項目投資計劃書【新版多篇】

項目投資計劃書 篇一

我們的風險投資機構的出現就是為了滿足這兩類人的需要，使社會上的閒置基金得到有效地利用，讓羣眾手中閒置資金得到保值或創造收益（當然也存在虧損風險），讓有好項目的創業團隊擺脱資金問題的困擾。

一、項目目標確定

本風險投資機構投資對象針對於缺乏運營資金、擁有好的項目的創業團隊。投資目標為：資金投入後的5——10年內，淨收益率達到15%—25%（具體視項目的時間和風險而定）。

二、項目小組

1、籌資組

小組負責人：

小組成員：

2、項目評估組

小組負責人：

小組成員：

3、談判組

小組負責人：

小組成員：

4、監管組

小組負責人：

小組成員：

5、調查組

小組負責人：

小組成員：

三、籌資階段

由籌資組人員聯繫各基金會負責人進行籌資，並與相應基金會簽訂合同。籌資時間為三個月。

四、項目篩選和評估階段

由項目評估組成員對前來尋找風險投資的創業團隊提交的項目計劃書進行審核和篩選，以確定是否對項目進行投資和投資多少資金。

評估標準：

1、該公司的產品或提供的服務是否具有良好的市場和發展前景，目前市場上生產這類產品的企業數量和競爭力如何；

2、該公司提交的項目計劃書上的內容是否切實可行；

3、是否有一個有執行能力的團隊。要考察這個團隊的領導人和所有成員，看看他們過去都做過什麼，團隊的合作歷史有多長；

4、看看項目的盈利模式和盈利空間怎樣。通常，好的盈利模式是非常簡單易懂的；

5、看項目是否有某個專有技術，該技術是否獨一無二；

6、對項目的風險進行估算，是否在可接受的範圍內。

有關市場調查與創業團隊信息調查的工作由調查組完成。最後，篩選出可行性項目，由談判組相關人員與創業團隊談判，並制定和簽訂好一系列的合同協議。

此階段完成時間為一個月。

五、監管階段

初始資金投入後，待企業註冊成立完成，有監管組指派投資專家將參與所投資企業的董事會，跟蹤項目的實施，商業計劃的執行情況，經營管理情況等，同時幫助企業制定有關的商業策略、進一步融資計劃和提供一切必要的支持。風險投資公司也會全力以赴地幫助企業，使其風險投資獲得成功，資本最大限度地增值。這種跟蹤和幫助直至風險資金退出投資的企業。

六、市場調查

企業運營階段時，調查組定期對市場蒐集信息，包括對企業生產產品的市場佔有率、產品質量、消費者滿意情況等進行調查。以掌握產品市場情況。

七、二次融資

一般來説，企業靠初始投資資金走不遠，不能應付迷途和挫折，很可能要二次融資。根據監管組對企業內部經營管理狀況所掌握的信息和調查組對企業外部產品市場銷售情況所蒐集的消息，綜合評定是否進行二次融資。

八、資金退出

風險資金到一定的時間必須退出，通常為5年-7年，甚至達10年。通過退出來實現資本增值的價值。退出的途徑主要有：被兼併收購，清算或者公開上市。其中，公開上市是最好的渠道，通過IPO，可以獲得相當好的回報。被兼併收購其次，最不好的情況是清算。

九、結算

計算從初始資金投入開始到最後資金退出這段時間內的收益率，編寫成報告存檔。

項目投資計劃書 篇二

一、項目背景

我國擁有世界上最豐富的石頭資源及碳酸鈣資源，也是世界上碳酸鈣生產大國；碳酸鈣工業總生產能力達400萬噸/年。碳酸鈣鈣粉體生產主要分佈在廣東的清遠和韶關，廣西的賀州桂林，湖南的郴州，江西的吉安贛州，湖北的隨州十堰，河南新鄉，河北滄州邯鄲，福建三明漳州寧德，浙江的瞿州麗水，江蘇的徐州，山東的泰安淄博。山西的太原長治，遼寧的丹東吉林，雲南的昆明，四川的資陽自貢，安徽的池州阜陽，貴州的全省，新疆的阿克善，內蒙的烏海，陝西的西安漢中，黑龍江的齊齊哈爾等等地區，都儲存有大量的碳酸鈣資源。據統計，全國的碳酸鈣資源按年產7000萬噸計算，使用600年都用不完，其他石頭加起來，用20xx年也用不完。

進入21世紀後，碳酸鈣行業在國外技術和資本的影響下，正逐步和國際接軌。企業規模大型化、產品系列化、品質高檔化和應用專業化已成為近期行業發展的主流趨勢。

中國優秀的投資環境，各地政府的大力支持和優惠扶持政策，廉價的勞動力市場是海外財團和國內投資的首選。

二、項目名稱及產品特性

產品名稱：石頭粉（碳酸鈣粉）生產的新型環保複合材料地板內牆磚外牆磚樓頂隔熱磚

用途及特性：適用於所有樓房樓頂、外牆、地面、內牆鋪設，如住宅樓、高層建築、賓館、酒店、大型商場、超市、醫院、廣場、家庭地板裝飾及牆面裝飾。產品美觀耐用，重量輕，可根據客户需求製作各種花紋圖案，生產工藝簡單，不需要燒製，沒有污染，與傳統地板磚比，生產成本低，投資少，回報率高，市場前景廣闊。

石頭粉（碳酸鈣粉）生產的新型環保複合材料簡況

〈一〉、石頭粉生產的新型環保複合材料的優點，DSCJ（點石成金）品牌商用樓頂、外牆、地面、內牆磚和高級壁紙是由石頭粉70％（重鈣）和高分子環保材料經過高科技和先進設備精心製造而成，其主要優點如下：

