食品廠規章制度

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第一篇：食品廠員工管理制度第二篇：食品廠三項制度第三篇：某食品廠員工管理制度第四篇：食品廠管理制度第五篇：食品廠車間外來人員管理制度更多相關範文

正文

第一篇：食品廠員工管理制度

食品廠員工管理制度

1、 遵守國家政策，法令和公司一切規章制度，愛護公共財物認真執行崗位責任制。

2、 應按公司規定的工作時間上下班，不得遲到、早退、不得擅離崗位，不得無故曠工。工作時間內不許閒談作樂，不許吵嘴打鬧，不許串崗位和離崗，不許做與生產無關的事。

3、 服從生產工作安排、調動、努力鑽研生產技術，提高自身素質水平，做好本職工作。

4、 請病假、事假要有正當的理由，並寫請假條辦理審批手續，由公司經理審批。違者作曠工處理。

5、 工作時間內，因事或因看病要離開崗位的，要向生產主管請假同意後方能離開，否則作早退處理。

6、 不得帶任何食品雜物入車間，不得在車間吃食物，不準在車間亂丟雜物及隨地吐痰，違反本條例之一者要批評處理。

7、 進入規定要穿工作服的工作間一定要穿工作服，嚴禁攜帶手錶、首飾等個人物品進入生產區、接觸產品的人員不得留長指甲或塗指甲油。

8、 防蠅、防蟲紗窗不得隨意打開，發免影響生產環境衞生。

9、 愛護公司財產，不得私帶廠內任何物品出廠，違者則按物品價值的十倍罰款，重則開除。

10、 運送產品，物資要小心輕放，不得亂掉重摔。造成損壞的由違紀者負全部責任（包括搬運工。）

11、 吸煙要到吸煙區。

倉管員崗位責任制

一、 倉管人員驗收實物必須親自過目，物品名稱、規格一定要核對無誤，數量一定要點清（包括點數、稱斤、計量等）精確，對不符合規格、質量低劣的物品，不得驗收入庫。遇有爭議提交有關部門研究處理。（非定量包裝和大宗材料驗收數量增加胡汝昆、驗收質量劉欽光）。

二、 生產部門領用物品必須先填寫領料單（一式三份），一份自存、一份生產部門存、一份交財會記帳，內容（領料部門、領料人、數量等）必須清楚、完整和準確無誤。

三、 倉庫管理要保持清潔衞生，物品堆放合理，發料採用先進先出、後進後出的原則，對易燃、易爆、易潮、易腐、易損物品或貴重物品要特殊保管，保證做到不黴、不爛。嚴防失火、爆炸、失竊等事故發生。

四、 倉管員對所保管的物品，平時做到勤抽查、勤核對，保證做到帳物相符、帳帳相符。如有盤盈，要提出書面材料，説明原因。屬於正常耗損、經主管負責人批准轉財會部門核銷出帳；屬於非常虧損、追究保管人員責任。

物資採購員崗位責任制

一、 瞭解公司產品物資需求及各種物資的市場供應情況，經常瞭解及時掌握

物資市場動態變動信息。

二、生龍活虎產經營急需的物品要優先採購，與倉庫人員常溝通，檢查物資庫存量，防止物資積壓、使用週期長、變質浪費等現象。

三、採購物品應做到價廉物美，季節性物品應及時提供樣板信息，供有關責任人選用。

四、採購物品應嚴格把好質量關，對不符合質量要求的要堅決拒收。

五、需簽訂合同的必須嚴格審核合同條款，並上報主管人員審核方可實施

六、努力學習業務知識，提高業務水平，接待來訪業務要熱情有禮，外出採購時要注意維護公司的禮儀、利益和聲譽。

食品公司財務管理制度

為適應公司管理要求，規範財務操作，根據公司財務工作現狀，並結合公司今後發展需要和財務管理需要。特制定如下管理制度。

一、公司各項財務收支管理原則

公司員工應本着高效、節約的原則經辦各種事項，有計劃、有控制地安排各項開支。鑑於公司目前處於初創階段，各項財務支出，一律實行總經理審批制度。在此基礎上，公司的各項開支，採取計劃管理和定額管理相結合的具體管理方式。

