後勤工作會議發言稿(精選多篇)

第一篇：後勤工作會議發言稿

xx年下期學士中學

xx年下期學士中學

胡文祥

尊敬的各位領導、老師、食堂工友們：中午好!

古人云：“兵馬未動，糧草先行”可見後勤保障非常重要，今天，我們大家會聚一堂，就學士中學食堂進一步規範管理，特召開這次會議。

首先，我代表全校師生對食堂工作人員表示衷心感謝!感謝你們付出了辛勤的勞動，學校工友吳志國同志年過半百，數十年如一日，辛勤工作在學校食堂崗位上。以前，既要蒸飯還要打米現在學校實行寄宿制，每天負責中晚餐，還要負責學生打開水等，早出晚歸，非常辛苦。學校陳建軍老師，這也是年近半百，身體有病，經常服藥，完全可以在家休息，但他仍心繫學校，帶病堅持在學校後勤一線，我們尊敬的黎爹，黎娭姆、王大姐，每天也起得早，睡得晚，整天忙不停，大家看得清清楚楚，可見後勤工作是非常辛苦，非常具體的。在此，我再一次向你們表示衷心的感謝!

接下來，我們一起學習學士中學食堂管理制度。

學校食堂管理制度可分為三部分闡述：一是學校食堂管理制度，二是學校食堂衞生管理制度，三是食堂安全操作制度。

（一）、學校食堂管理制度

1、嚴格執行《食品衞生法》，學校食堂必須取得衞生許可證後方可經營，食品從業人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證後方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退。

2、進入食堂的各種原料，全部實行定點採購，確保食品質量。

3、學校領導要經常檢查飯菜質量，抓好衞生制度落實，保證學生就餐。嚴禁閒雜、生人進入食堂。

4、餐後要全面清潔打掃，經常保持室內外地板、牆壁、天花板、灶台、案板、飯台、廚櫃、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設施齊全，食堂內無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾，無污染、無雜物。

5、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染;餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農藥隔離，不得混放;生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用。

6、學校每月都要對食堂管理、環境衞生、個人衞生、後勤服務等工作進行一次全面督導檢查，總結經驗，查找不足，改進工作。

7、按學校作息時間準時開飯，沒有特殊原因，不準提前或推遲開飯。

8、加強對食品從業人員的教育，經常進行營養、衞生、職業道德和法治紀律教育，努力提高從業人員的政治、業務水平，樹立愛崗敬業精神。

(二)、食堂衞生管理制度

食品衞生

1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質的原料，不吃任何腐爛變質的食品。

2、洗滌整理原料時，污物雜質和廢料必須清除乾淨。

3、各種幹、鮮原料應按其性質不同有秩序地在貯藏室或冰箱內存放，不隨地亂放，以免弄髒污染。

4、原料的取用、發放，應本着先進先出先用的原則，以防止日久變質。

5、存放在冰箱內的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。

6、冰箱應經常沖洗，保持清潔乾淨，隨開隨關，防止熱氣侵入。

7、熟食品、滷菜等應妥善保管，經常檢查，以免變質。冬天放在外面，應用潔淨白布蓋住，夏天放在冰箱裏。

8、直接入口食品不得手直接拿取，包裝紙的食品，應使用各種工具拿齲

9、調料器具應加蓋，防沾染灰塵。醬油、醋過濾後，再倒入瓶內或調料器具內使用，並要保持潔淨。

10、發現飯菜不新鮮時，應妥善處理，不準分發腐爛變質的菜點，以防食物中毒。

餐具衞生

餐具必須保持清潔衞生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒。

1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐後，先將裏面的殘存物清理乾淨，加洗潔精洗滌，然後再用清水沖洗，再放入消毒櫃內進行消毒，消毒後取出放在餐車上並保持乾淨，用白布蓋好，以防灰塵。