1、隔熱降温，防水防潮能為樓房夏天節電40%以上；

2、耐磨抗壓 超強耐磨、抗衝擊、不變形、可重複使用、使用壽命一般為10-20年。

3、隔音性強，安靜是評價居住、辦公、療養環境優劣的基本指標。花崗石、大理石、木地板等隔音效果都不太理想。對於辦公居住建築，固體傳聲是令人頭疼的弊病，解決固體傳聲是一個難點。而DSCJ地板特有的表層和塑膠發泡墊層經無縫處理後，可充分起到吸音、隔音的功能，能隔絕15db-19dB的噪音，解決了噪音的煩惱。

4、石頭粉（碳酸鈣）外牆磚，樓面隔熱磚、地板磚和高級壁紙，裝飾性強 色彩豐富絢麗，可任意拼圖，充分發揮自己的創意和想象，完全可滿足設計師和不同用户的個性化需求。此磚體材料有幾百種圖案和豐富的色彩，適合於不同裝飾風格的要求。無論是温馨、典雅、豪華、古典、流行的裝飾風格，都可以從樣卡中找到答案。且無色差，耐光照、無輻射，長久使用不褪色。

5、地板腳感舒適 結構緻密的表層和高彈發泡墊層經無縫處理後，承託力強，緩衝重，玻璃器皿掉到地上不易碎裂，保證腳感舒適，接近於地毯，非常適合有老年人和孩子的地方使用。而在硬質地材上行走，腳感較差，長時間行走會痠痛和損傷腳骨。

6、防滑安全 光滑，柔性地板在局部壓力作用下，會產生瞬時的彈性變形，使得表面摩擦係數隨即加大，行走時不易滑倒。而花崗巖、水磨石和地磚一類的地材，因其表面堅硬、光滑，表面磨擦係數只是塑膠地板的1/3，行人容易滑倒，只有通過採用表面凹凸構造來加大石材地面的防滑性，但凹凸表面的負面影響是容易積聚灰塵。對於幼兒園、醫院建築，防滑設計是一項需要特殊考慮的功能要求，尤其是兒科、老人病房和骨傷病房。此地板正是滿足了這一特殊要求需要。

7、環保清潔 綠色環保，無甲醛、無輻射，含有抑菌成分，可抑制細菌的附着和滋生，達到醫院嚴格的使用標準。無縫連接，避免地磚縫多和容易受污染的弊病，起到防潮防塵，清潔衞生的效果。

8、維護方便 易清潔，免維修，不怕水浸和油污，稀酸、鹼等化學物質的侵蝕，一般用濕拖布清掃即可，省時省力。安裝後無需打蠟，只需一般日常保養便可光潔如新。

9、應用廣泛 由於樓頂、外牆、地面、內牆磚獨特的材質和超強的隔熱降温性能，加上鋪裝方便，施工快捷，安全性高，被廣泛運用在醫護環境、教育環境、辦公場所、酒店業以及輕工業部門等各種人流密集的公共場所。

10、質 輕 施工後之重量，比木地板施工後重量輕，比瓷磚施工後重量更輕，比石材施工後重量輕很多，最適合高層建築物、辦公大樓等實用。減低其大樓的承重量，安全有保證，且搬運方便。

、DSCJ牌商用新型環保複合材料與其他材質地板相比較的優勢：

牌商用新型環保複合材料與瓷磚的比較

a) 目前瓷磚市場的質量及價格相差甚遠。從20元左右/平米至200多元每平米的瓷磚都有。但不管其質量如何，價格如何，其不可避免的都有二次變形的狀況。而此地板有着良好的耐磨性的同時擁有極好的柔韌性有效的阻止了類似狀況的發生。

b) 瓷磚在鋪設後每塊之間都會留有一定的縫隙，而在這條縫隙內會有很多的污物無法清洗，給細菌的生長提供空間，並且給整體的美觀帶來遺憾。而此地板經過了梯形斜邊處理使其表面結合非常緊密，基本上看不到其縫隙所在。

c) 瓷磚在表面如因不經意的滴上水滴或地面反潮時會變的異常光滑，小孩和老人摔腳而受傷，而此地板經過了表面良好的防滑處理，有效的防止了此類事件的發生。

牌商用新型環保複合材料與複合地板、實木地板的比較

a)現今社會上所銷售的木質複合地板或實木地板，有部分產品達到了國家標準或國際標準。其國家標準是E1標準，而國際標準E0標準。E1標準是指1升空氣中含有害氣體量小於1.5mg。E0標準是指1升空氣中含有害氣體量小於0.5mg。但不管是哪種均含有害氣體，只是量的大小，實際應該是説對人體所造成的危害程度輕重不同。一般這裏所講的有害氣體是指，苯類劇毒性氣體和荃類氣體，而此地板是有聚乙烯和重鈣粉高温壓制而成，不揮發任何有害氣體，不對人體造成任何傷害。

b) b) 各種木質地板鋪設過程中要在水泥基礎與地板之間設置一層地墊。木質地板和基層間沒有任何連接措施。因而地板和水泥基層中間就形成了一個架空層。很多有害細菌在此繁衍，並通過地板之間或地板和牆壁之間的縫隙，漂浮在室內空氣中。人吸入後對人體造成不同程度的傷害。而PVC地板是用水性環保專用膠將PVC地板和水泥基層緊密的結合為一個整體。因而阻止了各類細菌的滋生，保護人體的健康。

c)眾所周知木質地板怕水，一旦進水會造成地板開裂，鼓起等現象。而PVC地板耐水性特好，它用在洗浴場所長時間的泡在水中都沒有問題。

d)木地板每塊的連接是用粘接膠，粘接並用鞋釘釘在一起的，而地板連接處在受到熱脹冷縮的作用時易開裂或鼓起。而PVC地板每塊之間不用膠水連接，是經過了特殊的梯形斜邊處理有效防止了地板的開裂起鼓現象的發生。

e)此新型環保複合材料好的耐磨性能，它廣泛適用於家庭 醫院 辦公 商場等場所。

f)此新型環保複合材料裝時無任何灰塵，並且鋪裝工藝簡單速度快，從而避免對裝修後的居室產生二次污染，而木地板和瓷磚在鋪設時因剪切產生很大灰塵，並且鋪設複雜，對居室產生不同程度的污染。

g) 目前市場上絕大多數地板如12－18mm厚的實木地板、竹地板、普通實木複合地板及厚度超過8mm的強化木地板，均不宜用於地面採暖輻射系統，否則都將影響熱量傳導或導致地板變形。此地板是專為地暖供熱的地板，在國外十分普及。我們建議使用質量好的地板。