1、各項工程款項、材料設備款項、業務款項，必須由各職能部門每月按項目編制詳細的資金預算方案，報公司審批，並按照用款情況納入每月資金用款計劃。

2、各項辦公費用，由公司辦公室、財務部共同核定月度費用額度，報總經理審批。辦公室在定額範圍內按月編制計劃，並落實到各部門。財務部門按照審批後的有關計劃安排資金。

3、每月資金計劃，由各部門按照以下具體要求編制，財務部門在綜合各部門計劃的基礎上，彙總編制公司總的資金計劃：

（1）、工程款項、應按工程項目、合同項目及施工單位列出明細，由工程部門和預算部門編制

（2）、設備和材料款項。應按合同單位、工程項目等列出明細，由採購部門負責編制。

（3）、辦公費用。包括辦公費、水電費、車輛費用等。

（4）、工資。由人事部門會同財務部門統一編制。

（5）、固定資產購置。列出固定資產清單，並註明使用部門等。

（6）、低值易耗品購置。同固定資產購置要求。

（7）、業務招待費、廣告宣傳費等其它費用。按專項費用單獨填報和列支。

4、預算報告的審批。

（1）、由使用或管理部門提出詳細的預算報告，經該部門主管認真核實。

（2）、財務部審核彙總。

(3)、報經總經理審批。

(4)、財務部安排資金和監督執行。

5、公司將另行單獨制定預算管理辦法。

二、用款制度

１、已列入當月用款計劃的款項按正常審批程序辦理審核簽字手續後交財務辦理付款。各項預付款項，在未取得發票等合法報銷憑證之前，按照規定一律先記入經辦人的個人往來，

經辦人員應及時向對方索取合法的報銷憑證並及時報銷沖帳。

２、計劃外用款，需另補報告，報經公司領導批准後按審批意見執行。

３、超過50000元的大額現金需求，按照銀行現金管理要求，需提前一天向財務部門提出申請，以便財務部門準備。

三、借款制度

１、借款要求按照用款規定辦理有關手續。

２、借款數額要求嚴格預算，不準寬打窄用或挪作他用。

３、借款在辦理完有關業務後一週內到財務報帳。特殊情況需由借款人出具書面説明，報總經理審批。

４、前款不清，後帳不借。

５、確因工作需要，由本人申請，財務審核，總經理批准，可借給一定額度的備用金。

四、報帳制度

（一）、基本要求

１、各項費用報銷，必須取得合法的憑證（主要包括法定的發票、收據等及相應的原始憑證附件、清單等）。

２、各項費用反映的經濟業務必須真實。對於弄虛作假的，一經查出，必將嚴肅處理。３、報銷時，各項手續必須齊全，各級部門必須嚴格按照各自的審批權限和要求審批各項業務，審核簽字人員對其審核的有關業務事項，承擔連帶責任。

４、各種報銷業務，有關人員應當在規定的期限內及時報帳。

（二）、報銷審批程序和要求

１、經辦人員根據有關的發票單據及附件及時填制報銷憑證。對有關的業務內容、數量、金額、單據張數等必須經核對後如實填寫。

２、所屬部門負責人審核，主要審核其經濟業務的真實性、有效性、合理性。

３、到財務部門將有關單據交會計人員審核，主要審核其有關單據的合法性、合規性、真實性，以及有關費用標準、計劃的執行情況。

４、報公司財務主管人員審批。

５、報公司總經理或分管副總審批。

６、最後，到財務部門交由會計人員報帳。

（三）、各項用款申請及其它會計業務，按照以上程序辦理。

五、各項資產管理

（一）、固定資產的管理

１、單位價值在2,000元，使用期限在一年以上的資產，應列入固定資產的範疇。２、購置固定資產，必須先以書面報告的形式，報經批准後方可辦理。

3、固定資產購置，原則上由指定部門統一採購。

4、固定資產成批採購或數額較大的，必須事先簽訂合同。合同中必須規定採購的品種、規格、數量、交貨時間、交貨地點、交貨方式、成交價格和結算方式。

5、固定資產購置程序：

（１）、由有關使用部門提出申請，申請內容包括所購固定資產的用途、品種、規格、數量。

（２）、交由指定的採購部門審定。

（３）、辦理有關的報批手續。

（４）、辦妥有關的審批手續後，交由採購部門集中辦理。採購部門必須遵循貨比三家、優質優價和經濟適用的原則。

六、固定資產使用的管理

固定資產經資產管理部門登記後，由使用部門辦理領用手續，並接受資產管理部門監督管理。資產管理部門應定期檢查各部門固定資產使用情況和完好情況。公司另將制定專門的資產管理辦法。

（二）、辦公用品等消耗品的管理。

1、辦公用品，由辦公室安排專人進行登記，並按照標準嚴格控制。辦公室應建立有關的台帳，登記各種辦公用品的購買和領用情況。公司將定期對其登記和管理情況進行檢查。

2、購買辦公用品，由各部門提出申請，辦公室統一購買。事先要填制物品申購單並報批簽字。憑批准的申購單到財務請款和報銷。

3、辦公用品實行定額到人的辦法。公司員工，在配齊有關辦公用具後，日常消耗性辦公用品按每人每月20元的標準執行。金額較大的辦公用品，須單獨申報。對於金額大但又不屬於固定資產的，應納入低值易耗品，參照固定資產管理辦法進行管理。

