賓館經理競聘演講稿(精選多篇)

第一篇：賓館餐飲部經理競聘演講稿

賓館餐飲部經理競聘演講稿

各位領導、各位同事，大家好！

非常感謝公司和賓館領導給我這個機會參加今天的餐飲部經理職位競聘，這對我來説，是機遇，更是挑戰。我將非常珍惜這次展示自已、鍛鍊自已的難得機會。參加酒店餐飲部經理職職位的競聘，勇敢地接受大家的評判。

我叫張永升今年40歲，於1990 年開始參加工作至今己在外賓館一線崗位上工作了20年，它教會了我如何為人，如何處事，如何工作，在20年的工作當中獲得過“青年崗位能手，優秀共產黨員，連續六年榮獲公司級先進個人，市局級勞動模範 ”等榮譽，我不計個人得失、任勞任怨、顧大局、識大體，時刻把企業利益和集體利益放在重要位置，關心愛護身邊的青年徒弟，團結同志，齊心協力將工作做得更出色，在員工中享有較高的威信，滿意率達98％，出勤率100％；帶領餐飲部員工較好地完成了年度各項接待任務，從未出過差錯，為接待服務總公司外賓館贏得了榮譽和良好的口碑 。

一、愛崗敬業至上，把先進性體現在盡職盡責及工作成效中。 我能夠積極參加公司和賓館組織的各項活動，堅持對黨的基本知識、理論的學習。盡職盡責的做好本職工作，把一個黨員的帶頭模範作用體現在愛崗敬業上，把先進性體現在工作成效上，結合公司和賓

