重陽節必吃的9種食物【多篇】

重陽節傳統食物介紹 篇一

1、菊花酒

重陽佳節，中國民間有飲菊花酒的傳統習俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災祈福的”吉祥酒”。九九與“久久”諧音，與“酒”也同音，因此派生出九九要喝菊花酒的這一説法。

2、羊肉面

重陽節要吃羊肉面。“羊”與“陽”諧音，應重陽之典。面要吃白麪，“白”是“百”字去掉頂上的“一”，有一百減一為九十九的寓意，以應“九九”之典。羊肉性温，益氣補虛、温中暖下，治虛勞羸瘦，腰膝痠軟，五勞七傷。在《本草綱目》中，羊肉被稱為補元陽益血氣的温熱補品。

3、螃蟹

重陽節的吃食，還有螃蟹。秋風起，蟹黃肥，此時正是湖蟹上市、江南食蟹的好季節。螃蟹富含蛋白質，被稱之為優質蛋白質食物。蟹肉較為細膩，肌肉纖維中含有10餘種遊離氨基酸，其中谷氨酸、脯氨酸、精氨酸含量較多，對需要補充營養的人大有益處。

4、花糕

重陽節吃花糕的起因緣於重陽登高習俗。有山的地方可以爬山登高，而無山可爬的地方，就想法找彌補和替代，因“糕”與“高”諧音，就出現了重陽節吃花糕的習俗。

5、無花果

現代研究發現，無花果中含有補骨脂素、佛柑內酯等活性成分及芳香物質苯甲醛，可抑制癌細胞生成，可預防肝癌、胃癌的發生，延緩、抑制移植性肉瘤、自發性乳癌、淋巴肉瘤的發展或惡化，最終可致腫瘤壞死、退化。無花果含有的大量糖類、脂類、蛋白質、纖維素、維生素、無機鹽和人體必需的氨基酸等營養成分，能提高機體免疫功能。

6、板栗糕

北京的小吃中有兩樣是專在重陽節時食用的，一為花糕，一個是栗子糕。栗子糕，是用栗子泥為主料製作而成的。它的做法是生栗子去皮蒸熟爛後搗成泥，並準備好京糕切的大片和澄沙餡，將200克栗子泥分成3份，用一份攤開為底層，接着鋪一層京糕片。

7、石榴

重陽節吃石榴也正是時候，石榴形狀如瘤，皮內有子，秋季果實成熟時採收食用，其口味大致有酸、甜兩種。石榴含有豐富的維生素，其中維生素C以及維生素B族的含量居高，蛋白質、脂肪以及鈣等含量也不低，其中維生素的含量要比蘋果高出很多倍。

8、餈耙

吃餈耙，是我國西南地區重陽佳節的又一食俗。餈耙分為軟甜、硬鹹兩種。其做法是將洗淨的糯米下到開水鍋裏，一沸即撈，上籠蒸熟，再放臼裏搗爛，揉搓成團即可。

9、柿子

吃柿子食俗，在我國民間還有一種傳説。據《奇園奇所奇》中介紹：有一年，明太祖朱元璋微服出城私訪，這一天正值重陽節。他已≮≯經一天未食，感到飢餓口渴，當行至剩柴村時，只見家家牆倒樹凋，均為兵火所燒，朱元璋暗自悲歎，舉目環視，唯有東北隅有一樹柿子正熟，遂採摘食之，約食了10枚便飽腹，又惆悵久之而去。

重陽節有哪些風俗 篇二

1.賞菊

重陽節的時候是是菊花開放的最佳時間，也是賞菊的好時候，在花團錦簇的菊花從中，去感知生活的美好。大概古人就是喜歡這樣的一份寧靜，現代生活十分的浮躁，所以人們紛紛效仿晉代世人陶淵明，隱世與菊為伴，而賞菊習俗也是從此刻流傳於世。

2登高

重陽節的時候不僅是菊花開放的好時候，而且此時秋高氣爽，最是適合登高遠望。 自古代起，民間就有重陽節登高的傳統，所以重陽節又叫“登高節”。唐代文人所寫的登高詩篇也很多，王維的《九月九日憶山東兄弟》就是其中一篇名作。

3.插茱萸

茱萸味濃，有驅蟲的作用，古人認為在重陽節的時候插茱萸能夠祛除疾病、庇護身體。 很多人會在重陽節這天登高、採來茱萸，將茱萸插在門前，或者經過簡單的加工，做作成香囊，佩戴在身上。

4.喝菊花酒

重陽節在我國有悠久歷史文化積澱，從古代起我國就有賞菊花的習俗，因此重陽節又被稱為菊花節。 菊花的食用價值很高，不少人還會將菊花釀進酒裏，做成香甜可口的菊花酒，重陽節的時候用自制的菊花酒來招待客人，也是別具一番風味。

5.吃重陽糕

重陽糕又叫花糕、菊糕、五色糕，外形上沒有固定的形態，可以根據心意隨意變換，寬泛來説，各地吃的鬆軟糕類都可以稱之為重陽糕。 1、精緻的重陽糕要做成九層，像座寶塔，上面還做成兩隻小羊，以符合重陽(羊)之義。 2、有的還在重陽糕上插一用紙做的紅旗，並點上蠟燭，意寓着紅紅火火，熱鬧喜慶之意。

重陽節必吃的9種食物 篇三

1、菊花酒：在古代菊花酒被看作是重陽必飲、祛災祈福的“吉祥酒”，九九與“久久”諧音。

2、羊肉面：“羊”與“陽”諧音，應重陽之典。

3、螃蟹：秋風起，螃蟹肥，此時正是食蟹的好季節。

4、無花果：無花果正是此時應季的水果。

5、花糕：重陽節食用的小吃。

6、石榴：重陽節吃石榴也正是時候，秋季果實成熟時採收食用。

7、餈粑：吃餈粑，是我國西南地區重陽佳節的又一食俗，餈粑分為軟甜、硬鹹兩種。

8、柿子：重陽節有吃柿子的食俗。

9、花糕：重陽節吃花糕起因源於重陽登高的習俗。

重陽節的起源 篇四

重陽節的源頭，可追溯到上古時期。相傳重陽為元帝得道之辰。關於重陽習俗活動的現存文字記載最早見於《呂氏春秋》：“（九月）命家宰，農事備收，舉五種之要。藏帝籍之收於神倉，祗敬必飭。是日也，大饗帝，嘗犧牲，告備於天子。”可見當時已有在九月農作物秋收之時祭天帝、祭祖，以謝天帝、祖先恩德的活動。這是遠古時期，重陽節作為一種祭祀活動而存在的原始形式。同時還有大型飲宴活動，是由先秦時慶豐收的宴會發展來的。拜神祭祖及求長壽、飲宴等，構成了重陽節的基本內容。