酒店半年工作總結(精選多篇)

第一篇：酒店半年工作總結模板

xx酒店（部門）二〇一四年半年度工作總結

及工作計劃模板

第一部分二〇一四年半年度工作總結

一、主要工作目標完成情況

（包括但不僅限於以下內容）

（一）各單店對照2014年度經營計劃及年初簽訂的業績責任書上的各項工作目標，闡述半年度經濟指標完成情況。

（二）各單店企業內部管理指標（主要從市場拓展、營銷策劃、工程管理、企業文化建設等）完成情況，要求語言準確，數據翔實，條理清晰。

（三）各部門主要從團隊建設、部門制度建設、重點工作完成情況等幾方面闡述半年工作完成情況。

二、工作中取得的成績或經驗

（包括但不僅限於以下內容）

根據本部門、本單店確定的2014年計劃，結合自身工作分析完成較好的工作事項的原因，進行歸納總結，便於繼續發揚。

三、工作中存在的不足及改進措施

（包括但不僅限於以下內容）

（一）針對未完成或完成質量不高的目標項分析原因，查找不足。

（二）針對工作不足提出改進措施。

四、指出公司在管理及發展中存在的問題並提出解決意見或建議

（一）指出公司在經營、管理及發展中存在的問題。

（二）針對公司存在的問題提出相關解決意見或建議。

結語：高度概括本年度工作情況，展望下年度工作。

第二部分二〇一四年下半年工作計劃

第 1 頁 共 2 頁

一、總體工作思路和指導方針

充分結合公司最新指示精神，確定下半年度工作思路和指導方針，要求定位準確，切實可行。

二、下半年度主要經營及管理目標

根據總體工作思路和指導方針確定下半年度經營目標，主要包括經營指標和管理目標（各部門不需列出經營指標，列出重點工作事項），各項指標要求儘量細化，用數據或量化標準表達。

三、下半年度主要工作任務及保障措施

（包括但不僅限於以下內容）

結合工作重點，根據確定的工作思路和下半年度主要經營目標、管理指標對重點工作進行細化分解，提出保障目標實現的具體措施。

結語：明確目標，樹立信心，展望下半年度工作。

單位/部門名稱（扣章）

年月日

第 2 頁 共 2 頁

第二篇：四星級酒店半年工作總結及計劃

安 保 部2014年

上半年工作總結及下半年工作計劃

2014年安保部全體員工在上級領導的正確指引下，有力維護了酒店的正常工作秩序，確保了酒店的平安。半年來我們在安全工作中堅持“預防為主、常備不懈”的方針。在消防工作中遵循“預防為主，防消結合”的工作思路。為酒店創造了安全穩定的工作環境。下面從兩個方面總結我部門半年來的工作：

