稻米產業狀況調查報告

做響品牌 做強米業——稻米產業狀況調查報告

寧安素有塞外江南之美譽，特有的石板地和肥沃的黑土，為優質大米的生產提供了得天獨厚的自然條件。充分發揮地源優勢，大力發展稻米產業，必將推進寧安經濟的發展而富民強市。為此，我們就全市稻米產業狀況進行了調查。

一、稻米產業的基本情況

1、水稻的種植面積

全市2006年水稻的實際種植面積為29萬畝（小畝），按水流域可劃分為四個灌區：一是渤海灌區（東京城鎮、渤海鎮、沙蘭鎮）,種植面積為11.7萬畝，佔總面積的40%，是四大灌區之首。二是樺樹川灌區（蘭崗鎮、卧龍鄉、江南鄉）,種植面積為8.6萬畝。三是牡丹江流域灌區（寧安鎮、海浪鎮、三陵鄉、石巖鎮）,種植面積為4.6萬畝。四是其它灌區（鏡泊鄉、馬河鄉及縣屬、省屬農場）,種植面積為3.96萬畝。

2、水稻種植品種

目前在全市推廣種植的水稻有“五優”、“鬆字”、“龍字”三大系列，共30多個品種。其中以“五優系列”、“鬆字系列”最佳。其特點是產量高、抗病害能力強。(採取兩段育秧，垧產可達1萬公斤)

3、水稻的產量

據統計，2006年全市水稻的總產量為14.8萬噸；其中：渤海灌區6.3萬噸，樺樹川灌區4.3萬噸，牡丹江流域灌區2.4萬噸，其它灌區1.8萬噸。

4、稻米加工企業

稻米加工企業遍佈城鄉，其分佈以渤海灌區最為密集（僅渤海鎮就有15户之多）;全市已納入統計範圍的稻米加工企業,總加工能力為日處理水稻930噸。截止2006年底實際加工大米3.9萬噸。其中日處理水稻50噸以上的企業7家，含國有企業一家。

5、大米品牌

據不完全統計,以我市大米註冊的商標有50個，使用外地商標的有4個，共有54個。其中2006年底經營量千噸以上的商標品牌有5個；分別是：“響水”、1.6萬噸；“馥譽”：1.1萬噸“巖盤牌”：0.5萬噸；“華夏精華”：0.35萬噸，“沿湖”：0.12萬噸。除此之外比較知名的品牌還有；“鏡泊湖”牌、“寧古塔”牌，“鑽心湖”牌、“勝響”牌、“雨萌”牌等。（明細附後）

二、稻米產業存在的主要問題

1、龍頭企業後勁不足、龍頭作用很難發揮

近年來，由於國有糧食企業處於轉換機制之中，受“老糧”、“老帳”、“老人”三老問題困擾的企業經營一直在低谷中艱難運行。2004年5月26日國務院《糧食流通管理條例》頒佈實施以來，國家鼓勵並支持多種所有制成份參與糧食經營，非國有糧食經營企業異軍突起；在諸多的稻米加工企業中，黑龍江響水米業有限公司，以其先進的加工設備和最大的投資規模，成為“龍頭”企業；然而，在“羣雄逐鹿”稻米產業的激烈競爭中卻略顯後勁不足，龍頭作用很難發揮，分析問題有三：

一是經營資金不足；在近三年的響水米業整合過程中，大量的資金用於固定資產的投入，加之政策性銀行無法予以信貸支持，商業性銀行貸款信譽低，致使原料收購資金不足，這是制約其龍頭作用難以發揮的根本原因。

二是缺乏業內的管理人才，盲目追求眼前的企業利潤，品牌運作意識不強；首先是品牌的宣傳力度不夠，未能做到電視有影、省台有聲；其次是原料的收購未能完全做到按品種、等級，分型態保管，分別加工，單獨包裝。以維護“響水”牌的高品質形象，把品牌做響。

三是營銷力度不夠；市場份額小，尚未達到市場佔有率50%以上的最低標準。

2、品牌雜亂，大米質量良萎不齊

縱觀全市稻米加工企業，就其加工設備而言，具備高精度色選功能的寥寥無幾；更多的則是家庭小作坊式的企業，難以保證產品質量。儘管外包裝做的精美無比，以次充好的現象卻時有發生。品牌的雜亂競爭，破壞了寧安稻米產業的整體形象。

3、項目盲目上馬、加工能力過剩

經初步統計，全市共有稻米加工企業36户(不含無商標的加工廠)，日處理稻穀能力為930噸。而2006年的實際加工量僅為3.9萬噸，設備的年使用率為11.5％。這説明全市的稻米加工設備，一年中有88.5％的時間處於閒置狀態，加工能力明顯過剩。

三、幾點建議

我們在綜合上述資料，客觀分析全市稻米產業現狀的基礎上認為：“做響品牌、做強米業”是推進寧安稻米產業發展的可行之路。（其中，作響品牌是基礎，是做強米業的前提。）就此提出以下三點建議：