、DSCJ牌商用新型環保複合材料結構： DSCJ牌商用新型環保複合材料產品自上而下分別為：特殊UV層（免打臘）、透明耐磨層（超強耐磨）、印刷層（花色）、玻璃纖維層（尺寸穩定）、耐壓穩定層、高彈發泡層（腳感舒適、吸音15dB），外牆樓頂另加隔熱降温防紅外線塗層。。

h）壁紙可分中、高和頂級，主要出口歐盟國家，是目前最為流行温馨、典稚、豪華、古典、裝飾壁紙。可防水、防火、防潮，保養後光潔如新。

〈四〉、點石成金生產的新型環保複合材料和PVC塑膠的區別

大家都知道，點石成金是和石頭打交道的，利用石頭粉進行填充塑料產品，降低企業生產成本，幫助企業獲得更高的利潤，是點石成金的強項。在塑料製品中添加的石頭成分越多，產品的價格就越便宜；產品價格越便宜，企業就能賺取更多的利潤。石頭添加技術（主要是碳酸鈣粉添加），一直是國內外技術人員一直想攻克的難題，目前當今世界一流塑料企業，石頭添加也只能達到產品比例的50%。在石頭添加技術當中，點石成金一直走在同行業的前列，不論是生產石頭造紙還是石頭造新型環保複合材料，石頭在產品中的成分比例都在70%以上。有的產品甚至可以添加石頭達到80%以上，最高可以添加到83%。

點石成金生產的新型環保複合材料地板磚和牆磚和其他企業生產的PVC塑膠地板最大的區別：

點石成金生產的新型環保複合材料地板磚牆磚系列產品，石頭比例高達73%，大家知道，塑料添加主要是添加碳酸鈣粉，其他企業生產的PVC塑膠地板磚，碳酸鈣比例只有50%，而他們只能添加碳酸鈣粉，而且製成的產品塑料成分過高，在安全防火方面，存在隱患；另外一個缺點是生產的塑膠產品硬度不夠，挺度也不夠，在環保方面，生產當中會排放大量的二氧化硫，對生產車間會造成一定的影響。

點石成金在石頭粉的活性處理方面，擁有一流的專業技術人才，這就決定了點石成金在利用石頭方面可以大做文章；我們不一定要用碳酸鈣粉來生產地板磚，我們可以利用任何石頭來作為產品添加填充，只要是石頭點石成金都可以用來當做寶貝。大家知道，許多石頭是沒有價值的，但石頭到了點石成金這裏，它就可以創造最大的利潤。可以利用的石頭有：大理石，鵝卵石，石灰石，方解石，花崗巖，包括各種礦石等等，點石成金都可以變廢為寶。

〈五〉、點石成金生產的新型環保複合材料地板磚特性：

1．耐磨抗壓 超強耐磨、抗衝擊、不變形、可重複使用

2、隔熱降温、夏季可為居民節約40%以上的用電，隔音性強 安靜

3、碳酸鈣地板和高級壁紙

4、地板腳感舒適

5、防滑安全

6、環保清潔 綠色環保，無甲醛、無輻射，含有抑菌成分

7、維護方便 易清潔，免維修，不怕水浸和油污，稀酸、鹼等化學物質的侵蝕

8、應用廣泛

9、質 輕

10．隔熱降温減少陽光輻射。

三、生產工藝

石頭粉（碳酸鈣）生產的新型環保複合材料地板磚是點石成金公司繼石頭造紙技術的基礎上對設備進行改進而新開發的產品。生產工藝流程為：

石頭破碎-石頭粉碎-篩選-活性處理-攪拌-送料-混合密煉-擠出-壓延-冷切-拉直-裁剪-壓制-拋光-絲印-成品-裝箱。

全部生產過程為流水線生產。

四、設備原理、產能、要求及性能

石頭粉（碳酸鈣）生產的新型環保複合材料地板磚的生產不需要造粒直接由粉體與塑料PVC混合加少量助劑完成，要求粉體細度達到800目，重鈣輕鈣均可，對石頭沒有限制。

生產原理：由粉體和塑料混合後直接進入擠壓機進料口，經密煉機螺桿將原料混合製成流體擠出至膜頭，經四輥壓延讓板材達到2毫米，3毫米，4毫米不等（根據客户要求），然後冷切拉直送至工作平面台自動裁剪，由壓制機根據客户要求按厚度3-6層進行壓制而成。壓制後將表面進行UV塗層處理然後根據客户要求表面印刷，印刷圖案可以選擇，印刷後即完成成品裝箱。

設備膜頭寬2.4米，產品寬2米，長20米，每小時產平方面積約300平方，根據紙張厚度不同面積不同。

設備功率600KW，轉速1分鐘約30米，年產量15000-20000噸，設備生產性能穩定，使用壽命可達20年。

五、生產成本（概算）：

1、主要原料：800目石頭粉（碳酸鈣）比例70%，PVC比例20%，助劑10%

800目石頭粉（碳酸鈣）自行生產每噸150元人民幣，廠家送貨300元/噸；

PVC市場售價每噸10000元人民幣，助劑每噸按5000元計算。

2、生產直接成本：

1）、石頭粉300元/噸X70%（用量）+PVC10000元/噸X20%+助劑5000元/噸X10%+電費600度X0，70元/度+人工200元+折舊100元=3430元。

