紅酒調研報告多篇

紅酒調研報告篇1

一、我國紅酒市場存在的問題及其原因

説是受西方文化影響也好，受電影中某些元素影響也好，或是發自自身的喜愛與追求也好，中國消費者對於紅酒有着一種特殊的情結與垂愛，這使得國內紅酒市場具有強大的發展潛力。有資料顯示，目前，我國的葡萄酒消費已經躍升為全球第五，進口葡萄酒數量迅速上升。然而，由於我國消費者甚至許多生產者與銷售者對紅酒價值之所在知之甚少，消費習慣也還處在初步形成階段，造成國內紅酒價格虛高，進口紅酒價格與國外原價相比如同天價，紅酒市場經營良莠不齊，管理也存在諸多問題，紅酒消費者更是缺乏理性。“愛”與“痛”糾纏不清，紅酒市場境地萬分尷尬。中國紅酒市場存在的問題及原因主要表現在以下幾個方面。

（一）國內紅酒市場成熟度還不高

我國紅酒歷史並不悠久，國內市場上居於主體地位的主要是一些傳統酒類，紅酒尚處於嬰兒期。紅酒市場具有的巨大潛力及其快速發展勢頭，極容易導致市場上各種不規範行為的發生，進口紅酒市場存在着“原瓶不原”“洋酒不洋”“價格虛高”“假冒品牌”，以及條形碼與出產國相矛盾等諸多問題。此外，供應商之間的競爭日趨惡化，競爭手段仍停留在一些傳統的（比如開瓶費）促銷方式上。

（二）銷售渠道不正當競爭

目前國內紅酒的銷售渠道主要是商場或超市、餐飲、夜店或酒店。除商場、超市外，其他基本採用買斷進店銷售模式，惡意抬高的進店費，開瓶費增加了經營成本。而店方反正是高來高賣，價格自己説了算，只是由此造成紅酒價格過高，給消費者帶來的代價卻是昂貴的。而對於夜店來説，銷售的多為進口酒。由於人們來夜店的目的並非是來品嚐紅酒，而且在夜店那樣的環境下也難以真正喝出紅酒的優劣，於是許多商家為了逐利，在買價一定的前提下壓低進貨成本，使得劣酒逐漸驅逐好酒。

（三）政府監管不力，假酒氾濫

目前中國市場上的名貴紅酒出現了假酒氾濫的現象，以拉菲為例，大拉菲年產量24萬瓶，其中1.2萬瓶被皇家收藏，剩餘部分歐洲、北美、亞洲市場均分，各佔7.9萬瓶，到中國最多5萬瓶，而我國市場每年銷售200多萬瓶拉菲，可見其中有多少假貨。再比如“氾濫成災”的“長城”。這些與政府監管的不力是分不開的。

（四）企業的虛假宣傳

在目前這個高科技的時代，廣告成為一種主要也是卓有成效的宣傳方式。淹沒於廣告海洋之中，加上自身對紅酒知識、價值與文化的陌生，廣告宣傳成了許多消費者判斷的“標準”。在這種形勢下，許多企業出現了僥倖心理，鑽空子，打起了虛假廣告。而現實是，真正懂紅酒，能説出各紅酒區別的消費者寥寥無幾。廠家説什麼是什麼，説是“90”原漿就是“90”原漿，説是法國進口的就是法國進口的。

（五）我國消費者對紅酒的認識程度不高

在我國，消費者對紅酒的認識程度普遍不是很高，大多數購買者無法分辨紅酒的好與壞，存在很多問題。

在品牌上，許多消費者盲目相信廣告，認為廣告多的就是名牌，就是高檔酒。在包裝上，由於不懂得如何鑑賞，不知道怎麼從性價比的角度對紅酒進行有效合理的判斷，消費者往往不顧品種、質量，不管產地，只認包裝，哪個包裝好看就買哪個。加上只有極少數的消費者購買紅酒用來自己品嚐，絕大多數消費者購買的目的在於請客或送禮，這就更加導致消費者對包裝的非理性，根據紅酒包裝的精美高檔來判斷紅酒的優劣與價值。而且，大多數消費者買來自己喝的紅酒一般價位都在200元以內，而500元以上的紅酒買來基本是為送禮使用，花了很多冤枉錢。

此外，紅酒的品種有幾十甚至幾百種。面對商場裏琳琅滿目的商品，消費者們往往目瞪口呆，眼花繚亂，根本無從下手，只能盲目地憑感覺購買，而和葡萄酒的實際價值無關，往往是在對品牌或其他因素認同的情況下，心理能接受什麼價位就買什麼價位的酒。

再者，在如今這個什麼都講流行的時代，紅酒市場又怎麼能避免得了呢？一旦流行喝黃酒的時候，就都跟着喝黃酒；突然説紅酒對人體有好處，於是就都喝起紅酒來，説法國紅酒最好，於是都瘋購法國紅酒。其實大多數人連最基本的判斷都沒有，幾十元和幾百元，“90”年份的和“95”年份的在這部分人嘴裏是往往喝不出什麼區別的。

二、紅酒市場如何規制

從以上論述中可以看出，我國紅酒市場的市場結構與消費結構均不合理，市場秩序較為混亂，經營良莠不齊，競爭也日趨惡化，消費極不理性。紅酒市場的有效規制迫在眉睫。那麼，如何有效規制紅酒市場呢？

（一）依靠國家的宏觀調控

無論是對於消費者需求的應對還是廠家的銷售，都需要國家的規範與管理。特別是在中國，紅酒市場尚不成熟，這個時候，政府的重視、監管與引導就顯得尤為重要。主要應從以下幾個方面入手。

首先，建立和完善相關的行業標準和規範，並且加以有效的監督和執行。中國的紅酒市場，沒有一個合理明確的分級標準，企業都按自己的標準來分級。而對於某個行業來説，其分級必須是整個行業共同認同、共同制定並共同遵守的。意大利葡萄酒能成功闖入歐洲市場，出口比例躍居世界第一，與其分級制度的確立是分不開的。鑑於此，政府應該協同有關專家，為國內葡萄酒建立一個分級制度。當然，標準的建立不是用來看的，還應切實執行，否則只是一紙空文。而針對市場上的不良競爭也應加以規範，控制進店費、開瓶費，降低消費附加費。在生產方面，也應建立一個生產標準，並使其與國際接軌，使消費者在區分紅酒優劣時有標準可依。 此外，對所有流入市場的紅酒必須進行檢測，對進口要嚴把關口，不給、偷渡機會。嚴懲假酒、偽酒的生產者。對進口紅酒的監管，還可以實行進口商認責制，讓他們一對一負責，由局部規範實現整體規範，還可以通過管理細分的方法，分別規範生產、進口、銷售和消費，逐步實現紅酒市場的健康穩定發展。

