三全育人先進個人事蹟材料

【概述】

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【正文】

三全育人先進個人事蹟材料

王春明，1974年生，中共黨員，助理研究員，2010年碩士研究生畢業後留校工作，現任齊齊哈爾大學後勤管理處伙食科副科長。10餘年來，王春明紮根餐飲工作一線，始終堅持“以人為本”和“服務育人”的工作理念，努力提高管理和服務水平，着力做好餐飲服務保障工作，得到了廣大師生一致認可和好評。近年來，他先後榮獲學校授予的“2013—2015年度三育人先進工作者”榮譽稱號，“2015—2017學年度三育人先進工作者”榮譽稱號；黑龍江省教育後勤管理協會和黑龍江省高校伙食專業委員會授予的“黑龍江省高校伙食系統優秀管理者”和“黑龍江省高校伙食工作先進工作者”榮譽稱號。

一、履職盡責, 嚴格管理，規範操作，食安為先

“食以安為先”。餐飲工作是高校後勤的重要組成部分，對做好教學科研工作起着重要的支撐作用。王春明高度重視食品安全工作，組織員工認真學習《中華人民共和國食品安全法》《餐飲服務食品安全操作規範》《學校食堂與學生集體用餐衞生管理規定》等有關食品安全法律法規，先後修改並制定了《特色餐飲部監督檢查處罰辦法》《食品採購索證索票制度》《食品採購驗收制度》等制度，對食品採購、索證、驗收、出入庫、加工、製作、銷售、留樣等環節逐一把關。在疫情防控期間，他參與從業人員的行動軌跡排查、晨午檢監測以及個人衞生狀況監督等工作，每天督促各食堂定期對加工場所、就餐場所開窗通風、消毒消殺，對餐桌椅、門把手、樓梯、地面等部位進行擦拭清潔、消毒滅菌，保持食堂環境衞生整潔。他還深入中快餐飲公司和特色檔口進行日常檢查指導，強化監督管理，囑咐員工按程序規範操作、按制度要求嚴格執行，確保食品衞生安全。

二、傾注匠心，勇於擔當，精心調配，味全食美

“民以食為天”。為滿足全校師生個性化飲食需求，他經常與師生員工溝通、徵求意見，精心研製菜譜，細緻地進行成本核算，調劑調配口味，豐富花色品種。在各級領導的關懷支持下，學校餐飲工作現已形成了基本大夥、自選餐廳、特色檔口、風味小吃等多種餐飲服務形式，為師生提供豐富的主副食品種。疫情防控期間，他按照學校《食堂分時錯峯就餐方案》，認真落實“分時、分區、分組”就餐措施，指導採取堂食、取餐、送餐相結合的供餐方式，分時段、分區域、分組別為師生提供堂食、銷售盒飯服務，滿足了疫情期間師生就餐需求。目前食堂食品價格平穩，品類豐富，口味齊全，做到了“食”全“食”美。

三、勤勞勤奮，耐心愛心，團結奉獻，廢寢忘食

“業以勤為本”。伙食科承擔着全校3萬餘名師生的日常餐飲服務工作，工作面廣、事雜，勞動強度大，王春明帶領伙食科420餘名餐飲從業人員起早貪黑，“5+2、白加黑”地辛勤工作。有時他要從早上4、5點鐘到崗，一直工作到晚上6、7點鐘，工作特別辛苦。為了讓廣大同學瞭解食堂經營管理狀況，他主動參與學生夥委會的“五個一”活動，帶領同學們到市場詢價、參觀走訪食堂，指導學生到食堂體驗生活、參與成本核算，每次傾聽意見和建議，一嘮就是一個多小時，直至答疑解惑、解決問題。有一次，一名同學在打球時由於激烈碰撞，胳膊摔骨折了，到食堂就餐非常困難。王春明得知這個情況後，囑咐食堂特別熬製了骨頭湯，讓他的同學送到了寢室，幫助其儘快恢復健康。在疫情防控期間，王春明得知學生五食堂1名職工在家因為感冒而不敢到醫院去看病時，立刻打電話詢問情況，並把體温計送到了員工家裏叮囑其按時測量體温，鼓勵其到醫院按照疫情防控制度接受檢查，解除了職工的後顧之憂。

四、厲行節約，踐行光盤，精細管理，引領“食”尚

“糧以儉為先”。按照習近平總書記關於制止餐飲浪費行為重要指示精神和省市校的決策部署，王春明率領伙食科全體成員紮實推進光盤行動，貫徹落實各項節約措施，制止餐飲浪費行為。一是營造氛圍：組織員工利用食堂電子顯示屏播放“公筷公勺制、自助餐式分餐制、分時錯峯供餐制”等宣傳字幕，在就餐大廳牆柱、餐桌隔板等部位粘貼“公筷公勺防傳染，一舉一動見文明”“文明餐桌公筷公勺”等“餐桌革命”宣傳海報和“文明用餐、拒絕浪費”“珍惜糧食，就是熱愛生命”“傳承節儉美德、踐行餐桌文明”等文明用餐標語，營造文明節儉、拒絕浪費的氛圍；二是精細管理：從採購、加工、製作到出售的每個環節他都要求做到精細、精準，如按計劃採購、定量採購，減少儲存。細緻加工，做到少炒、勤炒，巧用邊角料進行創意新菜，減少下腳料，粗菜細作，以防止加工製作過程中的浪費。提醒節約，開餐時，提醒用餐學生減少浪費，吃不完打包帶走，並要求售飯員、食堂管理人員工引導師生適量消費、避免浪費；三是精心製作：他按照要求動員食堂製作、出售小饅頭、小花捲、小份菜、特價菜，製售4元、6元、8元、10元等不同價格、不同份量的營養套餐，滿足學生個性化餐飲需求，從服務中的細節支持厲行節約、反對浪費。

多年來，在各級領導的關心支持下，在王春明的帶領下，我校伙食科先後榮獲中國教育後勤協會伙食管理專業委員會授予的“高校伙食工作先進集體”榮譽稱號，黑龍江省總工會授予的“工人先鋒號”榮譽稱號， 黑龍江省文明辦、黑龍江省食品藥品監督管理局、黑龍江省商務廳、黑龍江省工商局、黑龍江省旅遊局等五部門授予的“省級文明餐桌示範食堂”榮譽稱號，黑龍江省精神文明建設辦公室頒發的“黑龍江省文明餐桌示範店（食堂）”，伙食科4個食堂被齊齊哈爾市建華區全民健康生活方式行動辦公室評為“全民健康生活方式行動示範食堂”。

在今後的工作中，王春明和他的伙食團隊將不忘初心，繼續堅持服務育人宗旨，不斷完善餐飲服務保障體系，積極探索餐飲工作新思路、新辦法，以更加熱情周到和細心貼心的服務為師生創建美好生活，為建設人民滿意大學提供堅實的餐飲服務保障。