（三）、低值易耗品購置，比照固定資產管理的規定辦理。

七、材料及設備採購的有關規定

（一）、購物申請、詢價及簽訂合同

1、良好的採購計劃是反映工作計劃性的重要方面，各部門應作好採購計劃，按計劃提出採購申請，儘量避免緊急採購，以降低採購成本，提高採購效率。

2、大宗工程材料和關鍵設備的購買申請，需依照正常的生產進度情況及供貨週期提出；其它物資的採購申請，一般每週可提出一次。

3、採購申請單提交後，由有關部門安排人員詢價。

進行詢價時，需進行“貨比三家”的調查，並對多家供應商進行比較。應儘量獲得供應商的書面報價，使決策者有據可依。

4、在此基礎上，經公司總經理審批同意後簽訂購貨合同。

（三）、到貨驗收

購買貨物到達公司倉庫後，各有關部門應對照申請單、訂單、合同驗收貨物，驗收合格後，方可辦理入庫手續。

若所到貨物與訂單不符，或質量不合要求，則應及時通知供應商退貨，並通知申請部門妥善處理。

（四）、付款申請

1、報帳和付款申請時，須附上採購申請表，多家供應商比較表（如果需要）、合同以及有關批准文件等，以及倉庫的驗收入庫手續。

2、力爭供應商在付款之前將發票開出，在確認發票、材料、訂單、貨運單相互吻合後才能付款。應儘量爭取先貨後款。

3、付款時間應儘量控制在合同規定的付款期限的最後時間，在不影響公司信譽及經營的前提下，各部門應有意識的延遲資金的付出。同時注意合同簽訂應規範化。

4、財務部門要認真核對合同、預算及相關審批、驗收等手續

八、其它規定

（一）、業務招待費的管理

業務招待費的使用，一般應貫徹先申請、審核、批准，後使用的原則。使用時，應按照必要、合理和統籌安排的原則使用。

（二）、廣告宣傳費的管理

１、廣告宣傳費用主要包括各種廣告宣傳費、設計製作費以及相關費用。

２、廣告宣傳費實行按單項廣告項目單獨預算、專項管理的辦法。

３、各項廣告宣傳，必須與承辦單位簽訂合同。

４、由有關具體操作部門事先提出報告及項目預算、用款計劃，按程序報經公司批准後執行。批准後有關合同、批覆報告、預算、計劃交存財務部門一份，以便監督執行。

５、當月的資金使用計劃，應將當月實際需支付的廣告宣傳費用單列，以便財務部門區別不同費用進行考核。

（三）、合同的管理

公司目前的經濟合同主要有工程類、採購供應類、借款合同及其它合同四大類，

１、按照公司規定，各種合同，必須報經公司法定代表人簽字批准，或經其書面授權同意簽訂方可有效。

２、財務部門對各項合同的合法性、合理性、經濟性等，應從財務分析的角度進行分析、諮詢和監督。對一些涉及公司財務活動的經濟合同，有關部門在簽訂時，應當事先徵求財務部門的意見。

