店面管理制度【多篇】

店面管理制度 篇一

1、下午18：00如店裏無顧客情況下結束營業時，展廳可提前17：30開始當日貨品盤點、並且提前10分鐘整理收貨。

2、櫃枱盤點須每天清點件數。根據昨日上存、當日入庫及出庫數量核對計算當天應存數，並做好櫃枱的每日盤存表。

3、盤點完畢確認無誤後。將櫃枱存的`質量保證單紅聯交由店長處做賬，盤點數量經展廳負責人核對當天系統賬目一致後，方可收貨。若有誤差重新盤點。如盤點結果與實際庫存不符，且確認貨品丟失則由櫃枱按成本承擔丟失貨品損失。

4、展廳負責人確認所有庫存相符後通知櫃枱收貨。（收貨時店內工作人員可留在店內其餘人員在店外等候：包括店內工作人員的朋友、親戚等）

5、各自負責收自己所負責櫃枱。貨品全部收齊後一起放進金庫，把各自鑰匙交給展廳負責人處，次日再領取。全部貨品入庫完成後，展廳負責人鎖好金庫門。收貨全部結束後，再次檢查有無貨品遺漏，關好櫃枱燈及結算台電腦。

6、所有工作結束後聽通知下班，不準私自下班。

店面管理制度 篇二

一、嚴格遵守餐廳規章制度，嚴格遵守國家法律、法規；

二、嚴格遵守前廳部的規章制度：

1、不準遲到、早退、曠工、不準擅自換班，私自脱崗；

2、嚴格執行上級指令，有問題先服從後請求；

3、不準賭博，上班前，工作期間不許飲酒，工作期間不準抽煙、吃香口膠、吃零食；不許談論私人話題，不許在一起交頭接耳目；

4、工作期間不許高聲喧譁，做到説話輕、操作輕、走路輕；

5、上班前檢查自己的儀容、儀表。工作期間嚴格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期間要保持愉快的微笑和舒暢的心情；

6、面客不許摳鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打噴嚏要用手帕捂住；

7、不準帶情緒看客人，不準用不愉快的口氣和客人説話，不準和客人爭吵；

8、工作期間不準偷工減料影響服務質量；嚴格執行前廳部制定的操作程序；

9、不準做有損害餐廳和客人利益的事情；

10、從客人手中接過任何物品要説謝謝，遞給客人任何物品要雙手遞交。

11、客人投訴時，友好地接待客人，不要使客人有戒心；

12、認真聽取投訴，瞭解事情的細節。認真聽取客人講話，中途不要打斷客人，這樣會使客人更憤怒，讓客人把話講完，要看着客人的眼睛，不要東張西望，顯得不在乎或漫不經心的樣子；

13、將客人所説的內容重複一遍，請客人確定意思是否正確，並在紙上做好記錄，使客人相信你很重視這件事；

14、對所發生的事情表示誠懇的道歉和關心，絕不允許和客人爭吵，這樣可能會使客人更加生氣，並對餐廳更加不滿意，客人不一定總是正確的，但我們要讓他感到自己是正確的。不要總是為自己辯護或找藉口，或總是用自己的觀點去看待客人提出的問題，要把自己置身於客人的處境，但是也要站在餐廳的立場上，保護餐廳的利益；

15、即使認為自己是正確的，也要向客人道歉；

16、向客人表示真摯的謝意，感謝他的投訴；

17、客人所有的投訴要記錄在案，內容包括：

a、接到投訴的時間、日期；

b、客人姓名及公司名稱和台號；

c、投訴的內容，事情發生的地點；

d、被投訴人的姓名；

e、採取的行動，問題的解決；

f、接受和處理投訴經過的經手人簽名。

三、請假制度：

病假：

1、員工請病假須持有相關醫院證明或指定醫院的醫生證明診斷書，並經餐廳有關部門同意；病假一天以內由前廳部長批准後實行；病假一天以上三天以內，須經店長批准；三天以上呈店長報總經理批准，急診應在三天內補辦手續。

2、病假兩天以下者（兩天）享受有薪假一天，病假兩天以上者（不含兩天）扣除本月全勤及相應工資，病假全年累計35天，扣除年底獎金。

事假：

1、員工請事假兩天以內者，由部長批准；兩天以上者，報店長批准，

2、事假期間扣除相應工資，事假全年累計超過15天者，扣除一個月的提成獎並影響年底獎金的分配。

四、婚假、產假、喪假：

職工本人結婚或職工的直系親屬（父母、配偶和子女）死亡時，可以根據具體情況，由本單位行政領導批准，酌情給予一至三天的婚喪假；職工結婚時雙方不在一地工作的；職工在外地的直系親屬死亡時需要職工本人去外地料理喪事的，都可以根據路程遠近，另給予路程假；婚喪假和路程假期間，職工的工資照發；雙方晚婚的，婚假延長到15日。女職工均享有產假，假期為90天，其中產前休假15天。

難產的，增加產假15天。多胞胎生育的，每多生育一個嬰兒，增加產假15天。女職工懷孕流產的，所在單位應當根據醫務部門的證明，給予一定時間的產假。女職工懷孕不滿4個月流產時，給予15天至30天的產假；懷孕滿4個月以上流產者，給予42天產假。

店面管理規定3 1.工作時間：上午9：00—14：00左右，下午16：00—22：00左右，輪流值班。

2、休假：每月有二天假。

3、辭職：員工辭職需提前半個月，提交辭職申請給大堂經理或店方經理。經理辭職需提前一個月提交辭職申請書於總經理處。

4、遲到。早退：上班時間5分鐘之外為違規，每月4次以上視為曠工，處理。

5、曠工：無故不上班，不服從指揮，不聽從安排，視為曠工，曠一天扣三天工資。

6、重大過失處罰；罰款5—50元，無薪工作2—5天，辭退根據總經理指令。

7、請假：嚴禁電話請假，託人帶信請假。

8、假權：領班有半天事假權，大堂經理有一天事假權。一天以上，報店方經理審批，簽字同意。

9、員工均有相互監督，舉報歪風邪氣之責。真實舉報屬實的店方給予獎勵並替其保密。

訂餐制度

一、電話訂餐

1、接電話人員：收銀員、領班和大堂經理（值班經理）。

2、接電話使用規範用語：“您好，大悦老火鍋”。

3、記錄內容：根據就餐人數、準確就餐時間、顧客姓名、單位、聯繫電話、預訂桌數及區域。記錄好以後，要求重訴一遍，並且告訴訂餐人，如果超時（15-30分鐘），本店有權另作安排。