（二）塑造本國紅酒文化，打造國內知名品牌

不管是消費者還是生產者，對西方紅酒都是如此推崇，也可以從一定程度上看出，西方文化對中國文化的影響之深，或者説我們自己的文化在某種程度上的缺失。中國葡萄酒歷史短暫，市場尚不成熟，應積極向西方特別是葡萄酒工藝優良的國家學習，在吸取別人優點的基礎上找到自己的特色，塑造自己的紅酒文化與價值觀。

目前，進口關税是國內紅酒價格昂貴的原因之一。那麼，為什麼不通過技術與政策扶持，打造自己的品牌，讓消費者花更少的錢就能喝上高檔的葡萄酒呢？在紅酒方面，一些民營企業盲目投資，經營不專業，造成市場秩序混亂。可見，國內有知名的好品牌，有具有影響力的企業，這對於規制國內紅酒市場是多麼必要，示範效應不容小覷。而有影響力的企業的建立需要政府的大力扶持，這除了技術與政策扶持外，還包括對其品牌與企業形象的保護，嚴厲打擊假冒品牌與產品，杜絕“掛羊頭賣狗肉”的現象。此外，未來，隨着進口關税越來越低，將伴有大量國外紅酒湧入國內市場，紅酒市場的競爭歸根結底將轉化為質量的競爭。在打造自己品牌的同時，不能空有品牌而無質量，質量始終要放在第一位，嚴格按標準生產，要保證有名牌就有好質量。而且，我們自己的品牌，將更加適合中國的市場，符合中國人的體質與口味，使消費者品嚐到更多的質價比非常好的葡萄酒，並能促使本國紅酒文化在一定程度上發揚光大，使消費者對葡萄酒的全面瞭解不斷加深，這樣消費者就將慢慢步入理性的消費。

（三）企業的努力與對消費者的培育與引導

除了政府的監管與調控，一個健康有序的紅酒市場還需要企業的努力與對消費者的培育與引導。

中國消費者對紅酒的特殊情結與垂愛，讓紅酒市場日益龐大，這個市場有利可圖毋庸置疑，然而對企業來説，要想長久立足紅酒市場，關鍵在於提升企業品牌意識。而品牌不僅僅只是所謂的知名度，而應該真真正正有自己的價值與特色。隨着消費者對產品的認識越來越理性，那些有表無裏，華而不實的企業終將引起消費者對其品質的懷疑，追求短期利益的品牌也將被市場所淘汰。好品牌配以好產品，再加上有效的品牌運營，才能讓消費者放心使用，長久地信賴和支持。

而對於消費者的培育與引導，在當前形勢下，除了政府，更多地有賴於企業。在消費者對紅酒知識缺乏瞭解的情況下，企業的宣傳對於消費者的價值與判斷有很大影響。如果一個企業能致力於引導非理性的消費者，那麼這樣的企業最終將獲得消費者以及整個市場對該品牌持續的、長久的忠誠度。

而對消費者本身來説，許多消費者對紅酒尤其是對西方紅酒的推崇，有多少是真正出自對紅酒的喜愛？又有多少人真正懂紅酒呢？很多中國人過分接受西方的文化和事物，而忽略了自身真正的需求，以為那樣就是時尚，就是高檔，殊不知，在這種推崇與跟風中，他們消費了多少假酒，兑水酒。他們失去的已不只是金錢，還有他們的身體與精神。

愛它，就先懂它。我國消費者應停止非理性的消費，重新思考一下什麼是紅酒？同時，消費者應更多地去了解紅酒，瞭解紅酒真正的價值所在，學習如何去品酒，如何去鑑別酒。何為真？何為假？何為優？何為劣？做到心中有數，追求一種真正的紅酒文化與價值觀，理性消費，明明白白消費。

紅酒調研報告篇2

紅酒市場的盛行，導致國內市場每年對紅酒的需求增量達到30%，正值市場需求旺盛之際，假“拉菲”橫行、用分裝酒假冒原瓶酒等新聞消費迅速佔領各大媒體，引發廣泛關注。假冒偽劣、虛假宣傳大等違法經營行為，嚴重擾亂了紅酒市場秩序的健康發展，而消費者認知能力較弱，多數人只認酒標不認酒品的現象，導致不少消費者花大價錢，購買的確實劣質紅酒，消費者的合法權益遭受到侵害，嚴重擾亂紅酒市場健康發展。對此，工商部門應對此加以重視，並立足職能，採取行之有效方法加強監管。

一、紅酒市場亂象存在的原因

一是受經濟利益驅使。據來自英國佳士得的統計顯示:紅酒投資30年的回報率為37.69倍，是中國古典字畫、陶瓷彙報率的16倍，是投資黃金回報率的1.68倍；據倫敦國際紅酒交易所資料顯示，名酒50指數僅20xx年就上漲57%。正是在高額經濟利益的驅使下，一方面紅酒銷售商囤積紅酒已獲得高額彙報；另一方面因市場上銷售的紅酒不足以滿足消費需求，部分銷售商就直接玩起‘分裝酒冒充原瓶酒’或者直接銷售‘假冒紅酒’的把戲，來坑害消費者。

二是消費者認知不清。在國內，紅酒消費者關心的是酒標而不是關心酒品和酒莊的文化底藴，更多看重的是品牌，以價格來太高自己的身份，不少消費者或是聽説有“拉菲”這個品牌，而不知道酒是依據年份、產量以及酒莊底藴來定價的；或是消費者到酒店，直接要最貴的紅酒，然後‘一口一杯’，以此來標榜自己有身份。

三是存在監管盲區。根據《省酒類管理條例》規定，一方面，酒類市場的執法部門有工商、質監、衞生、物價、税務等部門，但20xx年國務院機構改革方案，工商部門的流通領域食品監管職能已劃轉至食品藥品監督管理局。然後，根據酒類市場存在的虛假宣傳、假冒商標等違法行為又歸工商部門管理，從而容易導致在市場監管中存在“錯位、越位和缺位”現象；另一方面，根據《條例》規定：“同一行為誰先立案誰查處，不得重複處罰”的規定，工商部門對紅酒市場監管出現：發現違法行為，但其違法行為已被其他部門處理。