館發展的實際，認真學習領會上級文件精神，並根據要求指導自己的

實際工作，增強了思想政治意識和主人翁責任感。通過學習提高了自

身政治素質，在思想上、行動上充分發揮了先鋒模範作用。

做為廚師長，我嚴格要求自己，在工作上兢兢業業，努力鑽研，

克盡職守，時刻參照崗位工作標準來檢查自己的工作，恪守自己的專

業職責。“敬業是目的，愛崗是手段，是平凡中的點滴行為。”從進入

餐飲服務行業的第一天起，我就從最基本的技藝開始練起，並對每個

環節的業務技能都反覆琢磨，夜以繼日不斷積累，使自己對各項業務

技能成竹在胸，全面掌握了各大菜系的烹飪技法。我致力於菜餚創新，

不斷改進烹飪技術；對各大菜餚的烹飪、加工、製作工藝潛心研究，

使菜餚的色、香、味、型、皿符合規定的質量標準；在幹好本職工作

的同時，並且虛心向其他酒店老師傅請教學習，工作中能以點帶面，

舉一反三，不斷總結經驗，取得了很大的進步，業務技術能力日益精

湛。

對自己的工作有着執着的追求和無怨無悔的付出。我不厭其煩地

接受每一份接待單，每一次接待都能作細緻的瞭解接待信息：團隊人

員的族別、性別、年齡、地域、職業等有關數據，以便綜合分析掌握

其特點，有針對地、有特點地、有區別地製作飯菜，保證受接待人員

能在異地他鄉吃上可口的飯菜，就象到了自己家一樣，即温暖又可心。

做為廚師長，我有着強烈的責任心和使命感，上班總比別人提前

半小時到，檢查備料情況，檢查液化氣開關，消防器材，做到安全生

產無事故。在工作中認真檢查督促飯菜的質量、訓練員工的服務意識，

還經常檢查督促節水節電的工作，儘量降低成本，提高效益。在工作

中，一直把節約一粒米、節約一滴水、節約一度電放在第一位，菜刀

壞了，拿到打磨機上打磨，然後再使用，菜墩壞了用鐵絲綁上，用水

泡上接着用等等。為單位節約每一分錢，把單位的事看做自己家的事。

二、善於學習，刻苦鑽研，落實在技術精湛上。

1990年，自技校廚師班畢業的張永升來到了油田公司接待服務

總公司工作，我將所學的理論知識應用於實踐當中，廚藝自有一套，

也算得上科班專業人才，在同事裏獨領風騷。但是，一個人的成長經

歷是漫長的，而要在成長中的每一段歷程都閃光實屬不易。“沒有一

番寒徹骨，哪有梅花撲鼻香”獲得過2014年市、市局級勞動模範載

譽歸來的我並沒有在名譽面前沾沾自喜，在他看來青年廚師不但要繼

續發揚廚師“高尚的廚德、專業技術過硬、吃苦耐勞”等優點外，還

要具備“四個必須”：一是要有端正的工作態度，二是具備刻苦學習

的能力，三是必須強化菜餚創新意識，四是必須注重道德修養。特別

是深深地感到餐飲創新的重要性和迫切性。隨着改革開放步伐的深

入，人民羣眾的生活水平日益提高，對飯菜的要求也提高了。這樣，

我深刻感到不學習就要落後，不創新則陳舊，為了引進新的烹調技藝，

提高廚藝水平，不斷翻新花樣，千方百計地為來客提供全面、優質的

服務，他自費幾千塊錢購買了專業基礎知識書籍，訂購瞭如《中國大

廚》、《東方美食》等貴重的雜誌，開始了艱難的攻克廚藝的路程，為

了啃透啃通這些讓人望而生畏的專業書，幾乎用去了所有的休息時間

及業餘時間，手心手背經常記記寫寫，衣兜褲兜常常揣着小紙條、配

菜單、加工程序等，連走路，吃飯都在讀、在記、在琢磨，在研究，

我不僅從書本上學，還經常從同行那裏學，經常找些土豆、蘿蔔、南

瓜、利用下班時間苦練雕刻技術，真費了不少心思。終於，功夫不負

有心人，目前市面上出現的新菜、新粥、新主食，我都能信手創制出

來，就是外圈內的看家菜系，我也不在話下，照樣能炒上幾道。因此，

也逐漸成為處裏的業務骨幹、技術能手，常常代表處裏參加技術比試，

屢屢獲獎，獲名次。組織上也十分重視對我的培養。

三、舍小家顧大家，服務於大眾，贏得廣泛好評。

我深知顧客是服務對象，我的同事，徒弟更是自己的服務對象，

大家的廚藝提高了，服務水平也就是提高到一個嶄新的層面。新來的

年輕人總有打退堂鼓的思想，為了讓這些年輕人安心工作，我從思想

上、工作上、學習上、生活上處處關心他們，幫助他們。還經常關切

地説：“多實踐，多學習，才能不斷出成績，服務是永恆的主題，要

努力提高業務水平，加強服務質量，才是接待工作的安身立命之本，”

只有企業發展了，才有年輕人施展的機會。

在處裏要求菜品推陳出新的情況下，我帶領大家多看書、多學習，

多次實踐。他忍受着巨大的疲勞和痛苦、熬過了多少個不眠之夜，看

了多少書，研究過多少菜品，創造出有特色的新疆菜。《藏紅花四寶

湯》、《一品扒牛蹄》、《草莓炒山藥》、《鍋仔肥牛》等品種，得到了顧

客的一致好評。目前，由我帶領的廚師班技藝不僅有創新，還有特色，

在市、油田公司也是響噹噹的，起到了窗口示範作用，在市場中獨領

風騷。我在總結自己工作時説：“以前的工作成績已經成為歷史，它

不會成為我為餐飲服務事業奮鬥的羈絆，而應是一名優秀餐飲人員進

一步提高自身素質，努力拼搏的加速器。”一路走過來我決定來參加

餐飲部經理這個崗位的競聘，因為，我知道，我有有利的條件：(本站)

一 是我有較為豐富的餐廳工作經驗和相關知識。我在餐飲行業工

作20年，使我熟悉餐飲經營管理的各個環節、熟悉餐廳業務的操作

規。

二 是有較強的工作能力，我在日常生活和工作中注意不斷地加強

個人修養和業務能力，以“認認真真履行職責，紮紮實實搞好工作”

為信條，言行與賓館保持高度一致，踏實肯幹，誠實待人。經過多年

學習和鍛鍊，自己的工作能力、組織協調能力 判斷分析能力、處理

應變能力都有了很大提高。我認為我完全能夠勝餐飲部經理的工作。

三 是有強烈的事業心和高度的責任感、有吃苦耐勞的精神和開拓

進取的意識。我能以大局為重、寬宏大量，從不斤斤計較個人利益。

能尊敬領導、團結同事。我也深知在知識更新飛速的年代要不斷的學

習、裝備自己，努力在各方面充實自己。

四 是身體健康，精力充沛，敬業精神強，適應能力強，能夠適應

高強度、大負荷的工作量，能把全部精力投入到自己的工作當中去。

五是我具備一名副經所應具備的基本素質，能夠嚴格要求自己，恪

盡職守，廉潔奉公。

六 是我崇尚現代管理理念。堅持以人為本，重視企業文化。勤

于思考，熱衷實踐。能夠充分發揮主觀能動性，開拓創新，注重實效。

七 是我注重團隊意識。能夠團結同志，與人共事。比較理解人，

關愛人，包容人。善於協調關係，增強凝聚力，形成整體合力。

如果我擔任餐飲部經理，我會認真做好以下幾個方面的工作，真正

當好總經理的助手。

第一，擺正位置，當好助手。我會尊重賓館經理的領導，不越權，

不越位；積極思考，建言獻策；對餐廳裏的全面工作，要盡其所有，

收集各種信息供經理參考，向經理提供各種建議和主張，幫助經理順

利作出經營決策、工作計劃。

第二，一切都要以上級領導的工作思路和目標為中心做好自己的工

作。要有統籌兼顧的思想，當好餐廳的協調人，使做出的決策能符合

大多數人的意願。只有團結，工作才能形成合力。平時工作難免有產

生誤解、矛盾和磕磕拌拌的事，所以要協助領導拓寬和疏通民意，使

餐飲部充滿凝聚力。

第三，積極推進餐廳各項工作的分級量化管理，使管理工作邁向科

學化、規範化、制度化，最終達到降低成本、節約費用、防損降虧的

經營目的。

第四，與時俱進，開拓創新。一個單位沒有創新，它就不能前進；

一個餐廳沒有創新，它就不能立足。我將努力協助經理推進餐廳菜餚、

管理、培訓等各項工作的創新，務求使餐廳工作在新的一年裏躍上新

台階。

應該説大家都對我非常瞭解，我的成長和我的每一點進步，都離不

開處領導賓館領導和同志們的關心、幫助。我所以決定來參加這個崗

位的競聘，無論這次競聘成功與否，對我都是一次鍛鍊和考驗。我將

一如既往地踏實工作，服從組織安排，盡職盡責地做好本職工作。職

位本身對我來説並不重要，重要的是，能在其職位上實現自己的價值，

更好地為賓館的全面發展儘自己的一份力量。最後我要感謝領導對我

的鼓勵和鞭策，同時也感謝在座各位對我的理解和支持。謝謝大家！

張永升

第二篇：競聘賓館工程部經理演講稿

競聘賓館工程部經理演講稿

尊敬的各位領導、各位評委、各位同事：

大家下午好!