4、通知有關部門和人員，提前做準備。

二、來客訂餐

1、有客人聯繫訂餐時，應問清顧客姓名，聯繫方式、用餐人數，以及預訂桌號，全部作好記錄。

2、通知有關部門和人員，提前做好準備。

電話管理制度

1、吧枱電話專用於訂餐，方便客人使用；聯繫供貨商等，吧枱人員、員工，不準隨便使用此電話，如有特殊事情，經大堂經理同意後，可使用辦公室電話。

2、吧枱電話在上班時間只能由吧枱人員、領班、和大堂經理接聽。

3、員工在上班期間，未經許可一律不得接聽電話，哪有電話找員工，均不能在辦公室叫接，通知其下班之後再打進來，特殊情況例外。

如何接聽電話

1、電話響起三聲之內，拿起話筒:您好，大悦老火鍋，我可以為你做什麼？

2、注意事項:通話是一定要聲音輕柔適中，一定要使用標準的普通話，話筒必須離脣邊5CM用清晰柔和親切的禮貌用語問候客人，聲調自然。

3、傾聽注意事項:仔細聆聽客人通話內容，準確掌握客人談話內容，要記清並重述客人提問再確認，並做好記錄。

4、如果當時回答有困難，要向客人致歉，並記錄客人聯繫電話，姓名，在一定的時間內答覆。

5、向客人致謝，結束談話時，必須對方掛斷電話自己才掛斷，必須輕拿輕放。

會議制度

1、每月由店方經理召開一次全體員工大會，對餐廳營業情況，本月的其他事情進行安排和佈置。表揚先進，鼓勵後進。

2、每週由店方經理定期召開領班以上行政工作例會。就當周以來出現的問題提出整改措施，並做出安排、佈置探討營運技能等相關內容。

3、每日由大堂經理或領班以上召開兩次班前會，前廳人員參加，上午11：00，下午5：00

注：

A、班前會一定要嚴肅開會時間

B、領班及主管負責檢查員工的儀容儀表

C、聽從主管及領班的安排，必須實行先服從後上訴。

D、班前會的內容：列隊點名總結昨天的工作，佈置今天的工作重點，今日定餐情況，今日估清，個人衞生情況儀容儀表，心情情緒的調整。

衞生管理制度

餐廳每週一次大掃出，由相關管理人員對酒店的環境衞生和個人衞生進行檢查，並作記錄。

一、個人衞生標準

1、做到勤洗手、剪指甲、不留長指甲和塗有色指甲油；勤洗澡，勤換工作服、刷牙。

2、工作時間不配戴飾品（如：耳環、戒指、項鍊、手足鏈）工作牌必需佩帶在左胸上方，要端正，明亮。

3、工作時間必須穿工作服做到整齊乾淨無皺紋、破損或開口的地方要補好。

二、環境衞生標準

1、餐廳店堂要每日打掃，公共區域；確保一切公共設施的清潔，整齊光亮。

2、玻璃門窗：要保持清潔、白亮。要求無污跡、水跡、水印、手印、指痕。

3、窗台；不定期的由管理員安排值班服務員檫洗，保持乾淨。

4、地面；無雜物、光亮、無水跡、無油跡。

5、備餐櫃：餐櫃物品擺放整齊，無私人用品，乾淨無油漬。

6、桌椅：無灰塵無油漬

7、燈具：光亮清潔，無油漬灰塵；裝飾物及植物要定期檫洗；植物要定期施肥、打藥、殺蟲、清除敗葉和雜物。

8、檫洗，無灰塵無油跡、擺放端正適宜。

三、餐用具衞生

1、洗淨後光潔明亮，沒污點油跡。

2、能夠按規格整齊擺放於消毒櫃中消毒，每週定期對全部餐具進行統一的消毒一次。

四、工作衞生

1、上班時間在工作場所內不得抽煙喝酒，不得隨地吐痰嚴禁面對食品、顧客打噴涕咳嗽，嚴禁亂丟廢紙亂放茶水杯。

2、嚴禁使用掉落地面的餐具和食物。

3、手指不可直接接觸食物，不得碰觸杯口，碗口、筷子前端及湯匙盛湯部位。

大堂管理制度

1、各工作崗位，統一服從主管經理管理調動。

2、着裝整潔，文明禮貌，服務熱情，不説髒話，粗話。

3、遵守《食品衞生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦換衣不戴手飾工作，不隨地吐痰，亂扔果皮紙屑，每日小掃除，每週兩次大掃除。

4、不串崗串們，交頭接子耳，閒聊吹牛，員工就餐嚴禁喝酒（業務除外），工作時不大聲叫喊跑動看書看報。

5、不準在經營場地打牌，賭博，抽煙和赤膊。

6、顧客未走完，值班員工不得離開或故意冷淡、怠慢、為難顧客。

7、拾金不昧，發現顧客遺忘的物品要立即報告，並交給上級。

8、隨手關水關電，杜絕長流水，長亮燈，長明火，吃員工餐做到不浪費。

9、不拉幫結派，搞小團體，小幫派，不説閒話，小話，氣話，不挑撥是非。

10、嚴守商業祕密，敢於和不正之風作鬥爭，工作期間嚴禁打私人電話，確有急事，須經大堂經理同意，接打電話不得超過三分鐘。

11、以上各條希望全體員工自覺遵守，如違規分別給予罰款5-50無，無薪2-3天，辭退等處理，觸犯刑律的移交司法機關處理。

店面日常管理制度 篇三

第一條：儀容、儀表

1、女士：淡粧，不披頭散髮，不留長指甲，不染指甲；最好不染髮，即便染髮以暗色為主。

男士：不留鬍鬚，以短髮為主，髮長不超過7釐米，不得有頭屑。

2、上班着工裝：

女士：工裝要求乾淨整齊，無污漬。

男士：領口口子全部扣好，並保持清潔，必須以公司配發的飾品為準。

3、統一佩戴好店鋪要求的相關飾品（如工號牌丟失，自費10元/個，未按要求穿工作服罰款20元/次）

4、鞋子黑色，不能穿拖鞋，鞋子款式不能太誇張，女士不要穿好過5釐米的鞋，不能隨意脱鞋，打赤腳和走路的拖沓鞋跟。

5、如果需要換工作服，必須以下班時間為準，打了指紋才可以換服裝。

6、迎賓語：簡單、洪亮（如你好！歡迎光臨）送賓語：（慢走歡迎下次光臨）

7、掌聲：統一 123 321 1234567

第二條：工作區域要領

1、上班期間：不趴櫃、不靠櫃、不大聲喧譁、不在櫃前凳子上、休息區域隨意休息、售後區或前台等地方休息。站累時可以輪流去辦公室休息，跟店鋪人員交流一下。

2、上班時間不能玩手機（注：用手機看視頻、玩遊戲者，罰款20元/次）、電腦，接打電話時間不能超過5分鐘，並且要去辦公室接聽。沒人的情況下可以多瞭解鋪面手機功能，及產品知識，以便日後做銷售。

3、店員做自己銷售不能穿崗，當需要他人協助貨忙不贏的情況下，由專櫃負責人（注：幫忙人員由專櫃負責人挑選，未經同意者視為竄崗）叫指定姓名的店員幫忙，未指定的店員必須站在負責專櫃不允許空櫃，違者罰款50元/次

4、

5、上班時間禁止吃零食、早餐，違者20元/次 上班時間不允許帶小孩上班，如有特殊事情經上級領導批准後方可帶小孩上班，在工作時間其他人員不能幫忙帶小孩，不能逗小孩玩。違者罰款20元/次