二、紅酒市場亂象存在的問題

（一）、擾亂正常市場秩序。一方面，根據《反不正當競爭法》第二章第五條第三款規定：嚴禁“擅自使用知名商品特有的名稱、包裝、裝潢，或者使用與知名商品近似的名稱、包裝、裝潢造成和他人的知名商品相混淆，使購買者誤認為是該知名商品”，那麼‘用分裝酒假冒原瓶酒’就是屬於違法行為；另一方面，因為市場需求量大，部分紅酒商家在投資渠道不通透、產業鏈條不完善的情況下，通過回扣、返點以及配額的方式爭奪市場，導致行業無序競爭，紅酒價格虛高，嚴重擾亂市場正常秩序。

（二）、誠信市場受到挑戰。由於越來越多的資本和機構融入紅酒市場，為了使收益達到最大化，出現違法經營行為。一是假冒代理行為，紅酒商家冒用知名紅酒商標(品牌)，以專賣、專營或總代理總經銷等形式，使消費者誤以為是該商標(品牌)經營者，以及“專賣(專營)店”銷售假冒偽劣酒，欺詐消費者；二是出現傍名牌行為，在進口紅酒市場，“拉斐”和“卡斯特”是被傍得最多的品牌。僅“lafite”，就發現有“大拉菲”、“拉菲正牌”、“拉菲副牌”、“拉菲傳奇”等上百個品牌；三是出現註冊空殼企業炮製“假名牌企業”。部分商家花少量錢到國外註冊一個洋品牌，過包裝、虛假宣傳等行為，號稱是產自國外的百年品牌，然後再國內一些小酒廠灌裝低質酒，在市場賣品牌價。以上經營行為，嚴重影響紅酒市場的誠信體系建設，導致消費者對紅酒市場越來越缺乏信心。

（三）、消費維權困難。一方面，因為國內紅酒質量等級標準缺失、消費者缺少品鑑能力，在紅酒消費過程中無法辨別買到的紅酒是否是正品；另一方面，在縣級執法機構沒有對紅酒質量好壞的鑑定能力，並且對紅酒的成分鑑定，只能鑑定其是否是過期、參假，而其品質的好壞一般都是由紅酒品鑑師在完成。工商部門接受此類情形的投訴，如果商家不存在銷售假冒偽劣和虛假宣傳的違法行為，那麼，消費者通常都因為因舉證困難達不到有效申訴的標準，而無法正常維權。另外，高昂的鑑定成本致使絕大部分消費者最終不得不選擇放棄維權。

三、紅酒市場健康發展的對策建議

一是引導商家誠信經營。通過工商紅盾信息網、日報·工商版等媒體，採取集中培訓、講解紅酒選購指南、發佈誠信宣言和消費警示等形式，倡導紅酒商家誠信經營，引導消費者明白消費，避免盲目跟風，進一步增強紅酒商家誠信經營意識和消費者自我保護意識。

二是加強行政指導。建議加強行政指導，進一步加強對黃金飾品銷售的指導監督，消除霸王條款，引導經營者樹立起立足長遠、誠信經營的思路，提高社會信譽度。

三是健全維權網絡。通過報刊、電視、網絡等媒體監管平台，及時曝光紅酒市場違法違規經營行為。同時，一方面，進一步健全消費維權網絡，採取商場進駐、店鋪巡查的機制建立消費維權聯絡站。另一方面與食品藥品監督管理局建立紅酒市場監管聯繫機制，定期組織紅酒抽檢工作和現場快速檢測工作，及時處理消費者投訴，有力維護消費者的合法利益。

四是完善法律法規。紅酒市場銷售體系構建缺失，諸多法律法規並不健全，例如：《省酒類管理條例》還未明確把紅酒列入條例中，並且對紅酒市場相關違法行為的認定細則並未出台。因此立法部門應加快相關細則的出台，對紅酒市場違法行為形成威懾力，從而規範經營行為，

五是強化協會管理。積極引導紅酒商家成立協會，工商行政管理部門通過指導協會規範經營行為、統一銷售價格等措施，指導商家主動規範自身行為。同時，工商部門作為協會的牽頭管理機構，可以全面瞭解市場發展遇到的困難和存在問題，也可以在第一時間為市場健康發展提供有力的幫助和指導。

紅酒調研報告篇3

前言

中國葡萄酒市場近幾年一直以15%-20%的速度增長，而北京、上海等高消費城市進口中高端葡萄酒市場銷售量每年都維持30%至45%的增長，中國葡萄酒消費羣體正以令人驚歎的速度擴張。據調查，20xx年中國有1900萬名葡萄酒愛好者，而其中有1400萬是進口葡萄酒的消費者，預計到20xx年，這個數字將攀升至2100萬人，增幅50%。在20xx年至今全球葡萄總產量下降，葡萄酒消費持續下滑的態勢下，中國市場一枝獨秀，使得世界著名葡萄酒廠商將目光投向了中國。

隨着葡萄酒市場容量逐步增長，行業監管更加規範，競爭程度逐漸激烈，品質品牌逐步國際化，有業內人士分析：進口紅酒結構向中高檔轉移已成紅酒行業未來的發展趨勢。

葡萄酒高端市場潛力是非常巨大。由於價格的整體下移和消費力的攀升，加之進口酒商的推廣力度，令高端價位進口葡萄酒份額逐漸擴大，進口葡萄酒代理商已經加快直營專賣店、特許加盟店、大賣場、會員制、團購等銷售形式的步伐。

進口葡萄酒的優勢在於，首先，葡萄酒文化是外來文化，消費者的潛意識相信進口葡萄酒更正宗；第二，進口葡萄酒品質優於國產葡萄酒是一個不爭的事實；第三，中國消費者有極強的崇洋消費心理，人們更加註重於面子與尊貴地位感；第四，相對國產酒品類的單一，進口酒代理商掌握了幾百種不同國家、不同風格的酒，消費者選擇空間大，這種優勢與定勢是國產葡萄酒品牌所無法打破的。

一、引進高端進口紅酒的目的

（1）提升公司品牌形象

公司目前經營的高端酒主要集中在茅台、五糧液、劍南春這些白酒品牌，紅酒除了國人熟知的長城、張裕、王朝這三大國酒品牌，公司缺乏知名的高檔進口紅酒來擴充公司門面，提升公司整體品牌形象。

（2）豐富公司酒類文化

作為酒類行業的領軍公司，豐富的酒文化是必不可少的，而我們公司在白酒、紅酒等領域的酒文化都有一定的影響力。此次引進高檔進口紅酒，可以盡一步體現公司的酒類文化。

（3）良好的市場前景

近幾年世界各重要葡萄酒產國都搶灘登陸中國市場，把中國市場作為未來最有發展潛力的戰略陣地。法國兩大葡萄酒產區的波爾多就將中國大陸列為目前除歐盟外的第一大葡萄酒出口市場。