今天能站在這競聘演講台上，是各位領導對我的認同和關愛，同時也是各位同事對我的信任與支持，我將會好好把握和珍惜今天這次機會.

今天我競聘的崗位是-----工程部經理。

首先，請允許我作一自我介紹，本人20xx年經考試，被選入館，之前在一所職業技校做教師。入館以來，在xx賓館歷任領導的幫助和關愛下，由一名維修工成長為中層管理者。我先後在工程部做電工、領班、主管、歌舞廳音響師、工程部經理助理。20xx年xx賓館首次部門經理競聘上崗，本人有幸競聘到工程部經理崗位。又因賓館工作需要，本人先後擔任過營銷部經理、保安部經理、項目部經理等職位。我是鄉下走出來的泥娃子，是xx賓館培養了我，是xx賓館培養了一批又一批的精英，正在各行各業創造着令人驚歎與驕傲的成績，xx人用自己的汗水與智慧正在傾力打造美若天庭的家園。

我----作為與館同齡的xx人，對她有着非凡的特屬情緣，xx就是我的根。每當我坐車路過xx的時候，我都會不經意的深情凝望，看我的家是否安詳。每當我在外奔波，疲憊不堪坐下休息時，總會浮現出那台發電機應急準備是否做好，灶台油煙機內油污是否定期清理……。一切的一切，我的脈搏已深深地融入了賓館的心臟，我的呼吸早已匯入了xx博大的胸膛。特別是2年來賓館在以黃總為首的班子領導下，承前啟後，開拓進取，取得了舉目的業績，一個綠色生態酒店正以她嶄新的姿態屹立在贛西大地。

所有這些，讓我更加萌動了參加此次競聘的決心和信心。做好工程部經理一職，我有如下方面的優勢:

1、我有豐富的工程管理經驗

入館以來，在工程部從維修電工做起，先後擔任工程部經理達六年之久，有着來自一線實踐經驗和管理技能。帶領同事先後對舞台自動控制系統改造；生活消防水系統變頻的設計與試驗，解決了賓館消防給水一直不合要求的難題，得到了消防部門的肯定，也受到了賓館的嘉獎。制定過工程部設備運行方案，實施細則及考評制度，落實大中型設備維修保養日、周、月、季、年計劃。實現設備責任掛牌及設施設備維修保養分片分區包乾，曾帶領工程部全體員工，共創集體榮譽，獲得過先進部門殊榮。

建立設施設備檔案，做到日常維護與定期計劃維修並舉，對設備設施實行科學管理。建立設施設備零備件檔案，切實做好零配件備品數量計劃。建立設備運行及配件網絡，使設施設備始終運行在良好狀態。

我作的論文《xx》獲灑店管理專家高度稱讚。

能耗是酒店利潤的最大關鍵，實時更改設備運行方式及科學合理維護保養使節能降耗的重要環節。

2、我有好學上進及較紮實的工程專業基礎

我高中畢業，好學是我的天性。經過不斷的自學和函授使我掌握了電工學、無線電、流體力學等許多基礎知識，也曾在職業學校主講過物理及機電一體化等課程，也為賓館員工培訓及工程部上專業課多次。

我有着工程施工及設備選型經驗，參與了聽胡樓的全面建設，其中的強弱電系統均由我設計而成；也參與了會議中心建設工作，其中動力中心是我設計的，我憑着多年的工程管理經驗，作了動力中心與會議中心的有效對接。也正是因此，會議中心隸屬權沒有被划走，歸屬我們xx賓館管理，為xx家族增添了新的成員出了微薄之力，被市領導譽為“土專家”。

參與了天湖樓改造工程，新老樓對接確屬工程建設中前所未有的難題。在工期緊，任務重，項目繁多的情況下，短短六個月完成任務，使之成功接待了省運會。這無不飽含着領導和同事的艱辛和智慧。

3、我有着堅毅的意志和不斷創新的理念

我從小吃苦耐勞，深知痛苦與歡樂的道理。能擺正位置，服從領導，以大局為重，幹一行愛一行鑽一行，少計較個人得失。不斷努力學習，向組織靠攏，崇向集體主義，團隊精神強烈。有勇挑重擔、挑戰新課題的精神和毅力。20xx年4月為迎合賓館改革，我離開孃家參與了社會創業，更使我原本不夠成熟的心，得到了一次洗禮。我會將這次創業的每一個過程化作我今後工作的動力，努力工作，不斷創新，來報答所有關愛我的領導和同事，竭盡全力地為我們正在騰飛的xx擰入一顆永不生鏽的螺絲釘。

我若競聘上工程部經理職位，着手計劃與實施重點是：

一、科學設置崗位，制訂崗位運行標準及實施細則，量化標準與制度；

二、設置崗位薪資制及超能獎勵制，嚴格崗位考核制度，量化考評細則；

三、全員起立在同一起跑線上競崗，做到公正、公平、公開。未能競到崗位者，則工程部沒有崗位；

四、花大力氣建立健全設施設備檔案，充分利用計算機及網絡對設備運行、能耗指標、維修記錄、員工動態、工單及配件的科學管理。使設備管理真正做到有據可依動態控制，實行節能降耗，為決策層提供有力依據；