6、售後服務台式售後人員專區，其他與售後無關人員不能在服務枱扎堆休息和聊天。

7、顧客休息接待區（注：店面為顧客提供、接待與休息的地方）將買單試機的顧客或售後等待的顧客統一在顧客休息區接待，禁止專櫃接待售後或內部員工在此休息、睡覺（違者罰款20元/次）

8、員工請示注意事項：

a、員工有事過請假需經店面負責人統一安排，禁止越級請示。如請示後未回覆或處理不當者可以向上級請示，統一由上級領導決定（注：如店長未能執行或未回覆者可以直接向老闆上報）違者：100元/次

9、店長不需做毛利，但必須輔助店員做好銷售，從而完成店面下達的目標。

10、住區衞生與大廳衞生要求：統一由店長安排值日生負責公共區域衞生。不遵守安排者罰款20元/次

A、煙灰缸不能有煙灰、任何雜物，時刻保持煙灰缸乾淨（注：對於抽煙顧客，所負責專區人員必須遞送煙灰缸給顧客，所負責專區不允許出現煙灰或煙頭）

B、

C、

D、專區櫃枱、新換的垃圾袋不能留任何雜物。 前台休息區要保持清潔、乾淨。 陳列要求：櫃枱內部保持清潔，真機無指印、工作區域不得擺放私人物品（如：票據、水杯、衣服、鞋子、包等，需放到自己櫃枱內收好，並把櫃門關好）。違者20元/次

E、地面衞生清潔乾淨沒有任何紙屑，垃圾堆放。

F、衞生沒打掃乾淨，做到滿意為止。由當班負責人統一安排下班（注：當班負責人必須檢查各區域衞生，如未打掃衞生這統一留下來將衞生打掃乾淨後所有人員才能下班）

11、內部員工不能談戀愛，違者予以開除。

第三條：作息時間安排

1、上班時間和遲到、早退、脱崗、曠工的相關制度。

168上班時間:

A班（白）8：00——16:00

B班（晚）14：00——21:30

奧通上班時間:

A班（白）8：20——16:20

B班（晚）14：20——21:30

制度：

A、上下班時間所有員工必須打卡，以打卡機時間為準。

B、上班不得遲到

遲到5分鐘內罰款10元/次

遲到10分鐘內罰款20元/次

遲到30分鐘以上屬於曠工，當天沒有底薪。

促銷員沒有底薪遲到扣當天獎金，沒得獎金的情況扣第二天的獎金依次類推。

C、員工無辜缺勤一律按曠工處理。

D、累計或連續無故曠工3天以上者扣除當月工資予以開除。 E、在工資時間內需離崗辦事經店長同意後，並在簽到奔上註明去回時間，違者屬於脱崗。

F、週末為黃金銷售日，不準休息！如有特殊情況需提前3天知會店長，經過同意後方可請假。

G、臨時請假時間不得超過30分鐘，月不得超過3次。要跟相鄰櫃枱人員交接，違者視為脱崗。月度超過3次4小時以內按請假半天計算扣25元/次；4小時以上（含4小時）

按請假全天計算扣50元/次。取消表現獎勵100元。

2、上洗手間時間為15分鐘，要跟相鄰櫃枱人員交接，違者視為脱崗。

3、員工一個月正常休息4天，正常假期未休息可發放全勤獎200元/月，休息一天扣發50元/次；如有特殊情況需要連休這提前7天向店長申請，經批准後方可休息（注：一個月連休三天，將取消休假一天，第四天統一按請假方式計算，扣日底薪雙倍）

第四條：工作重要事項的有關規定

1、票據的相關要求

A、票據上要求：銷售票據將黃聯交給前台、紅聯交給顧客、白聯為存根並登記好顧客檔案

B、優惠機型的票據要求：將紅（顧客）聯填寫公司規定價格，黃聯（前台填）寫實收優惠價格

C、定價機型優惠與話費規定：由店長與經理簽字同意後才能贈送，違者補銷售機型的差額。

D、客户資料上交規定：所負責專區需認真登記好客户檔案（要求：顧客姓名、電話、日期、品牌、機型、串碼、顏色、價格等，要求做好客户登記、不得遺漏），客户檔案每週一16:00上交店長。

2、銷售機型貼標規定：顧客購機後要檢查好手機配件、宣導售後三包知識。

3、真機交接：

店面日常管理制度 篇四

1、碰到進店一言不發的客户怎麼辦？

策略：尋互動的切入點，例如：您小區是新房裝修還是舊房改造？

2、我們笑顏以對，客户卻冷冷回答：我隨便看看。

策略:是的，裝修房子是大事，一定要多瞭解，多比較，沒關係，您先多看看，可以瞭解我們品牌和產品，您的房子在哪？説不定您的小區也有用我們產品的！

3、價格已經到底了，顧客還説如果你在便宜我就定了，導購員該怎麼處理？

策略：導購員藉口向老闆申請特價，把申請發到微信羣裏，由老闆批覆。

4、顧客講完價格後説考慮一下，如何逼單？

策略：第二天導購員一定電話跟進，藉口將電器升級再次對客户邀約！

5、如何讓客户留電話！

策略：利用給客户預算為由要電話，如果顧客不留，就裝着沒聽見多問幾遍，並引導性的問：哥你的電話是13。。。。。後面多少？

6、電話實在要不到，如何留客户其他信息？

策略：如果實在要不了電話，就想辦法加微信，一般來説顧客留電話怕騷擾，但微信不拍，用給客户發預算方案，設計方案或者實景圖、效果圖等對客户有幫助的東西為理由加微信，客户容易接受！