2）、3430元X2.5噸+3430元X2.5噸X10%（材料上浮）=9432.5元。

3）、外牆樓頂的隔熱牆磚成本每平方增加100-150元，銷售價格可在200-250元每平方。

六、市場銷售價格：

每平方市場批發價格60元。

每小時2.5噸原料可產地板磚300平方。

按最低面積計算：300平方X60元=18000元。

七、利潤

每小時產2.5噸面積計劃利潤：銷售價格（18000元-生產成本9432.5元）/2.5噸=3427元/噸

年利潤：20000噸X3427元=6854萬元

八、淨利潤

上繳銷售税收；6854萬元X6.3%=431.8萬元

上繳增值税:6854萬元X17%=1165.18萬元

上繳企業所得税:6854萬元-431.8萬元-1165.18萬元=5257萬元

5257萬元X25%=1314.25萬元

企業淨利潤:6854萬元-431.8萬元-1165.18萬元-1314.25萬元=3942.77萬元

九、回報率

設備投入回報率為123%，設備投入一年收回投資；加固定資產的投入回報率為100%，總投資回報15個月收回全部投資。

綜上所述，用石頭（碳酸鈣）通過本公司生產的配套生產設備直接生產的新型環保複合材料地板磚，不需要燒製，沒有污染排放，低碳環保，節能，生產成本低，投資回報率高等特點；外牆樓頂磚的隔熱降温更讓傳統燒製磚無法替代，能讓每棟建築物至少每年節電40%以上，可以減輕樓房重力，減少熱排放，延長樓房使用壽命；該項目的誕生，將為城市建設增添新的樂章，在十二五國家規定的節能減排方面更是具有劃時代的意義，城市樓房的外牆外觀建設更加亮麗堂皇，因此新型環保複合材料的誕生將是十二五規劃中最理想的創業投資項目。

投資項目計劃書 篇三

1．企業基本情況，應闡述：

（1）企業名稱、成立時間、註冊資本及實際到位資本，其中現金到位情況．無形資產佔股本比例：

（2）企業性質、註冊地點，並説明其中國有股份及外資股份比例；

（3）企業沿革，説明白企業成立以來主營業務、股權、註冊資本等變動情況，並説明變動原因；

（4）目前企業主要股東情況，包括股東名稱、出資額、出資方式、股份比例等情況

（5）目前企業內部機構設置情況，組織機構圖及本企業的獨資、控股、參股企業及非法人機構等情況；

（6）企業經營業務類型及主營業務情況；

（7）企業目前職工情況，包括員工人數，學歷及職稱結構等；

（8）企業經營財務狀況，應列表過去3—5年銷售收入利潤、資產 負債 所有者權益、投資收益水平等重要財務指標情況；

（9）企業規劃目標，包括在行業中地位，未來銷售收入、市場佔有、產品品牌以及企業股票上市等規劃目標；企業近期及未來發展方向、發展戰略和要實現的主要目標。

2．管理團隊

（1）企業董事會成員及董事長基本情況：

（2）總經理等經營團隊基本情況；

（3）技術開發、市場營銷、財務及其它對企業發展負有重要責任的人員基本情況。

3.產品及服務，應重點闡述

（1）擬投資項目的產品或服務類型、目前所處發展階段、產品更新換代週期情況．與同行業其它企業同類產品／N．務的比較，本企業產品／N．務的新穎性、先進性和獨特性，如擁有的專門技術、版權、配方、品牌、銷售網絡、許可證、專營權、特許經營權？ 等基本情況；

（2）企業專利、商標等知識產權情況

（3）企業已簽署的有關專利權及其它知識產權轉讓或授權許可的協議情況，並附主要條款：

（4）擬建項目產品面向的用户種類等目標市場情況

（5）產品執行的標準等情況；

（7）本企業產品／服務在性能、價格、服務等方面的競爭優勢等情況；

（8）產品售後服務網絡和用户技術支持等情況。

4．研發情況，主要闡述：

（1）企業已往的研發成果，技術鑑定情況，獲獎情況，技術先進程度：

（2）企業參與制訂產品或技術行業標準和質量檢測標準等情況；

（3）國內外研究與開發情況，企業在技術與產品研發方面的主要競爭對手情況；

（4）企業的研發投入，包括購置研發設備、研發人員工資、試驗檢測費用以及與研發有關的其它費用情況：

（5）為保證產品質量，產品升級換代和保持技術先進水平，企業擬採取的措施．包括研發方向和重點，正在開發的技術產品等情況；

（6）企業現有的技術開發資源以及技術儲備情況，

（7）企業尋求高等院校、專業研究機構等技術開發依託機構進行合作研發的模式等情況。

5．行業及市場情況，重點闡述：

（1）行業發展歷史及趨勢，影響產品利潤、銷售量等的行業因素；

（2）行業競爭對手情況，闡述本企業與行業內重要競爭對手的比較情況，對比市場份額、競爭優勢和劣勢等情況：

（3）市場銷售有無行業管制，進入該行業的技術壁壘、貿易壁壘、政策限制等因素，企業產品進入市場的難度分析；

（4）企業未來銷售收入、市場份額等預測情況。……

投資計劃書 篇四

一、泰國簡介

泰國的全稱是： 泰王國（the kingdom of thailand)。泰國(thailand)古名暹邏，泰語意為“自由之國”。泰國位於亞洲中南半島中南部，東南臨泰國灣，西南瀕臨安達曼海，西和西北與緬甸接壤，東北與老撾交界，東南與柬埔寨為鄰，疆域沿克拉地峽向南延伸至馬來半島，與馬來西亞相接，其狹窄部分居印度洋與太平洋之間， 海岸線長2705公里， 全國總面積是513，115平方公里。湄南河流經泰國， 所流經的區域是最肥沃的土地，是盛產香稻米的地區， 同時也盛產各種熱帶食材， 泰國的首都曼谷就在此區域中。泰國有30多個民族、其中泰族佔40%，老族佔35%； 泰族是世界上古老的民族之一，公元650年左右自中國南部和東南部的長江流域一帶廣大地區遷徙此地。自13世紀初葉起，泰國成為統一的國家。歷史上曾存在過五個朝代：南朝、素可泰、艾尤塔雅、唐布里、和現在的朝代拉達那哥欣。在16和17世紀的時候，泰國曾先後遭到荷蘭、葡萄牙、法國和英國的入侵。泰國以本國的泰語為官方語言，英語是主要的商用語言， 泰國全國各地的街巷都有泰文和英文的標識。泰國的歷史悠久， 是東南亞國家是歷史古蹟最多的國家，有深厚的文化傳統， 泰國人大部份都信仰佛教， 民風淳樸和善、待人熱情真誠， 自然風光和人文景觀十分優美， 物價較低， 是旅遊度假的天堂。泰國貨幣為泰銖(maht)，1泰銖=100薩當(satang)。硬幣有25薩當、50薩當（不常用）、1薩當、5薩當、10當。紙幣有10、20、50，100，5000和1000泰銖。大部分地區屬熱帶季風氣候，年平均氣温27℃左右，年平均降水量1000～3000毫米。全年的氣候只分為旱季(11月～翌年4月）和雨季（5-10月）。