五、重保養輕維修，抓培訓促競賽，努力培養一支有xx特色的“萬能工”隊伍，使他們手中的泥飯碗加以煅燒，變得更有剛性；六、協調勾通，加強與一線部門的設施設備使用保養知識的培訓，使設施設備完好率真正上台階，做一線部門的強大後盾；七、嚴陣以待，聽從指揮，格守操作規範，杜絕惡性事故發生。對重點設備及系統的關鍵點，實行掛牌由專人負責日常巡查，確保工程部“安全、節能、有效”運行。 部門工作內容及步驟：1、緊密圍繞賓館20xx年工作責任目標，制定切實可行的部門工作目標，完善各崗位操作規程。按賓館核定的人員數，實行定崗定員，在館內進行崗位競爭，做到公正、公平、公開，優勝劣汰。制定崗位工作細則，實行實際操作20分，理論答辯30分制，沒有競到崗位者，即到其它部門競崗，使各崗位迅速地合理運轉。2、制定嚴格考核考勤制度，內容包括：業務水平、操作失誤率、設備設施責任區域完好率、設備故障因素與事故、維修保養更換部品件科學合理性。嚴格按《員工手冊》建立員工檔案、儀客儀表、精神風貌，對客態度、維修保養的速度與善終工作。表格化、制度化，真正讓制度去約束人，考核不滿分數的即自動離崗。3、設備管理網絡化，花三個月時間建立設施設備檔案，內容包括：設施設備型號、生產廠家、購置日期、運行特徵、維修保養記錄、零配件型號來源等。着手建立電腦網絡的設備運行，能耗、故障、維修及下單等情況，及時瞭解和掌握各個區域及各責任人的行動狀況，合理利用電腦及管理軟件。4、培養一支來之能戰，戰之能勝，不分大事小事，不論工種與否的萬能工隊伍。每週組織一次技術交流，每月舉辦一次至少不少於四小時的萬能工技能培訓及一次專業理論考試，每季度舉辦一次專業技能比賽，努力提高員工技能水平和自身素質，力爭在相關行業比賽中拿名次。5、強化設備運行及維修保養標準，動態調整運行方案，實時琢磨一套適合我館節能降耗的設備運行方案，內容為：設備運行荷載率、外界氣温、客房入住率、前端終端系統運行效率及維修保養率，列出數據進行參照分析，使設施設備真正做到“安全、節能、有效”運行。努力使能耗指標在16%以內，設施設備完好率達335分的四星級標準。6、親力親為做好各部門間的聯絡與溝通，設施設備完好率不僅僅是工程部的事，重點是在使用部門及對客的引導與服務上。做到不定期與使用部門的員工學習培訓設施設備的正確使用與保養，印發設施設備使用及保養知識資料，提高全員設施設備保養水平，讓設施設備完好率得到全面提升，確保我館對客設備完好率達到四星級標準。

7、針對大型設備，關鍵設備實行掛牌，責任到人；責任人必須按設備維保細則每天檢查一次，經理每週對重點設備做一次巡查，確保萬無一失。訂製設施設備前期計劃維修及大修，為領導提供有價值的決策性依據。工程部員工將組建個人檔案，以積分制方式每月15日進行了考評，考評積分直接與當月工資掛鈎。針對不同崗位建立健全各類工作要求與標準，極大調動員工工作熱情。

總之，20xx年工程部的工作將表現在“規範化、制度化、信息化、網絡化” ；竭力推行“萬能工制度” ；實行考核與技能並舉、崗位與薪酬掛鈎的模式運行。確保完成賓館下達的各項任務，實現新一輪的節能降耗戰略，使我館工程設備管理水平躋身同行業前列，為xx添光增彩。各位領導、各位評委、同志們：

今天耽誤大家的寶貴時間，深表歉意，但我競聘工程部經理一職是有決心和信心的，請相信我，我已做好充分的準備為之一搏，為我們輝煌的xx獻一份光和熱。假如，我此次競聘還存在差距，請領導給予其他崗位安排。同樣，我會以飽滿的熱情投入到工作中去。

謝謝！

第三篇：競聘賓館工程部經理演講稿

尊敬的各位領導、各位評委、各位同事：

大家下午好!

今天能站在這競聘演講台上，是各位領導對我的認同和關愛，同時也是各位同事對我的信任與支持，我將會好好把握和珍惜今天這次機會.

今天我競聘的崗位是-----工程部經理。

首先，請允許我作一自我介紹，本人20xx年經考試，被選入館，之前在一所職業技校做教師。入館以來，在xx賓館歷任領導的幫助和關愛下，由一名維修工成長為中層管理者。我先後在工程部做電工、領班、主管、歌舞廳音響師、工程部經理助理。20xx年xx賓館首次部門經理競聘上崗，本人有幸競聘到工程部經理崗位。又因賓館工作需要，本人先後擔任過營銷部經理、保安部經理、項目部經理等職位。我是鄉下走出來的泥娃子，是xx賓館培養了我，是xx賓館培養了一批又一批的精英，正在各行各業創造着令人驚歎與驕傲的成績，xx人用自己的汗水與智慧正在傾力打造美若天庭的家園。

