![後廚衞生管理制度通用多篇]( "後廚衞生管理制度通用多篇")
- 驗收管理制度篇一廚房原料驗收管理是非常重要的一個環節，它關係到菜品質量和餐廳的經營利潤，驗收人員肩負着把好原料質量關、數量關的重任，所以要求驗收人員必須嚴格按照菜品質量的要求認真負責的進行驗貨，堅決杜絕一切不合格的食品原料矇混過關。1：品種驗收：首先是對原料進行...
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![飲用水衞生管理制度（通用多篇）]( "飲用水衞生管理制度（通用多篇）")
- 飲用水衞生管理制度篇一（一）保暖桶或鍋爐貯水衞生安全管理要求1、水質符合國家最新的。《生活飲用水水質衞生規範》。2、清洗人員和鍋爐工必須進行健康體檢，持證上崗。3、定期清洗保暖桶或鍋爐並記錄。清洗時，宜採用流動蒸汽等物理消毒方式。4、供水房應加鎖，每日清掃，保持清潔...
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![職業衞生管理制度（通用多篇）]( "職業衞生管理制度（通用多篇）")
- 職業衞生制度篇一一、檢查層次1、由廠領導負責，職業衞生領導小組參加，每季進行一次。2、職業衞生專（兼）職管理人員每月一次3、車間負責人，對本車間作業範圍內，每週檢查一次。二、檢查內容：1、各職能部門、生產車間執行職業衞生管理制度情況；2、生產車間現場檢查。生產車間的總體...
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![消毒衞生管理制度（通用多篇）]( "消毒衞生管理制度（通用多篇）")
- 消毒管理制度篇一學校食堂使用的餐具、容器、用具不僅用量大、週轉快，而且與進餐者直接相關，如果餐具及容器、用具不潔，被病原微生物污染，通過就餐環節，病菌或病毒就會進入體內，造成腸道傳染病或食物中毒事故、食源性疾病的發生與流行。為認真貫徹執行《食品衞生法》和《傳染病...
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![廚房衞生管理制度新版多篇]( "廚房衞生管理制度新版多篇")
- 驗收管理制度篇一廚房原料驗收管理是非常重要的一個環節，它關係到菜品質量和餐廳的經營利潤，驗收人員肩負着把好原料質量關、數量關的重任，所以要求驗收人員必須嚴格按照菜品質量的要求認真負責的進行驗貨，堅決杜絕一切不合格的食品原料矇混過關。1：品種驗收：首先是對原料進行...
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![廚房衞生管理制度（精品多篇）]( "廚房衞生管理制度（精品多篇）")
- 餐飲廚房衞生管理制度範例篇一為了加強酒店全方位衞生的有效管理，儘可能調動酒店員工守法積極性，提高員工自覺爭取酒店衞生達標的衞生意識，結合酒店目前實際經營情況，特擬定本酒店內部衞生制度如下：一、衞生監督小組成員監督組長：監督成員：檢查人員：二、衞生達標責任人：各部門最高...
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![酒店衞生管理制度通用多篇]( "酒店衞生管理制度通用多篇")
- 酒店衞生管理制度篇一一、總則1、為了規範員工就餐管理，切實保證員工餐的食品安全及菜品質量，保證公司的正常運行，特設立此制度。2、員工餐廳由人力資源部監督，物業公司具體實施管理，雙方簽訂正式委託管理合同，明確相關管理及監督職責；3、就餐人員範圍為：公司所有正式員工及臨時...
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![宿舍衞生管理制度（通用多篇）]( "宿舍衞生管理制度（通用多篇）")
- 學生宿舍衞生管理制度篇一宿舍是學生在校生活的主要場所之一，搞好學生宿舍的內務、衞生，對確保學生的身心健康具有十分重要的意義。為了給同學們創設一個整潔、有序、安全的`宿舍環境，特制定如下規定。一、宿舍要保持整潔。住宿生午、晚睡起牀後，應整理各自內務（要求：蚊帳靠牆...