1、加大品牌的宣傳力度

一要精心策劃宣傳方案；要從寧安的地理環境及四大灌區的特點到優良品種的選育、種植、田間管理，直至原料收購、儲存、加工、質量檢驗、包裝、大米的營養成分等做全方位的宣傳。

二要充分利用一切可以利用的宣傳機會，調動一切可以調動的積極因素，採取一切可以採取的宣傳手段，努力做到人人皆知。為所宣傳的品牌順利進入市場，營造強大的輿論氛圍。

2、實施精品戰略

實施精品戰略，走精深加工的路子，是做響品牌、做強米業的關鍵環節；為此要做好以下三個方面的工作。

一要借鑑渤海水稻種植協會的成功經驗，組建企業自己的“協會”（或與現有的農技推廣組織結盟），用協會架起農户與米業的橋樑，形成“米業+協會+農户”的訂單農業格局和利益共同體。協會的主要功能是：推廣優質稻穀的種植，提供農技服務，籤立訂單。其經費由米業支付，可依據所簽訂單數量，按比例提取。這樣既可使農户增收，又可保證米業擁有優質、充足的加工原料。

二要致力於開發品牌的系列產品；可按“四大灌區”的不同加工原料，分品種加工，分別包裝。商標的標識可實行分灌區，不同品種的星級標識，（渤海灌區可用AAAA的星）樺樹川灌區可用AAA的星;牡丹江流域灌區可用AA的星;其它流域可用A的星)搞精深加工,優質優價。

三要招錄高素質人才；市場的競爭,説到底是人才的競爭,這是企業家們早已形成的共識。各類人才主要用於(1)充實協會,指導農民種植,提高原料品質。(2)進入車間強化管理,以提高產品質量,降低成本。(3)充實營銷隊伍,擴大銷售業績,最大限度的提高品牌的市場佔有率。

3、實施品牌的市場化整合

品牌雜亂,惡意競爭；這一現象的出現是市場競爭的產物。市場競爭中出現的問題,還應在市場競爭中予以解決。實施品牌的市場化整合，就是要用經濟的手段來解決經濟發展中的問題。我們認為，隨着品牌商標知明度的逐漸加大，產品的市場份額會成正比例增長。逐漸減少以致於失去市場份額的商標,便會自動萎縮直至消亡,進而實現商標的整合,以解決品牌雜亂，惡意競爭的問題。在這裏關鍵性的一點是做響品牌的意識和做強米業的客觀條件。誰抓住機遇而精心策劃和運作,誰就有可能成為寧安稻米產業的龍頭。

在全市的稻米產業中,黑龍江響水米業有限公司,目前已處在龍頭企業的位置,應該擔負品牌整合任務,因為這是企業做大、做強的前提；如要做大做強響水米業，成為帶動寧安稻米品牌的龍頭，按響水集團的現狀需要解決兩個問題：一是解決懂業務、會管理的人才問題，同時需要解決一個企業內部運行機制的問題；如果還是李德聖董事長一人決策，其作用還是難以發揮。二是解決資金困擾的問題；當前依靠發行提供資金不成熟，依靠糧庫代收代儲，暫時也受到發行的制約。其原因是：2005年東京城糧庫為響水集團收購的水稻他們沒有接收，後期進行了二次處理，為此當前發行對該企業採取了不予支持的態度。要解決這些問題是有難度的。但響水米業也不是沒有出路，最好的辦法是尋找合作伙伴，實行二次聯合；響水集團以現有的倉儲設施和加工廠，尋求一個有實力的集團進行合作，還可以發揮龍頭作用的。需要指出是:國有糧食企業經過長時間的低谷運行,目前“三老”問題已解決,不久也將輕裝上陣,進入市場，市政府是否再行考慮“二龍出水”做大做強我市稻米產業；一邊扶持響水集團的發展，一邊以糧食部門的一庫米車間為基礎，由二庫牽頭運作與滬、杭合資（滬、杭已有合作對象）做大米業，成為龍頭。目前糧食系統的優勢是顯而易見、頗具競爭力的；一是政策上的優勢，可以得到發展銀行的信貸支持；二是倉容的優勢;三是人才優勢，具備一支經過多年糧食工作實踐鍛鍊而成熟起來的懂經營、會管理的職工隊伍;四是可發揮系統內現有的設備優勢，提高水稻副產品的市場附加值。

綜上所訴，雖響水集團和國有糧食企業均具有成為米業龍頭的條件，但嘉聯米業、雙江米業、巖盤米業等也都各具優勢，誰都不會自動放棄做大、做強的商機。可以想象未來我市稻米產業的競爭將是異常激烈的。但有一點是肯定的,只有做響品牌,做強米業,才會成為真正意義上的龍頭,才會帶動全市稻米產業的發展,而富民強市。