我----作為與館同齡的xx人，對她有着非凡的特屬情緣，xx就是我的根。每當我坐車路過xx的時候，我都會不經意的深情凝望，看我的家是否安詳。每當我在外奔波，疲憊不堪坐下休息時，總會浮現出那台發電機應急準備是否做好，灶台油煙機內油污是否定期清理……。一切的一切，我的脈搏已深深地融入了賓館的心臟，我的呼吸早已匯入了xx博大的胸膛。特別是2年來賓館在以黃總為首的班子領導下，承前啟後，開拓進取，取得了舉目的業績，一個綠色生態酒店正以她嶄新的姿態屹立在贛西大地。

所有這些，讓我更加萌動了參加此次競聘的決心和信心。做好工程部經理一職，我有如下方面的優勢:

1、我有豐富的工程管理經驗

入館以來，在工程部從維修電工做起，先後擔任工程部經理達六年之久，有着來自一線實踐經驗和管理技能。帶領同事先後對舞台自動控制系統改造；生活消防水系統變頻的設計與試驗，解決了賓館消防給水一直不合要求的難題，得到了消防部門的肯定，也受到了賓館的嘉獎。

制定過工程部設備運行方案，實施細則及考評制度，落實大中型設備維修保養日、周、月、季、年計劃。實現設備責任掛牌及設施設備維修保養分片分區包乾，曾帶領工程部全體員工，共創集體榮譽，獲得過先進部門殊榮。

建立設施設備檔案，做到日常維護與定期計劃維修並舉，對設備設施實行科學管理。建立設施設備零備件檔案，切實做好零配件備品數量計劃。建立設備運行及配件網絡，使設施設備始終運行在良好狀態。

我作的論文《xx》獲灑店管理專家高度稱讚。

能耗是酒店利潤的最大關鍵，實時更改設備運行方式及科學合理維護保養使節能降耗的重要環節。

2、我有好學上進及較紮實的工程專業基礎

我高中畢業，好學是我的天性。經過不斷的自學和函授使我掌握了電工學、無線電、流體力學等許多基礎知識，也曾在職業學校主講過物理及機電一體化等課程，也為賓館員工培訓及工程部上專業課多次。

我有着工程施工及設備選型經驗，參與了聽胡樓的全面建設，其中的強弱電系統均由我設計而成；也參與了會議中心建設工作，其中動力中心是我設計的，我憑着多年的工程管理經驗，作了動力中心與會議中心的有效對接。也正是因此，會議中心隸屬權沒有被划走，歸屬我們xx賓館管理，為xx家族增添了新的成員出了微薄之力，被市領導譽為“土專家”。

參與了天湖樓改造工程，新老樓對接確屬工程建設中前所未有的難題。在工期緊，任務重，項目繁多的情況下，短短六個月完成任務，使之成功接待了省運會。這無不飽含着領導和同事的艱辛和智慧。

3、我有着堅毅的意志和不斷創新的理念

我從小吃苦耐勞，深知痛苦與歡樂的道理。能擺正位置，服從領導，以大局為重，幹一行愛一行鑽一行，少計較個人得失。不斷努力學習，向組織靠攏，崇向集體主義，團隊精神強烈。有勇挑重擔、挑戰新課題的精神和毅力。20xx年4月為迎合賓館改革，我離開孃家參與了社會創業，更使我原本不夠成熟的心，得到了一次洗禮。我會將這次創業的每一個過程化作我今後工作的動力，努力工作，不斷創新，來報答所有關愛我的領導和同事，竭盡全力地為我們正在騰飛的xx擰入一顆永不生鏽的螺絲釘。

我若競聘上工程部經理職位，着手計劃與實施重點是：

一、科學設置崗位，制訂崗位運行標準及實施細則，量化標準與制度；

二、設置崗位薪資制及超能獎勵制，嚴格崗位考核制度，量化考評細則；

三、全員起立在同一起跑線上競崗，做到公正、公平、公開。未能競到崗位者，則工程部沒有崗位；

四、花大力氣建立健全設施設備檔案，充分利用計算機及網絡對設備運行、能耗指標、維修記錄、員工動態、工單及配件的科學管理。使設備管理真正做到有據可依動態控制，實行節能降耗，為決策層提供有力依據；