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![旅館衞生管理制度（通用多篇]( "旅館衞生管理制度（通用多篇")
- 旅館衞生管理制度1一、證照管理1、衞生許可證原件按衞生局的要求懸掛在賓館顯著位置，由總經辦負責定期年檢；2、如需使用證照必須經主管領導或辦公室主任同意批准，説明使用範圍和使用時間，辦理外出攜帶手續後，方可攜帶外出。未經主管領導批准，任何人不得複印、外借。3、證照不得...
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![廚房管理制度（通用多篇）]( "廚房管理制度（通用多篇）")
- 廚房管理制度篇一一、衞生管理1、有有效的衞生許可證和健康證明，有健全的衞生管理制度，並上牆。2、有衞生管理組織機構，配有食品管理人員。3、從業人員要保持個人衞生，工作服着裝整潔。4、水質符合生活飲用水衞生標準。二、衞生要求（一）原料購買貯存1、原料庫整潔，通風良好，原料...
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![餐飲後廚安全管理制度【通用多篇】]( "餐飲後廚安全管理制度【通用多篇】")
- 餐飲後廚安全管理制度篇一1.設立獨立的餐飲具洗刷消毒室或專用區域，消毒間內配備洗刷、消毒、保潔設備。2.洗刷消毒員必須熟練掌握洗刷消毒程序和消毒方法。(1)物理消毒。嚴格按照“除殘渣→鹼水洗→清水衝→熱力消→保潔”的順序操作。煮沸、蒸汽消毒保持100℃10分鐘以上...
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![單位衞生管理制度【通用多篇】]( "單位衞生管理制度【通用多篇】")
- 單位衞生管理制度篇一第一章總則第一條為了加強本單位辦公環境的衞生管理，創建文明、整潔、優美的工作和生活環境，制定本制度。第二條本制度適用於本單位辦公環境的衞生設施的設置、建設、管理、維護和環境衞生的清掃保潔、廢棄物收運處理。第三條凡在本單位工作的員工和外...
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![廚房衞生的管理制度【通用多篇】]( "廚房衞生的管理制度【通用多篇】")
- 廚房衞生的管理制度篇一一、衞生管理制度1、本單位法定代表人或負責人是食品衞生安全的第一責任人，對食品衞生安全負全面責任。2、主管廚房負責人及廚師長，對食品衞生負全面管理責任。並承擔衞生管理職能。（1）組織從業人員進行衞生法律法規和衞生知識培訓。（2）制訂食品衞生管理...
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![廚房管理制度【通用多篇】]( "廚房管理制度【通用多篇】")
- 廚房管理制度篇一一、工作人員衞生要求：1、從業人員必須掌握食品衞生的基本知識，全心全意為師幼服務，力求做到飯熱菜香，食品衞生。2、從業人員必須身體、心理健康，每年進行一次體檢，持健康證明上崗。3、從業人員講究個人衞生，在工作中應穿工作服、戴口罩。4、從業人員患有有礙食...
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![工廠衞生管理制度【通用多篇】]( "工廠衞生管理制度【通用多篇】")
- 生產車間衞生管理規章制度細則篇一第一條：企業安全生產的組織領導機構由企業領導、企業安全生產專職管理人員和各部門負責人和各部門負責安全生產的人員組成。其主要責任是全面負責公司安全生產管理，研究制定安全生產技術措施和勞動保護計劃，實施安全生產檢查和監督、調查處...
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![職業衞生管理制度通用多篇]( "職業衞生管理制度通用多篇")
- 職業衞生管理制度篇一1.目的全面貫徹落實安全生產責任制，使公司各級領導、職能部門及崗位員工在各自工作範圍內，切實履行本崗位安全生產職責，確保企業安全生產，保障員工人身安全與健康。2.適用範圍本制度適用於沾化分公司所有單位及人員。3.管理要求4.組織機構為切實落實安全...
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![食品衞生管理制度（通用多篇）]( "食品衞生管理制度（通用多篇）")
- 從業人員衞生管理制度篇一1、凡從事食品經營工作的人員必須經崗前衞生知識方能上崗，從事直接入口食品工作崗位的人員必須取得健康證明，且每年進行健康檢查，定期進行食品衞生和有關衞生法律、法規、業務技能的培訓。2、凡患有痢疾、傷寒、病毒性肝炎等消化道傳染病（包括病原攜...
