藥膳與養生保健課論文【多篇】

雙魚湯 篇一

原料：花膠100克，鮮魚腥草100克

製法：花膠用水泡半天，切成細絲，加入1500毫升水，旺火燒開後，改小火熬煮約50分鐘，再加鮮魚腥草滾10分鐘即可，調味後食花膠飲燙。

功效：清胃生肌止痛。

適應：胃熱患者，即經常感覺胃裏有灼燒感，及因熱而引起上消化道出血的患者。

首先了解一下胃潰瘍 篇二

胃潰瘍是一種常見病。潰瘍病以反覆發作的節律性上腹痛為臨牀特點，常伴有暖氣、返酸、灼熱、嘈雜等感覺，甚至還有噁心、嘔吐、嘔血、便血。在胃腸局部有圓形、橢圓形慢性潰瘍。上腹痛多次慢性週期性節律性上腹痛是典型消化性潰瘍的主要來的就是症狀。

葱姜養胃肚條 篇三

原料：葱50克，熟豬肚500克，生薑50克，植物油9克，鹽3克，料酒5克，味精1克

製法：把豬肚切成細條，葱切成段，姜切成絲，鍋中注油燒熱，爆香葱段，薑絲，烹入料酒，加入肚條翻炒均勻，加入鹽燒熟，加味精即成。

功效：適用於胃寒，胃下垂，潰瘍病患者

3、水產品類：草魚、鯽魚、鱔魚、黃花魚、帶魚等

蓮肉糕 篇四

原料：糯米500克，蓮心肉、白糖適量。

製法：蓮肉洗淨去心，煮熟壓爛碎，糯米與蓮肉渣泥拌勻，加水適量，蒸熟，待冷後壓平，切塊，上盤後撒白糖一層即可。

功效：主治慢性胃炎。

白玉木瓜汁 篇五

原料：玉米、白扁豆各60克，木瓜15克。

製法：將玉米、白扁豆與木瓜加水煎汁飲服。

功效：主治胃炎。

牛奶粥 篇六

原料：大米100克，牛奶500克

製法：大米淘洗乾淨，加水旺火燒開後，改用小火煮成粥時，倒入牛奶攪勻，繼續用小火熬煮約40-50分鐘即成。可直接食用也可根據口味加糖或鹽。

功效：補益氣津養胃生肌。

適應：適合氣陰不足的胃病，即氣短、乏力、口乾、內熱的'胃病患者，也適用於上消化道出血患者。

蘑菇養胃菜心 篇七

原料：青菜心500克，幹蘑菇50克

製法：把蘑菇用温水洗淨，菜心根部十字劈開，洗淨，炒鍋加植物油至六成熱放心菜心翻炒，加鹽，鮮湯，白糖等佐料繼炒至軟熟撈出置盆內，再將蘑菇。料酒入鍋加鮮湯煮沸加鹽。味精。色薄芡，盛入菜心盆上，淋上麻油即成。

功效：胃炎，潰瘍病患者適用。