（4）豐厚的公司收益

葡萄酒的收藏與投資在國外已經有300多年的歷史，以穩定的投資回報率，及投資與愛好為一體的特性越來越受到投資者的追捧，真正具有投資價值的“酒莊酒”在業界被稱為投資級葡萄酒。一瓶年份拉菲酒售價最便宜也要10000元左右，但是銷售一瓶拉菲所獲得的利潤卻是銷售一瓶普通紅酒的幾十倍。

二、鄭州高檔進口紅酒專賣調查及分析

（1）高檔進口紅酒的主要銷售渠道

高檔進口紅酒由於價格因素，很難在以中低消費為主流的中小商超、餐飲與國產酒拼搶，夜場由於加價率普遍在100－150％左右，對高價位酒是個很大的限制。因此，專賣店、會員制、大賣場、高級酒店、以及供經銷商底價操作等常規形式仍是高檔進口紅酒現階段主要銷售渠道。

（2）高檔進口紅酒的主要消費羣體

a.第一類消費者是懂酒人羣：(紅酒的發燒友人羣) 高知、高收、高國際商務交際。 懂得紅酒品質的真正品鑑。消費者消費的是品質、文化，佔葡萄酒消費總人數的15%。這一類的消費形成主要靠的個體是對葡萄酒濃厚的個人興趣，通過不斷學習、品鑑，漫漫積累過度成為葡萄酒發燒友，進而形成的專業羣體。

b.第二類消費羣則有着獨特的消費需求背景，並且已經形成較為固定的消費人羣和消費認同。高檔餐飲消費人羣：(業務招待及商務用酒) 高知、高收、高職。 重品牌和廣告效應，只喝流行和貴的。消費的是面子、品牌，佔葡萄酒消費總人數的50%。

c.第三類新興成長型消費人羣，則是個動態發展，可以撲捉並引導的人羣，這裏就讓我們從此類人羣的消費屬性中獲取一些市場端倪的吧。新興成長消費人羣：(社會白領新貴一族) 年輕、高知、高收，喜歡交際，追求時尚，享受並注重生活品質，受廣告和時尚元素的影響較大，消費場所偏向高檔夜場。佔葡萄酒消費總人數的25%。

d.第四類消費羣也有着獨特的消費需求背景，並且已經形成較為固定的消費人羣和消費認同。中老年保健人羣：中老年人，高知，注重自身保健和健康。他們看重價格因素，注重產品的保健宣傳，佔葡萄酒消費總人數的10%。

（3）高檔進口紅酒銷售情況分析

a.每個洋酒行都有自己獨家壟斷代理的產品。在法國有十大葡萄酒產區，僅波爾多這一個產區就包含了61家列級酒莊（分五級），以及上千家不知名的小酒莊，所以鄭州市場目前紅酒銷售方面品牌雜亂，每個酒行都有自己獨家代理的一些法國小酒莊，這些酒還有個共性：全部都來自於波爾多、勃艮第等法國知名產區，而且都是法定產區aoc級別的酒。畢竟真正懂酒的還在少數，產品只要有了賣點，再加上酒行自身的宣傳包裝及推銷，是不愁沒有銷路的。

b.每個洋酒行都會引進名莊酒來充門面。法國的五大名莊：拉菲、拉圖、木桐、瑪歌、奧比昂被人們所熟知，儘管價格昂貴，但還是被一些紅酒收藏家或者高消費羣體所青睞。但是法國名莊酒是從來不設代理商的，所以這些酒行都會從富隆酒業、建發酒業、asc（聖皮爾）、美夏國際貿易、凱普（上海）商貿、福建酩匯等知名紅酒經銷商引進少許的名莊酒來進行收藏或銷售。

c.每個洋酒行都有來自世界不同國家的紅酒。多國家多品牌多品種的紅酒更有利於適應市場需求，帶動人們對於紅酒的消費。

不同國家的酒針對的消費人羣也不同，論品質，法國是老大，其是世界第一大葡萄酒生產國和出口國，法國酒中名牌較多，常是炒酒投資人關注的主角；論數量，意大利酒佔據霸主地位，因為官方容許的每畝地葡萄產量可以很高，葡萄汁濃度可以相應降低；與意大利相反，德國以白葡萄酒和冰酒更著名，擁有世界上最好兼最貴檔次的名酒。

“舊世界紅酒”一般指歐洲（尤其是法國和意大利以及德國、西班牙）出產的紅酒，以傳統家族經營模式為主，規模相對比較小，比較注重傳統釀造工藝，以優雅型為主，較為注重多種葡萄的混合與平衡。他們在國際市場上價格略貴。

“新世界紅酒”是指澳大利亞、智利、南非、美國、新西蘭等國家出產的紅酒，注重科技與管理，葡萄種植的規格都比較大，以果香型以及突出單一葡萄品種風味為主，風格熱情開放，產品的性價比相對較高。

紅酒調研報告篇4

為了深入瞭解本市居民家庭在酒類市場及餐飲類市場的消費情況，特進行此次調查。調查由本市某大學承擔，調查時間是20____年7月至8月，調查方式為問卷式訪問調查，本次調查選取的樣本總數是2000户。各項調查工作結束後，該大學將調查內容予以總結，其調查報告如下：

一、調查對象的基本情況

二、專門調查部分

(一)酒類產品的消費情況

1、白酒比紅酒消費量大。分析其原因，一是白酒除了顧客自己消費以外，用於送禮的較多，而紅酒主要用於自己消費;二是商家做廣告也多數是白酒廣告，紅酒的廣告很少。這直接導致白酒的市場大於紅酒的市場。

2、白酒消費多元化。

(2)購買因素比較鮮明，調查資料顯示，消費者關注的因素依次為價格、品牌、質量、包裝、廣告、酒精度，這樣就可以得出結論，生產廠商的合理定價是十分重要的，創名牌、求質量、巧包裝、做好廣告也很重要。

(3)顧客忠誠度調查表明，經常換品牌的消費者佔樣本總數的32.95%，偶爾換的佔43.75%，對新品牌的酒持喜歡態度的佔樣本總數的32.39%，持無所謂態度的佔52.27%，明確表示不喜歡的佔3.4%。可以看出，一旦某個品牌在消費者心目中形成，是很難改變的，因此，廠商應在樹立企業形象、爭創名牌上__下功夫，這對企業的發展十分重要。

(4)動因分析。主要在於消費者自己的選擇，其次是廣告宣傳，然後是親友介紹，最後才是營業員推薦。不難發現，怎樣吸引消費者的注意力，對於企業來説是關鍵，怎樣做好廣告宣傳，消費者的口碑如何建立，將直接影響酒類市場的規模。而對於商家來説，營業員的素質也應重視，因為其對酒類產品的銷售有着一定的影響作用。