一、安全方面

1、上半年的安保工作中，我部在人員短缺的情況下向上級領

導請示由各部門抽調人員組建應急小分隊，加強裝修期間的巡查力度，確保施工期間的安全有序。

2、為確保酒店門前高峯時期的保衞力量，保安員每天早晨7

點—9點、下午14點—15點、17點—19點、20點—22點設立雙崗。

3、為了加強對保安巡樓人員的監管力度，提高工作人員的責

任心，強化巡查力度，我們制定了《巡樓時間記錄表》，放置在每個樓層，要求保安員每次巡樓必須認真填寫。

4、為了更好的加強酒店的監控力度，由原先的80路畫面增加

為144路畫面，確保酒店監控無死角，同時增加了錄像資料的保存時間（由一週增加到兩週）。

二、消防方面

1、為符合消防要求，我部提出將原有的三台消防泵更換為四

台，使消火栓和噴淋做到了一用一備，提高了滅火能力。

2、消防泵更換成新泵後，揚程和壓力都較舊泵有所提高，根

據消防管網目前狀況，洗衣房地下室通往總公司的消防總管（￠108mm）已腐蝕嚴重，承受不了新泵的壓力，建議對其進行了更新。

3、酒店內消防泵改造後出水壓力加大，由於舊的管網老化嚴

重，突發火情時消防泵啟動後易造成管道崩裂，水源無法到達火災現場，不能達到滅火功能，因此對消火栓及噴淋主管也進行了更換。

4、按照消防安全法的有關規定，我們對樓內所有區域的應急

燈、疏散指示牌、安全出口標識統一進行了更換。

下半年的工作計劃如下：

一、安全方面

1、根據酒店實際情況，有針對性、有重點的開展工作，落實

各項安全制度，自查自糾、積極整改、明確責任、使安全、保衞等各項工作落到實處。

2、加強領導、轉變作風、嚴抓落實、完善制度，規範各項安

全工作制度，加強檢查監督機制。

3、通過各種規章制度的落實以及系統的嚴格管理，在上級主

管領導的關心和大力支持下，形成內外合力，確保酒店安全和周邊環境的平安。

4、通過認真分析研究，確定酒店大門、後院為酒店治安保衞的重點目標；確定酒店內財務部、電腦機房、倉庫、檔安室、廚房、水泵房為治安保衞重點部位。對重點目標，要害部位，定期進行安全檢查，加強巡邏，消除隱患，從而杜絕事故的發生。

5、量化考核，經濟掛鈎，獎罰分明對部門人員的安全指標定

期進行量化考核，考核結果與責任人經濟效益相掛鈎，從而調動全體人員的工作積極性，使工作逞現出人人蔘與，齊抓共管的良好局面。

6、加強保安部保安員的巡檢力度，各區域及監控死角必須巡

視到，並要求監控室和巡樓員做好配合，加強對各區域的監控，發現可疑情況及時上報。

7、每週進行一次安全例檢。每月進行一次大檢查，做到檢查

深入，全面，不留死角，發現安全隱患，及時進行整改。

二、消防方面

1、加強落實公安部消防局“四個能力”的建設安全工作，讓

各部門員工充分認識消防安全的重要性，與各部門負責人簽定“消防安全責任書”，明確各部門負責人及全體員工為消防安全責任人，堅持“誰主管、誰負責、誰當班、誰負責”的原則，做到層層落實，責任到人，使消防工作處處有人管，時時有人抓。

2、保安部在下半年要對酒店更新的消防疏散指示標誌，消防

應急燈，噴淋，消防栓、手動報警器和煙感探頭設備進行檢測、維護，確保消防設施設備的正常運轉。

3、安排保安人員對每層樓的乾粉滅火器進行檢查，對酒店各重要部門，譬如配電室、發電機房、空調機房、廚房等滅火器材進行了全面的檢修。

三、培訓工作

1、在抓好自身建設的同時，安保部分批對在店老員工進行安

全知識教育，使他們樹立牢固的安全防範意識。對新入店的員工進行安全知識培訓，讓酒店全體員工瞭解安全工作的重要性。

2、每週二上午組織全體員工學習酒店各項規章制度和部門相

應的崗位職責以及有關法律法規，使員工的服務意識得到進一步的提高。

3、在部門員工中開展“比學習，讀好書”活動，豐富員工的

業餘生活，提升員工的文化素養。

我部充滿信心，一定會再接再厲，精益求精，努力把今後的安全工作做得更加細緻，紮實，為創造一個平安和諧(請你支持)酒店而努力奮鬥。

山西愉園大酒店有限責任公司

2014年12月25日

第三篇：酒店銷售部半年工作總結

日月國際大酒店

銷售部2014年上半年工作總結

2014年上半年，在酒店各位領導的正確領導下，營銷部全體員工本着 “以完成任務指標為中心，追求經濟效益最大化為第一，以提高服務質量、開拓創新銷售渠道和經營模式為主題。”的宗旨，鋭意改革，勇於創新，齊心協力，為完成酒店下達的經濟任務作出了不懈的努力，在經營管理、銷售收入和市場開拓等方面均取得了一定的成績。現將主要實際完成的主要工作、經驗體會及下半年工作彙報如下：

一、 實際營銷分析：

1、各類型會議83次，大型會議3次，分別是全省經濟工作會議、楓潤企業2014年優秀員工表彰大會、縣招商引資會議。總人數約為：5620人次。會議用房約為3219個間夜；其中新增加的會議客户24家。