二、泰國菜系簡介

如同中國菜一樣，泰國菜也有悠久的歷史和眾多的菜系，但最主要的有四大類型，泰國北方菜系是以清邁為主的北方地區，北方人喜食用酸汁和味料醃製過的酸肉和酸菜，如“Naem”酸肉和用米漿製成的酸味米糕，以及各涼拌沙律，口味偏生、酸、辛。東北菜系是在以臨近高棉的區域內，東北人喜食味道辛辣濃烈的菜餚，如“Laab” 辣肉和“Som Tam”辣味木瓜沙律，這些“辣菜”都會配入木瓜絲、蝦米、檸檬汁、魚露、大蒜和碎辣椒，口味上重辣偏濃烈。南方菜系則在泰國的南部地區，南部地區靠近海洋，南亞和西亞的移民較多，除了偏好辣之外，也加入大量的咖喱、椰子、海鮮等，使得菜式豐富多樣，口味也演變成了鮮、香、辣、濃。中部菜系是以曼谷為中心的廣大平原地區，是泰國最大的菜系，中部菜系融合各種菜系的優點，食材更豐富，口味更多變，很多有名的菜餚如我們國人熟悉的檸檬蝦湯或冬蔭功湯(Tom Yam Kung)，一種用蝦、豬肉、蛋和甜酸醬合炒的脆米粉(Mikrop)、泰式咖哩雞(Chicken Curry)、椰汁雞(Tom Kha Kai)以及辣牛肉沙律(Yam Nua)等就出自於中部菜系。

三、泰國菜的烹製特點

泰國菜的烹飪製作深受中國、印度、印尼、馬來西亞、葡萄牙、荷蘭、法國、日本等國的廚藝影響，可渭是多國文化的融合體。方法上以蒸煮、烘焙、燒烤、煎、炒、炸為主，泰國菜在烹製上取用食材十分廣泛，特別注重調味的功夫，即使製作材料比較簡單的菜餚，但在調味上都是十分的繁複和精工細做，因而造就了非常特別的味道，常常讓人味蕾驚豔，胃口大開。一個美食家是這樣評價品嚐泰國菜的感覺：“入口時，酸酸甜甜，就像初戀；嚥下去時，辛辣爽口，正如熱戀；過後細細品味，回味悠長、香濃，正是甜蜜婚姻的滋味！”實在妙不可言地道盡了泰國菜的特點：辛，辣，酸，甜，香。辛，是泰國黑胡椒，泰國良姜的辛，辛而不燥；辣，是綠咖喱，小米辣椒的辣，綿辣悠長；酸，是泰國小檸檬、酸木瓜的酸，酸得自然徹底；甜，是椰奶、棕櫚糖的甜，甜而不膩；香，是紫蘇葉、香茅草的香，沁人心脾。

四、泰國菜中最重要最獨特調料

泰國菜的味感和菜式特色就在於調料，有一些調料是東南亞甚至是泰國所獨有的，如下面的幾種：

1、泰國檸檬：泰國檸檬個小、味酸、香味濃郁，主要的用處是用來做泰國菜的調料和檸檬汁飲品，泰國人幾乎在每一道菜都會擠上檸檬汁，使每一道菜都散發出濃郁的水果清香，帶有典型的東南亞味道。

2、泰國魚露：魚露是一種典型的泰國南部調料，是用多種魚混合發酵滴汁而成，味道鹹鮮甘醇，廣泛用於海鮮的烹任加味和調蘸味汁。

3、泰國辣椒 ：泰國辣椒味道辛辣強烈，辣勁很大，它廣泛應用於泰國人的辣味菜中。

4、泰國咖哩醬：以椰乳作為咖哩醬的基本作料，還有許多調味料包括檸檬草、蝦醬、魚醬以及十幾種本地種植的香料、辣椒，由温和到極辣的都有，任人挑選。泰國文化深受印度和中國文化的影響，有人説泰國文化的父親是印度。從泰國菜中咖哩醬的影響便可以感受到。

5、檸檬葉和香茅：檸檬葉和香茅是泰國菜常用的特色香料。

6、泰國甜辣醬和辣椒醬：泰國獨有的辣味醬料，是很多泰國菜必不可少的重要調味品。

五、經典的泰國名菜簡介

1、冬蔭功湯：冬蔭功湯可以説是最著名的泰菜之一，其實就是酸辣蝦湯，湯的材料包括甘草、檸檬、冬葱、胡椒、魚露等，再配上各種海鮮，上菜時一般會用配套金鼎炭爐奉上，感覺相當隆重。初嘗時，會有一股奇香怪辣味衝上腦門，慢慢品嚐回味，酸辣之外會有海鮮的甜味，透着一絲鮮香， 喝上一碗又酸又辣的冬蔭功湯實在是開胃暖身的好享受。

2、Khanom Chin：這道菜是泰菜中的傳統菜式，是用剁碎的魚和蝦加入咖喱熬製成的濃湯配上泰式麪條製成的。有的在湯中加入了更多的香料和更多新鮮的蔬菜，配上咖喱牛肉和咖喱雞塊的味道更佳，被大部分的當地人選作早餐食用。

3、Nam Prik Goong Siab：風味獨特的幹咖喱，和新鮮的蝦米，搭配泰國出產的時令熱帶菜蔬，類似沙拉，異域風味很濃重，是新鮮熱辣風味的代表菜，許多餐廳都把它作為自己的招牌菜。