五、重保養輕維修，抓培訓促競賽，努力培養一支有xx特色的“萬能工”隊伍，使他們手中的泥飯碗加以煅燒，變得更有剛性；六、協調勾通，加強與一線部門的設施設備使用保養知識的培訓，使設施設備完好率真正上台階，做一線部門的強大後盾；七、嚴陣以待，聽從指揮，格守操作規範，杜絕惡性事故發生。對重點設備及系統的關鍵點，實行掛牌由專人負責日常巡查，確保工程部“安全、節能、有效”運行。　部門工作內容及步驟：1、 緊密圍繞賓館20xx年工作責任目標，制定切實可行的部門工作目標，完善各崗位操作規程。按賓館核定的人員數，實行定崗定員，在館內進行崗位競爭，做到公正、公平、公開，優勝劣汰。制定崗位工作細則，實行實際操作20分，理論答辯30分制，沒有競到崗位者，即到其它部門競崗，使各崗位迅速地合理運轉。2、 制定嚴格考核考勤制度，內容包括：業務水平、操作失誤率、設備設施責任區域完好率、設備故障因素與事故、維修保養更換部品件科學合理性。嚴格按《員工手冊》建立員工檔案、儀客儀表、精神風貌，對客態度、維修保養的速度與善終工作。表格化、制度化，真正讓制度去約束人，考核不滿分數的即自動離崗。3、 設備管理網絡化，花三個月時間建立設施設備檔案，內容包括：設施設備型號、生產廠家、購置日期、運行特徵、維修保養記錄、零配件型號來源等。着手建立電腦網絡的設備運行，能耗、故障、維修及下單等情況，及時瞭解和掌握各個區域及各責任人的行動狀況，合理利用電腦及管理軟件。4、 培養一支來之能戰，戰之能勝，不分大事小事，不論工種與否的萬能工隊伍。每週組織一次技術交流，每月舉辦一次至少不少於四小時的萬能工技能培訓及一次專業理論考試，每季度舉辦一次專業技能比賽，努力提高員工技能水平和自身素質，力爭在相關行業比賽中拿名次。5、 強化設備運行及維修保養標準，動態調整運行方案，實時琢磨一套適合我館節能降耗的設備運行方案，內容為：設備運行荷載率、外界氣温、客房入住率、前端終端系統運行效率及維修保養率，列出數據進行參照分析，使設施設備真正做到“安全、節能、有效”運行。努力使能耗指標在16%以內，設施設備完好率達335分的四星級標準。6、 親力親為做好各部門間的聯絡與溝通，設施設備完好率不僅僅是工程部的事，重點是在使用部門及對客的引導與服務上。做到不定期與使用部門的員工學習培訓設施設備的正確使用與保養，印發設施設備使用及保養知識資料，提高全員設施設備保養水平，讓設施設備完好率得到全面提升，確保我館對客設備完好率達到四星級標準。

7、 針對大型設備，關鍵設備實行掛牌，責任到人；責任人必須按設備維保細則每天檢查一次，經理每週對重點設備做一次巡查，確保萬無一失。訂製設施設備前期計劃維修及大修，為領導提供有價值的決策性依據。工程部員工將組建個人檔案，以積分制方式每月15日進行了考評，考評積分直接與當月工資掛鈎。針對不同崗位建立健全各類工作要求與標準，極大調動員工工作熱情。

總之，20xx年工程部的工作將表現在“規範化、制度化、信息化、網絡化” ；竭力推行“萬能工制度” ；實行考核與技能並舉、崗位與薪酬掛鈎的模式運行。確保完成賓館下達的各項任務，實現新一輪的節能降耗戰略，使我館工程設備管理水平躋身同行業前列，為xx添光增彩。

各位領導、各位評委、同志們：

今天耽誤大家的寶貴時間，深表歉意，但我競聘工程部經理一職是有決心和信心的，請相信我，我已做好充分的準備為之一搏，為我們輝煌的xx獻一份光和熱。假如，我此次競聘還存在差距，請領導給予其他崗位安排。同樣，我會以飽滿的熱情投入到工作中去。

謝謝！

第四篇：賓館酒店客務部經理競聘演講稿

賓館酒店客務部經理競聘演講稿

尊敬的各位領導、各位同事：

大家好!基層、中層幹部實行公平、公正、公開地競爭上崗，這是我們賓館為打造一支高效率團隊的一重大舉措。作為賓館的一員，我衷心擁護這次競聘工作。在這裏我非常感謝大家給我一個展示自我的舞台和施展才華的機會!同時也感謝各位領導和同事們對我的關愛和支持。

我現任客務部經理，今天競聘的崗位也是客務部經理一職。要聘這個崗位，我認為就有必要向各位領導、同事彙報一下今年的一些工作思路。

大家都知道，現今的酒店競爭非常的激烈。從根本上説，就是在質量管理上比高低，在服務質量上見分曉。誰能堅持質量第一的經營理念，不斷強化質量管理，以一流的服務贏得客人的青睞，誰就能在競爭中站穩腳跟，立於不敗之地；反之，就會被淘汰出局。因此，加強質量管理，提高服務質量將是今年工作的重點之一。提高服務質量首先要牢固樹立強烈的服務意識和質量意識，從部門管理人員到每個員工，都要深刻認識”服務質量是企業的生命”，要自覺堅持認真落實”讓賓客感覺更好”的宗旨。部門在以往禮儀禮貌要求的基礎上，從準確、快捷、優質上下功夫。即在完善今年限時服務的基礎上，結合一站式服務，提高服務水平。我先介紹一下一站式服務:

服務理念：一站式服務，是指賓客進入賓館某一區域或某一崗位就能享有方便、快捷、集中的服務，不會受到冷淡、推委或拒絕，員工從提供本崗位、本部門的服務擴展到滿足顧客對其他部門或賓館的綜合需求服務，從提供賓館服務擴展到滿足賓客對賓館以外以及城市綜合信息諮詢，從提供共性服務擴展到滿足賓客個性化服務。一站式服務強調，部門員工均能就客人提出的任何問題儘量一次性給予滿意答覆，最大限度縮短賓客直接

獲得服務的路徑。賓客入住後，其需要提供的服務和對賓館的不滿，只經過一人次的受理，便可得到延伸服務；要求部門員工都要抱着盡力滿足賓客需求和為賓客排憂解難的態度工作，樹立首位負責、問題到我為止的服務意識。

服務原則：部門全體員工不論職位高低，不論份內份外，不論是否在

責任區域，不論在崗位或辦事途中，任何時間、地點對賓客的服務訴求都應在第一時間受理，充分考慮賓客感受，予以妥善處理，並解決好後續問題，做好跟蹤。從而最大限度、最高效率地滿足賓客要求。 服務要求：