(二)飲食類產品的消費情況

本次調查主要針對一些飲食消費場所和消費者比較喜歡的飲食進行，調查表明，消費有以下幾個重要特點：

消費者認為最好的酒店不是最佳選擇，而最常去的酒店往往又不是最好的酒店，消費者最常去的酒店大部分是中檔的，這與本市居民的消費水平是相適應的，現將幾個主要酒店比較如下：

2、消費者大多選擇在自己工作或住所的周圍，有一定的區域__。雖然在酒店的選擇上有很大的隨機__，但也並非絕對如此，例如，長城酒樓、淮揚酒樓，也有一定的遠距離消費者惠顧。

3、消費者追求時尚消費，如對手抓龍蝦、糖醋排骨、糖醋里脊、宮爆雞丁的消費比較多，特別是手抓龍蝦，在調查樣本總數中約佔26.14%，以絕對優勢佔領餐飲類市場。

4、近年來，海鮮與火鍋成為市民飲食市場的兩個亮點，市場潛力很大，目前的消費量也很大。調查顯示，表示喜歡海鮮的佔樣本總數的60.8%，喜歡火鍋的約佔51.14%，在對季節的調查中，喜歡在夏季吃火鍋的約有81.83%，在冬天的約為36.93%，火鍋不但在冬季有很大的市場，在夏季也有較大的市場潛力。目前，本市的火鍋店和海鮮館遍佈街頭，形成居民消費的一大景觀和特__。

三、結論

1、本市的居民消費水平還不算太高，屬於中等消費水平，平均收入在1000元左右，相當一部分居民還沒有達到小康水平。

2、居民在酒類產品消費上主要是用於自己消費，並且以白酒居多，紅酒的消費比較少，用於個人消費的酒品，無論是白酒還是紅酒，其品牌以家鄉酒為主。

3、消費者在買酒時多注重酒的價格、質量、包裝和宣傳，也有相當一部分消費者持無所謂的態度。對新牌子的酒認知度較高。

4、對酒店的消費，主要集中在中檔消費水平上，火鍋和海鮮的消費潛力較大，並且已經有相當大的消費市場。

紅酒調研報告篇5

提高自己對實際問題的認識能力，瞭解酒在市場的行情及酒的包裝設計應注意哪些問題，加深自己對專業知識的系統認識。同時，實地調查也能提高自己對專業知識的掌握程度及運用能力，提高自己的動手能力及解決問題的能力。

利用自己空閒的時間在武漢光谷各大超市、百貨商場、飯館及學校附近的商店觀察，記錄各種酒的包裝設計與銷售情況。也通過上網調查相關信息，初步瞭解各類酒市場行情。

酒有白酒、紅酒、啤酒、米酒等，消費人羣大致可按年齡、場所分類。白酒和紅酒可用在比較正式的場所，消費人羣以中老年人為主；啤酒大多在聚會、歡快的時候飲用，消費者主要是青年到中年階段的人羣；米酒的消費人羣很廣，各年齡階段都可飲用。

酒的價格波動很大，白酒和紅酒的價格最高，從幾十元幾百元甚至上千元不等；啤酒和米酒的價格相對較低。

目前市場上有一百來種之多（不包括未統計到的品牌）的白酒品牌在爭奪市場分額，主要以茅台、五糧液、瀘州老窖、金六福、瀏陽河、酒鬼、枝江大麴、白雲邊、全興等品牌為市場領頭羊，而又形成了以湖北的本地軍團和外來軍團進行爭奪的場面，但相對份額來説未形成壟斷性品牌，競爭比較激烈，在酒的型號上以濃香型為主。隨着紅酒市場的迅速擴展，也分流了一定比例的市場份額，其主要消費者為女性和中高收入者；還有啤酒市場，也是一個不容忽視的利潤增長點。但隨着城市老年人口的增多，而且此消費羣體也較喜歡飲用白酒，同時飲用白酒也是我國人民較傳統的消費習慣，因此，市場前景很廣闊。

中國已經成為世界啤酒生產大國，20xx年的啤酒產量已達2430萬噸。伴隨着國內啤酒產量的穩步發展，啤酒包裝市場也發生了很大的變化，包裝的方式和包裝材料的使用也更加豐富多彩。通過改進包裝，提高產品形象，滿足消費需求，增強市場競爭力，是當前眾多啤酒企業努力追求的目標。那麼，中國啤酒包裝的市場現狀如何，今後發展的潮流趨勢怎樣，對這些問題我們有必要加以認真的分析。

酒基本以瓶裝為主，白酒和紅酒這些比較高貴的酒通常有兩重包裝或三重包裝，米酒和啤酒通常就一層包裝。一層包裝或者説內包裝有以下幾種。

1 玻璃瓶裝

隔氣性好、抗熱性能強、回收便利和成本低廉

2 易拉罐裝

安全係數較高，易拉罐啤酒密封性良好，攜帶方便，不易假冒

3 啤酒桶裝

容積大，具有保温保氣功能，口味較重，純正新鮮

4 塑料瓶裝

塑料化啤酒包裝的色彩異彩紛呈，具有較強的視覺效果。輕便安全，不易破碎、爆炸，貯運成本較玻璃及金屬包裝顯著降低。同時它回收利用率高，大大節約了營銷成本，且有利於環境保護和綜合資源的有效利用。

對於白酒和紅酒的第二重包裝或者説外包裝，基本是盒包裝，可能外包裝與內包裝之間有一層緩衝包裝。酒包裝可能也有帶有地域個性特色，根據價格酒的價格包裝的方式也有區別，有的顯得高貴華麗，有的與時節有關等等。

酒包裝設計總結：一是酒的包裝設計風格必須具有民族性，地域性，獨特性才會具有鮮明的個性；二是酒的包裝裝潢設計一定要與酒的質量、價格檔次形成一致。

紅酒調研報告篇6

一、長春市背景資料

長春市是吉林省的省會，吉林省的綜合服務中心，市區人口315萬。全市擁有眾多的商貿、餐飲等服務機構，其中，星級賓館、酒店50多家;餐飲業比較發達，有a類店80多家，b類店400多家，c類及以下5000多家;具有一定規模的商場、超市40多家;酒類批發企業700多户;煙酒專賣店800多家。

