需冷藏的保健食品儲存於冷庫(温度2-10℃），需陰涼、涼暗儲存的儲存於陰涼庫（避光、温度不高於20℃），可常温儲存的儲存於常温庫（温度0-30℃），各庫房的相對濕度應保持在45-75%之間。

（三）保健食品應離地、隔牆放置，各堆垛間應留有一定的距離。搬運和堆垛應嚴格遵守保健食品外包裝圖示標誌的要求規範操作，堆放保健食品必須牢固、整齊、不得倒置。對包裝易變形或較重的保健食品，應適當控制堆放高度，並根據情況定期檢查、翻垛。

（四）應保持庫區、貨架和出庫保健食品的清潔衞生，定期進行清掃，做好防火、防潮、放熱、防毒、防蟲、防鼠和防污染等工作。

（五）應定期檢查保健食品的儲存條件，做好倉庫的防曬、温濕度監測和管理。每日上下午各一次對庫房的温濕度進行檢查和記錄，如温濕度超出範圍，應及時採取調控措施。

（六）應根據庫存保健食品的流轉情況，定期檢查保健食品的質量情況，發現質量問題應立即在該保健食品存放處放置“暫停發貨”牌，並通知監管部門調查處理。

食品經營承諾書【本站】 篇三

為營造良好的食品安全消費環境，保障消費者的食品消費安全，樹立誠實守信的商業形象，自覺接受社會和消費者的監督，依照國家相關法律法規，特訂立如下承諾。

一、持合法有效的食品經營許可證（含從業人員健康證）和營業執照依法從事經營活動。並按規定將證照懸掛在經營場所的顯著位置，不擅自改變登記核准事項。

二、經營場所保持整潔衞生，商品分類擺放、整齊有序，不與有毒有害物接觸。

三、嚴格執行食品安全第一責任人制度，設立專（兼)職食品質量管理員，加強食品安全管理，定期組織從業人員學習食品安全有關的法律、法規和業務知識，嚴禁不合格食品入(店）市和銷售。

四、建立和認真執行食品經營七項自律制度。嚴格做到進貨時檢查驗收（索證索票、票據保存不少於兩年）、如實記錄（或保留載有下列內容的票據）產品名稱、規格、數量、生產日期、保質期、供貨者名稱及聯繫方式等內容。經營中加強清查管理（發現過期、損壞、變質商品下架退市並作好記錄）、銷售時保證質量（主動為客户提供票據和售後的相關服務）、對售出的不合格食品立即採取召回措施。

五、嚴格按法律法規的要求開展經營活動，堅持做到不銷售不符合國家食品安全標準和過期、失效、變質食品，不銷售“三無”和標識不全、偽造產地、偽造或冒用他人廠名廠址、冒用認證標誌和名優標誌等食品，不銷售摻雜摻假、以假充真、以次充好的食品，不以不合格食品冒充合格食品，不違反規定打食品廣告。

六、自覺接受政府相關職能部門的管理和廣大消費者的監督，積極協助、配合管理工作，對存在的問題及時整改。如出現違法違規和違背承諾給消費者造成損害的行為，願依法接受處理和承擔相關責任。

承諾人：xxx

時間：XX年XX月XX日

食品經營承諾書 篇四

根據《中華人民共和國食品安全法》相關規定，為規範自身經營行為，提高自律意識，確保銷售食品的質量安全，維護消費者的合法權益，本經營者鄭重承諾：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》等法律法規的規定，對社會和公眾負責。誠信經營，保證食品安全，接受社會監督，承擔食品安全的第一責任人，責任及履行義務。

2、保證依法取得食品流通許可相關證照後，按照許可範圍依法經營，並在經營場所醒目位置懸掛或者擺放《食品流通許可證》。

3、建立食品安全管理制度，保證有與經營規模相適應的食品安全管理人員，從業人員取得健康證後方可從事食品生產經營活動，每年進行健康檢查。

4、保證建立並執行食品進貨直驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少於二年。

5 保證建立並執行定期查驗及退市和召回制度，及時清理變質、超過保質期的食品，主動將其退出市場；保證在收到生產者召回不符合食品安全標準的通知、檢驗機構出具的不合格檢驗報告等，立即停止經營，從櫃枱下架，通知相關生產經營者和消費者，並記錄停止經營和通知情況。

6、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務。

7、自覺接受消費者和食品藥品監督管理局等有關部門的監督，履行有關法律、法規規定的義務。

承諾人：XXX

二○**年X月X日

食品經營承諾書 篇五

XXX食品藥品監督管理局：

本申請人已瞭解食品藥品監管部門告知的關於保健食品經營單位應遵守的食品安全相關要求，知曉並願意遵守食品安全的有關法律法規規定，現向貴局作出如下承諾：

一、嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》、《保健食品註冊管理辦法》、《保健食品標識規定》、《保健食品監督管理條例》、《國務院關於加強食品等產品安全監督管理的特別規定》、《保健食品廣告審查暫行規定》等法律法規，規範保健食品經營行為，明確自身責任，對社會和公眾負責，誠信經營。