1、沒有塞車現象，不會借工作安排或有其它事情而冷落賓客。

2、沒有中轉站，不會因超出職責範圍對客人推來支去，第一個接受者有責任將問題移交受理部門及至分管領導。

3、沒有交通事故和遇到紅燈現象，賓客所要求的服務移交給配合部門後應快捷、有效地完成。

4、沒有急轉彎，無論賓客態度如何，始終抱着客人是上帝的宗旨，竭盡全力地為客人排憂解難。

5、提供充足的燃料，對賓客服務要有激情，站在賓客立場分析或處理問題。

6、掌握基本的對客服務的知識、技能，熟知本崗位、本部門的職責和工作內容，圍繞賓客的需求，做好各項服務工作，為顧客提供滿意的服務。

7、瞭解其他賓館部門的工作以及信息，掌握豐富的城市公眾信息，為賓客提供滿意的諮詢服務。

在要求完成這項服務的同時，作為管理者必須要為員工主動工作提供快速通道。比如説：要了解其他部門的經營項目、工作內容和相關公共信息就必須為員工提供相應交叉培訓或公共信息培訓。要讓員工完成跨部門的工作移交就必須要讓員工知道其他部門管

理層的具體分工。同時建立質量監察督導體系，層層落實責任，嚴格考核，建立投訴經濟責任制，保證各項工作標準和服務規範化的實施，努力把強化質量管理，提高服務質量的要求落實到每項工作、每件事情、每個崗位、每個人，將質量問題解決在事前。以此來帶動提高全員的服務質量。

第二項是加強員工隊伍建設工作。不經過培訓的員工是企業最大的浪費。培訓一直以來也是企業不變的制勝法寶。因此，部門也將加大培訓力度，通過深化思想教育和優化技能培訓來提高部門員工的整體素質。同時不斷完善培訓教材，豐富教學案例，擴大培訓效果。使員工把培訓的專業知識和實際工作相結合起來。通過班前會進行一些案例分析，每天不斷的灌輸服務理念。逐漸的把培訓成果轉化成經濟效益。今年的培訓我想分為三部分：1、加強部門內部基礎培訓的力度。從怎樣做好一名服務員、怎樣做好一名業務骨幹、怎樣做好一名領班等基礎開始培訓。以求達到以線帶面的效果。2、實地參觀考察培訓。帶領部門骨幹分批去其他酒店進行實地參觀，以吸收同行業好的經驗。3、交叉互換式培訓，使部門員工能瞭解本崗位以外、本部門以外的崗位知識。培訓後日常的監督、考核必須跟上。在平時工作中，管理人員要堅持在工作一線，發現不規範的服務或操作。必須及時的幫員工指出來，給予指導。並能及時調整培訓方向。

今年另一個主要工作是協助財務加強部門各項費用核算控制及成本控制，為企業當好家、把好關，以使部門經營利潤最大化。理順員工提成、計件、伊人寶、洗滌等核算工作程序。同時也要加強對六小件、印刷品、維修、水電燃耗等的控制。通過每日班前會的講解、提醒來提高部門全員的成本意識。再把部門費用考核指標細分到各崗位，把控制觸角延伸的崗位第一線，延伸到每一位員工的思想中去。使每一位員工都能有當家的意識。

第四項工作是提升保潔組、工程組的專業化程度，使部門各項工作合理、對口的進行

管理運行。首先提高公共區域的專業清潔能力。通過購置設備、人員培訓等，自主完成大堂大理石鏡面製作和保養。今年保潔組將完成賓館員工工服的專業統一清洗、印燙工作。工程組要不斷加強專業技能的學習，響應領導號召，擴大內修範圍，降低維修費用。同時加強工程、保潔兩個二線部門的管理，提高內部客户服務意識，以全力保障一線經營為己任。任何時候、任何地點都要無藉口、無條件的完成本職工作。真正體現保障部門的工作效能。

第五項工作是完善會議服務功能和崗位經營項目。完善會議服務

功能：1、細化服務流程。明確對會議服務員的工作要求；明確會議前會議室的佈置(擺台形式、橫幅、鮮花、水果、話筒、音響、會議桌上物品的擺放等)；明確會議前檢查流程及責任人；明確會議服務流程(引領拉椅服務、上茶服務時間、上香巾服務時間、便條無聲服務等)；明確會後檢查工作內容等。2、增加會議室台尼和椅套，以提高會議室的檔次和創造會議氛圍。通過這些工作提高會議服務接待水平，為銷售部的銷售提供質量保證，為今後發展會議客源奠定基礎。完善崗位經營項目：1、拓寬商品進貨渠道，增加品牌商品項目，提高商品部的經營檔次。增加商品經營範圍，增添禮品性商品及品牌商品，以此為增加銷售業績的基礎。2、完善商務中心的營業功能。

在做部門基礎性工作的同時，還要收集同行業的經營信息，為總經理制定資料樓房間裝修、定價等的做好參謀。以資料樓為基礎，培養賓館的商務型客源。準備好資料樓裝修好後投入使用的人員配置的儲存和培養。(簡述資料樓、北樓裝修後的整體勢態)今年的工作將是賓館關鍵的一年，充滿挑戰、充滿機遇的一年。如果我競聘上了這一崗位，我自信一定有能力做好部門的工作,一定有能力完成賓館下達的各項經營、費用指標。為賓館的騰飛、發展貢獻自己的一份力量。謝謝大家