2、餐具櫃和點心櫃應經常用洗潔精洗滌乾淨，餐具擺放整齊，關緊櫃門。

環境衞生

1、周圍環境應打掃乾淨，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。

2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲，在食堂周圍早晚打滅蠅藥水，晚上要將食品蓋好以防蟲咬。

3、餐廳和各操作間地面保持乾淨，四壁無塵，窗明地淨。

4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。

5、門窗應有防蠅設施，室內經常保持通風。

個人衞生

1、常洗澡、理髮、刮鬍須、剪指甲。

2、上班前應整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。

3、上廁所應脱下工作服，出廁應洗手。

4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應接觸食品。

飲食衞生“五四制”

(一)由原料到成品實行“四不制度”

1、採購員不買腐爛變質的原料;

2、保管員不收腐爛變質的原料;

3、廚師不用腐爛變質的原料;

4、服務員不用腐爛變質的食品。

(二)成品(食品)存放實行“四隔離”

1、生成熟隔離;

2、成品與半成品隔離;

3、食品與雜物，藥物隔離;

4、食品與天然冰隔離。

(三)用餐具實行“四過關”

1、洗、 2、刷、 3、衝、 4、消毒(蒸汽或開水)

(四)環境衞生採用“四定”辦法

1、定人、 2、定物、 3、定時間、 4、定質量，劃片分工，包乾負責。

(五)個人衞生做到“四勤”

1、勤洗手(轉載需註明來源)、剪指甲;

2、勤洗澡、理髮;

3、勤洗衣服、被褥;

4、勤換工作服。

(三)、食堂安全操作制度

1、食堂管理工作人員必須具有縣級(或以上)人民醫院出具的健康證明才能上崗工作，嚴禁患有傳染病的人員進入食堂。

2、食堂管理工作人員要講究個人衞生，着裝整潔，勤剪指甲，勤洗手，不留長髮。

3、食堂管理工作人員必須穿白色工作服，工作時應戴好口罩，勤於換洗，保持工作服和口罩的乾淨整潔。

4、遵守勞動紀律，工作時間內不討論與工作無關的事情;思想集中，防止碰、擠壓、割、砸、燙傷等事故發生。

5、往開水裏放東西必須緩慢，不得衝擊;用油炸食物時，控制油温，以防着火;端湯鍋湯桶時不得過滿;取蒸飯時要先開門透氣;兩個人以上搬東西時要步調一致，協同配合。

6、購菜要新鮮，食品要在保質期內，嚴禁有變質飯菜上桌，嚴防食物中毒。

7、生、熟菜要分開放置，合理保管;批量採購的大米、疏菜配送等要堆放整齊;袋裝食品在取用後要紮好袋口;謹防變質或鼠蠅叮咬。

8、餐具要經常消毒，擺放有序;操作枱面要乾淨，無積水。

9、廚房內要經常滅鼠除蠅，防止發生傳染玻

按照制度，我就食堂操作、衞生、安全作如下安排：

一、食堂人員分工：

吳志國負責燒鍋爐，蒸飯，學生打開水

黎國政、曹金蓮、王向陽負責烹飪工作。

陳建軍負責食品留樣，衞生專幹，台帳管理

曹金蓮負責庫房管理

二、食堂衞生

鍋爐房：蒸飯、開水房 責任人：吳志國

操作間責任人：王向陽、黎國政

庫房：曹金蓮

餐廳：陳建軍

三、食堂管理相關責任人

1、原料採購索證登記 責任人：胡文強

2、食品採購驗收 責任人：劉松林

3、食堂衞生檢查 責任人：胡 拓

4、餐具消毒 責任人：吳志國

5、食品試嘗留樣管理 責任人：陳建軍

6、配餐間管理 責任人：黎國政

7、操作間管理 責任人：王向陽

8、庫房管理 責任人：曹金蓮

9、食堂常規督查 責任人：文新宇

四、食品採購驗收人員分工及職責

1、驗肉：劉松林、張化琨、張軍兵、楊富佳、陶定聰

2、驗米粉：陳建軍

3、驗米：吳志國

4、驗菜：胡拓、胡文祥

職責：

1、搞好實物驗收，簽好字。

2、做好台帳

五、回顧經歷，提出要求

1、回顧經歷：總結經驗，對人講感情，對事講原則

第二篇：後勤工作人員發言稿

後勤人員發言稿

小米

尊敬的校領導、老師們：

你們好！很高興能有這次發言的機會，讓我能借此機會表達一下我對大家的感謝!