7、打了幾次電話後，客户不耐煩了，如何進行電話營銷？

策略：打過兩次電話後，客户不耐煩的情況下要用月星等賣場客服的名義切入，潛移默化的推薦容聲。例如、、、、

8、如何讓業主給我們做微信推廣

策略：利用貪便宜心理，業主只要發一個安裝好的實景圖到朋友圈，積攢X個就可以領禮品！

9、如何讓顧客逗留時間更長？

策略：導購介紹的時候面向顧客，不給顧客留退路！

10、遇到對吊頂很有了解的顧客如何應對？

策略：要強勢，要用事實説話，多用道具展示。

11 、如何營造店面推銷氛圍？

策略：需要天天有特價，可以是特價扣板，電器或者特價套餐。

11、銷售LED燈的方法

策略：1、在同一塊樣板上，同時裝上雜牌燈和容聲LED燈，做照片對比。

2、用磁鐵進行邊框磁性實驗，吸的住的説明含鐵高，導熱差，壽命短，反之説明是純鋁做的，導熱性能好！

13、每一波進店的客户都給一塊磁鐵，用於對竟品的龍骨、LED燈做無磁實驗，要求客户用完後再送回來，這樣顧客拿回來的時候成交機會更大。

14、如何讓二代動力換氣扇更有競爭力？

策略：直接在扣板上開孔，避免XX導致換氣量減弱，，這樣二代換氣扇既無聲音，而且風力又大，提高了競爭力。

店面管理制度 篇五

一、儀容儀表

1、上崗時必須按照要求統一着裝，若有違規者愛心捐贈10元/次，店長愛心捐贈20元/次。

2、上崗時夏季必須穿不露腳趾涼皮鞋，以黑色和其他大眾淺顏色為宜，嚴禁穿涼鞋、涼拖鞋上崗，違者愛心捐贈10元/次。

3、女員工夏季着裝時，必須穿長襪，以接近膚色為宜，違者愛心捐贈5元/次。

4、女員工上班時必須梳理成統一規定髮型，男員工嚴禁留過耳的長髮，違者愛心捐贈5元/次。

5、女員工淡粧上崗，嚴禁濃粧豔抹或素面朝天，飯後及時補粧，違者愛心捐贈5元/次。

6、員工上崗嚴禁佩戴誇張或超出三件以上的配飾，違者愛心捐贈5元/次。

7、員工上崗時若塗抹指甲油，除透明色外，其他顏色嚴禁塗抹，違者愛心捐贈5元/次。

二、日常行為

1、員工應忠於職守，遵守店面的規章制度，服從店長的合理安排，不得推卸責任。

2、員工上班遲到十分鐘內，愛心捐贈10元/次，超出十分鐘，半小時內，愛心捐贈30元/次，超出半小時，不享受當日工資。

3、員工在工作時間內，未經批准不得離開工作崗位，違者按曠工處理。

4、每日打掃店面衞生，每週進行一次大掃除。在日常經營中，店面應保持整潔，按責任區域劃分的，如在區域內出現不潔之物，所負責區域的導購愛心捐贈10元/次。

5、上班時間不得在賣場接打私人電話，接打私人電話超出十分鐘的給予愛心捐贈10元/次，店長負連帶責任10元元/次

6、員工在工作時間內不得長時間會私客，達到十分鐘以上者給予愛心捐贈10元/次，店長連帶負責10元/次。

7、不得在店面坐崗，吃零食，看與工作無關的書刊、雜誌，做與工作無關的事情，違規者愛心捐贈10元/次，店長連帶10元/次。

8、在賣場內嬉戲、扎堆聊天，愛心捐贈20元/次。

9、不得在賣場內打撲克、紙牌等東西，一經發現予以勸退處理。

10、試衣間及吧枱內嚴禁存放食物和易燃易爆危險品，一經發現愛心捐贈10元/次，店長負連帶責任10元/次。

11、若店內有電腦，除店長查閲資料外，任何人不得上網聊天，掛QQ，玩遊戲等，一經發現愛心捐贈50元/次，店長連帶責任50元/次，店長違規愛心捐贈100元/次。

12、員工不得使用一次性紙杯，違者愛心捐贈10元/次。

13、未使用店面規範用語者，違者愛心捐贈10元/次。

14、導購的`站姿符合要求，違者愛心捐贈10元/次。

15、不準趴、蹬、靠貨架或者吧枱，違者愛心捐贈10元/次，迎賓導購出現此種情況，愛心捐贈20元/次。

16、如店面設施出現損壞非正當使用，由當事人承擔責任。

17、如遇工作場所發生意外事件，即使非工作時間，員工應接到通知後，及時到達現場，不得藉故推脱，若因此出現不良後果，由當事人承擔責任。

18、顧客物品如出現遺忘，應將物品上交，不得將物品藏起或佔為己有，一經發現勸退處理，並且承擔相應的賠償責任。

19、嚴禁對顧客出言不遜、消極怠慢等行為有損品牌形象的言行，一經發現，勸退處理。 20元/次、不得因上貨、結賬、點貨、做褲邊等工作冷淡顧客，如出現顧客投訴，按照相關條例處理。

21、如店內工作人員私自打開使用促銷品或假借顧客名義使用促銷品，一經發現愛心捐贈50元/次。

22、店員之間應互相協作、配合、團結共進，不允許出現勾心鬥角、故意排擠、互相爭吵、打架鬥毆等不良行為，一經發現一律開除，店長負責連帶責任，愛心捐贈200元/次。

三、業務行為

1、店長必須每日填寫《店長工作日誌》，店助必須每週填寫《貨品規劃分析表》，違規者店長、店助愛心捐贈20元/次，若店面不設店助崗位，由店長承擔責任。

2、員工交接班，應將業務狀況、重要工作內容交接清楚，出現交接不清楚或延續性工作未交接等情況，交接班人分別愛心捐贈20元/次，店長連帶愛心捐贈50元/次。

3、未經許可泄露泄露店面經營者，愛心捐贈100元/次。

4、每日核對當日銷售情況，清點核對庫存，根據進銷退調票下賬，如未能做到日清日結者，店長愛心捐贈10元/次，月終實盤，所有盤點人簽字確認，店長審核簽字確認，否則店長愛心捐贈20元/次。

5、店長要認真保管店面營業執照、税務登記證、房屋租賃合同複印件等重要證件，不得轉借或丟失，如出現問題，店長承擔一切責任。

6、店面如丟失物品，由當班所有人及店長按照零售價格賠償。

7、員工不慎將產品損壞影響二次銷售的，或員工不慎將顧客自己的褲子損壞的，由當事人賠償損壞價值。

8、店面各規章制度由店長店員互相監督執行，如有店員發現店長有違規行為，可以直接上報，經調查屬實，責任人要承擔相應責任，如實反映情況者，給予相應處罰金額的100%予以獎勵，此獎勵要保護反映實情者的權益。

9、貨品出樣要豐滿，不允許出現空餘展位，樣品銷售後，由負責該高架的導購及時補充貨品，如未能及時補充到位，一經發現愛心捐贈10元/次/。

店面日常管理制度 篇六

1、店門區域

（1）每天擦拭大門，清潔所有的玻璃窗，保持透明光亮，玻璃上無污痕。

（2）清掃店面外立面牆壁，沒有灰塵、膠印及污痕。清潔工作除每日進行外，要求每月進行一次全面的店面清潔工作。

（3）整理店面外圍，保持清潔無雜物。

2、地面衞生

（1）劃分衞生區，包括通道和展間內，責任到人。要有明確的衞生責任分區表。

（2）每日下班前先用地推將地面灰塵清理乾淨，然後用平板擦（夾毛巾的平板擦）將地面清潔乾淨，最後檢查是否有頑固污點，用刮刀清理乾淨。乾淨的標準就是保持裝修的本身面貌。

