2023年國小營養改善計劃實施方案

青少年營養健康狀況關係個人成長髮育和全面發展,關係國家未來和民族興旺。實施農村義務教育學生營養改善計劃,學生營養改善計劃工程是是黨和政府堅持以人為本、執政為民的具體體現,更是一項有利於國家長遠發展的民族振興工程和民心工程。為了很好的落實此項工程,結合我校實際,特制定本實施方案。

一、指導思想

以科學發展觀為指導,全面貫徹黨的教育方針,實施“營養餐工程”,為我校學生長期食用營養良好的早餐,改善農村國小學生營養缺乏現狀,調整飲食結構,增加營養含量,提高農村學生飲食質量,發揮學校強體與育人的雙重功能,促進少年兒童健康成長。

二、實施範圍及補助標準

我校1-6年級現有***名義務教育階段在校學生均可享受營養餐。營養餐配發標準為國小生每人每天5元,全年在校時間按200天計算,即每生每年1000元,標準隨政策變化進行調整。

三、領導機構及各自職責

1、領導小組：

組 長：***（全面負責我校營養餐改善計劃工作）

副組長：*****

2、職責分工：

(1)校長負責制定本校“計劃”實施方案和辦法,結合本校實際,完善管理制度,抓好日常管理等各項基礎性工作。“計劃”實施過程中完善“應急預案”,組織開展學生營養與健康狀況跟蹤監測。

(2)學校必須健全專項財務人員,確保資金的需要和專款專用。

(3)各班班主任負責對學生營養餐食品的發放及學生用餐的安全及進行綜合監督,做好本班學生的用餐記錄,定期開展班級食品安全教育和管理。

(4)食堂管理人員負責學校食品衞生的日常監督,按要求做好相應的記錄。

(5)學校採購人員做好學生食品供應環節的監管,嚴禁不合格食品進入校園。

(6)學校財務人員負責對“計劃”資金進行專項管理和使用。

(7)學校建立專項舉報箱,接受社會監督,徵求家長、學校學生意見,改進計劃,並向社會做好各項宣傳工作。

(8)學校其他職工在各自的職責範圍內負責“計劃”的相關工作。

(9)學校負責落實好“計劃”實施的各項具體工作,做好營養餐食譜的搭配製定、食品的保管加工、組織分發、學生健康教育和特困學生救助等工作。

四、管理措施

1.建立實名制管理

學校以學生實際人數實際姓名建立花名冊,每餐後學生必須簽名,並在備註欄內填寫滿意程度。

2.建立營養狀況監測評估制度

從變化大、無明顯變化、變差、不適四個方面,通過學生自評、家長評、老師評,每月一評,然後彙總。對健康狀況變差或不適的學生要具體分析,研究切買可行的營養方案。

3.營養餐核算小組

組 長：****

副組長***做好營養餐核算工作，組員*******及兩名學生核實應供餐人數、實供餐人數及核實核算表中單價等數據，並在每月食譜核算表中籤字確認。

4.倉庫保管員

倉庫保管員****老師因參與採購工作，所以學校特設倉庫協管員1人，按營養餐值周表安排協助***老師做好營養餐倉庫，做好入庫、出庫、盤點庫存工作，並在營養餐入庫單、出庫單、出入庫台賬簽字確認。

五、監督機制

1.推舉產生由學生代表、家長代表組成的監督小組

組 長: **

****2.監督小組職責

①監督食品配送,供餐流程,食品數量、質量。監督食品的安全、衞生、營養搭配是否符合要求。

②廣泛聽取、收集學生、家長的意見,及時反饋學校,並監督迅速整改。

③監督小組成員按學校營養餐值周表履行監督義務，嚴格落實監督責任，並在學校營養餐入庫單、公示表及出入庫台賬簽字。

六、食品採購供給

1.符合國家有關食品安全標準和規定的有關要求,不得采購《食品安全法》第二十八條規定禁止生產經營的食品和《中華人民共和國農產品質量安全法》第三十三條規定不得銷售的農產品。

2.採購時索取發票等購貨憑據,並做好採購記錄,便於溯源;向食品生產單位、批發市場等批量採購食品的,還應索取許可證、

檢驗(檢疫)合格證明等。

3.入校前嚴格驗收,如實登記,作好記錄。

4.食品運輸工具要保持清潔,防止食品在運輸過程中受到污染。

5.“營養餐工程”的實物採購。每天有采購清單,出售人員簽字,採購員簽字。食用品要合格,實物要留樣檢查。

6.出售人員必須經防疫衞生部門體檢,辦理健康證,衞生許可證,持證上崗。

七、食品衞生安全管理

1.食用品要合格,實物要留樣檢查,此項組織機構全面負責,嚴格把關,確保質量關,確保安全關。

2.班主任負責本班“營養餐工程”的日常管理,負責食用品的發放工作,每天對食用品的發放造冊登記,每月彙集成冊入檔,以備檢查和審計。

3.學校安裝餐具擺放衞生櫃,實行餐具定點擺放,避免學生亂用他人餐具。

4.食品提供商必須講究衞生,發放前必須洗手,食堂內外必須天天打掃,櫥櫃等經常擦洗,保持潔淨。

5.對玩忽職守,疏於管理,造成食物中毒或其他食源性疾病的責任人,情節嚴重的,要上報司法部門追究法律責任。

附：古浪縣西靖春苑完全國小營養餐值周表

*****國小

2023年2月11日