2014年，我來到了這所學校，那時的我還是一個剛剛畢業、剛剛踏入社會的黃毛丫頭，沒有什麼社會經驗，在這個人才輩出的學校中，我懷着忐忑的心情開始了我的工作。在一開始的工作中，我時常會感到迷茫，但學校的領導們卻給了我信任，讓我能大膽幹，老師們給予了我幫助，讓我知道該怎樣幹；在平時的生活中，校領導的關心，讓我倍感温暖，同事們對我工作的支持，讓我有了工作的動力。在這裏，我想對大家説一聲：謝謝大家，我不會讓大家失望的，我不知道的還有很多，要學習的也有很多，我會繼續努力的!請大家放心。

在這兩年中，我一直是主要擔任了管理男舍部的工作，大家都知道，男孩大多數都是很調皮的，不好管理。我剛來的時候，可能是由於我是男教師的關係，這些男孩子有所忌憚，但時間一長，和孩子們熟悉起來，他們就放開了，在休息時間不好好休息，秩序有些亂了。那時，由於缺乏經驗，所以這些都讓我措手不及，但是學校並沒有批評我，而是給予了我很多鼓勵和幫助，同事們也幫我“支招”，讓我很快就進入了角色，而且還和這羣男孩交上了朋友。

孩子們的心靈是純潔的，孩子們的世界時簡單的，孩子們的感覺

也是敏鋭的，你怎樣對待他們，他們就會給你怎樣的迴應。我拿他們當朋友，他們也拿我當“自己人”，有什麼事情會跟我分享，有什麼困難會找我幫忙，為了讓我們男舍部受到好評，他們很自覺地改掉了那些壞習慣，我們宿舍很快就成了大家學習的榜樣，這在那些孩子眼裏成了驕傲，他們做得更好了，同學之間更團結了。

每個人都是從孩子走過來的，沒有那個孩子不犯錯，這些孩子雖然比以前好了很多，但是還會時不時的犯錯誤，在他們犯錯誤時，我會給他們講道理，而且讓他們知道做了錯事就要承擔相應的後果，培養他們的責任感。畢竟我不只是他們的朋友，我還是一名教師，教書育人的職責是不能忘的。

這些孩子雖然年齡小，但人小鬼大，就這樣在和孩子們“鬥智鬥勇”中，我度過了豐富的兩年，積累了很多實戰經驗，對我的工作有了很大的幫助。但這些經驗對於前輩們來説，只是冰山一角，我學習的空間還有很大。

新的學期開始了，我會繼續向前輩學習，嚴格要求自己，把管理學生的工作做得更好，認真完成領導們佈置的各項任務。

我很慶幸能遇到幾位讓我充滿敬重、温暖和感動的領導；能擁有這些寬容、熱心和有責任感的同事們。再一次感謝你們對的我的幫助，謝謝大家！

最後，祝大家在新的學期工作順利，身體健康!

第三篇：學校後勤工作會發言稿

食堂工友們：

古人云：“兵馬未動，糧草先行”可見後勤保障非常重要，今天，我們大家會聚一堂，就師生灶進一步規範管理，特召開這次會議。

接下來，我們一起學習中國小食堂管理制度。

一是學校食堂管理制度；

二是學校食堂衞生管理制度；

三是食堂安全操作制度。

（一）、學校食堂管理制度

1、嚴格執行《食品衞生法》，學校食堂必須取得衞生許可證後方可經營，食品從業人員每年體檢一次身體，持有效的健康證和培訓合格證後方可上崗，凡有傳染病者，堅決予以辭退（健康證我們都是統一新辦的）。

