前廳部領班崗位職責2篇

前廳部領班崗位職責1

職責概述：

負責安排前台接待員為客人提供接待、問詢、租房、結帳等服務。培訓前台接待員按標準和流程實施和完成任務。負責安排和協調酒店大堂對客服務工作。確保為賓客提供主動、熱情、耐心、細緻、準確、高效的服務。透過接待服務確立公司良好口碑和公眾形象。完成前廳主管安排的各項前廳部工作。

主要職責：

包含前台接待員的全部工作。

協助並指導前台接待員按標準完成各項工作。

檢查員工日常工作中是否殷勤有禮、熱情耐心、細緻負責，儀容儀表是否達到灑店標準要求

控制房態，達到收益最大化，並親自處理需要特殊安排的訂房事宜。並在銷售中陪同賓客參觀客房和簡要介紹酒店。

負責處理賓客對酒店接待服務和客房設施等方面的投訴，使賓客滿意而歸。

主動徵詢和收集客人意見和建議。

根據客人需求和情況變化，隨時做好酒店人員調配工作，確保對客服務質量，

做好每月的在崗培訓工作，每週分段實施與考核，並做好記錄。

按規範做好交接班工作，並及時落實交接的工作。

完成上級指派的各項任務。

負責標誌性服務的實施。

前廳部領班崗位職責2

◎ 職位名稱：前廳主管

◎ 直接上級：分店經理

◎ 直接下屬：前廳領班

◎ 本職工作：監督和指導領班及服務員完成日常經營工作，確保前廳工作順利開展;屬中層管理人員。

◎ 工作職責：

一、 協助與配合

1、 協助分店經理處理前廳日常管理事務及公司總部安排的工作。

2、 配合後廚主管的工作，協調好前廳與後廚之間的關係。

3、 與財務人員(會計、出納、採購、倉管)保持密切聯繫，隨時瞭解前廳物耗與吧枱成本，以便於及時控制前廳的各項成本與費用。

二、 檢查與監督

1、 檢查各班服務、衞生、品質(吧枱)的執行情況，並及時做出處理。

2、 監督領班對衞生檢查、燈光控制、時段音樂、餐廳廣播、室內温控、餐具報表、吧枱營業報表等工作的實施情況。

3、 檢查各設備設施的清潔與保養情況，及時維修或更換，確保設備正常運行。

4、 監督服務員時刻以熱情主動的態度，為每一位賓客服務並要求規範化，超前化，達到個性化服務。

5、 定時檢查餐廳水、電(空調、音響、照明)，煤氣的開關，做好安全和節能工作。

6、 檢查領班交接工作，查閲領班交接本，發現問題及時提出並幫助改進。

7、 監督並做好公司企業機密的保密工作。

8、 做好現場控制，及時調配人力資源。

9、 檢查員工考勤，作好每日員工工作評估記錄。

三、 制定與實施

1、 合理制定各項激勵機制(包括推銷、服務、衞生)等，並根據實際情況及時調整，確保激勵制度有利進行。

2、 組織學習小組，學習企業文化，發揚團隊精神，提高全員素質，樹立員工的主人翁精神。

3、 制定各項規章制度，嚴格要求工作紀律，形成紀律嚴明的團隊。

4、 對員工進行季度考評;做好檔案管理。

5、 收集員工反饋意見，制定每日、每週、每月的工作計劃，並監督實施。

6、 合理利用減員增效，確保服務質量，並積極培養儲備人才，為新店人才輸送做出積極的貢獻。

7、 負責招聘新員工，並安排做好培訓工作，對培訓效果及時追蹤。

8、 適當的調配員工工作崗位，根據實際情況合理安排班次及公休。

9、 靈活的作好有關部門人員來訪的接待工作(包括工商、税務、衞生、城管等政府部門)

10、 與廚房、吧枱、倉庫密切聯繫，保證各種食物與飲料供應工作的正常進行。

11、 合理處理餐廳發生的顧客投訴，並做好預防措施，儘量避免讓經理出面解決。

12、 制定談心制，保持與員工的密切溝通，瞭解、關心員工，做一個員工心目中稱職的領導。

四、 積極參加(組織)各項會議及集體活動

1、 每週一參加參議會，每週二主持前廳員工會議，彙報上週工作安排的完成事項及

所存在的問題，並將參議會的必要內容進行傳達，制定本週的工作計劃與目標。

2、 每週舉行一次領班會議，有計劃的對領班進行相關的技能培訓。

3、 每月舉行一次前廳座談會，每個月給員工有計劃的義務培訓6~8小時，並且月底對培訓效果進行考核評估，以此做為每月員工的獎金及崗位工資分配的依據之一。

4、 組織對上個月員工工作績效的考核會議，與管理級共同評定員工獎金及崗位工資，並協助領班對業績落後的員工追蹤與幫助，直到員工達到規定要求為止。

5、 支持自制機構的工作，組織員工踴躍參加，積極配合，協助機構部門工作順利開展。

6、 不定時組織前廳團隊活動，如：户外活動、聚餐、茶敍會、服務研討會、批評與自我批評、前後廚聯宜競賽等，促進團隊建設。

五、 個人進步要求

1、 每月自我評檢，根據工作需要制定學習計劃和目標，以便高效的完成工作。

2、 努力學習，追求上進，提高自身文化修養。

3、 培養自身強烈的責任心，時刻注意自己的言行舉止，做好模範帶頭作用。