二、制定落實保健食品安全管理制度。制定索證索票制度、進貨檢查驗收制度、貯存制度、不合格產品處理制度、從業人員培訓等管理制度，配備保健食品安全管理人員，確保各項管理制度的有效實施，切實提高自身保健食品安全內控能力。

三、落實進貨查驗制度。從有合法資質的企業購進合格產品，認真審驗產品生產企業的生產資質以及產品供貨商的經營資格，驗明生產許可證、營業執照、保健食品批准證書、產品合格證明和產品標識等信息。建立產品進貨台賬，如實記錄產品名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨商名稱和聯繫方式、進貨日期等內容，確保購進和銷售的保健食品來源可追溯。不銷售盜用、假冒批准文號的偽劣保健食品產品。

四、落實保健食品標籤標識説明書查驗（審核）制度。按照《保健食品標識規定》對經營的保健食品的標籤標識説明進行查驗審核。保健食品標識與產品説明書的所有標識內容必須真實、完整、規範。保健食品名稱、保健作用、功效成分、適宜人羣和保健食品批准文號等必須與《保健食品批准證書》所載明的內容相一致。

五、落實從業人員健康檢查制度和健康檔案制度。從業人員必須取得健康體檢證明後方可從事保健食品經營活動。患有痢疾、傷寒、甲型病毒性肝炎等消化道傳染病，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的，不得從事保健食品經營活動。

六、保健食品經營場所符合食品安全要求。保健食品經營場具有與經營保健食品品種、數量相適應的經營場所，所配備相應的採光、照明、通風、防蠅、防鼠、防蟲等設備或者設施。貯存、運輸和裝卸保健食品的容器、工具和設備應當安全、無害，保持清潔，防止食品污染。

七、規範保健食品經營場所內產品宣傳資料。保健食品宣傳資料必須經食品藥品監督管理部門審查備案，宣傳資料中有關保健功能、產品功效成份/標誌性成分及含量、適宜人羣、食用量等的宣傳，應當以《保健食品批准證書》內容為準，不得任意改變。

八、妥善處理消費者的維權事宜，自覺規範經營行為，主動接受政府部門監管和公眾監督。

本承諾書中的有關內容均真實、可信。如有不實之處，或違反有關法律規定的要求，本申請人願負相應法律責任，並承擔由此造成的一切後果。

食品經營承諾書 篇六

作為食品經營企業（個體工商户）的業主，本人深知我們所經營食品的質量安全和衞生，直接關係到消費者的身體健康和生命安全。為切實保障人民羣眾飲食安全，維護消費者的正當權益，本業主鄭重承諾如下：

一、自覺遵守國家《食品衞生法》、《消費者權益保護法》、《產品質量法》等相關法律、法規，服從食品安全監督管理，牢固樹立安全第一、誠信經營的觀念。

二、按照工商行政管理機關食品安全監督管理的要求，建立健全並執行以下管理制度。

（一）進貨檢查驗收制度。採取索證索票的方式，審驗食品生產者或供貨者必須具備的資格條件。

（二）進貨台帳制度。如實記錄每種食品進貨時間、來源、名稱、規格、數量、保質期等內容；從事批發業務的，商品銷售發票、憑證要求保存2年以上。

（三）食品質量承諾制度。採取食品質量先行負責方式，落實食品質量承諾責任。

（四）不合格食品下櫃退市制度。對自行檢查出有質量問題的食品、超過保質期和行政監督機關公佈的不合格食品，及時下櫃停止銷售，或退回供貨方或銷燬；對已經銷出的不合格食品，及時予以追回，並將有關處理情況通報供貨商、當地工商所和所在轄區食品安全監管工作站。

三、嚴把食品質量關，不銷售假冒偽劣、過期變質的食品。

四、做好庫存食品的防潮、防黴等工作，保持貨架、倉庫衞生清潔。

五、使用國家規定的計量器具，以法定計量單位作為結算依據，不短斤缺兩，銷售時不拒絕消費者對計量器具的複核。

六、不發佈食品虛假宣傳廣告，户外廣告自覺報經工商部門審批後發佈。

七、食品經營企業（店）的業主（法人代表）作為流通環節的食品安全第一責任人，對經營銷售的食品安全負總責。如因經營銷售的食品損害消費者權益的，自願按照《消費者權益保護法》等法律法規的規定，接受處理。