4、海鮮粉幹沙拉： 海鮮粉幹沙拉是非常有名和開胃的一道泰菜，粉幹調配下的魷魚和蝦特別入味，一口吃下去，清酸清辣的刺激，酸酸辣辣的是粉幹，蝦和魷魚非常鮮美，特別爽口的開胃菜，主菜之前一定要先享用一番。

5、Phuket's kaeng luang：一提到泰菜，很多人就會到咖喱雞和咖喱牛肉的特殊美味，但要真正的品嚐地道的泰國咖喱風味，一定不可錯過用海鮮和新鮮蔬菜熬成的咖喱濃湯Phuket's kaeng luang。

6、咖喱飯：是用大米調以辣椒、椰漿、肉片或魚片，再配蔬菜和竹筍烹製的椰漿辣湯做成的。在泰國餐桌上，無論飯菜是否豐富，餐湯都是不能缺少的。泰國的餐湯主要分三大類，第一類是一種清淡的肉和菜湯；第二類是稀米湯；第三類是“冬蔭功湯”，這可算是“王者之湯”。湯的材料主要有甘草、檸檬、冬葱、胡椒、魚露等，再配上各種海鮮，由一個金鼎炭爐奉上，滋味無窮。

7、卡儂金米幹：是泰國人的傳統食品，常用作節日齋僧食品。所謂“米幹”就是圓形米粉，遠在曼谷王朝拉瑪一世時代，泰國人就吃這種食物了。將大米浸泡後，舂或磨成米粉，揉成粉團，用鍋蒸或煮熟後，再搗一次，以增加粘性，再放入卡儂金米幹器內過漿壓成米線。米幹燙熟後撈出過一遍涼水，澆上辣湯，就可食用，佐米線的料汁有魚辣湯和甜辣湯兩種。

8、甲亞薩甜食：是泰國人秋日節的傳統食品。甲亞薩是用糯米花、妙熟的稻穀、芝麻、花生、糖等原料入在一起熬製而成，酥脆香甜可口，呈片狀、塊狀或團狀。在秋日節，人們將甲亞薩甜食拿到寺院裏，佈施給僧侶，或祭祀先人，鄰里之間也互相贈送。

六、泰國的特色小吃

1、Sangkhaya Fakthong （番瓜奶油蛋羹）：這是用番瓜、雞蛋、糖、鹽和椰乳脂，混合做成的清甜小吃，滑潤可口，甘甜美味。

2、Bua Loi Phuak （椰乳芋頭球）：這是在碗中放入粘米、麪粉和粟米澱粉，加入搗碎的芋頭粒，然後製作成的芋頭球，配合棕櫚糖和鹽以及椰奶，熱吃十分的特別和美味。

3、Kluai Buat Chi（椰奶香蕉片）：這是用香蕉片，加椰奶，糖和鹽做成的小吃，既可以趁熱吃，也可以等到冷卻後食用。

4、椰香西米石榴冰 ：這是將荸薺碎，裹上泰國獨有的紅色蜜糖，加入紅石榴後，精煮成外美內脆的嫩紅西米，最後淋上香濃的椰漿，拌以碎冰，絕對美味可口，可消暑退火。

5、椰漿蛋羹：這是一種非常甜的乳蛋糕，用椰奶、雞蛋和糖製成。如果將其放在椰殼裏，就成為椰子椰漿蛋羹。

6、蛋黃球 ：色金黃，圓球狀，其成份為蛋黃、糖漿和麪粉。另一種用同樣材料製成的甜點叫蛋卷，也是金黃色，但是做成麪條狀。

7、椰漿甜粉蕉湯 ：這是一種將軟的煮熟的芭蕉浸在椰奶裏製成的甜品，味道極佳。

8、荸薺糕 ：這是一種椰子布丁，由粳米粉、木薯粉、荸薺、蓮子、椰奶和糖做成，用蕉葉包裹，呈雪白色的糕，吃起來滑膩香甜。

9、糯米芒果或糯米榴蓮：在芒果或榴蓮的季節，這是一種深受泰國人喜愛的甜品，它是將糯米與椰子濃汁混在一起，然後與成熟的芒果或榴蓮一起吃。

10、粉蕉糯米粽：這是一種用糯米、椰漿、粉蕉等做成的甜品，製作方法是：先把浸泡過的糯米炒幹，炒時放入椰漿、糖和鹽，把切成條的粉蕉放在炒好的糯米中，用芭蕉葉包成長方形。將兩個長方形合在一起，用細繩捆上即成為一個粉蕉糯米粽，放入鍋內煮熟，即可食用。粉蕉糯米粽吃起來香甜可口，略帶鹹味，是泰國人日常喜愛的食品。

七、泰國菜的就餐禮儀

傳統的泰國人用餐時是採取席地而坐的方式進餐，不過現在的泰國餐廳都是桌椅的座位形式。因此，在用餐方式上與一般的中餐並無差別。如果一同用餐者有長幼或是輩份之分，則由靠近牆壁或是離門最遠的上手座位起依次落座。

早期的泰國人的傳統用餐方式自由隨興，是以芭蕉葉盛飯，再以手取飯菜進食。而今日的泰國餐具也十分簡單，基本餐具為一隻湯匙和一雙筷子，以及一個圓盤。進餐時將飯盛進圓盤中，並用湯匙取有湯的菜餚吃飯，而筷子則是用來夾菜。吃泰菜時正確的進餐方式是：就座先舀適量的白飯在盤中，再以湯匙將菜餚與飯拌勻，用湯匙以西餐喝湯的方式，由靠身體的內側向前方舀起。由於菜餚種類多，所以不要一次盛太多的飯，以免各種菜餚混在一堆吃起來五味雜陳，既不好吃也不方便，另外， 吃飯時不要為了圖方便將盤子端起來往嘴裏倒， 既不雅觀也很失禮。