３、所有經濟合同簽訂後，都要及時交存檔案室存檔，同時一份交財務部門，以便財務部門進行必要的分析、檢查和監督執行。

4、合同簽訂應規範、嚴密，避免引起法律糾紛。

5、各部門應嚴格對照合同條款監督履約情況，做好記錄歸檔管理。

以上規定，由財務部負責解釋並具體監督執行。並將根據公司經營及業務發展，進行補充和完善。

以上規定，自頒佈之日起執行。

第二篇：食品廠三項制度

大城縣衞東食品廠三項制度

第一部分安全生產責任制

1、法人代表安全生產承諾職責

1、負責企業的管理工作，把安全生產工作列入重要議事日程，與生產工作同計劃、同佈置、同檢查、同總結，同評比、同獎懲。

2、貫徹執行《中華人民共和國安全生產法》等有關法律法規，認真執行各項安全生產的法律法規和安全標準。

3、建立健全安全管理責任制。

4、建立健全安全管理制度和安全操作規程。

5、根據企業生產情況，審核重大災害事故的預防和處理方案、事故應急救援處理預案。

6、建立健全安全管理組織機構，設專職安全管理人員，提高安全管理人員的專業素質。

7、主持召開企業安全管理專題會議，及時通知企業安全生產工作情況和有關安全生產的重大問題。

8、組織開展安全大檢查，整改事故隱患和確保資金投入不斷改善安全條件。

9、發生重大事故時，及時組織搶救，並參與事故的調查處理工作，及時向上級有關部門報告。

2、主管安全生產工作負責人職責

1、對本單位的安全生產工作全面負責。

2、認真貫徹執行《安全生產法》、及其他法律、法規中有關安全生產的規定。

3、主持召開安全生產例會，定期向職工代表大會報告安全生產工作，認真聽取意見和建議，接受羣眾監督。

4、安全與生產工作做到“五同時”，即計劃、佈置、檢查、總結、評比生產工作的同時，必須計劃、佈置、檢查、總結、評比安全工作。

5、審定本企業各項安全生產管理制度。

6、設置必要的安全生產管理機構，根據需要配備合格的專職、兼職安全管理人員。

7、按國家規定提取安全技術措施費，並專款專用。

8、採取有效措施，不斷改善職工勞動條件和安全生產環境。

9、確定本單位安全生產目標並組織實施。

10、對職工進行安全教育和培訓。

11、及時採取措施，處理企業存在的安全隱患。

12、定期組織和開展企業的全面安全生產檢查。

13、主持重大傷亡事故的調查、分析、處理、審定安全生產的獎懲事項。

14、及時如實向安全生產監督管理部門和上級主管部門報告企業事故。

15、任企業的安全生產委員會主任，每月主持召開一次安全生產工作會議，及時分析企業安全生產現狀，彙總不安全隱患，提出相應對策措施，並組織實施。

16、檢查和指導副職及下屬單位領導分管範圍內的安全生產工作和履行安全生產職責情況。

3、主管負責人安全生產職責

1、協助廠長抓好全面安全生產工作，對安全生產負直接領導責任，具體領導和支持專業安全部門開展工作。

2、組織實施上級有關安全生產方面的規定和技術規範。

3、協助廠長做好召開安全生產例會的準備工作，對例會決定的事項，負責貫徹落實。

4、組織並落實安全生產方面的各項管理制度和安全技術操作規程，並不斷修改完善，適應安全生產需要。

5、組織編制安全生產規劃、計劃和安全生產技術措施計劃，並組織實施，有計劃組織解決重大安全隱患和職業危害。

6、協助廠長並具體組織定期的安全生產檢查，對查出的重大安全問題、隱患制定整改措施，並限期檢查落實。

7、按周組織分析安全生產情況，及時研究解決生產中的不安全問題。

8、協助廠長組織重大傷亡事故的調查、分析處理，擬訂改進措施，組織落實。

9、負責具體實施企業災害的預防和應急計劃。

10、負責組織對職工的安全生產教育和培訓，總結推廣先進經驗，獎勵先進單位和個人。

11、檢查各專業車間主任、隊長安全生產職責履行情況和安全生產管理工作情況。

4、班組長安全生產職責

1、認真貫徹執行上級有關安全生產的指令和要求。對班組員工在生產過程中的安全和健康負責。

2、指導和督促員工認真遵守各項規章制度和安全技術操作規程，正確使用設備和工具，要求職工按規定穿戴勞動防護用品。

3、負責對新工人、轉崗、復崗人員進行班組級安全教育，對不合格的工人不安排上崗工作。

4、每週組織一次安全生產活動。堅持班前講安全，逐人檢查核定是否達到上崗作業的安全標準，未達到標準不能安排上崗；班中檢查安全，對違反安全技術操作規程和各項制度的行為堅決制止；班後總結安全，提出分析和獎懲考核意見。

5、親自指導和組織班組專、兼職安全員在每班班前會上根據生產任務、工作環境及職工身體和思想狀況等具體佈置安全工作。

6、檢查維護安全生產設備和防護裝置，保證安全防護裝置靈敏可靠。

7、負責班組安全檢查，發現不安全因素及時採取措施消除，不能解決的要採取控制措施並上報，做好工作和交接班記錄。

8、發生事故立即組織搶救，保護好現場，並立即上報。對已、未遂事故和違規違紀都要及時分析，做到“四不放過”。

9、抓好班組安全生產基礎工作。做好各項安全生產記錄。

5、從業人員安全生產職責

1、嚴格遵守各項安全生產規章制度，不違章作業，並制止他人的違章作業行為。

2、精心操作，嚴格按操作規程作業，操作記錄整潔、準確可靠。

3、認真執行交接班制度，發現異常及時處理，崗位不能消除的要及時向領導反映，並採取必要的安全措施；發生事故如實反映，參加班組的有關事故調查、分析，查明責任，提出防範措施。

4、嚴格執行持證上崗操作制度、遵守崗位操作法，有權拒絕違章指揮、違章作業。險情嚴重時，有權停止作業，採取緊急防範措施。

5、愛護和正確使用崗位設備、工具、防護器具和消防用具。

6、參加班組安全活動，積極提出有關安全生產合理化建議，搞好作業現場衞生，環境要整潔，實現文明生產。

6、生產經營單位安全生產職責

1、安全生產是關係到國家和人民羣眾生命財產安全的大事，落實安全生產職責是搞好安全生產的關鍵。為了加強安全生產監督管理，防止和減少生產安全事故，保障公司和員工的生命和財產安全，特制定本職責。

2、認真貫徹 “安全第一，預防為主，綜合治理”的工作方針，強化各級安全生產職責，落實各項安全生產管理制度，確保企業的安全生產。

3、企業法定代表人是企業安全生產的第一責任人，要樹立“生產當中，安全第一”的思想，全面貫徹“誰主管，誰負責”的原則，制訂逐級責任制和崗位責任制，各級領導人員和職能部門必須在各自的工作範圍內對實現安全生產負責。