2、本地行政、事業、企業協議單位間夜為4077個間夜，平均每天間22.65間，其中新籤協議客户32家。

3、網絡訂房約為：479個間夜，平均每天間夜為2.66個間夜，網絡訂房包括，攜程、藝龍、同程、號碼百事通等6家網絡銷售平台。

4、旅行社、團隊間夜約為：4120間，酒店以貴州旅遊海外總公司、貴州國旅、青旅為旅行團隊大客户

5、總的散客開房間夜約為4049個間夜，也包括了網絡訂房其中上門散客開房間夜.平均每天間22.5個間夜。

6、餐飲預訂：

1月份：5322人次、共計：510桌、2月份：3200人次、共計305桌。 3月份：3405人次、共計：340桌、4月份：5319人次、共計496桌。 5月份：4865人次、共計: 463桌、6月份：5219人次、共計497桌。

配合餐飲部餐飲銷售人員展開全面的酒店餐飲銷售

7、收款任務，上半年在酒店領導每月制定的任務基礎上回收欠款共計： 2608632元（貳佰陸拾萬零捌仟陸佰叁拾貳元）其中：1月 805494元 、 2月 364177元、3月233731元、4月517346元、5月270147元、6月417737元。

8、年度重大接待9個，如：省委書記、委員、常委慄戰書、全國人大常委會副委員長，民建中央主席陳昌智、省政協副主席王富玉、全國政協財經工作會議會議團等國家二級、三級重大接待。在接待的過程中得到了縣領導的讚揚和對我酒店接待水平的肯定。

二、 主要完成工作：

1、會議接待市場：首先銷售部認真貫徹酒店領導關於維護好本縣行政、事業等單位市場銷售的思想，同時注重加大縣外單位會議的促銷和開發，在每月初及時瞭解會議信息，注重加強與各單位的聯繫，定期拜訪，對會議的各項要求進行一一落實，與相關部門進行及時溝通、協調，認真接待好每一次大中小型會議，精心細緻地做好每次會議的接待工作，得到了領導的一致好評。在縣外單位會議市場的開發上，加大信息捕捉，量身度勢，加大會議接待的宣傳力度，半年來，我們逐步的開拓了一批新的縣外會議客源，如：省工信局，省交通廳，湖南省石油總公司、中國網絡優酷網培訓公司等，同時注意加強了去年會議客户：省財政廳，省勞動和社會保障廳，中鐵十三局，省電信，省工商行政管理局等的密切聯繫，並與旅行社會議接待中心等的合作，充分利用他們的會議接待平台和業務銷售，進行宣傳自己，同時爭取了一定的會議客源。 三、旅行社市場及網絡市場：

1、旅行社市場一直是酒店的一個銷售大户，為開發這一市場，在通過嚴謹細緻的市場調查後，結合酒店的實際情況，制定了相應的接待價格政策和接待方案，並通過登門拜訪、傳真等方式進行了宣傳工作，我店旅遊團隊接待已經頗為成熟，且酒店的知名度也已經提升，一定程度上彌補了淡季酒店的客房閒置，提高了客房入住率，同時帶來了一定的經濟效益。

2、為了拓寬銷售宣傳渠道，利用網絡平台，qq等聊天工具，一方面進行酒店的宣傳，和客户之間的溝通。一方面及時進行酒店各方面的信息即時更新，在宣傳的同時拉近了客户之間的關係。

3、同時加強了與網絡訂房中心的合作，在互聯網上做宣傳。網絡訂房現在已經成為各類型賓客公務出差、旅遊、商務活動的選擇方式之一。為於網絡訂房中心實現資源共享、市場共拓，酒店採取返傭的方式，選擇了6家左右的訂房中心，進行合作，如攜程、藝龍、114號碼百事通、同程旅遊網、12580中國移動訂房在線等知名訂房中心。

4、加強內部管理和培訓工作。

我們有針對性地對新任銷售人員加強了培訓工作，使他們能最快的速度進入角色，同時也加強了內部員工的學習與交流，使團隊的戰鬥力得到了一定的提升

四、 工作中出現的問題及不足

1、銷售隊伍不穩定，特別是缺少有銷售經驗的人員，而且對銷售人員的培訓力度也亟待加強。

2、信息的捕捉和處理能力有所欠缺，具體表現在：缺乏把握市場信息的能力，在信息高度發達的現代社會，信息一縱而過，有一些有效的信息在我們身邊流過，但是我們沒有抓住。缺乏信息的交流，使很多有效的信息白白流失和工作的被動。在今後的工作中，應採取有效的措施，發揮信息的作用，加大信息的交流，加強信息的處理能力，加強內部的溝通交流。