以上承諾請社會各界人士監督。

承諾企業（店）名稱：（蓋章）

承諾企業（店）業主：

（法定代表人）

營業執照號：

監督單位：（蓋章）

衞生許可證號：

監督人：

承諾日期： 年 月 日

食品經營承諾書 篇七

為了認真貫徹執行《食品安全法》，維護食品流通安全，商貿有限責任公司分公司鄭重承諾：

一、嚴格依照《食品安全法》等法律法規從事食品經營活動，對社會和公眾負責，誠信經營，保證食品安全，接受社會監督，承擔社會責任。

二、具有與經營的食品品種、數量相適應的食品原料處理和食品加工、包裝、貯存等場地，符合下列要求：

（一）經營場所與有毒、有害場所以及其他污染源保持規定距離；

（二）經營場所與個人生活空間分開；

（三）經營場所保持內部環境整潔。

三、具有與經營的食品品種、數量相適應的消毒、更衣、盥洗、採光、照明、通風、防腐、防塵、防蠅、防鼠、防蟲、洗滌以及處理廢水、存放垃圾和廢棄物的設備或者設施，符合下列要求：

（一）設備及設施空間佈局和操作流程設計合理；

（二）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，保持清潔，符合保證食品安全所需的温度等特殊要求，不將食品與有毒、有害物品一起運輸；

（三）備有數量足夠、安全無害的工具、容器，標誌明顯，防止直接入口食品與非直接入口食品、原料與成品交叉污染；

（四）食品容器、工具和設備與個人生活用品嚴格分開。

四、執行從業人員健康管理制度。經營人員每年進行健康檢查，取得健康證明後方從事食品經營活動。保持個人衞生，銷售食品時洗淨雙手，穿戴清潔的工作衣、帽。

五、配備專職或者兼職的食品安全管理人員，制定保證食品安全的規章制度。被吊銷食品生產、流通或者餐館服務許可證的單位，其直接負責的主管人員自處罰決定之日起五年內不從事食品經營管理工作。

六、建立食品進貨查驗記錄制度。採購食品時查驗供貨者的許可證和食品合格的證明文件，並如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、供貨者名稱及聯繫方式、進貨日期等內容。食品進貨查驗記錄真實，保存期限不少於二年。在條件成熟時儘量使用電子方式記錄台帳。

實行統一配送，由總公司統一查驗供貨的許可證和食品合格的證明文件，進行食品進貨查驗記錄。

七、按照保證食品安全的要求貯存食品，定期檢查貨架及庫存食品，及時清理變質或者超過保質期的食品。

八、對於自檢或行政部門公佈的不合格食品，立即採取下架封存、停止銷售等措施，通知相關生產經營者和消費者，記錄停止經營和通知情況，並協助做好不合格食品的召回工作。

九、食品廣告的內容真實合法，不含有虛假、誇大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。

十、經營預包裝食品的，同時符合下列要求：

（一）按照食品標籤標示的警示標誌、警示説明或者注意事項的要求銷售；

（二）進口預包裝食品的包裝上有中文標籤、中文説明書，載明食品原產地以及境內代理商的名稱、地址、聯繫方式。

十一、經營散裝食品的，同時符合下列要求：

（一）貯存散裝食品，在貯存位置標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產名稱及聯繫方式等內容；

（二）銷售散裝食品，在散裝食品的容器、外包裝上標明食品的名稱、生產日期、保質期、生產經營者名稱及聯繫方式等內容；

十二、經營直接入口食品的，同時符合下列要求：

（一）患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病的人員，以及患有活動性肺結核、化膿性或者滲出性皮膚病等有礙食品安全的疾病的人員，不從事經營活動；