2、進入食堂的各種原料，全部實行定點採購，確保食品質量（我按要求執行）。

3、學校領導、食品安全專管員、兩灶管理員要經常檢查飯菜質量，抓好衞生制度落實，保證學生就餐。（兩灶廚師嚴禁閒雜、生人進入食堂）。

4、餐後要全面清潔打掃，經常保持室內外地板、牆壁、灶頂、台、案板、飯台、廚櫃、餐具、容器清潔，用具擺放有序，防塵、防蠅、防鼠設施齊全，食堂內無鼠、無蠅，食堂周圍無垃圾，無污染、無雜物。

5、定時做好餐具消毒工作，防止交叉污染；餐具做到一洗二清三消毒四保潔，食品實行“五隔離”，即主食與副食、生與熟、成品與半成品，食品與雜食，食品與鼠藥、農藥隔離，不得混放；生、熟食刀案及冷葷配餐用具必須分開專用。

6、學校每月要對食堂管理、環境衞生、個人衞生、後勤服務等工作進行一次全面督導檢查，總結經驗，查找不足，改進工作。（食堂管理，廚師都應創新，及時改進）

7、按學校作息時間準時開飯，沒有特殊原因，不準提前或推遲開飯。

8、加強對食品從業人員的教育，經常進行營養、衞生、職業道德和法治紀律教育，努力提高從業人員的政治、業務水平，樹立愛崗敬業精神。（本學期完成榆林市後勤集團下達的培訓通知，認真組織廚師觀看操作加工全過程視頻）

（二）、食堂衞生管理制度

食品衞生

1、不收、不用、不做不新鮮或已腐爛變質的原料，不吃任何腐爛變質的食品。

2、洗滌整理原料時，污物雜質和廢料必須清除乾淨。

3、各種幹、鮮原料應按其性質不同有秩序地在貯藏室或冰箱內存放，不隨地亂放，以免弄髒污染。

4、原料的取用、發放，應本着先進先出先用的原則，以防止日久變質。

5、存放在冰箱內的食物或半成品，要生熟分開，有腥味的與沒有腥味的也應分開存放。

6、冰箱應經常沖洗，保持清潔乾淨，隨開隨關，防止熱氣侵入。

餐具衞生

餐具必須保持清潔衞生，否則會直接影響全校師生員工的身體健康，餐桌上撤下的餐具應分別刷洗消毒。

1、菜盆、湯盆、盆具、湯碗等用餐後，先將裏面的殘存物清理乾淨，加洗潔精洗滌，然後再用清水沖洗，再放入消毒櫃內進行消毒，消毒後取出放在餐車上並保持乾淨，用白布蓋好，以防灰塵。

2、餐具櫃和點心櫃應經常用洗潔精洗滌乾淨，餐具擺放整齊，關緊櫃門。 環境衞生

1、周圍環境應打掃乾淨，物品擺放整齊，陰溝要常疏通，泔水桶加蓋，廢物袋扎口。（對餐廳周圍的有用物品擺放整齊，其他無用垃圾（廢紙、蔬菜葉、洋芋皮、飯粒）全部清理乾淨。

2、積極貫徹除四害要求，消滅蒼蠅、蚊子、老鼠、蟑螂等害蟲。

3、餐廳和各操作間地面保持乾淨，四壁無塵，窗明地淨。

4、不亂倒垃圾，不亂倒污水。

5、門窗應有防蠅設施，室內經常保持通風。

個人衞生

1、常洗澡、理髮、、剪指甲。

2、上班前應整容，穿工作服、戴工作帽，做到儀容整潔，不得佩戴首飾上班。

3、上廁所應脱下工作服，出廁應洗手。（洗手要乾淨徹底，按照我們培訓過的洗手方法進行）

4、定期檢查身體狀況，如患有傳染性疾病，不應接觸食品。（我每天負責晨檢） 飲食衞生“五四制”