（3）地磚的溝縫處有明顯變黑時要重新勾縫，保持展示效果的美觀。

3、展間衞生

（1）各種展架及商品上無灰塵、污漬、膠印、指痕、水印等，地面上不能放置樣品。

4、辦公區域

（1）辦公桌上無私人物品、水杯等。

（2）文件整齊歸檔，放入文件夾中，文件夾的標籤用機打標籤，字體大小統一。

（3）電腦、傳真等電器設備的電線要束扎整齊，裸露的明線要用線槽固定。

店面管理規章制度 篇七

1、員工制度

1)店長遲到罰款20元、員工遲到罰款10元

2)如不佩帶胸牌、頭花者罰款5元

3)不可佩帶過多的首飾

4)工裝要整齊，髒了就要洗

5)老員工要帶新近的員工

2、員工準則

1)員工應具有強烈的服務意識與服務觀念，以自身的良好表現來建立品牌的形象

2)員工應遵守公司的各項制度，遵守店鋪的管理制度，及其安排

3)如遇不明事項應遵從領導，同事之間要和睦相處，要對新近員工以友善的態度

4)員工應愛惜公司的財務

5)員工要對待工作要有滿腔的熱情，對顧客要以友善的態度，不可以對顧客提出的要求刻意刁難

3、員工的儀容儀表

1)頭髮要整齊、清潔、頭飾要與工服、髮型搭配得當。

2)要按公司化粧標準化粧，不可留長指甲，塗重顏色指甲。

3)制服要乾淨、整潔，不能有異味。

4)店員不能穿拖鞋。

4、工裝、工牌佩帶情況

1)工服是公司的形象，是店鋪的形象。在規定穿工服的時間內，員工必須統一穿工服。

2)工作時間內必須佩帶工牌，要注意個人的儀容儀表。

3)凡利用工牌在外做不正當的事，將視情節嚴重給予處罰

4)未按公司或店鋪要求穿着工服的，罰款5元

5、店鋪衞生

1)櫥窗、通道、展廳需打掃乾淨

2)試衣間、鏡框、模特、地面、掛鈎、椅子均需打掃

6、店鋪制度

1)工作時需嚴格遵守公司儀容儀表着穿規定，提供優良的服務，以客為先。

2)不準無故遲到、早退、曠工。如需請假，須提前一天向店長申請經批准後方可生效。

3)工作時，要保持口腔衞生，不準喝酒和吃有異味的食物，營業中不準吸煙、吃零食。

4)不準以任何理由拒絕上司合理的工作安排，必須尊重上司。

5)工作時間嚴禁在工作場所説笑、打鬧、爭吵、賭博、吸咽、酗酒、追逐、大聲渲譁、當堂整理着裝、化粧及一切有損公司或店鋪形象的行為。

6)工作時間不能擅自離崗或隨便竄崗。

7)穿着已購買的公司服飾回店鋪須向主管或店長登記款號。

8)員工在個人利益與店鋪利益發生衝突時，應以店鋪利益為先。

7、閒聊接打私人電話

1)沒有顧客時不準聊與工作內容無關的事項

2)不準在忙時接打私人電話

8、員工的整體素質

1)有顧客光臨時要微笑式與顧客打招呼

2)在為顧客服務時要使用禮貌用語

3)在遇到難纏的顧客時要有耐心

4)即使顧客沒有購買也要做到微笑歡送顧客

9、對貨品的熟悉程度

1)熟記產品的款號、碼號、顏色及其價格

2)熟悉產品的位置、歸類

10、店鋪的整體陳列

1)根據服裝的色系及其款式進行陳列

2)根據不同的風格進行陳列

11、團隊合作意識

1)小組之間的相互合作

2)組與組之間的相互幫助

12、新近員工制度

1)老員工要帶新員工熟悉環境、貨品

2)在新員工遇不明事項時老員工要有耐心為新員工解答

3)新員工的適用時間內要遵從公司的制度及各項安排，不可推諉。

店面管理制度 篇八

一、部門職責

1、掌握市場動態，蒐集市場信息，做好本區域房源開發及客户接待工作。

2、彙總並落實房源信息，並及時上報。

3、及時上報成交信息，便於公司市場信息庫信息的刷新。

3、定期向總公司、財務部上報實現銷售情況統計報表。

4、配合公司客服部做好合同簽定工作，加強各類合同管理，建立用户檔案，經常回訪客户，反饋用户對產品的意見。

5、努力做好服務工作，樹立良好的企業形象，提高企業知名度。

6、配合公司策劃部做好廣告宣傳工作。

7、負責佣金結算工作。

8、加強業務人員的專業知識學習，不斷提高業務人員素質。

9、交納《誠意認購金》，應給予七天時間保留房源，轉為定金後應在七天內簽定買賣合同或租賃合同，否則不於保留房號或沒收定金。

10、完成公司下達任務指標。

二、店面銷售構架及職能

架構:每個連鎖店下設店面經理一名，店面經理助理一名，售樓人員若干名，按揭人員公司統一調配。

（一）店面銷售經理職責

1、從全局觀點出發，維護公司的整體效益，同時安排好本部門工作。

2、忠於公司事業，嚴格要求自己，處處以身作則，嚴守公司規章制度，工作上起到模範帶頭作用。

3、加強本部門的內部管理，注意工作方法，講究領導藝術，深入實際，關心員工的思想動態和生活情況，加強政治思想教育，充分調動全體員工的積極性，保持一種團結協作、優質高效的工作氣氛。

4、積極主動，高風格、高姿態地搞好部門之間的協調工作，做到相互配合，團結協作。

5、有權力、有責任、有利益、有義務，必須處理好責、權、利三者關係，嚴禁以權謀私、假公濟私，損害公司利益，敗壞公司聲譽，污染公司風氣。

6、審查房源信息的真實可靠性和成交房源，並及時上報。

7、組織召開本部門業務討論會，加強現場客户信息管理，協助業務人員成交，同時加強學習，努力提高本部門業務素質。

8、配合公司客服部做好合同簽定工作。

9、積極主動核對佣金單並及時收回佣金。

10、嚴守企業祕密，不得擅自向無關人員泄露企業的業務信息、經營情況、管理文件、經濟數據等。

11、對於未在規定時間（三天）落實房源信息可靠性的房源，及時重新分配落實。

（二）店面經理助理崗位職責

1、協助店面經理做好市場新房源的開發和店面銷售管理工作工作。

2、堅持“顧客至上，科學管理”的宗旨，樹立良好的企業形象，創造良好的推銷環境，充分調動各員工的積極性，並保持團結協作、優質高效的工作氣氛。

3、協助公司客服部簽訂各類合同，並審核其它銷售人員簽訂合同的真實性。

4、協助店面經理落實佣金的回收工作。

6、做好售後服務工作，並努力同新老客户保持良好關係。

7、建立客户檔案，妥善保管各類合同及客户資料。

8、負責組織召開銷售人員業務會，總結交流營銷經驗分析客户，協助成交，不斷提高本部門業務水平。

9、店面經理不在時，肩負店面經理的職責，負責本部門全面工作。

（三）銷售人員崗位職責及用工原則

銷售員崗位職責

1、利用房源信息，為客户推薦房源並提供合理化建議，並熟練地回答客户提出的問題。

2、善於辭令而不誇誇其談，待人以誠，與客户保持良好關係，為企業樹立良好形象。

3、服從工作安排，工作積極主動，有開拓精神，能不失時機地推銷房源。

4、做好房源信息開發工作，並及時實地落實房源信息的真實可靠性，《繪製房源信息表》。

5、努力做好售後服務工作，及時回訪客户，反市場信息。

6、每天向店面經理彙報工作情況，上交接待情況登記表，每月進行工作總結，並根據市場信息對下階段工作進行計劃，以提高工作的計劃性和有效性。

7、負責及時催收佣金，撮合客户成交，督促客户及時提交各種資料。

8、努力學習知識，提升知識面，提高自己的社交能力，促進業務水平的提高。

銷售人員用工原則

1、公司招聘員工的主要原則是依據應聘者是否適合應聘崗位職務的素質和培養潛質，並以該職位人員應具有的實務知識和操作技能作為考核準則，“公開招聘，擇優錄用”。

2、應聘銷售人員其試用期均為1個月，經試用期過後繼續聘用人員視為正式員工。

3、銷售人員在試用期內及正式聘用期工資、底薪、提成（待定）、獎金（1元/新房源信息）計算辦法如下:

試用期第一、二個月底薪300+提成

第三個月以後底薪300+中餐交通補貼100+提成+獎金

4、在公司經營良好狀態下，如銷售人員連續2個月內無業績即自動解聘。

5、每位銷售人員在公司工作滿一年，底薪上浮50元，以次類推。

（四）銷售人員形象要求:

（1）銷售員儀表、儀容準則

1、衣着:店面銷售人員統一着裝，必須衣着乾淨，無污漬和明顯皺摺。

2、化粧:女員工切忌濃粧豔抹，可化淡粧。忌用過濃香水或使用刺激性氣味強的香水。男員工頭髮要常修剪，不留鬍鬚，保證無頭屑。3、工作環境:售樓部保持乾淨、整潔，每日打掃環境衞生。店面員工不得抽煙。

4、精神狀態:在對待客户服務時，不得流露出厭煩，冷淡，憤怒、僵硬緊張和恐懼的表情，要友好、熱情、精神飽滿和風度優雅地為客户服務。

（2）銷售人員工作態度準則

友善:以微笑迎接客户與同事和睦相處。

禮貌:任何時候均應使用禮貌用語。

熱情:工作中應主動為客户着想。

耐心:對客户的'要求應認真，耐心聆聽並介紹解釋。

（3）銷售人員舉止:

站姿:軀幹挺直，頭端正而露微笑，目視前方，兩臂自然下垂。

坐姿:

1、兩手平放腿上，不得插入兩腿間，也不要拖腿或玩弄任何物件。

2、聽客户講話時上身微前傾，不可滿不在乎，東張西望。

3、兩腿自然放平，不得蹺二郎腿，應兩腿併攏。

交流:

1、與客户交談時不得大聲説笑或手舞足蹈。

2、講話時用禮貌用語。

3、不得以任何藉口頂撞、諷刺挖苦嘲弄客户。

4、任何時候招呼他人時均選擇“您好”，不能用“喂”等不禮貌用語。

三、二手房店面工作管理制度

1、銷售員之間應相互團結、互助互幫互學、共同進步，加強店面銷售員的團隊合作精神，嚴禁相互之間爭吵、打鬥，遇有問題應及時向店面銷售經理彙報，並由店面銷售經理解決處理。

2、進入店面工作人員一定要穿工裝，配帶胸牌。

3、銷售員上下班實行簽到制，由經理助理負責核實，作為當天的考勤記錄。因事、因病不到者，事先必須向店面經理提交書面請假申請，經店面經理批准，方可休息。任何人不得代他人簽到或弄虛作假，否則作曠工一天論處。電話請假一月內不得超過1次。病假者需由市公立醫院出具病假證明。

4、銷售員因業務需要不能簽到者，應提前店面經理報告，得到批准後按批准時間到崗簽到；不能提前報告者，應在事後主動向考勤負責人報告，核實後由考勤負責人報告並如實登記。

5、員工實行輪休制，每星期由店面經理按實際情況安排員工輪休（週六、週日及廣告日不安排休息），員工應準時上班，不準遲到、早退和曠工。

6、遲於規定上班時間之後到崗即為遲到，早退以是否按時離開工作地點為準，擅自離開工作崗位者或先休息後請假者作曠工處理。

7、必須按編排當值，不得擅離職守，個人調換更值時需先徵得店面經理同意。

8、凡上班時間因業務原因需要外出者，應在外出之前向店面經理説明，如未經准許離開崗位30分鐘以上，事後又沒有合理解釋做曠工處理。

9、接、打私人電話不準超過3分鐘。

10、銷售員須自帶水杯，並置於指定位置，不準放在接待台上，銷售員進餐應在指定區域。

11、銷售員不準在售樓處抽煙、打牌、下棋、高聲喧譁、聊天、睡覺、吃零食，不準翻看與房地產無關的報刊、雜誌。

12、不得收取客户的小費、紅包，如發現即刻辭退。

12、銷售員應保持店面的清潔衞生工作，桌椅物品及資料擺放整齊，接待前台應隨時保持清潔、整齊。

13、銷售員如發現宣傳品、收據、合同、飲用水等不足時應及時通知相關人員予以補足。

14、銷售員必須對公司機密、房源信息等保密；嚴禁外泄客户資料，嚴禁傳播不利本公司的傳言。

15、業務員帶客户看房時，應注意客户及自身安全。在任何情況下，售樓處必須至少留一名業務員。

16、業務員填寫各類合同時，必須認真、仔細，字跡要清楚、工整、不得塗改。

17、業務員在成交前必須到店面經理處確認房源，確認後再與客户簽約，嚴禁賣錯房號或賣重房號。

18、嚴禁業務員私下將客户房源轉賣或轉租的“炒房”行為，不得透漏公司相關客户、房源信息給其他中介機構，違反者即刻辭退，嚴重者公司將有權要求其賠償經濟損失。

19、當與客户發生爭議時，嚴禁強辯、爭吵，影響公司形象。

20、如業務員有誤導客户的現象發生或因超範圍承諾引致糾紛或客户投訴，店面經理有權對該業務員停職、調離，嚴重者可上報公司解聘。21、因人為原因給公司帶來經濟損失的，本人照價賠償，故意破壞者，視情況處以2倍以上賠償，直至通報批評或開除。

21、切實服從上司的工作安排和調配，依時完成任務，不得拖延、拒絕或終止工作。

22、員工未經公司批准，不得兼職。

23、在對待客户服務時，不得因任何原因流露出厭煩、冷談、憤怒、僵硬和恐懼的表情，要友好、精神飽滿、風度優雅地為客户服務；講話時用禮貌用語，不得以任何藉口頂撞、諷刺、挖苦、嘲弄客户。