八、泰國餐廳或小吃店的投資

泰國餐廳的投資費用比較大，對資金的要求比較高，泰餐的投資和中檔的粵菜館差不多， 一般可以按每平米1萬元的比例來預算投資額度，為了保證投資效果， 餐廳規模一般不宜小於350平米。 若選擇加盟成功的泰國餐飲品牌， 費用都是比較高昂的， 基本的加盟費都在120萬元以上，若是加盟一些在國內還不是很有名的泰國餐飲， 其加盟的意義和價值可能會比較小， 這就需要仔細考量。 若是沒有任何經驗， 又缺乏加盟好品牌的資金，建議你不必加盟， 可以請有操作經驗的專家幫你進行開店的指導， 尤其是從餐廳的經營定位、泰式裝修、泰式文化和藝術特色裝飾、泰式餐廳店堂布局、泰式的服飾、泰式菜品、湯水、泰式蒸飯、泰式飲品、甜點、泰式服務、管理等關鍵環節上進行全方位的指導。

如若資金還是不夠， 資金量太小的話， 建議投資者可以退而求其次， 開一間80-100平米泰國風味小吃店， 經營一些泰國風味的特色小吃， 如香茅草烤魚、酸辣魚包飯、泰汁雞絲米幹、芒果西米撈、水果咖喱飯卷、水果沙律卷、辣椰青、椰奶糕、濃椰漿、芒果糕、酸辣果汁、水果酸奶昔、香蕉芝麻鍋塌等等，只需投入40-50萬元，風險較小，收益也同樣不錯。

九、開一間泰國餐廳或小吃店籌辦程序

1、市場調查和分析： 這是泰餐廳或小吃店的第一步工作，先要了解清楚泰餐的市場，如本地有多少間泰國餐廳，他們的經營狀況怎麼樣？另外就是要了解消費者們喜歡什麼樣的泰國菜，能消費到什麼樣的價位，喜歡什麼風格的餐廳裝飾和氛圍；然後就要了解支撐你開店的資源狀況，如泰餐原料和設備的供應商在那裏，本地有沒有，品種全不全，所有的原料和配料都採購到嗎，若本地沒有，或採購不全，從外地甚至從泰國採購的成本高不高，做泰餐所需要的技術能找到真正專業的泰國廚師或技術服務商或專家給解決嗎；在開店前的市場調查完成以後，你就根據數據做成本的預算，比較一下投入產出比，若利潤率低於20%，則你開店的風險比較大，需要重新評估或考慮你是否需要繼續開店；若利潤率高達40%或以上，則可以樂觀的開始下一階段。

2、為自己的泰餐進行經營定位： 經營定位是前期的籌備工作中最重要的關鍵點，很多想開店或初入行的人往往會輕視或是根本就不懂得怎樣才是好的經營定位。

做定位之前首先要對自己的能力和實力進行分析：

1、自己的個人經營管理能力：運籌能力，性格脾氣，情緒心態，知識教養，溝通能力，面對危機時的決斷力和應變能力，看是否適合當老闆。

2、自己的資金實力：

一是自有的資金

二是家人的支持程度

三是向親朋好友或外界籌集資金的能力

四是抵抗風險的能力。

3、發展觀和戰略思考：就是你認真思考過這個店以後要怎麼發展嗎，開店成功僅僅只是開始，而長期穩定的贏利才是事業發展之道，在這一點上很多人都欠考慮，所以我們會看到很多的餐廳或小吃店，包括一開始做得很成功的店，一二年後甚至幾個月後就無法持續贏利了，最後不得不關門大吉，這樣的例子比比皆是。在具備較好的投資實力時，定位策略最好能根據本地的市場競爭態勢，以及未來的發展需要，做出符合發展規律的定位，並不斷的提升和完善，牢牢的佔據特色餐飲的制高點，這樣不僅能遠離同質同類型店的惡性競爭，對於建立自有品牌，樹造品牌形象，引領消費潮流，甚至發展連鎖加盟事業或擴大規模都是必不可少的。

3、選擇店鋪：依照自己的投資能力和經營定位進行找鋪，找店鋪時既要看到現時的鋪位情況，也要對以後發展情況作估算，儘量不要選擇低消費的地方或臨時建築違章鋪位進行投資，應該在高消費高人流量的地方進行重點投資。一般來説，商業步行街、大型商業廣場、美食街、美食城、高級大型樓盤、寫字樓密集區等旺地都是不錯的首選。

4、設計和確定產品菜單：根據經營定位精心設計店面所用的菜單，可結合本地的消費習慣和消費文化來進行設計，在確定好菜單的同時可以進行宣傳資料的策劃和設計。

5、餐廳裝修：一定要先設計後裝修，切忌邊想邊幹甚至是邊幹邊想，裝修的風格要做到既符合經營定位，又顯得美觀、具有泰國的特色和視覺衝擊力、裝飾材料要和風格相匹配，要顯得有檔次。要特別注意後廚區的功能佈局和設計，要根據產品需求和設備配備情況以及操作程序進行功能上的合理佈局，另外還應考慮到產品的更新和添加設備所需的空間，以及預留水電等能源的轉接口。

6、員工招聘：餐飲業招聘員工的標準是勤力加親和力，長相是否漂亮，身材胖瘦高矮，學歷高低，經驗多少都不重要，重要的是否勤快和會待人接物，當然，若再好學那就更好。

7、設備的配置：這是按製作產品的需求來採購的，高品質產品一定要選用高品質的設備和工具，這不僅能提高質量，而且也能提高工作效率，關係到產品製作質量和檔次的重要設備一定不能省，不能隨便替代和降低標準。我經常遇到很多人問開個泰餐廳的設備要多少錢？説實在的，這很難回答，因為從小吃店的五十萬到中型餐廳的五百萬甚至幾千萬元都是可能付出的投資，總之規模越大，餐品越多，檔次越高，設備的投資額就會增大。

8、購進原料：當裝修工程進行到中期的時候，就可以安排採購原料了，這個時候設備也已經基本安裝到位，等到原料全部採購完畢，也是裝修完畢之時，這時人員招聘也已經全部完成，很快就可以進行產品調試和操作培訓。