（一）用餐具實行“四過關”

1、洗、2、刷、3、衝、4、消毒（蒸汽或開水）

（二）環境衞生採用“四定”辦法

1、定人、2、定物、3、定時間、4、定質量，劃片分工，包乾負責。（誰包乾的工作出了問題按量化考核細則執行）

（三）個人衞生做到“四勤”

1、勤洗手、剪指甲；

2、勤洗澡、理髮；

3、勤洗衣服、被褥；

4、勤換工作服。

（三）、食堂安全操作制度

1、食堂管理工作人員必須具有縣級（或以上）人民醫院出具的健康證明才能上崗工作，嚴禁患有傳染病的人員進入食堂。

2、食堂管理工作人員要講究個人衞生，着裝整潔，勤剪指甲，勤洗手，不留長髮。

3、食堂管理工作人員必須穿白色工作服，工作時應戴好口罩，勤於換洗，保持工作服和口罩的乾淨整潔。

4、遵守勞動紀律，工作時間內不討論與工作無關的事情；思想集中，防止碰、擠壓、割、砸、燙傷等事故發生。

5、往開水裏放東西必須緩慢，不得衝擊；用油炸食物時，控制油温，以防着火；端湯鍋湯桶時不得過滿；取蒸飯時要先開門透氣；兩個人以上搬東西時要步調一致，協同配合。

6、採購蔬菜要新鮮，食品要在保質期內，嚴禁有變質飯菜上桌，嚴防食物中毒。

7、生、熟菜要分開放置，合理保管； 8、餐具要經常消毒，擺放有序；操作枱面要乾淨，無積水。

按照制度，我就後勤管理、食堂操作、衞生、安全作如下安排：

一、人員分工：

馬繼斌負全責，全面負責總務後勤工作；

艾春文為食品安全專管員，要做好檢查與記錄工作；

賈老師應做好財產管理，維修、門衞工作，做好門衞登記工作。 李春霞教師灶廚師

袁懷英、魯月娥學生灶廚師

方子利寢室管理員，燒茶水鍋爐，打掃餐廳。

二、食堂衞生

鍋爐房：方子利

操作間責任人：李春霞、袁懷英、魯月娥

庫房：馬繼斌

餐廳：方子利

第四篇：後勤服務中心召開迎新工作會議

後勤服務中心召開2014年下半年工作會議

8月20日下午15點，後勤服務中心在綜合樓725召開2014年下半年工作會議。會議由中心主任王國華主持，中心全體人員參加。 會上，王國華同志總結了2014年上半年中心工作，全面部署下半年工作。首先，他在充分肯定2014年上半年中心工作取得的成就的同時指出了其中的不足，希望大家再接再厲確保下半年各項工作的順利開展。其次，他對如何做好中心下半年工作做了詳盡安排，並強調了重點工作的佈置細節。

中心副主任黃寶玉同志就即將到來的迎新工作做了具體的安排與佈置，力求為每位新生及家長提供高質量的服務。

下半年工作會議的召開，進一步明確了後勤服務中心的工作要求與工作重點，將推進後勤服務保障工作做得更細更實，在新的學期更好的服務全體教職工。

第五篇：行政後勤工作會議講話

今天參加這個會議的人員有30人，可以説佔經理辦人數的一半吧，説明我們的管理隊伍陣容比較龐大，當然我們在座的絕大多數是兼職的。首先我們對所從事的管理工作重要性要有足夠的認識，可以説我們從事的工作就是公司的臉面，我們行政後勤工作代表着公司的形象和精神風貌。在我們的管理工作中較普遍的存在着：“做得多，學得少，工作多，總結少，實踐多，理論少。”的現象。剛才賀主任對大家在管理工作中所做出的成績進行了表揚，同時也指出了大家在工作中存在的問題並提了一些具體的要求，藉此機會我從宏觀的角度提四點要求：