4、安全生產人人有責，企業的每位員工都有必要在自己的崗位上認真履行各自的安全職責，實現全員安全生產經營責任制。

5、本職責適用於企業的各部門。

7、安全生產管理機構職責

1、對企業的安全工作負領導責任，遵紀守法依法行政。做到有法必依，執法必嚴，有功必獎，有過必罰。

2、根據上級有關部門和企業要求，對企業的安全生產工作不斷改進，不斷加強。

3、定期或不定期組織安全檢查工作，對存在較大隱患的，限期整改。到限期不整改的要通報批評，問題較大的，要處罰部門相關負責人。

4、一旦發生安全事故，負責查明原因，明確責任，提出改進措施和處理意見。

8、領導班子其他負責人安全職責

1、協助負責人各項工作，加強對安全生產工作的領導，對生產範圍內的安全生產工作直接負責。

2、保證勞動防護，安全措施經費的使用和所用物資的供應。

3、貫徹執行安全法律、法規，保障企業安全符合規定，掌握本單位的安全情況。

4、將安全生產工作與企業生產、管理等活動統籌安排，批准實施年度安全工作計劃。

5、組織安全檢查，督促落實安全隱患整改，及時處理涉及安全的重大問題。

9、中層部門安全職責

1、認真貫徹執行企業安全生產的有關規定。

2、教育職工遵紀守法，認真執行各項安全制度和操作規程。

3、落實防範措施，對重點部位進行檢查，發現漏洞及時解決。

4、督促檢查職工執行、落實安全責任制情況，提出獎懲意見。

5、對各類易燃易爆危險物品嚴格管理，保證消防設備齊全、防止火災發生。

10、安全管理人員安全生產職責

1、在廠長、班組長的領導下，業務安全專業部門的指導，協助領導搞好安全生產工作。

2、按規定要求對所轄範圍內職工進行安全教育，對新工人進行崗位安全教育。

3、組織學習、抽考安全規程、制度，並檢查執行情況，監督檢查正確使用勞保用品。

4、經常檢查安全防護設施、工作環境，發現問題及時解決或採取臨時控制措施，檢查督促班組人員合理使用勞保用品和各種防護用品。

5、根據生產任務和安全動態，提出安全要求及措施意見。

6、參加工傷事故和安全類違規違紀的分析，做到“四不放過”。

11、部門負責人安全生產職責

1、在領導的領導下,負責本部門所屬的安全工作。

2、定期召開所屬各部門、各崗位安全負責人會議，傳達上級及企業安全工作領導小組的文件，研究本部門安全工作存在的問題和隱患，提出解決問題方法和隱患整改意見。

3、經常檢查各部門、各崗位的安全工作，檢查存在的安全隱患，並提出整改意見。

12、班組安全生產職責

1、根據企業的安排和要求，經常對職工進行安全教育和培訓，讓職工瞭解企業的安全制度和安全規定，使職工掌握一定自救、自護技能，提高安全意識。

2、經常對企業的設備設施進行檢查，發現問題及時向有關部門報告，並抓緊時間解決。

3、及時傳達、落實企業有關安全工作的通知、要求。

13、各部門和人員安全生產職責

各科室嚴格按照職能做好自己的本職安全生產工作，各副總、各經理按照各自所分管工作時刻注意安全生產工作，確保萬無一失。

1、認真貫徹執行上級有關安全生產的指令和要求；對員工在生產過程中的安全和健康負責。

2、組織安全生產活動，堅持班前講安全，逐人檢查核定是否達到上崗作業的安全標準，未達到標準不能上崗；班中檢查安全，對違反安全技術操作規程和各項制度的行為堅決制止；班後總結安全，提出分析和獎懲考核意見。

3、檢查維護安全生產設備和防護裝置，保證安全防護裝置靈敏可靠。

4、進行安全檢查，發現不安全因素及時採取措施消除，不能解決的要採取控制措施並上報，做好工作和交接班。

5、發生事故立即組織搶救，保護好現場，並立即上報。對已、未遂事故和違章、紀都要及時分析，做到“四不放過”。

6、抓好安全生產基礎工作，不得有違章作業和違章指揮。

14、各崗位安全生產職責

各崗位工種要嚴格按照本工種規範要求，工作時按照操作規程進行工作，以避免發生安全事故。

15、安全生產部安全生產職責

各部門依照《中華人民共和國安全生產法》等法律法規制定適合本企業安全生產特點的各類人員安全生產責任制、各種安全生產操作規程、預防措施、等實施辦法，直接向企業以及上一級機關彙報工作。

1、按照安全生產規章制度，定期對企業進行安全生產檢查，糾正、處罰違反安全生產規定的人和事。查出事故隱患和不安全因素，限期整改。

2、做好事故報告與處理工作，參與事故調查工作。

3、定期組織對專職安全生產人員和技術人員對工地的安全防護用品，器具和使用情況進行檢查和查驗。

4、安全管理資料必須齊全、完整真實、準確、有針對性和指導性。確定安全管理資料收集、記錄、歸檔、儲存、處理人員。

5、受理有關違反安全生產情況的舉報。受理的舉報事項，經調查核實後，應當形成書面材料，提出落實整改措施，報經有關負責人批覆並督促落實。

16、辦公室安全生產職責

1、宣傳和教育本室人員遵守國家和企業的安全法律、條例、標準、規定。

2、制定本室管理人員的安全職責，做好督促落實。

3、對公司文件、營業執照、資質、證書、人事檔案等做好安全管理。

4、配合安全領導部門的工作，開展安全生產的自查和檢查，協助安全領導部門處理安全事故，做好宣傳，上傳下達，通訊、交通工具，接待服務工作。

5、做好安全管理部門分配給的工作任務。

17、生產部安全職責

1、認真傳達貫徹和執行國家省市及公司安全生產方針政策規章制度和指示精神，把安全生產列入重要議事日程，貫徹安全生產“五同時”要求精神，認真做好本部門各項安全生產工作。