第五篇：賓館酒店客務部經理競聘演講稿

文章標題：賓館酒店客務部經理競聘演講稿

尊敬的各位領導、各位同事：

大家好!基層、中層幹部實行公平、公正、公開地競爭上崗，這是我們賓館為打造一支高效率團隊的一重大舉措。作為賓館的一員，我衷心擁護這次競聘工作。在這裏我非常感謝大家給我一個展示自我的舞台和施展才華的機會!同時也感謝各位領導和同事們對我的關愛和支持。

我現任客務部經理，今天競聘的崗位也是客務部經理一職。要聘這個崗位，我認為就有必要向各位領導、同事彙報一下今年的一些工作思路。

大家都知道，現今的酒店競爭非常的激烈。從根本上説，就是在質量管理上比高低，在服務質量上見分曉。誰能堅持質量第一的經營理念，不斷強化質量管理，以一流的服務贏得客人的青睞，誰就能在競爭中站穩腳跟，立於不敗之地；反之，就會被淘汰出局。因此，加強質量管理，提高服務質量將是今年工作的重點之一。提高服務質量首先要牢固樹立強烈的服務意識和質量意識，從部門管理人員到每個員工，都要深刻認識"服務質量是企業的生命"，要自覺堅持認真落實"讓賓客感覺更好"的宗旨。部門在以往禮儀禮貌要求的基礎上，從準確、快捷、優質上下功夫。即在完善今年限時服務的基礎上，結合一站式服務，提高服務水平。我先介紹一下一站式服務:

服務理念：一站式服務，是指賓客進入賓館某一區域或某一崗位就能享有方便、快捷、集中的服務，不會受到冷淡、推委或拒絕，員工從提供本崗位、本部門的服務擴展到滿足顧客對其他部門或賓館的綜合需求服務，從提供賓館服務擴展到滿足賓客對賓館以外以及城市綜合信息諮詢，從提供共性服務擴展到滿足賓客個性化服務。一站式服務強調，部門員工均能就客人提出的任何問題儘量一次性給予滿意答覆，最大限度縮短賓客直接獲得服務的路徑。賓客入住後，其需要提供的服務和對賓館的不滿，只經過一人次的受理，便可得到延伸服務；要求部門員工都要抱着盡力滿足賓客需求和為賓客排憂解難的態度工作，樹立首位負責、問題到我為止的服務意識。

服務原則：部門全體員工不論職位高低，不論份內份外，不論是否在

責任區域，不論在崗位或辦事途中，任何時間、地點對賓客的服務訴求都應在第一時間受理，充分考慮賓客感受，予以妥善處理，並解決好後續問題，做好跟蹤。從而最大限度、最高效率地滿足賓客要求。

服務要求：

1、沒有塞車現象，不會借工作安排或有其它事情而冷落賓客。

2、沒有中轉站，不會因超出職責範圍對客人推來支去，第一個接受者有責任將問題移交受理部門及至分管領導。

3、沒有交通事故和遇到紅燈現象，賓客所要求的服務移交給配合部門後應快捷、有效地完成。

4、沒有急轉彎，無論賓客態度如何，始終抱着客人是上帝的宗旨，竭盡全力地為客人排憂解難。

5、提供充足的燃料，對賓客服務要有激情，站在賓客立場分析或處理問題。

6、掌握基本的對客服務的知識、技能，熟知本崗位、本部門的職責和工作內容，圍繞賓客的需求，做好各項服務工作，為顧客提供滿意的服務。

7、瞭解其他賓館部門的工作以及信息，掌握豐富的城市公眾信息，為賓客提供滿意的諮詢服務。

在要求完成這項服務的同時，作為管理者必須要為員工主動工作提供快速通道。比如説：要了解其他部門的經營項目、工作內容和相關公共信息就必須為員工提供相應交叉培訓或公共信息培訓。要讓員工完成跨部門的工作移交就必須要讓員工知道其他部門管理層的具體分工。同時建立質量監察督導體系，層層落實責任，嚴格考核，建立投訴經濟責任制，保證各項工作標準和服務規範化的實施，努力把強化質量管理，提高服務質量的要求落實到每項工作、每件事情、每個崗位、每個人，將質量問題解決在事前。以此來帶動提高全員的服務質量。

第二項是加強員工隊伍建設工作。不經過培訓的員工是企業最大的浪費。培訓一直以來也是企業不變的制勝法寶。因此，部門也將加大培訓力度，通過深化思想教育和優化技能培訓來提高部門員工的整體素質。同時不斷完善培訓教材，豐富教學案例，擴大培訓效果。使員工把培訓的專業知識和實際工作相結合起來。通過班前會進行一些案例分析，每天不斷的灌輸服務理念。逐漸的把培訓成果轉化成經濟效益。今年的培訓我想分為三部分：1、加強部門內部基礎培訓的力度。從怎樣做好一名服務員、怎樣做好一名業務骨幹、怎樣做好一名領班等基礎開始培訓。以求達到以線帶面的效果。2、實地參觀考察培訓。帶領部門骨幹分批去其他酒店進行實地參觀，以吸收同行業好的經驗。3、交叉互換式培訓，使部門員工能瞭解本崗位以外、本部門以外的崗位知識。培訓後日常的監督、考核必須跟上。在平時工作中，管理人員要堅持在工作一線，發現不規範的服務或操作。必須及時的幫員工指出來，給予指導。並能及時調整培訓方向。

今年另一個主要工作是協助財務加強部門各項費用核算控制及成