24、員工對本部門的處罰行為有異議，可向上級公司部門申訴。

25、對違反本制度的部門視情況輕重給予通報批評、罰款。

26、負有監督責任的主管人員疏於職守的，視情節給予處分。

27、違反制度給公司造成經濟損失的，公司將要求其賠償。

四、獎勵制度

店面每月對售樓人員進行業績及考勤考核，並將考核結果與員工獎勵有利結合

1、獎勵

（1）銷售人員對公司做出重大貢獻。

（2）銷售業績突出。

（3）及時處理或完成銷售當中出現的重大問題。

（4）無違反銷售制度、準則情況下作出以上三種貢獻者獎勵。

2、處罰

（1）在業務活動中，銷售人員損害公司利益和公司形象者視情節嚴重扣除當月底薪100元至當月全部工資，由店面銷售經理認可，上報公司當月扣除。

（2）遲到、早退者（規定工作時間）在30分鐘之內，按10元/次扣除，一個月內累計三次遲到、早退者，扣除當月底薪100元；30分鐘以上視為礦工。

（3）曠工一個工作日以上（含一個工作日），除名並扣除當月工資。

（4）病假超過一個工作日內扣除當日工資，超過三日每天按2倍日工資扣除，病假月累計達到7個工作日以上則予以解聘。

（5）事假不超過1日則扣除當日工資，連續事假3日之內（超過一天）每天按2倍日工資扣除，連續超過3日每天按3倍日工資扣除，月累計達到5個工作日以上則予以解聘。

（6）蓄意爭搶客户者，取消該單業績；私下為客户更名、出租、轉讓等，除沒收所得外，並辭退。

（7）因與他人或客户發生爭執、爭吵，而影響公司形象者，扣工資50元/人次。嚴重者當場辭退。

（8）隨意泄露公司內部資料、客户個人資料，造成不良影響者，扣工資100元/人次，造成經濟損失的，將予以賠償。

（9）水杯、書刊、資料亂放，亂扔紙張、雜物，客户離開後未及時整理桌椅、清理雜物者，扣工資10元/人次。

（10）未使用電話統一用語和在售樓處及附近大聲喧譁者，店面經理提出口頭警告，情節嚴重且屢教不改予以辭退。

（11）上班時間看電視（廣告宣傳片除外）、吃零食、睡覺、着裝不符合要求者，項目經理提出口頭警告，情節嚴重且屢教不改予以辭退。

五、房源開發制度

1、由公司指定各店面房源開發考核指標，各店面根據實際情況指定業務員開發考核指標，業務員應努力完成。

2、店面接待新房源應計入業務員個人指標。

3、業務員外出開發房源應填寫《銷售日誌》，於晚會時反饋店面經理處，並在落實自己所提交房源的真實可靠性後，填寫《房源情況表》，存檔。

4、店面經理在彙總完信息後，及時上報公司，由公司信息管理人員及時錄入房源信息庫。

5、開發的房源的判定，以房源信息登記表為準。

6、由店面經理或店面經理助理負責各類出售或出租《委託書》的保存和簽定工作。並及時上報公司備案。

7、帶客户看房，店面須於客户簽定《看房確認書》，同時客户交納看房費。

8、店面和店面銷售人員應保障信息的真實、合法性。

六、店面客户接待制度

1、業務員之間應團結互助、互相學習，發揚團隊精神，資源共享，努力做好接待工作。

2、來電要求接聽迅速，應答準確、簡短，統一文明標準用語“您好，×××（售樓處）”，保證最大進線量。

3、當客户進入售樓處大門時，業務員須主動上前迎接，不允許坐等或採取觀望態度。

4、業務員接待客户時，應禮貌微笑、熱誠周到、不卑不亢、大方得體。若業務員不瞭解情況或有疑問，應儘快查出答案及時回覆，其間禮貌地請客户稍候。

5、業務員在與客户交談過程中，應禮貌婉轉地問客户是否曾得到過其他同事的接待，成交前若發現該客户是現場同事的有效客户，應主動退出，轉交該同事接待。

6、公司鼓勵成交，若原業務員不在現場，其老客户由輪到的業務員義務接待；如因義務接待錯過本人接待機會，可予以補足一次接待機會。若業務員有意不詢問客户是否為其他同事的老客户或明知是老客户仍進行接待者，視為搶客。

7、一般情況下，一個業務員不能同時接待兩批或兩批以上不是一起的客户，正在接待的客户未離開售樓處（已成交的老客户除外），此業務員不得中途再接待其他新客户，除非當時沒有其他空閒業務員。

8、已下班的業務員不準坐在接待前台。

9、在業務員接待客户時，若未向其他業務員提出協助的請求，其他業務員不允許上前為客户講解和遞名片。

10、如該業務員正在接待客户，已定或未定老客户上門，應由最後一名業務員義務接待。未下定的則算該業務員的一次接待機會。

11、接待過程中如其他業務員有疑義，不得上前打擾。事後以客户登記為準，如發現該業務員刻意隱瞞，則扣罰該業務員壹佰圓，並讓出此客户。

12、中午12點下班後，值班業務員不計指標，下午正常上班後，按上午下班後的順序進行接待。

13、如本業務員不在，下一業務員立即接待，本業務員自然輪空，除本業務員短時間離開，並和下一業務員打過招呼。

14、業務員接待的老客户（包括分下來的客户）如一個月內未進行跟蹤，如由其他業務員成交，則算成交業務員業績。

15、分組外銷的客户以登記本上客户登記為準。如未登記，該客户在售樓部進門直接點名找該業務員，算該組業績。

16、業務員在接聽電話時，如客户較有意向購房，可告知客户該業務員電話和姓名，如客户是電話諮詢後來售樓部進門直接點名找該業務員，算該業務員有效客户。

17、依簽到次序最後兩位未接待客户的業務員負責義務接待和接聽客户來電。

七、接待順序

客户接待應按輪序表上的順序依次接待。客户接待分別分為正常接待、義務接待和輪空三種情況。

正常接待:新客户上門，由輪到的業務員接待。公司奉行“進門既是客户”的原則，對於進門的客户，無論其有無登記，購樓意向如何，均應熱情接待，並佔用一次接待機會。

義務接待:接待同事的老客户和本項目的發展商視為義務接待，如果義務接待完畢，後面的業務員還沒有接待客户的，即時補上，如果後面的業務員已經進行接待，則在本輪的最後予以補上。

輪空:如果客户上門，輪到的業務員不在現場或是正在進行接待，則由後面的業務員進行接待，該業務員輪空

其他情況:

1、的老客户上門，由原業務員接待，不佔用接待機會，如果被輪空，不補足機會；未落定的老客户上門，由原業務員接待，佔用一次接待機會，如果被輪空，不補足機會。

2、户指名的業務員或老客户帶來的新客户，若無其他同事在此之前留姓名及聯繫電話，且該業務員在場未接待客户時由該業務員接待，並佔用一次接待機會。若該業務員不在現場或是正在進行其他接待，則由輪到的業務員義務接待，待該業務員接待完畢再轉交。

3、待過的客户，如果沒有留下全名或者聯絡方式，視為新客户。但接待過的業務員，如果第一時間認出客户，或被客户點名要求接待，可以提前進行接待，佔用一次接待機會。

4、户判定:有下列情況之一的，視為非客户，不佔用接待機會，業務員在接待之後，予以補足機會:

5、待同事的老客户；發現是他人客户並轉交；詢問與本項目無關的人員；廣告公司、裝飾公司、禮儀公司等工作人員。

八、有效客户的鑑別（以有效來客登記為準）

1、客户登記:新客户來訪，歸當值銷售員所有，來訪客户在《客户登記表》或《房源信息登記表》上登記姓名及聯繫電話則為有效登記或房源基本信息。

2、業務員在接待完有效客户後，應該即時登記在自己的客户登記本上，並進行跟蹤。

3、客户跟蹤期為30天，如果超過跟蹤期，客户再次來訪，被其他業務員接待，則前面接待過的業務員視為放棄。即1號接待的客户，如果沒有進行跟蹤，31號則過期，依次類推。

4、連續跟蹤期為成交後3天內。在此期間，如跟蹤查明客户已在其他業務員手上成交，且屬於跟蹤期的，則只算首次接待業務員的業績。如客户與其他售樓員簽單，成交三天後原始接待者還不知道，客户歸其他售樓員所有。

5、凡同屬一個家庭單位或同一公司企業的客户，當購買同一套單位時均視為同一客户，屬於首次接待者的有效客户

6、老客户介紹新客户來訪時，該新客户歸其所介紹人的原始接待者所有。

7、如因售樓員態度原因，遭客户投訴，客户中途主動要求更換接待人，由部門經理重新分配該客户，安排其他人員接待。

九、佣金分配:

1、來訪客户成交後的佣金歸原始接待者所有。

2、不允許私自分傭，如有特殊情況，上報店面銷售經理解決。

十、例會制度

每天由店面銷售經理主持例會，佈置銷售工作，溝通各種信息，瞭解客户需求，組織培訓和小組討論。由專人做記錄，並在日報上摘要彙報。銷售經理無法主持，由店面經理助理主持或臨時指定主持人。

店面管理規章制度 篇九

一、嚴格遵守餐廳規章制度，嚴格遵守國家法律、法規；

二、嚴格遵守前廳部的規章制度：

1、不準遲到、早退、曠工、不準擅自換班，私自脱崗；

2、嚴格執行上級指令，有問題先服從後請求；

3、不準賭博，上班前，工作期間不許飲酒，工作期間不準抽煙、吃香口膠、吃零食；不許談論私人話題，不許在一起交頭接耳目；

4、工作期間不許高聲喧譁，做到説話輕、操作輕、走路輕；

5、上班前檢查自己的儀容、儀表。工作期間嚴格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期間要保持愉快的微笑和舒暢的心情；

6、面客不許摳鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打噴嚏要用手帕捂住；

7、不準帶情緒看客人，不準用不愉快的口氣和客人説話，不準和客人爭吵；

8、工作期間不準偷工減料影響服務質量；嚴格執行前廳部制定的操作程序；

9、不準做有損害餐廳和客人利益的事情；

10、從客人手中接過任何物品要説謝謝，遞給客人任何物品要雙手遞交。

11、客人投訴時，友好地接待客人，不要使客人有戒心；

12、認真聽取投訴，瞭解事情的細節。認真聽取客人講話，中途不要打斷客人，這樣會使客人更憤怒，讓客人把話講完，要看着客人的眼睛，不要東張西望，顯得不在乎或漫不經心的樣子；

13、將客人所説的內容重複一遍，請客人確定意思是否正確，並在紙上做好記錄，使客人相信你很重視這件事；

14、對所發生的事情表示誠懇的道歉和關心，絕不允許和客人爭吵，這樣可能會使客人更加生氣，並對餐廳更加不滿意，客人不一定總是正確的，但我們要讓他感到自己是正確的。不要總是為自己辯護或找藉口，或總是用自己的觀點去看待客人提出的問題，要把自己置身於客人的處境，但是也要站在餐廳的立場上，保護餐廳的利益；

15、即使認為自己是正確的，也要向客人道歉；

16、向客人表示真摯的謝意，感謝他的投訴；

17、客人所有的投訴要記錄在案，內容包括：

a、接到投訴的時間、日期；

b、客人姓名及公司名稱和台號；

c、投訴的內容，事情發生的地點；

d、被投訴人的姓名；

e、採取的行動，問題的解決；

f、接受和處理投訴經過的經手人簽名。

三、請假制度：

病假：

1、員工請病假須持有相關醫院證明或指定醫院的醫生證明診斷書，並經餐廳有關部門同意；病假一天以內由前廳部長批准後實行；病假一天以上三天以內，須經店長批准；三天以上呈店長報總經理批准，急診應在三天內補辦手續。

2、病假兩天以下者（兩天）享受有薪假一天，病假兩天以上者（不含兩天）扣除本月全勤及相應工資，病假全年累計35天，扣除年底獎金。

事假：

1、員工請事假兩天以內者，由部長批准；兩天以上者，報店長批准，

2、事假期間扣除相應工資，事假全年累計超過15天者，扣除一個月的提成獎並影響年底獎金的分配。

四、婚假、產假、喪假：

職工本人結婚或職工的直系親屬（父母、配偶和子女）死亡時，可以根據具體情況，由本單位行政領導批准，酌情給予一至三天的婚喪假；職工結婚時雙方不在一地工作的；職工在外地的直系親屬死亡時需要職工本人去外地料理喪事的，都可以根據路程遠近，另給予路程假；婚喪假和路程假期間，職工的工資照發；雙方晚婚的，婚假延長到15日。女職工均享有產假，假期為90天，其中產前休假15天。

難產的，增加產假15天。多胞胎生育的，每多生育一個嬰兒，增加產假15天。女職工懷孕流產的，所在單位應當根據醫務部門的證明，給予一定時間的產假。女職工懷孕不滿4個月流產時，給予15天至30天的產假；懷孕滿4個月以上流產者，給予42天產假。

店面管理規章制度 篇十

1、庫房重地只允許指定人員及庫管進入，若無特殊情況其他人等一律不得入內，發現一次經濟處罰20元。

2、庫管每天必須對庫房內產品及店面成列樣機進行盤點，盤點完畢及時將盤點結果上報主管，並保留其當天的庫存單。如因所報不及時而導致產生經濟賠償，庫管承擔80%責任。

3、當月內所有庫存單必須保留一個月以上，期間如因個人保管不善出現庫存單丟失、毀壞等情況導致產品實物與庫存不符，所發生經濟賠償由庫管承擔80%責任。

4、公司總庫及店面庫房相互調貨，各庫庫管必須見單給貨，調撥單必須有三方簽字方能生效。當月內庫存調撥單必須保留一個月以上。

5、在銷售流程中庫管要兼職財務工作，銷售人員領貨時原則上必須要交定金才能給貨，出銷貨單時必須協同銷售人員督促客户辦理完財務手續後才能打印銷貨單。

6、庫管必須嚴格遵守《庫房管理規章制度》，上班時間不得擅離工作崗位，如需要離開必須告知主管，或指定人員值班方可離開，值班人員在值班期間必須遵守《庫房管理規章制度》。