20__年，全市社會消費品零售總額實現666億元，同比增長11%;其中酒類銷售額達12億元以上;城市居民人均可支配收入為11350元，隨着收入的增加，長春人的消費質量和消費檔次有了明顯的提高。長春有着名的一汽集團、長春客車廠、皓月、德大、大成等知名企業，有註冊的外資企業3500多家，沃爾瑪、可口可樂、百事可樂、大眾、西門子、豐田、馬自達、住友等世界500強企業有44家在長春落户，這些都有效地拉動了長春市整體消費水平的提升。特別是隨着國家振興東北老工業基地政策實施以來，商貿活動日益頻繁;加上電影節、汽博會、農博會、東博會、冰雪節、雕塑展等國內外比較有影響的活動，聚集了人氣，活躍了市場流通，給長春市帶來了新的消費理念。另外，長春市民有超前消費意識，在衣食住行消費方面追求時尚。以上這些因素和東北人特有的豪爽、熱情的性格，決定了長春市人均酒類消費位居全國前列。

二、葡萄酒市場狀況

長春市葡萄酒消費市場起步比較晚，但是發展速度比較快。吉林省是全國重點葡萄酒生產地區之一，應該説，地產葡萄酒在長春市場的推廣有效地拉動了人們對葡萄酒的消費。“中國名牌”產品中的葡萄酒品牌吉林省佔兩種——通化和長白山，一直以來這兩種葡萄酒始終在積極運作長春市場，加上張裕等全國性品牌的逐漸滲透，長春市葡萄酒消費量每年都以兩位數的速度遞增。據不完全統計，去年長春市葡萄酒消費量達到了1、3億元左右，比10年前增長了10倍以上。

(一)、根據近期對長春葡萄酒市場的調查發現，目前該市葡萄酒市場呈現以下十個特點：

1、中高收入人羣是葡萄酒消費的主體。長春目前葡萄酒的主要消費羣體以收入較高的中青年人為主，主要是公司職員、政府公務員以及商務人士，其所佔比例分別為27%、22%、33%，在這部分人羣中男女消費比例約為4:6。另外，長春市中高檔葡萄酒的消費者一般收入在1800——3000元之間。低檔葡萄酒消費羣體月收入在1000——1500元，多為30歲以下年輕人和老年人。

2、商超是主要購買場所，家庭是主要飲用場所。調查顯示，有65%以上的消費者選購葡萄酒在信譽較好的大型商超，在煙酒專賣店購買的不足20%，這説明消費者的消費意識在加強。消費葡萄酒場合中有60%在家裏，10%左右在夜場，餐飲佔了30%。家庭消費葡萄酒的比例大的主要原因在於，人們的生活水平提高，保健意識增強，追求時尚的消費理念正在逐步形成;夜場消費主要是啤酒和洋酒，葡萄酒目前受價格和消費習慣的影響，在夜場還只能是配角;餐飲場合飲用葡萄酒量儘管不是很大，但卻呈逐年上升趨勢，價格在50—130元之間的乾紅是餐飲店的主流消費。絕大多數消費者認為，目前餐飲場所的葡萄酒品種較少，選擇空間小，而且價格比商超和煙酒店至少高出3倍，所以不情願花“大頭錢”在酒店喝葡萄酒，這也是造成葡萄酒在餐飲場所消費量較小的主要原因。

3、乾紅消費超過甜酒，冰酒小試鋒芒。由於吉林省葡萄酒生產企業的產品多以甜型葡萄酒為主，加上該品類比較適合北方人的口味習慣，因此長時間以來，長春市消費者對甜酒的認可度比較高。20__年以前，甜型酒的消費量要遠遠高於乾紅。但隨着央視對通化部分葡萄酒企業“三精一水”現象的暴光，加上一些廠家對葡萄酒消費知識的宣傳引導，乾紅在葡萄酒市場中所佔份額比前幾年有較大提升。消費者對幹酒的喜愛逐漸加深，對甜酒則開始“挑剔”，使多數甜酒的銷售出現下滑趨勢。由於口味習慣原因，雖然甜酒目前在長春仍有一定銷量，但與往年相比已存在一定差距，只是認可通化、長白山、威龍、白洋河等一些大品牌產品。這一方面是因為消費者對甜酒質量的懷疑態度增加;另一方面，一些甜酒企業調整市場策略，開始開發幹酒以謀求更大利潤和發展，加強對消費者幹酒意識的培養，從而激發了幹酒消費，導致甜酒銷售遭遇滑坡。目前，乾紅的消費量能佔到67%，主要以張裕、長城、通化、長白山、王朝為主;甜酒及其它佔33%，主要以通化、長白山、威龍、白洋河、農大紅和嘉仕年為主;收入水平較高的消費者是乾紅的主要消費羣體。

自從通化葡萄酒股份公司於20__年推出的雅仕樽冰酒在長春上市以來，在商超和團購消費領域樹立起了較高的品牌知名度和美譽度。市場推廣方面，通化對其雅仕樽冰酒的宣傳始終堅持“物以稀為貴”的原則，提出了“稀有隻為非凡人生”的廣告語，製作精美的冰酒手冊附贈在產品中以體現其高端品位，並同時在售後服務方面積極跟進。新華聯收購通化葡萄酒公司後又推出兩款冰酒，即通化寶石紅和珍珠白冰葡萄酒，市場建議零售價為398元/瓶。據廠家介紹，通化冰酒20__年在長春市場銷售達900多萬。應該説，長春消費者對冰酒的認知是從通化開始的。目前隨着長白山、張裕以及加拿大百喜等在長春市場的陸續上市，冰酒已經成為長春市場高端葡萄酒的典型代表，銷售態勢良好。

4、國產品牌集中度越來越高，洋品牌暫難成氣候。隨着國內知名品牌不斷進入長春市場，並且加大了終端市場的宣傳推廣力度，一些沒有名氣的葡萄酒漸漸失去了終端地位。調查表明，消費者對於葡萄酒品牌的認知度、美譽度和最終的實際購買行為存在一定的相關性。長春葡萄酒消費市場中，品牌消費比較集中，國產的通化、長白山、張裕、長城、王朝、威龍、白洋河、農大紅認知度較高，其中通化、長白山、張裕、長城是在無提示情況下被消費者普遍認可的四大首選知曉品牌，市場綜合佔有率近60%。市場反映如此之好，跟這些品牌的宣傳和終端市場的深耕策略分不開。

(1)通化葡萄酒一直是長春市場上的暢銷品牌，當地消費者對通化股份的認知度很高。尤其是20__年9月，新華聯控股通化後，於20__年5月推出了“八瓣蓮花”標識的15款產品，目標直指中高端市場並迅即在長春全面鋪市。新通化的戰略是要成為東北市場的“老大”，長春是其主要的目標市場之一。新通化換裝後推出的新產品大致可分為冰酒系列、高級乾紅葡萄酒系列、炫影乾紅葡萄酒、山葡萄酒系列以及喜慶系列，增加了幹酒的品種，並推出1959特製山葡萄酒和兩款終端零售價在400多元的寶石紅、珍珠白冰葡萄酒，力拓高端市場份額。由於長春市場對通化老產品的青睞，新產品上市至今銷售業績每年都在兩位數的比例遞增，20__年更是達到了20__多萬。新通化除了在餐飲和商超方面繼續精耕細作外，還加大了特渠等領域的運作，擁有“中國名牌”、“中國馳名商標”和吉林地產名牌產品的特殊身份，在政府、企事業單位、團購等領域表現出了很強的競爭優勢。