一、工作就是服務

行政後勤工作就是為公司和員工搞好服務的，要堅持服務第一的思想，就是要多想員工的急需，為他們排憂解難，不能只圖自己省事、方便，疲於應付。正確的做法是，寧肯自己辛苦些，也要為員工多送方便，少添麻煩，多雪中送炭，少雪上加霜。服務態度要和藹，不盛氣凌人，不推諉扯皮。要讓員工感到親切温暖，可以信賴。一定要有一副熱心腸，該説的話要説到，該盡的力要盡到，該辦的事要辦到，即使辦不成、不能辦的事也要耐心解釋。凡早也是要幹，晚也是要幹，一定要早幹；

凡主動也是幹，被動也是幹，力爭主動幹；

凡也可以去幹，也可以不幹的事，儘可能地幹；凡冷淡也是幹，熱情也是乾的事，要熱情地幹。

二、主動工作

有的人工作被動應付，撥一下動一下，不撥就不動，領導安排讓幹啥，我就幹啥，對工作不動腦筋，不主動，更談不上創造性的工作了。我們通常認為只要準時上班，按時下班，不遲到，不早退就是完成工作了，就可以心安理得地去領工資了。其實這僅僅是工作的底線。工作首先是一個態度問題，工作需要熱情和行動，需要努力和勤奮，需要一種積極主動、自動自發的精神。把工作不要當成一種負擔，要動腦筋想辦法幹好自己的這份管理工作。不能當一天和尚撞一天鐘。要把心思放在工作上，用心工作，主動工作。

三、為誰工作

有的人認為是為了自己而工作，有的人認為是為公司工作，為領導工作。羅丹説過：工作就是人生的價值、人生的快樂，也是幸福之所在。

當你把工作看作是一種快樂時，生活變得很美好；當你把工作看作是一種任務時，生活就變成了奴役。現實中很多人認為，工作就是為了掙錢，為了生活，把自己變成了工作的奴隸，拈輕怕重，斤斤計較，唯恐多奉獻一點點。有的人事情還沒有做，就問報酬，討價還價。有的人想，我只拿這點錢，憑什麼去做那麼多工作。我只要對得起這份工資就行了，多一點我都不幹。把工作看成只是一種簡單的經濟關係，做多做少，幹好幹壞，對自己意義不大。許多人正是在平凡和單調中逐漸倦怠，喪失了激情。我們必須承認：在為他人工作的同時，也是在為自己工作。人人為我，我為人人。只有心平氣和的將手中的事情做好，才能獲得較豐厚的物質報酬，贏得社會和企業的尊重。也就實現了自己的價值。人的一生離不開工作。工作不僅能賺到養家餬口的薪水，同時，困難的事務能鍛鍊我們的意志，新的任務能拓展我們的才能，與同事合作能培養我們的人格，與同學交流能豐富我們的品行。因此，工作真正是為了自己。從今天起，自己為自己而活，自己為自己工作，自己是自己的主宰，自己決定自己的命運。從今天起，自己為自己制定目標，知道自己要走向何處，知道自己的未來在哪裏。從今天起，不迷茫，不抱怨，不消極等待，不懷疑，不自我欺騙，不將就，不應付，不得過且過，不投機取巧，不隨波逐流。從今天起，樂觀、積極、充實、踏實、自制，讓今天的自己比昨天更成熟、更努力。

四、加強學習，提高自身素質

學習有三種境界，第一境界--把學習作為工作的一部分；第二境界--把學習作為生活的一部分；第三境界--把學習作為生命的一部分。我們起碼要達到第一境界，最好要達到第二境界，力爭要達到第三境界。要向書本學習，向同事學習，向網絡學習，向專家學習，向學生學習。還要適當走出去，看一看，別人怎麼幹，學習別人的先進經驗，好的方法，開闊眼界，轉變觀念，提升自己的工作能力。三人行必有我師；處處留心皆學問。通過不斷地學習，提高自己的綜合能力，提高個人修養，學會做人，學會做事。最後祝願大家愉快，在新的一年裏有更好的發展和進步。