3、宣傳力度不夠大，特別是餐飲促銷方法有待提高，下半年會大力配合餐飲部餐飲銷售人員展開全面的酒店餐飲銷售，突破瓶頸，開創新局面。

4、市場營銷策劃活動較少，特別是針對性的節假日、重大活動等期間的策劃。

五、 下半年的工作計劃和打算

市場營銷部將及時調整營銷計劃策略，勇於開拓創新，加強學習，團結奮進、敢挑擔子，發揮營銷的開源創收龍頭作用，加大行政、商務、協議和散客

市場的促銷與開發，繼續收集信息爭取一定的會議客源，適量的開發一定的旅遊團隊市場，走可持續發展的路線現制定如下工作計劃：

1、 繼續做好會議的接待工作同時，加強會議促銷，打造日月的會議接待品牌。積極尋求組織省內外會務客源，重點放在一些企業經濟類的行政會議、商務會議、培訓班會議和事業單位的會議。

2、 加強婚宴、各種宴會等促銷，增加高檔旅行社指定用餐，增加團隊自點餐消費。

3、 加強商務促銷和協議簽訂散客市場客源的開發，提高酒店的知名度，增加系統外散客的市場份額。這是我們酒店客房追求的另一個最主要的客源市場，要在有限的房數實現客房利潤的最大化。在開拓散客市場，重點是周邊市場，為此：營銷部下半年的工作中：（1）通過對銷售人員實行拜訪量的考核及每月有效客户量的考核，促使其加大對老客户的拜訪和新客户的拓展，增加酒店的客源量。定酒店的散客銷售比例；（2）通過與前廳的配合，對酒店的各類散客實行促銷政策，像網絡公司一樣吸引客人成為我店的客户，對其可實行活動用房的方式，穩定其長期入住我店，從而增加酒店的銷售。

4、通過近期對網絡公司及旅行社的調查和溝通，目前在我市做得較好的訂房中心還是攜程和藝龍兩家，網絡公司對酒店的要求均集中在：在旺季時酒店能無條件保證其訂房需求。對此，（1）我部將在今後的工作中加強與前廳的配合和協調，通過調整客源構成全力滿足網絡公司的訂房需求，並根據市場需求及時調整價格，配合網絡公司做好預訂工作，增加酒店的客源；（2）對網絡公司進行定期的回訪，徵求其對酒店的建議和意見，及時更新酒店在網上的宣傳資料及新的促銷政策，進行適時的銷售調整；（3）對網絡公司根據其每月的佣金進行快速返傭，調動他們的銷售積極性，增加我店在網上的預訂量，從而增加酒店的銷售額。另外，對旅行社而言，由於其對價格敏感度最強，故在下半年的銷售中，除了在價格上做到靈活的掌控、適當的進行調整外，我部將安排專職銷售人員加強與旅行社計調人員的密切聯繫，增加其在酒店的團隊預訂量，提高酒店出租率；合理並適量的開發旅遊團隊市場，儘量做好調劑，在會議淡季加大團隊銷售，並定位於一些檔次較高的團隊市場開發。

5、加大內部和外部宣傳和促銷工作。通過人員促銷、通過旅行社宣傳，短信平台宣傳，網絡營銷，其它媒體等等方式，來吸引更多客人的關注，並最終帶來經濟效益。

6、密切合作，主動協調與酒店其他部門接好業務結合工作，密切合作，根據賓客的需求，主動與酒店其他部門密切聯繫，互相配合，充分發揮酒店整體營銷活力，創造最佳效益。

7、進一步強化銷售員工培訓、提高員工素質、業務水平。同時為營造一個和諧、積極的工作團體，多組織一些有意義的部門活動，來提高團隊的凝聚力：規範銷售人員的工作計劃性；培養銷售人員的工作獨立性；量化工作目標，實行目標考核；統一管理表格，完善各類協議；堅持每天的部門的班前會和班後會，定期進行各類培訓。