(2)長白山葡萄酒作為吉林省葡萄酒行業骨幹企業和知名品牌，一直很重視長春市場的渠道開發建設，多年來不斷通過地方強勢媒體加大品牌宣傳力度，並多次組織消費者開展參觀企業活動。公司還於去年將營銷總部由吉林蛟河遷址長春，總經理親自抓長春市場，在原有幹酒、甜酒基礎上，自主研發的冰酒也在市場上初顯端倪。值得一提的是，長白山的五味子乾紅在長春紅酒市場一花獨放，出現供不應求局面，目前市場價格一漲再漲，供應價格已超過百元，但並沒有阻擋住消費熱情，單品銷售額也在千萬以上。

張裕：調整產品主推方向，增加商超產品陳列

(3)張裕1997年在長春設立辦事處開始進行市場運作，是進入較早的外來葡萄酒品牌之一，奠定了張裕品牌在長春的知名度和影響力，尤其是“解百納”，在一些長春消費者心目中已是高級幹酒的代名詞。目前張裕長春主銷品種由甜型酒逐漸轉為乾紅系列、釣魚台、卡斯特、級別酒、年份酒、味美思等，黃金冰谷冰酒近期也已上市。張裕在渠道促銷方面採取搭贈為主、特價為輔、分階段性的促銷手段，在酒店還派駐了30名促銷員，費用由廠家和經銷商共同承擔;銷售模式為廠家辦事處→經銷商→終端，同時藉助一些直營渠道，實行會員銷售。根據經銷商提供的資料，張裕20__6年在長春的零售額達1700萬。張裕確定了向國際化品牌邁進，要做到葡萄酒中的“五糧液“，在此思路的指導下，逐漸砍掉了低端甜酒，現在甜酒很少只有幾款而且終端價格都在20元以上。以前張裕在長春市場夜場渠道一直沒有專業的產品，現在開發3款產品主要針對夜場，產品已到長春，即將運做到夜場，並由一家經銷商來經營。在經銷商方面，隨着企業的整體思路的提升和產品結構的變化，其在選擇經銷商上也在逐漸提高層面和要求，同時和經銷商更加融合的發展，利益、責任同承擔更加明顯。張裕在長春銷售額每年都在2位數的增長，尤其是酒店銷售增長迅猛，讓經銷商感到了品牌的無形潛力和魅力。

(4)長城葡萄酒三個產地品牌在長春都有銷售，其中以華夏長城銷售最好，年實現銷售在400多萬。這與其市場開發力度是密不可分的。華夏長城長春市場的運作由北京紫禁紅商貿公司完成，20__年紫禁紅在長春成立吉林省分公司全面進軍長春。華夏長城從商超、餐飲、夜場三個渠道入手，通過細化市場結構的方式進行滲透，並側重於對消費者的引導和習慣培養。煙台長城主要依靠經銷商運作，主銷為商超和煙酒專賣店渠道，由於廠商都沒有市場投入，因此渠道過於單一，市場覆蓋率較小，全憑自然走量，年銷售在300多萬。沙城長城與前兩處產地相比市場表現要遜色許多，年銷售也就100多萬，主要原因在於廠家和經銷商在市場拓展上缺乏力度。由於中糧集團正處於渠道整合期，許多經銷商都表現出觀望的態度，市場動作較少，銷售額增長幅度不大。

(5)洋葡萄酒品牌在長春市場較少，市場上也比較鮮見，主要散落於個別夜場和個別商超，暫時還難以形成氣候。

5、中檔產品是消費主流。從價位來看，在商超和煙酒零售店等零售場所，消費者主要選擇價位在20-50元的乾紅。在所有葡萄酒品系中，乾紅最受歡迎，調查中56%的人認可乾紅。這充分説明了中檔乾紅葡萄酒是目前長春市場的主流消費產品。喜歡甜酒的消費者有83%的人選擇價位在10—30元之間，而且會選擇品牌知名度較高的產品，通化、長白山、農大紅、威龍、白洋河、嘉仕年認可度較高。10元以下產品主要是老年人和收入較低消費羣體，而且以桶裝為主。

6、社區便利店和農貿市場以桶裝為主。在走訪的近30家社區便利店和農貿市場酒類攤牀發現，這些銷售場所的葡萄酒主要以10元以下的低端產品為主，塑料桶裝比較常見，而且100%為吉林省地產品，多為不知名商品，包裝比較粗糙。這一渠道較為混亂，許多產品號稱全汁，售價極低，“三精一水”不乏其中，欺騙消費者，牟取暴利。儘管價格便宜，但銷售狀況並不理想。

7、淡旺季銷售明顯。長春是四季分明的城市，酒類消費季節性比較突出，一般而言，春、夏、秋和春節期間啤酒消費量較大;春、秋、冬三季是白酒消費旺季;葡萄酒消費主要集中在春節、端午節、中秋節、情人節、母親節等重要節日期間，而以春節期間最為集中，能佔全年消費量的30%以上。春節期間除了個人消費外，作為禮品酒和團購用量較大，並呈逐年上升趨勢，首選禮品裝和整箱購買是顯着特點。

8、葡萄酒經銷商分散且銷售規模較小。目前長春市酒類批發企業中，經營葡萄酒的不足40户，而且專營葡萄酒的更是很少，年銷售量普遍較小，年銷售額超過1000萬的經銷商幾乎沒有，多數在100萬以下。大多數經銷商都是以經營白酒為主，以葡萄酒經營為輔，借用白酒銷售渠道，靠自然走量。

9、各品牌市場覆蓋率差距大。儘管通化、長白山、張裕、長城等葡萄酒品牌知名度高，但是各品牌市場綜合覆蓋率最高的也不足60%。長白山和通化由於屬於本地企業，在長春採取的是直營、代理、分銷三者結合模式，因此市場覆蓋率相對較大。通化、長白山、張裕、長城、威龍、白洋河、嘉仕年在大型商超的覆蓋率較高，平均能達到98%以上。而煙酒專賣店渠道只有通化、長白山相對較好，能達到60%以上，其它品牌不足30%;威龍、白洋河只做商超渠道，煙酒店幾乎為零。長春餐飲渠道比較特殊，多數葡萄酒消費量比較好的a類和b類店都被一些包店商買斷，因此所有品牌的葡萄酒都不能把這些店百分之百覆蓋，能否進入這些酒店由包店商決定。由於進店門檻較高，加上帳期、促銷、消費量低等因素，因此許多葡萄酒經銷商對酒店並不看好，也就造成了各酒店葡萄酒品牌較少，價格較高。相對來講，通化、張裕、長白山在餐飲場所比較常見，長城、王朝也有銷售;而威龍、白洋河、農大紅、嘉仕年根本不做餐飲渠道。