2、對職工進行經常性的安全生產思想教育，堅持安全班前會，定期組織安全技術考核，對新入廠人員認真做好二、三級安全教育工作。

3、組織職工認真貫徹執行公司制定的安全管理規章制度和安全操作規程，及時上報在執行中出現的問題，提出在安全管理方面建議。

4、定期不定期組織本部門開展安全生產檢查的活動，認真做好對各種隱患的安全整改與“三違”現象的糾正、查處工作。

5、定期組織召開本部門安全工作會議、推廣安全生產先進經驗並針對存在的安全主要問題，研究和制定有效措施及時解決。

6、負責編制與上報本部門年度安全技術措施計劃、並負責對計劃實施進行監督，確保按時保質保量完成。

7、負責對本部門人員在安全管理工作方面進行檢查指導，經常瞭解人員思想工作情況，大力支持和幫助人員解決在安全工作方面實際問題。

8、對本部門發生的各種不安全事故有責任做好對事故現場的保護，對事故的上報以及對事故發生原因進行調查，並要對事故的責任者提出處理意見與對預防事故重複發生提出預防措施。

9、監督檢查職工在工作中勞動保護品的正確佩戴和合理使用。

10、努力做好對各類人身傷害事故的預防工作，確保本單位安全事故發生次數控制在公司下達的安全事故控制指標之內，保證安全生產責任制得到全面落實。

11、發現重大險情，有權先停止生產，迅速報告公司領導並要做好防止事態擴大的相關工作。

18、財務部安全職責

1、認真貫徹執行國家各項安全生產法律、法規、方針、政策和公司各項安全管理規章制度，經常對本部門職工開展多種形式的安全教育；

2、在制訂企業財務預算時，優先做好安全生產方面資金計劃安排；

3、對有安全生產內容的改造項目，要確保安全資金投入；

4、保證勞動保護用品經費、安全教育經費的使用；

5、負責審核各類事故處理費用支出，並納入公司經濟活動分析內容。

第三篇：某食品廠員工管理制度

1、 遵守國家政策，法令和公司一切規章制度，愛護公共財物認真執行崗位責任制。

2、 應按公司規定的工作時間上下班，不得遲到、早退、不得擅離崗位，不得無故曠工。工作時間內不許閒談作樂，不許吵嘴打鬧，不許串崗位和離崗，不許做與生產無關的事。

3、 服從生產工作安排、調動、努力鑽研生產技術，提高自身素質(轉載請註明來源：)水平，做好本職工作。

4、 請病假、事假要有正當的理由，並寫請假條辦理審批手續，由公司經理審批。違者作曠工處理。

5、 工作時間內，因事或因看病要離開崗位的，要向生產主管請假同意後方能離開，否則作早退處理。

6、 不得帶任何食品雜物入車間，不得在車間吃食物，不準在車間亂丟雜物及隨地吐痰，違反本條例之一者要批評處理。

7、 進入規定要穿工作服的工作間一定要穿工作服，嚴禁攜帶手錶、首飾等個人物品進入生產區、接觸產品的人員不得留長指甲或塗指甲油。

8、 防蠅、防蟲紗窗不得隨意打開，發免影響生產環境衞生。

9、 愛護公司財產，不得私帶廠內任何物品出廠，違者則按物品價值的十倍罰款，重則開除。

10、 運送產品，物資要小心輕放，不得亂掉重摔。造成損壞的由違紀者負全部責任（包括搬運工。）

11、 吸煙要到吸煙區。

第四篇：食品廠管理制度

原輔料庫房管理制度

一、原輔料庫房實行專庫專用，並設有防蠅、防鼠、防潮、防塵、通風設施，並運轉正常，每天定期打掃庫房衞生，保持庫房整潔。

二、原輔料入庫前由專人驗貨，所有采購的原輔料必須索取生產企業的有效衞生許可證、產品有效檢驗報告單。外包裝必須有完整標籤標識、生產日期及保質期，且無破損、無污染，原輔料無腐爛、變質。

三、所存的原輔料必須分類、分架、隔牆離地存放。各類原料的貨架標籤必須與存放的貨物一致，不得存放其他雜物及有毒有害的物品（如：殺蟲劑、消毒劑等）。

四、有異味或易吸潮的食品應密封或分庫存放，易腐食品要及時冷藏、冷凍保存，冷庫必須有温度記錄設備，並對冷庫温度每天做好記錄。

五、入庫的各種原輔料必須建立台帳制度，做到先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、黴變、生蟲，及時清理不符合衞生要求的食品。