市場縱有千變萬化，銷售獨有一墨之規。百舸爭遊，非進必退。在充滿挑戰的下半年，營銷部全體員工在酒店領導的正確領導下立志以前瞻的視野，超前的營銷，勇於創新，迎難而上，勤勉工作，全身心投入酒店的經營發展中去，為酒店奉獻自我，爭取完成酒店下達的經濟任務指標，創造營銷部的新形象、新境界！

日月國際大酒店銷售部

二零一二年六月二十七日

第四篇：2014年酒店工程部半年工作總結

鷺峯賓館工程部上半年工作總結

工程部：劉元春

2014上半年，工程部在賓館領導的關心愛護和大力支持下，在部門全體員工的辛勤勞動和不懈努力下，克服了工作量增大，雜等困難，大力開展維修保養和挖潛技術改造工作，積極主動地解決設備設施存在的各種問題，比較圓滿地完成了酒店領導佈置的各項任務。

一、工程部維修情況：

1、對房間內其它設備設施進行保養。檢查鋁合金窗户、把手、窗簾軌道和滑輪；檢查牀控板、燈具、傢俱和馬桶水箱等。拆下衞生間排氣扇進行除塵、清洗和加油。清除衞生間排水管s彎處的頭髮等雜物，保持排水暢通。對客房、餐廳進行日常維護：水龍頭、各種電器、電視信號、排氣扇、空調等。做到隨叫隨到，及時完成。

2、四月初，對中央空調主機進行年度維修保養，採用機械除垢和化學除垢雙結合的科學清洗方法，清除了蒸發器和冷凝器上的結垢，對冷卻水泵、冷凍水泵進行季節性維修保養，更換軸承和防水密封，使設備的工作效率恢復到正常運行水平。對中央空調系統進行挖潛技術改造，科學地調整冷凍水的流量、流速、揚程和進出水温度。對各部門的風機盤管進風過濾網進行清洗。使設備始終處於最經濟的運行狀態，即降低了設備磨損，又節約了電費，提高製冷效果。