10、營銷人才匱乏，營銷手段相對落後。葡萄酒消費是需要長時間培養和引導的，在這方面各葡萄酒品牌普遍重視不夠。目前，長春市各葡萄酒廠商的銷售隊伍建設還有待提高，營銷人才匱乏和缺少葡萄酒專業知識是葡萄酒市場開發和宣傳推廣方面普遍存在的問題。促銷和宣傳也僅停留在傳統的的手段上，缺乏創新;在促銷上普遍採用的是搭贈、買贈、降價、堆頭、開瓶費等手段;宣傳上除了地產的通化和長白山經常利用電視等媒體進行廣告拉動外，其它品牌鮮見。所有品牌對酒店服務員的培養上都欠缺，大多數品牌只注重給予酒店服務員開瓶費促進其銷售積極性，忽略了栽培、幫助、教育其學習葡萄酒專業知識，比如葡萄酒種類、飲用方法、如何開酒等。

(二)影響消費者選擇葡萄酒品牌的主要因素：

調查表明，影響其購買葡萄酒的因素有許多種，但最重要的是口感和產品知名度。在被調查者中，有75%的人認為口味是主要因素，它也是決定消費者是否重複消費的重要條件，好的葡萄酒飲用後給人的感覺很愉悦，是一種美的享受;有73%的消費者認為，知名度高的品牌其產品質量有保證，尤其是商務人士和公務員比較突出，在選擇品牌上通化、長白山、張裕、長城提及率最高;()調查中對價格敏感的佔43%，這部分消費者主要是中低收入人羣而且主要是個人消費。許多消費者表示，葡萄酒是近幾年才走入尋常百姓家的，隨着社會的發展，人們生活水平的提高，以及保健意識不斷增強，葡萄酒越來越被認知。這兩年媒體上經常報道某些葡萄酒不合格，讓消費者無所適從。因此，口感、品牌和價格是影響葡萄酒消費的三大因素。

(三)小結

調查表明，目前葡萄酒在長春酒類市場中所佔市場份額很小，剛剛超過10%;但是隨着各葡萄酒廠商的努力和媒體的傳播，消費者在選擇葡萄酒時不再盲從，對品牌越來越關注。從消費量上看，目前長春葡萄酒市場大有潛力可挖，各葡萄酒廠商在市場運作上還未真正成熟完善起來，為葡萄酒制定新的的營銷方略勢在必行。調查表明，目前葡萄酒的主要消費羣體是收入較高的中青年人，這部分人的消費心理已基本成熟，消費更加理性，對產品的內涵和文化底藴更加關注，但對葡萄酒的消費知識還比較匱乏。

加強銷售管理和銷售隊伍建設是當前葡萄酒廠商做好市場的前提。良好的銷售管理和一支優秀的銷售隊伍是任何營銷方案能夠順利實施的基礎，甚至可以説，是否能夠具備良好的銷售管理和一支優秀的銷售隊伍，直接決定了各品牌葡萄酒的銷售額。開發市場必須重視銷售渠道、銷售網絡建設，葡萄酒廠商如何良好地引導和管理終端渠道，將直接關係到市場的成敗。目前長春葡萄酒市場儘管增長速度比較快，但是消費者對於葡萄酒的認識、葡萄酒的消費行為都還是處於一個相對不成熟的階段。各廠商在進行市場拓展工作時，應當採取產品銷售與知識營銷相結合的策略，以產品銷售工作為中心，以知識營銷的理念推動產品銷售，並以此與消費者建立起穩固的戰略性營銷關係，使顧客成為各品牌葡萄酒的忠實消費者。

紅酒調研報告篇7

調研目的:調查紅酒在國際市場的各種狀況,將l公司的紅酒打入

國際市場

調研範圍：國際市場

調研方法：觀察法、實驗法

主要內容摘要：通過深入調查近幾年紅酒在國際市場的競爭者、購買者，l公司的紅酒品牌、價格等各種狀況，做好紅酒銷售的策劃等工作，讓紅酒更好的打入國際市場

主體部分

一、市場分析

1國際經濟環境：近幾年，紅酒在國際市場中一直以較快速度在增長，在國內，一些高消費城市進口紅酒的消費量都在不停的增長 2國際文化環境：紅酒文化屬於外來文化，少數消費者會認為進口紅酒是正宗的，但大多數消費者對紅酒認知度較低 二、消費者分析

1消費者購買力水平：購買力整體偏低

2消費者購買行為：紅酒的第一類消費者是懂酒的人，一般購買高端產品;但大多數消費者都是購買100元左右的進口紅酒

3消費量:國內僅一網店月銷售量可達14033瓶，國際上法國銷量最大，可達11188瓶，佔國際總銷量的79%，美國銷量最小

三、產品分析

a譯為“?”，紅標為低端酒(售價

b譯為“?”，為高端品牌，只用藍、白兩標，藍標為售價2000元左右，白標售價6000元左右或更高 四、價格分析

100元左右的進口紅酒是銷售的主力，80%的紅酒標價在200元以下。500元以上的紅酒基本為送禮使用;更高端的產品則適合於懂酒的消費者 五、分銷渠道

一般有分銷、零售終端和團購直銷 六、競爭情況

酒莊紅酒價格高、品種少;倉儲式超市低於100元的紅酒品種多;餐飲行業國內、進口紅酒均備的店較少，多數備國內貨品;酒店、夜店各國產地紅酒均有，價格不等。

結論

紅酒消費目前還是中低端產品，即百元內最容易接受，300元左右的產品品種最豐富，競爭最激烈。

進口紅酒中，法產所佔份額最大，美國紅酒佔比很小，但市場整體提升空間大，利於進口紅酒的發展。

建議

消費者對紅酒的認知度低，購買時一般不知如何選擇，建議大力推廣某品牌的紅酒，讓大家熟知其優勢併購買;建議採用abc銷售法，即價格低的為a銷售量，價格適中的為b銷售量，價格昂貴的為c銷售量建立自己獨特的產品，吸引獨特的消費者以及新興成長型的消費人羣

參考資料 附錄1

附錄2