成品庫房管理制度

一、成品須標註標籤標識、生產日期、保質期限後方可入庫。

二、所有的成品必須分類、分架、隔牆離地存放，各類成品的貨架標籤必須與存放的貨物一致。

三、成品庫房必須專用，不得存放原料和半成品，不得存放其他雜物及有毒有害的物品（如：殺蟲劑、消毒劑等）。

四、做好庫房的防蠅、防塵、防鼠、防潮工作，保持庫房通風，定期做好庫房衞生，保持庫房乾燥整潔。

五、入庫的各種成品必須建立台帳，做到先進先出，定期清倉檢查，防止食品過期、變質、黴變、生蟲，及時清理不符合衞生要求的食品。

六、退回的產品與正品要明確隔離，且標識清楚，以防混用。

七、出庫產品必須經過檢驗，符合國家衞生標準要求。禁止不合格產品出庫銷售。

食品化驗室管理制度

1. 嚴格按照“食品衞生國家標準”進行規範操作。

2. 食品檢測項目和檢測結果必須符合國家標準要求。

3. 遵守本廠產品質量標準，做好原輔材料及產品檢驗、分析工作，確實把好質量關。

4.實驗情況及時分析，數據要記錄在專用記錄本上，並做到及時、真實、齊全、清晰、整潔、規格。

5.化驗人員應努力鑽研業務，熟練掌握操作技能，仔細地觀察實驗現象，養成良好工作習慣。

6.按照生產工藝要求，認真做好生產半成品和成品檢測的工作，定期檢查、保養，確保儀器正常運轉。

7.玻璃儀器的洗滌，必須遵守清洗規章制度，以達到分析項目準確無誤。

8.遵守公司一切規章制度。

9.人為損壞化驗室儀器、設備，根據情節給予賠償。

10.檢測產品質量情況及時報告上級主管部門，指出整改措施與建議。

11.易燃、易爆、劇毒、強酸、強鹼化學試劑要妥善保管，嚴格遵守規章制度，杜絕事故發生。

12.下班前關閉門窗、水、電，確保防火、防爆、防盜、防毒安全。

13.化驗室閒人免進。

14.化驗人員違反上述規定者，根據公司紀律要求予以處罰，甚至除名。

衞生管理制度

一、商品衞生管理制度：

1、 生熟商品須分開存放，以免交叉感染；

2、 食品的存放區應保持通風、乾燥；

3、 食品放置須與非食品、清潔用劑分開；

4、 貯存食品的容器須封箱封蓋，容器不能直接放在地板上，需離牆離地至少5釐米；

5、 未經清洗的食品與已經處理完畢的半成品在加工間分開存放；

6、 腐爛、變質的食品必須及時挑揀出來；

7、 不同食品在處理時，不能混合清洗，必須換水或用不同清潔容器、水池清洗；

8、 人員在處理、銷售熟食品及直接入口的食品時，須着乾淨衣服、戴口罩、一次性手套；

9、 清潔用劑應統一放置，不得與食品接觸或放在食品加工區域；

10、 清潔用具存放於清潔間內，不能放在食品加工區域。

二、個人衞生管理制度：

1、 操作人員的身體健康要求

1.1 凡患有傳染性疾病的人員，均不能參加生鮮熟食的工作；

1.2 操作人員須取得區、市級以上的衞生部門頒發的健康證、培訓證；

1.3 凡手部受刀傷或有其他外傷的工作人員，應立即暫停食品加工、銷售工作，採取妥善措施包紮防護；

1.4 洗手要求：工作人員在下述情況時必須洗手、消毒： 開始工作之前； 上廁所之後； 加工生食品之後，加工熟食品之前； 接觸了未消過毒的物品之後； 處理被污染的原材料、髒物等之後； 從事與食品加工、銷售無關的其他活動之後； 離開加工場所再次返回時；

2、 着裝儀表要求

2.1 工作前必須穿戴已清晰、消毒的工作服、工作帽、口罩，頭髮不得外露，口罩必須遮住嘴與鼻子；

2.2 員工所着工作服、帽等必須每日清洗、消毒，口罩必須每日更換；

2.3 工作人員應保持良好的個人衞生、勤洗澡、勤換衣、勤理髮、不留長指甲、塗指甲油及戴首飾；

3、 良好的衞生習慣

3.1 不將與工作無關的個人用品、飾物等帶入工作區域；

3.2 工作中，不得從事吃食物、吸煙、吐痰、挖耳朵等與工作無關的事；

3.3 拿取食物須用食品夾，不能用手拿；

3.4 不將直接入口的熟食、直接入口的食品暴露在空氣中；

3.5 不混用是容器、食品加工刀具，食品容器使用前須清潔、消毒；

3.6 刀具使用完畢後，放回原位；

3.7 不將食品與非食品類、食品直接加工用具混放；

3.8 不將清潔用劑與食品類商品臨近存放；

3.9 進出冷庫要隨時關門；

3.10 及時處理垃圾，保持區域的乾淨整潔。

車間衞生管理制度

1、車間工作人員應保持良好的個人衞生，勤洗澡、換衣、理髮、不得留長指甲和塗指甲油。

2、進入車間必須穿戴工作服（無鈕釦，無外口袋）、工作帽、工作鞋；頭髮不得外露；工作服和工作帽必須保持清潔且每天必須更換。

3、不得將生產無關的個人用品和飾品（如手錶，首飾等）帶入車間。

4、進入車間應洗手消毒，工作過程中按規程洗手；車間內嚴禁存放個人生活用品和生產無關的雜物。

5、車間內嚴禁飲食、吸煙和隨地吐痰。

6、未經允許非加工人員不得進入加工車間；經有關部門同意後，必須達到加工人員的要求後方可進入。

7、新參加工作的生產人員，必須經健康檢查並取得健康合格證後方可上崗工作。生產人員患有有礙食品的傳染性疾病（痢疾、傷寒、病毒性肝炎、活動性肺結核、化膿性或滲出性皮膚病等），或手有外傷等情況，必須立即調離食品加工崗位並妥善治療。