3、每天對中央空調、水泵、電梯、熱水系統、水管系統、電視系統、配電室等設施設備進行日常檢查及維護，發現問題及時解決。

4、整修綜合樓301室、一樓舊保安宿舍（粉刷牆壁、改造線路、製作木門、窗簾、水池、安裝空調、熱水器等）。

5、維修八號樓後面主水管（管道老化生鏽腐蝕嚴重，今年已經爆管三次）。

6、餐廳主下水管道已堵死，造成污水四溢，重新改造餐廳主排污管道。

7、加強除“四害”工作的管理（對餐廳廚房、賓館外圍、職工食堂進行消毒殺毒，除蟑螂、老鼠，滅蚊蠅）。

8、更換職工食堂破損椅面油漆鐵架桌腳，對六號樓大鐵門進行防鏽、噴漆處理。

9、改造六樓廚房（增加雙頭單尾炒爐、不鏽鋼排煙罩等設備）。

10、安裝各樓層的安全疏散指示燈箱、安全出口燈箱。

11、製作客房內的安全疏散指示圖標。

12、清理綜合樓及八號樓樓頂垃圾、雜物等。

13、改造客房三、四、五樓走廊；四、五樓會議室；一樓大廳的led燈。

二、保安工作情況

1、時時監視監控畫面，發現情況及時處理，確保賓館以及住店旅客安全。

2、每半小時對一樓男公廁保潔一次，確保公廁衞生乾淨、整潔、無異味。

3、每日不定時清掃賓館大門周邊環境衞生。

4、及時調整車輛合理停放。確保車場井然有序。

5、配合餐廳部或客房部臨時性到六樓整理桌子。

6、每週一次對賓館消防設施設備進行安全檢查，發現問題及時整改。

7、配合各部門做一些臨時性的工作（搬桌子、椅子、清洗地毯、餐廳傳菜、清理垃圾等）。

8、發現異常情況能夠及時向領導彙報，確保賓館的防火、防盜、防爆、防安全隱患四防工作，確保賓館無任何安全事故。

三 、存在的問題

雖然在2014年上半年的工作中，比較圓滿地完成了酒店的維修保養工作和領導佈置的各項任務，取得了一定的成績，但是也暴露出不少問題和不盡如人意的地方。具體表現為：

1、員工的酒店意識不強、缺乏團隊精神、工作熱情不高、和其他部門溝通較少；

2、技術水平參差不齊、個別員工技術較差、缺乏獨立工作能力、工作依賴性較強；

3、保安員安全教育力度還不夠。個別保安員安全防範意識差，有麻痺思想，甚至夜班有瞌睡現象。

4、我們的管理人員水平還有待於提高。

5、我們的監控設備還有缺陷，不能很好的起到監控作用，需要進一步改進。

6、 在節能降耗工作方面，少數員工還沒有足夠的節能意識，如用水龍頭敞放；下班後，設備電源未關；人走未關空調或照明燈等現象時有發生。有待進一步加強管理和提高每個員工的節能意識。

四、下一部工作計劃

1、改造店面、綜合樓電錶，整理電源線路。

2、儘量控制賓館用電，降低用電量，減少電費支出。

3、配合廣告公司製做賓館户外廣告牌，做好賓館廣告宣傳。

4、拆除職工食堂舊廚房。

第五篇：酒店營銷半年工作總結(精)

營銷半年工作總結

營銷部上半年完成銷售額281萬元，超額完成總經理下達的指標41萬元，這與總經理的正確領導，全體同仁的熱情支持、客户的愛戴和自身的努力是分不開的。現就半年來的營銷工作總結如下：

一、通過對總枱員工服務方面的培訓，使總枱全體員工的素質有了很大程度的提高，一些老客人包括美籍華人，每次來酒店住宿都是衝着總枱的服務態度而來，是他們真誠的服務讓客人感覺到春天般的温暖，讓客人留戀忘返，使客人真正感受到賓至如歸的感覺。另外，再加上靈活的促銷手段，老客户住滿一定量的天數，可享受免房，使老客人能享受貴賓般的待遇，如今客户數量滾雪球般的增多，給酒店帶來了一批穩固的客户源。

二、通過對總枱業務方面的考核，極大程度地調動了員工的積極性，員工每月工資都與本人的銷售業績、服務態度等掛鈎。指標考核到人，誰銷售做第一名還額外加獎等措施的落實，使得總枱的每位員工在班時都能認真接待好每檔生意，哪天生意特別好都會使哪班興奮無比。如此熱情高漲的工作態度，使得總枱上半年門市接待散客營業額達2151136元。

三、通過年初召開客户懇談會，與新老客户面對面的溝通，加深一下彼此的印象，為今年的生意奠定一下基礎，另外在二月底通過到浙江、上海地區促銷，使得上半年的團隊房和會議房明顯增多，客房生意火爆，上半年共接待團隊328個，營業額658147元；併成功接待大小會議16個，營業額115224元。當然取得這些成績與各部門的相應配合是分不開的，也與我們工作認真負責分不開。每當會議或團隊客人進店後，我們儘可能進行全過程仔細、靈活的跟蹤服務，主動向客人徵求意見，並及時把聽到的意見反饋給各部門，儘量滿足不同客人的需求。

四、鼓勵出租車司機和車站地區黃牛多介紹客人來店入住，並給予相應的獎勵，使他們的積極性大增，積極地多介紹客源。

五、端午粽子和鹹蛋的銷售工作情況空前，營銷部全體員工在端午節即將來臨之際，仔細分析市場，認準學校、部委分局等效益較好的單位，不怕氣候炎熱，由於大家的吃苦耐勞精神，結果捷報平傳，使大家信心大增，也給酒店帶來了可觀的經濟效益。

總結以上雖然做出了些成績，但還存在許多不足之處，下半年我們營銷工作要“開拓新思路，開闢新局面”為中心，要重視營銷策劃，每次策劃都要十分精心和賦有新意，以期待取得更滿意的效果。

《酒店營銷半年工作總結》來源於公務員家園，全國公務員共同的天地－盡在公務員家園。歡迎閲讀酒店營銷半年工作總結。