9、產品調試和準備開業：產品一定要按操作標準進行調試，並形成標準化的製作程療和出品要求，要讓所有的員工都實操合格並熟練全部的程序，同時培訓服務和產品推銷的技巧，做好各項開業的準備。

10、正式開張：選擇吉日開張，開張前可通過網絡廣發信息和通告，在店的周邊可派發廣告單張和優惠卡，可邀請親朋好友在現場告勢，讓餐廳或小吃店一開張就形成旺勢。

十、開餐廳所需辦理的證照如下

1、需要辦理五證： 衞生經營許可證，消防安全合格證，環保合格證，工商營業執照，税務登記證。

2、辦五證需要準備的資料：身份證複印件20份（若非本地人還需提供暫住證複印件10份），半寸標準彩色近照20張，工商執照申請書2份，租房協議複印件4份。

3、辦理五證的先後順序： 先持準備好的資料到開店所屬的食品衞生管理部門申請辦理衞生經營許可證，領取了衞生許可證後持證和資料到公安消防部門和環保局辦理消防安全和環保合格證，然後再到工商部門申辦工商營業執照，領取了工商執照後再到税務部門辦理税務登記。

項目投資計劃書 篇五

一、項目介紹

要用簡練的語言對項目進行描述，即説明貸款目的與用途，項目盈利能力，還款預期等，提高項目可信度。

二、目錄一覽表

(一)經營狀況

1、企業經營狀況介紹

2、市場預測

3、基礎設施介紹

4、市場競爭態勢與對策

5、項目盈利能力預測

6、貸款運用與預期效果

7、總結與説明

(二)財務數據分析

1、資金來源與運用

2、設備清單

3、資產負債表

4、收支平衡分析

5、收入計劃

（1）三年期彙總損益表

（2）第一年按月現金流量表

（3）損益表説明

(三)輔助文件

三、正文(略)

正文部分按“目錄一覽表”組織編寫，但要注意幾個問題：

1.要把企業由小到大的發展經歷概述放在前段

即要突出經營業績，展示各種榮譽，在同行業所處的優勢地位，項目的特點及企業今後發展前景。

2.市場預測編寫

這部分編寫先對整個市場狀況介紹給對方，然後論述本項目在市場中的地位和發展趨勢，作到三符合，一要符合國家產業政策，二要符合技術的領先性和發展趨勢，三要符合可行性和可操作性。

3.市場競爭態勢與對策編寫

如果您是面向全國市場，要把同行業中主要競爭廠家作以對比分析，包括生產規模、產品類別、主要市場分佈及市場份額等。

4.貸款使用與預期效果編寫

這部分主要説明資金投向與資金回籠，即借款是用於購買設備、技術、鋪面，還是進行基礎設施建設，還是增加流動資金，擴大經營規模；投資預期效果如何，如何還貸等問題。

5.資金來源

項目資金不可能全部由銀行解決，您必須有一定自有資金投入，借款可申請1/3-1/2，為保證資金安全，您必須有財產低壓或擔保。

6.財務分析

必須由專業人員編寫，不可簡單應付，而卻應有相關的附表。

7.輔助文件

應包括：

（1）項目建議書或可行性研究報告

（2）政府有關部門批覆文件

（3）技術或專利應有相關證書等文件

（4）企業資信證明

（5）營業執照及納税證明

（6）其他，如土地證、環保等文件。

四、撰寫項目融資計劃書誤區：

項目初期往往是模糊不清的，通過慎密的創業投資策劃和專業商業計劃書的撰寫，可以使一個完整可行商業計劃躍然紙上，在撰寫商業計劃書時容易引起以下三個誤區。

誤區一：許多創業者在融資的過程中，往往忽略商業計劃書所起的重要作用。而把大量精力和時間放在找關係尋資金上。即使碰到了感興趣的風險投資人，也往往因準備不足而錯失良機。

誤區二：商業計劃書簡單化與過度追求包裝。有些人把商業計劃書視同與一般的工作計劃和項目建議書，重視不夠。而有的人則過分追求商業計劃書的包裝，使之水分太多，經不起VC/PE的考察。

誤區三：商業計劃書是寫給VC/PE的。很多人認為商業計劃書寫的好就能拿到風險投資。殊不知商業計劃書並不只是寫給投資商的，也是寫給自己的。

五、項目融資計劃書主要編制內容：

資金規劃：資金即指初次創業的錢從那裏來，應包括個人與他人出資金額比例、項目投資┅等，這會影響整個事業的股份與紅利分配。另外，整個創業計劃的資金總額的分配比例，也應該記錄清楚，如果你是希望以創業計劃書來申請貸款，應同時説明貸款的具體用途。

階段目標：階段目標是指創業後的短期目標、中期目標與長期目標，主要是讓創業者明瞭自己事業發展的可能性與各個階段的目標；

財務預估：詳述預估的收入與預估的支出，甚至應該説明事業成立後前三年或前五年內，每一年預估的營業收入與支出費用的明細表，這些預估數字的主要目的，是讓創業者清晰計算利潤，並明瞭何時能達到收支平衡；

行銷策略：行銷策略包括，瞭解服務市場或產品市場在哪裏；銷售方式及競爭條件在哪裏；主要目的是找出目標市場的定位；

可能風險評估：這一項目指的是在創業過程中，創業者可能遭受的挫折，例如：景氣變動、競爭對手太強、客源流失┅等等，這些風險對創業者而言，甚至會導致創業失敗，因此，可能風險評估是創業計劃書中不可缺少的一項。

其他：包括創業的動機、股東名冊、預定員工人數、企業組織、管理制度以及未來展望┅等等，這些都是商業計劃書必須明確撰寫的內容。

項目融資計劃書可以幫助很多創業者記錄實現許多創業的構想、內容，能幫助創業者規劃合理成功的藍圖。而整個商業計劃書如果詳實清楚，對創業者或參與創業的夥伴而言，也許能更達成共識、集中力量，能幫助創業者進一步走向成功。