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![衞生材料管理制度通用多篇]( "衞生材料管理制度通用多篇")
- 衞生材料管理制度篇一一、一次性無菌衞生材料，是指無菌、無熱原、經檢驗合格，在有效期內一次性直接使用的醫療器械。如無菌注射器、無菌注射針、無菌輸液器等。二、建立無菌器械採購、驗收制度，嚴格執行並做好記錄。三、庫房應注意有效期管理。四、從生產或經營企業採購無菌...
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![食堂衞生管理制度通用多篇]( "食堂衞生管理制度通用多篇")
- 學校食堂衞生管理制度篇一為切實搞好學校食品衞生管理工作，從源頭防治食物中毒，為學校師生營造一個安全、衞生的環境，特制定本管理制度。一、總則：1、學校食品衞生管理機構：組長：賈苗生副組長：向建紅組員：向富興、食堂從業加工人員2、積極配合、主動接受衞生行政部門對學校食品衞...
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![環境衞生管理制度通用多篇]( "環境衞生管理制度通用多篇")
- 環境衞生管理制度篇一（一）全體業主和物業使用人應自覺遵守社會公德，不隨地吐痰、不亂扔果皮紙屑、煙頭，不亂倒垃圾、雜物，不隨意大小便，不在公共設施上亂塗寫、亂刻劃，如屬小孩所為，其家長應妥善處理。不得向室外傾倒污水和拋擲任何物品，嚴禁高空拋物。（二）小區實行垃圾袋裝化，業主和...
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![內部衞生管理制度【通用多篇】]( "內部衞生管理制度【通用多篇】")
- 衞生管理制度篇一為了進一步加強飲食服務工作，為全校師生提供質量上乘、環境優良、服務周到的飲食服務，根據我校後勤社會化改革的文件精神，經甲乙雙方協商，特簽訂本協議。一、服務範圍1、師生的膳食服務；2、師生的開水供應服務；3、師生的'熱水浴服務。二、甲方的管理職責與權...
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![企業衞生管理制度（通用多篇）]( "企業衞生管理制度（通用多篇）")
- 公司衞生管理制度篇一一、目的為營造整潔、舒適的辦公環境、塑造良好的企業形象，規範辦公環境衞生管理流程，特制定本規定。二、適用範圍本規定適用於公司所有辦公區域的衞生管理與辦公設備的使用維護。三、個人辦公區域的維護要求1、每位員工應時刻保證自己的辦公桌面物品...
- 7943
![廚房衞生管理制度（通用多篇）]( "廚房衞生管理制度（通用多篇）")
- 廚房管理規章制度篇一1、廚房烹調加工食物用過的廢水必須及時排除。2、定期清洗抽油煙設備。3、工作台，櫥櫃下內側及廚房死角，應特別注意清掃，防止殘留食物腐蝕。4、食物應在工作台上操作加工，並將生熟食物分開處理、刀、菜墩、抹布等必須保持清潔、衞生。5、食物應保持新鮮...
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![酒店衞生管理制度（通用多篇）]( "酒店衞生管理制度（通用多篇）")
- 賓館衞生管理制度篇一1、客房清潔準備工作：檢查客房清潔車內的各類布草、客用品、抹布、清潔用品等（包括馬桶掃、百潔布、膠手套、清潔消毒劑）是否齊備，然後將客房清潔車和地板清潔用具推至需清潔房門口並緊靠房門。2、通風換氣：拉開窗簾，開啟空調及排氣系統，或開窗通風換氣。3...
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![後廚衞生管理制度（通用多篇）]( "後廚衞生管理制度（通用多篇）")
- 安全管理制度篇一廚房裏的不安全因素環節眾多，從菜品的加工、製作、銷售都存在着很多不安全因素。廚房管理應重視、警示、培養員工提高安全防範意識。1、所有在崗廚師上班期間不許追逐打鬧，小心作業，避免摔傷、刀傷、燙傷。2、所有在崗廚師對廚房的所有機器設備性能熟練掌握...
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