8、車間生產人員和進入車間的其他有關人員遇下列情況之一時必須洗手:

⑴、開始工作之前

⑵、上廁所以後

⑶、處理被污染的原材料之後

⑷、從事與生產無關的其他活動之後

⑸、在從事操作期間也應勤洗手

9、生產車間內接觸食品的設備、工器具、操作枱必須採用無毒、無異味、耐腐蝕、易清洗的材料製作。表面應光滑、無凹坑、縫隙。車間內禁止使用一切竹木工器具和容器。

10、 車間內必須有用於工器具和固定設備消毒的設施，並保持齊全有效，設施本身及使用過程中不得對食品產生不良影響。

11、在工作前後及工作中必須按規定進行清潔、消毒（要有記錄）。所用的清潔消毒方法應有效又不影響食品的衞生。用化學方法進行消毒時，檢查消毒劑的配製記錄及使用條件，連續使用的消毒劑，定期檢查其濃度。用熱水消毒時，水温應達到80℃以上。

12、加工操作枱、機械設備、工器具應經常清洗，不得有鏽蝕，並保持清潔，經消毒處理後的設備、工器具、操作枱必須再用水徹底沖洗乾淨，除去殘留物後方可接觸產品。

13、生產車間和其它場所的廢棄物，必須隨時清除，並及時清理出廠，廢棄物存放的容器及場地應及時清洗消毒。

14、車間工作人員及有關人員每年至少進行一次健康檢查，必須經健康檢查並取得健康合格證後方可上崗工作。

15、同一生產現場內不得同時生產兩種類別的產品，也不得同時加工影響車間衞生或產品質量的副產品。

16、車間內只能存放有少量即將使用的空罐。空罐只能裝填產品，任何時候不能盛放有其他物品，以免誤入生產線造成質量事故。清洗車間時，必須移開或遮蔽好生產線上的空罐，以免沾污。

17、每天工作結束後(或必要時)，必須徹底清洗加工場地的地面、牆壁、排水溝，必要時進行消毒。

18、生產車間和其他有關工作場地內應保持清潔，不得堆放雜物，地面不得出現大規模的積水現象，生產中的廢棄物應隨時清理和清除。

19、車間內的更衣室、掛靴間、洗手消毒間等，應經常進行清洗及消毒，保持其清潔。

20、車間周圍應定期或必要時進行除蟲滅害，以防止害蟲滋生，車間使用殺蟲劑時，不得污染食品，並儘量避免污染設備，工器具和容器，使用殺蟲劑後應徹底清洗乾淨，除去殘留藥劑。

21、廠房、設備、排水系統、廢物排放系統和其他機械設施，必須保持良好狀態。在正常情況下每年至少進行一次全面檢修。車間應做到整潔、空氣新鮮。無明顯水汽、積水。

第五篇：食品廠車間外來人員管理制度

一奇飲料食品有限公司綜和文件

車間外來人員管理制度

編號yq-zh-zd-003(1.0)

一.目的：為杜絕公司的不正當競爭，人為的破壞活動等，維護公司的合法權益。

二．範圍：適用於一奇飲料食品廠

三．生產現場外來人員定義

生產現場外來人員：除本公司當班人員，均為外來人員。

四．外來人員進入生產現場管理規定

1．本規定中生產現場的定義範圍：加工廠的生產車間、化驗室、小料房、原輔材料庫房、成品庫房、保温室等生產場所.

2．所有進入生產現場的外來人員必須經一奇公司車間主任許可，方可進入生產現場。

3.對生產區域活動的任何可疑人員，生產現場的員工均要將其禮貌請出，並及時報告廠長。

4.所有進入生產現場的外來人員未經一奇公司廠長允許不得在生產場所進行拍照、錄像，如有違反，一奇公司任何人員有權將其攝影器材進行沒收並交廠長進行處理。一奇公司將視情節嚴重，追究其刑事責任。

5.任何車輛不允許進入生產現場。

6.進入車間的人員應隨手關門，防止灰塵，鼠、蠅等進入車間，車間 的大門只有進原輔料或出貨時打開，所有人員不得將大門隨意打開，人員一律走小門。

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一奇飲料食品有限公司綜和文件

7.任何人不得往車間外帶物品，因公司需要經車間主任允許，否則不得將物品帶出車間。

五．以上各種情況一奇廠員工要嚴格執行，否則視情節嚴重程度，給予30-200元的罰款。

起草：綜合科

時間：2014-6-1

第2頁，共2頁 審核：審批：

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