（二）有小包裝或者使用無毒、清潔的包裝材料、餐具；

（三）使用無毒、清潔的售貨工具；

（四）用水符合國家規定的生活飲用水衞生標準；

（五）使用的洗滌劑、消毒劑對人體安全、無害；

十三、經營食品貯存、運輸和裝卸業務的，同時符合下列要求：

（一）貯存、運輸和裝卸食品的容器、工具和設備安全、無害，保持清潔；

（二）不將食品與有毒、有害物品一同貯存、運輸和裝卸。

十四、經營食品批發業務的，同時符合下列要求：

（一）出具有溯源功能的銷售憑證，如實記錄食品的名稱、規格、數量、生產批號、保質期、購貨者名稱及聯繫方式、銷售日期等內容，其中一聯用於建立銷售台帳；

（二）在條件允許情況下，設置食品檢測室，配備專門的檢測設備，有專職的檢測人員，每天開展食品檢測工作，並將檢測結果在醒目位置公示。

十五、食品集中市場開辦者、櫃枱出租者和展銷會舉辦者，同時符合下列要求：

（一）審查入場食品經營者的許可證，明確入場食品經營者的食品安全管理責任，定期對入場食品經營者的經營環境和條件進行檢查；

（二）發現食品經營者有違反相關法律規定的行為的，及時制止並立即報告工商部門。

十六、如有銷售明知是不符合食品安全標準食品的行為，承諾賠償消費者損失，並支付價款十倍的賠償金。

十七、自覺接受羣眾監督。取得食品流通許可證後，將食品流通許可證正本懸掛在經營場所的顯眼處。

十八、以上承諾如有違反，自願接受工商部門按照法律法規規定給予的處罰。

承諾單位（蓋章）：

承諾人（簽名）：

日期：年月日

食品經營承諾書 篇八

為保障消費者權益，嚴把食品質量安全關，本經營者莊嚴承諾：

1、嚴格遵守《中華人民共和國食品安全法》、《中華人民共和國食品安全法實施條例》等法律、法規、標準的規定，對社會和公眾負責，誠信經營，保證食品安全，接受社會監督，承擔食品安全的第一責任。

2、保證依法取得食品經營許可證。

3、建立食品安全管理制度，保證有與食品經營相適應的食品安全管理人員，從業人員取得健康證明後從事食品經營活動，每年進行健康檢查。

4、保證建立並執行食品進貨查驗及記錄制度，查驗記錄保存期限不少於二年。

5、保證依照法律、法規和食品安全標準從事食品經營活動，保證食品安全，接受社會監督。

6、保證食品經營場所的環境、設備、設施，符合與食品經營相適應的要求。

7、保證建立並執行定期查驗及退市制度，及時清理變質、超過保質期及其他不符合食品安全標準的食品，主動將其退出市場，通知相關生產者和消費者，做好記錄，並將有關情況報告轄區工商行政管理機關。

8、主動向消費者提供銷售憑證，自覺履行不符合食品安全標準的食品更換、退貨等義務。

9、保證食品廣告的內容真實，不含有虛假或者誇大的內容，不涉及疾病預防、治療功能。

10、銷售偽劣及其它國家明令禁止的食品的，願意按貨值金額十倍增加賠償。

以上承諾如有違反，自願接受工商行政管理機關按照法律法規規定給予的處罰。

承諾人：XXX

時間：XXXX年XX月XX日

食品經營承諾書 篇九

本經營單位已瞭解食品藥品監管部門告知的關於保健食品經營單位應遵守的食品安全相關要求，知曉並願意遵守食品安全的有關法律法規的規定，現向貴局作出如下承諾：

一、嚴格執行《中華人民共和國食品安全法》等法律法規，規範保健食品經營行為，對社會和公眾負責，誠信經營。

二、落實保健食品安全管理規定。落實索證索票制度、進貨查驗制度、貯存制度、不合格產品處理制度、從業人員培訓等管理制度，並配備保健食品安全管理人員，確保各項管理制度的有效實施，提高自身保健食品安全內控能力。

三、落實進貨查驗制度。從有合法資質的企業購進合格產品，認真審驗產品生產企業的生產資質以及產品供貨商的經營資格，按要求索證索票，建立產品進貨台賬，如實記錄產品相關信息，確保購進和銷售的保健食品來源可追溯，不銷售盜用、假冒批准文號的偽劣保健食品產品。

四、落實保健食品標籤標識説明書查驗制度。按照《保健食品標識規定》對經營的保健食品的標籤標識説明進行審核。保健食品標識與產品説明書的所有標識內容必須真實、完整、規範，與《保健食品批准證書》所載明的內容相一致。

五、落實從業人員健康檢查制度和健康檔案制度。從業人員必須取得健康體檢證明後方可從事保健食品經營活動。患有痢疾、傷寒等有礙食品安全的疾病的，不得從事保健食品經營活動。

六、落實保健食品經營場所的食品安全要求。保健食品經營場所具有與經營保健食品品種、數量相適應的經營場所和設施設備。確保貯存、運輸和裝卸保健食品的容器、工具和設備安全、無害、保持清潔、防治食品污染。

七、規範保健食品經營場所內產品宣傳資料。保健食品宣傳資料必須經食品藥品監督管理部門審查備案，不誇大宣傳保健食品功效，不宣傳疾病預防與治療作用，妥善處理消費者的維權事宜、自覺規範經營行為，主動接受政府部門的監管和公眾監督。

本承諾書中的有關內容均真實、可信。如有不實之處、或違反有關法律規定的要求，本申請人願負擔相應法律責任，並承擔由此造成的一切後果。

承諾單位名稱（蓋章）：xxx

法定代表人（簽字）：xxx

聯繫電話：xxxxxx

日期：20xx年xx月xx日